Bárbara Muñoz, desde Ciudad de México. -Say whisky!-dice una chica, teléfono en mano, intentando hacer sonreír a los cinco jóvenes que, abrazados, posan ante la cámara.-I prefer bourbon! -le responde uno. Y todos ríen fuertemente.El chiste hace gracia porque ellos son bartenders, y lo que está pasando en el hotel St. Regis de Ciudad de México, donde todo esto ocurre un lunes a las 10 de la mañana, es la versión 2017 del exigente mundial de coctelería World Class, la competencia más importante de mixología a nivel mundial y que desde hace siete años elige y premia al Mejor Bartender del año. Organizado por Diageo, empresa de bebidas alcohólicas premium, partió en 2009 con 18 países y hoy ya son 57 los que participan: desde Islas Caimán hasta Noruega, pasando por Israel, Nigeria, Australia, Brasil o Taiwán. Se trata de cuatro días en los que los participantes...