POR Patricio Tapia Fahara Zamorano: De Iquique a HollywoodEn la portada de la edición de agosto de Wine Enthusiast, una de las revistas de vinos más importantes en el mundo, aparece Curtis Stone, un chef/celebridad que, además, tiene un restaurante en Hollywoood llamado Gwen. Al lado de este tipo, de más de un metro noventa, una mujer morena de pelo largo, cuchillo en mano, destapa una botella de Champagne, mientras mira coqueta a la cámara. Ella es Fahara Zamorano, nació en Iquique y hoy es la sommelier de uno de los restaurantes más famosos de Estados Unidos.La familia de Fahara se mudó a Estados Unidos en 2000, cuando ella tenía trece años. Y aunque el vino, de una u otra forma, siempre le provocó curiosidad, no fue más que un hobby hasta que hace nueve comenzó a armarle la lista de vinos a un pequeño bar en Cincinnati, donde vivía con sus padres. De allí en...