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"Al+Porcino"
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Irse de boca por irse de boca (es decir, caer al suelo de bruces por hablar demasiado) es de las cosas más torpes que le pueden pasar a un político o a un personaje público en general. Es quizás sólo comparable a la "pana del tonto". El automovilista, a quien su vehículo le avisa con toda la anticipación que es posible que se le vaya a acabar la bencina, tiene la opción de elegir si quiere o no quedarse botado sin combustible en la calle.
Igual el político; tiene siempre la posibilidad (y hasta el derecho, como todos nosotros) de guardar silencio. No es tan difícil. Se ocupan, a lo más, un par de músculos.
Pero hay quienes no pueden evitar hablar de más y meter las patas. Le pasó a Piñera hace un par de semanas y ahora le llegó su momento a una de las figuras del PPD.
Ya sé lo que están pensando, que por cuarta o quinta semana consecutiva voy a volver a permitir que...
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Ayer los animadores del “Mucho gusto” bien podían haber estado dibujados. Como la estrategia de llenar el matinal con antiguas recreaciones de historias varias le trajo buenos resultados de sintonía, se fueron al porcino. La que no dejó de llamar la atención fue la de una maldición. Era tan añeja que estaba protagonizada por una jovencísima María José Prieto.
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“Es bien extraño el caso”, dice el veterinario Luis Godoy sobre el chancho milagroso. Al profesional le suena raro que el carbón y el agua le hayan servido al porcino para sobrevivir. “Debió ser un chancho muy sano, con reservas suficientes de grasa en su cuerpo para alimentarse”, cree...
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E s usual que la semana del 18 los canales pongan al aire programas “especiales” que de especiales no tienen nada y de relleno todo. Pero los siete días que terminan hoy superaron todas las marcas. Todos aplicaron sin asco el piloto automático. Y no sólo eso, en más de uno (Sergio Lagos invitado a “Alfombra roja” y Kike Morandé en “Morandé con Compañía”, para citar sólo dos casos) se trató al televidente como un beodo, manifestando dudas sobre si al otro lado de la pantalla habría alguien sobrio.Si usted es fanático de “Mira quién habla” o “Sálvese quien pueda” y por impostergables compromisos propios de estas hedonistas fiestas le fue imposible sintonizarlos, me alegra informarle que no se perdió de nada. Nada, porque en el programa conducido por Andrés Baile y en el cual Petaccia está a cargo de los pases a comerciales se habló, por ejemplo, de...
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ÍÑIGO DÍAZ
Cuando en 1973 abordó un vapor desde el puerto del Callao para recalar en Barcelona, Raúl Gutiérrez inició una historia musical en el extranjero de larga data y una escalada en el jazz francamente inversa: comenzó en el avant-garde experimental y terminó en el straight ahead. Tenía 18 años y nada que perder.
En el puerto
El tiempo lo transformó en el principal músico chileno en abordar el jazz de raigambre afrocubana desde los años de la Orquesta Huambaly, una vez que fundó el colectivo Irazú, en Munich, en 1981, y más tarde se integrara a la mundialmente conocida Afrocuban All-Stars.
Hoy está de vuelta en Chile, con 49 años y una carpeta de proyectos que comienza con su actuación de hoy, a las 22:00 horas, en el bar Valparaíso mi amor (Papudo 612, Valparaíso). Gutiérrez será el invitado estelar del trío que comanda el pianista Gonzalo Palma...
Citados:
Al Porcino
,
Arturo Sandoval
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Astor Piazzolla
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Carmelo Bustos
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Cristián Serrano
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Cristián Ureta
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Giovanni Cultrera
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Gonzalo Palma
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Kenny Kirkland
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Lou Donaldson
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Lucho Córdova
,
Marcelo Córdova
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Raúl Gutiérrez
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Rodrigo Urbina
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Sammy Domínguez
,
Sebastián Errázuriz
,
Sebastián Jordán
,
Tito Puente
,
Tolly Ramírez
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OHiggins de Concón
Hay tradiciones que desafían a una medida individual y humana del apetito. Por ejemplo, las empanadas de Pomaire y el plato OHiggins. Una sola persona - a menos que esté famélica- no puede despacharse sin problemas esa magnífica conjunción de costillar, arrollado, chuletas, prietas (unas prietas muy delicadas) o longanizas, acompañadas con arroz o papas. Todo a punto, por sólo todo $4.400, pidiendo ser comido con la necesaria pausa y respeto. No hay equívoco, pura perfección. Es una chanchería, pero de las dignas de ser mentadas. Y por lo mismo el OHiggins, tanto en Valparaíso como en Concón, es célebre en la materia. Su materia: la de glorificar al porcino y sus derivados.
Instalado en una casa un tanto perdida, a la que se puede llegar guiado por montones de cartelitos y pintadas en las veredas, esta filial conconina mantiene la tradición. El...
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La determinación chilena de prohibir el ingreso de toda clase de carnes argentinas, excepto la cocida, para evitar el contagio de la fiebre aftosa, es una medida congruente con la gravedad de esa epizootia y con las dificultades para luchar contra ella. Nuestro país, que durante largos años y a un elevadísimo costo había logrado erradicarla, sufrió en 1987 un brote aftósico, producido por la introducción de ganado argentino de contrabando por las veranadas de la VII Región, lo que obligó a sacrificar a más de 30 mil cabezas.
La aftosa carece de tratamiento específico, por lo que se utiliza la vacunación como método preventivo. Sin embargo, es prácticamente imposible realizar tal vacunación a toda la masa ganadera de un país, lo que lleva a que el peligro de la aparición de la enfermedad sea permanente, y a que se deba recurrir al sacrificio de los animales que han...
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SANTIAGO.- El Colegio Médico Veterinario de Chile solicitó hoy al Gobierno la creación de un Centro de Control para la Seguridad Alimentaria, que evite la salida o el ingreso a este país de alimentos contaminados con dioxina, un agente cancerígeno.
La dioxina es uno de los tres componentes del mortal "agente naranja" que se utilizó en Vietnam, causó miles de muertos, la deforestación de los bosques, la aniquilación de la fauna, y dejó cientos de fetos con deformaciones.
En un comunicado difundido este miércoles, los veterinarios afirmaron que ya "es hora de aprender de la experiencia ajena", al referirse a la detección de dioxinas en varios criaderos de cerdos, cuyas exportaciones a Corea del Sur y Japón se vieron afectadas.
Según el documento se debe poner atajo a tiempo "a cualquier intento de ingreso al país de algún tipo de alimento en el que pueda existir sospecha...