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Valeria Ibarra M. Más de 120 mil euros, unos $78 millones, se pagó en 1985 por Château Lafite Rothschild de 1787. Los vinos chilenos están lejos de ese récord, pero están subiendo cada vez más de precio. Desde hace cinco años un grupo selecto de ellos está superando los US$ 200 la botella como valor a público y hay algunos que, en mercados como el brasileño, rozan los US$ 500 por botella. Como coinciden varios ejecutivos vitivinícolas, la tendencia es que cada vez más los vinos chilenos lleguen a mayores alturas, tanto en calidad como en precio. Hoy las más selectas botellas nacionales se pueden encontrar en los lugares más exclusivos del mundo, desde El Bulli en la Costa Brava catalana hasta el Burj al Arab, en Dubái.Producción especial¿Qué hace que un vino tenga un alto valor? Varias cosas. "Son vinos verdaderamente excelentes y que casi siempre la demanda supera a...
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Luis Enrique Álamos, Alejandro Alarcón, Ignacio Álvarez, Rodrigo Aravena, Ronald Bown, Ema Budinich, Fernando Cámbara, Andrés Cardoen, Antonino Castellucci, Axel Christensen, Henry Comber, Gerardo Cood, Fernando del Solar, Vicente Domínguez, Hernán Doren, Patricio Eguiguren, Roberto Fantuzzi, Sergio Gritti, Juan Manuel Gutiérrez, Juan Antonio Guzmán, Javier Irarrázabal, Carlos Eugenio Jorquiera, Harry Jurgensen, Dieter Konow, Carlos Kubick, Ignacio Lacasta, Mauricio Larraín, Máximo Latorre, Andrés Lehuedé, Ricardo Lessmann, Carlos Massad, Luis Mayol, René Merino, Vicente Monge, Darío Polloni, Rodrigo Rivas, Jorge Rodríguez, Gonzalo Rojas, Alberto Romero, Jorge Rosenblut, Silvio Rostagno, Claudio Santander, Klaus Schmidt-Hebbel, Jorge Selaive, Juan Somavía, Heriberto Urzúa, Joaquín Vial, Juan José Villasante, Antonio Walker, Alejandro Weinstein, José...
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Alberto Romero
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Alejandro Alarcón
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Alejandro Weinstein
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Andrés Cardoen
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Antonino Castellucci
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Antonio Walker
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Axel Christensen
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Carlos Eugenio
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Carlos Kubick
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Carlos Massad
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Claudio Santander
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Darío Polloni
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Dieter Konow
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Ema Budinich
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Gerardo Cood
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Gonzalo Rojas
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Harry Jurgensen
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Heriberto Urzúa
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Hernán Doren
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Ignacio Lacasta
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Javier Irarrázabal
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Jorge Rodríguez
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Jorge Rosenblut
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Juan Antonio
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Juan José
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Juan Manuel Gutiérrez
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Luis Enrique
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Luis Mayol
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Máximo Latorre
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Patricio Eguiguren
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Vicente Domínguez
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Vicente Monge
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Miguel Concha M. No sólo en volumen y valor han crecido los vinos chilenos. Desde hace algunos años, los enólogos han estado apostando por la innovación, introduciendo nuevas cepas para realizar ensamblajes y elaborar vinos de mayor valor.Desde el año 2000, las viñas nacionales han introducido 23 nuevas cepas a su mix de productos vitivinícolas. La cifra representa cerca de 63% más de las variedades que había en Chile hace una década, cuando llegaban a 36, versus los 59 que actualmente tienen presencia en el país.De acuerdo con el informe que elabora todos los años el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), entre 2000 y 2009 las compañías agregaron quince nuevas variedades tintas, mientras que en el caso de las blancas, llegaron a ocho.Si el registro se toma por el lado de las hectáreas, el último catastro arroja que se han plantado 466,1 hectáreas de estas incipientes...
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Mario Riveros M. El inicio de la primavera y las Fiestas Patrias hacen que los chilenos tomemos en septiembre cuatro de los 18 litros de vino que consumimos cada año en promedio. En la industria esperan que este año las ventas suban, al menos, un 10% en relación a los últimos 4 meses de 2010, razón más que suficiente para que los viñateros aprovechen de "tirar toda la carne a la parrilla" en este mes, con lanzamientos de nuevos vinos y cepas, así como promociones o descuentos.Por ejemplo, la viña Terramater adelanta que hará descuentos de entre 30% y 40% en algunos de sus vinos que sean comprados por cajas en su sala de venta, cuenta Víctor Szecowka, director comercial de la viña. La meta es superar las ventas del año pasado.Y la comercializadora Andes Wines tendrá hasta el 17 de septiembre una venta especial en el sector de Buenaventura, en la comuna de Quilicura.
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Satisfacción había en las viñas de Casablanca en la tarde de ayer, luego que conocieran la decisión de la Corema de la Región de Valparaíso de rechazar por unanimidad la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) que Expo Pork Meat presentó para su planta faenadora proyectada en el valle cercano a la capital.
"Nos parece muy bueno que se haya rechazado. Creo que ha sido un éxito de las gestiones que se han realizado a nivel de la asociación de empresarios, de la alcaldía y la junta de vecinos", afirmó Jorge Morandé, de la Asociación de viñas de Casablanca. Otro que se mostró satisfecho por la decisión fue el presidente de Vinos de Chile, René Merino quien además cree que sus argumentos no dejan margen para que la empresa revierte el rechazo."Sabemos que la empresa puede apelar, pero lo de la Corema fue bastante categórico. Nosotros teníamos dudas respecto a la...
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Danilo Bustamante Rocha
Un título mundial es el que alcanzó la viña Casa Lapostolle. Ese día la revista Wine Spectator, la más importante de EE.UU. y con gran influencia internacional, reveló que el primer lugar del ranking de los 100 mejores vinos del año (elaborado desde 1988 y donde se cataron a ciegas más de 19 mil botellas), por primera vez fue liderado por un producto chileno: Clos Apalta, el icono de la bodega de Colchagua, en su cosecha 2005.
La mezcla de cepas (cabernet sauvignon, merlot, petit verdot y mayoritariamente carmenère) ya había estado cerca de la cima en 2004, cuando obtuvo el segundo lugar. "Nunca pensamos que íbamos a tener un número uno tan pronto (la viña partió en 1994), pensábamos que alguna vez en la vida, sí", afirmó Patricio Eguiguren, gerente general de la firma.
Clos Apalta es un vino que se vende a US$ 75 la botella en EE.UU., y a...
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Miguel Concha M. Los primeros síntomas de una desaceleración en la demanda por vino desde Europa ya se están presentando.En el último informe entregado por la Asociación de Vinos de Chile, las exportaciones hacia el Viejo Continente bajaron 7,7% en volumen durante octubre, la mayor disminución entre las regiones del planeta donde la industria nacional envía sus embotellados.Las bodegas ya auguran un 2012 mucho más ajustado que los últimos dos ejercicios. Según el gerente general de Viña Sutil, Juan Pablo Casas, los fantasmas de la crisis económica de 2008 ya se están sintiendo, pues se prevé un año marcado por la depresión de los precios, una menor inversión y un alto impacto sobre los embotellados que superen los US$ 35 por caja."Lo que veremos es una fuerte presión a la baja en los precios. Si bien en 2008 los valores promedio cayeron hasta un 12%, llegando a los...