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"Susanne+Schneider"
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Con más de 70 años de historia y tres generaciones familiares a su cargo, el Café Villa Real en Providencia es uno de los emblemas de la hora del té.Pese al paso del tiempo y al cambio de hábitos de los chilenos, Jimena Rubio y Susanne Schneider, madre e hija, continuaron con su negocio convencidas de que la costumbre de la once no podía terminar de un día para otro.Enfocándose en este objetivo, además de continuar con su conocido local de Pedro de Valdivia, inauguraron en menos de un año tres nuevas cafeterías gourmet bajo el nombre Vilapert, las que entregan la misma calidad del Villa Real, pero adaptando sus productos a las generaciones más jóvenes. Los nuevos locales, sumados al que se inaugurará en las próximas semanas en Las Condes, son administrados por Schneider y su marido, quienes, con la nueva propuesta además de refrescar la carta de productos, intentan...
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Elisa Montesinos Todo hecho a manoUbicado estratégicamente al frente del colegio Alianza Francesa, que le aporta el grueso de sus clientes, Etienne Marcel Café (www.etienne-marcel.cl/cafe) abrió hace pocos meses en Luis Pasteur. Lo atiende uno de sus dueños, quien elabora los macarons de harina de almendra, típicos de la pastelería francesa en todos los colores y sabores. Los hay de lavanda, mango, jengibre y jazmín, entre muchos otros. Eliott Laburthe-Tolra, socio del café que tiene su sede central en Ñuñoa, es el encargado de dar vida y ambiente al local decorado en azul y blanco que promete convertirse en "el café francés" del sector. Además de los pasteles típicos y del pan de chocolate, la sucursal ha agregado una carta salada con sándwiches de baguette -como el de roast beef-, crepes , quiches de tocino y cebolla o vegetales, y ensaladas. "Lo hacemos todo en el...
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Por Constanza Toledo Soto Estilo industrialEl proyecto tras esta nueva pizzería pertenece a los arquitectos Pablo Arellano y Patricio Lopetegui, fundadores de Espacio6280. La dupla se hizo cargo de la arquitectura, diseño y construcción con base en dos conceptos: calidez, "considerando la experiencia de compartir una pizza, observando su proceso"; y apariencia industrial, lo que significó transformar materiales como el hormigón y las tuberías en revestimientos y terminaciones. Central Pizza, Av. Providencia 1220, www.centralpizzachile.clArmar y desarmarLos profesionales Felipe Von Mühlenbrock, Camilo Moya y Cristián Lehuedé son representantes en Chile de la marca Kab Möbel, muebles modulares fabricados en plástico ABS -más resistente y lavable-, cuyo gran plus es que pueden rearmarse las veces que sea necesario sin utilizar ningún tipo de herramienta. "Son como legos...
Citados:
Alonso De Córdova
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Antonia Herrera
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Camilo Moya
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Daniela Santos Quartino
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Ernesto Muñoz
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Felipe Christensen
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Felipe Von Mühlenbrock
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Gabriel Osorio
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José Picón
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José Reyes
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Kathleen Hackett
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Luis Poirot
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Pablo Arellano
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Patricio Lopetegui
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Susanne Schneider
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Teresa Moller
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Clínica AlemanaHa nacido Gaspar, hijo del señor Jorge Lecannelier Acevedo y de la señora Carolina Vuskovic de Lecannelier.Ha nacido Josefina, hija del señor Juan Pablo Larraín Correa y de la señora Magdalena Silva Edwards.Ha nacido Mathias, hijo del señor Álex Schadenberg Meza y de la señora Andrea Huerta Ruiz.Han nacido Iñaki y León, hijos del señor José Luis Barrenechea Diez y de la señora Paola Piña de Barrenechea.Ha nacido Tiago, hijo del señor Bart Du Rang y de la señora Patricia Tobar Hidalgo.Ha nacido Clemente José, hijo del señor Rodrigo Rojas Barros y de la señora Isidora Encina Commentz.Ha nacido Ana, hija del señor Diego Pavez García y de la señora Marcela González Cornejo.Ha nacido Rocío, hija del señor Pablo Lizana Calderón y de la señora Claudia Oyarzún Costa.Ha nacido Santiago, hijo del señor Carlos Muñoz Jaramillo y de la señora Claudia...
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CATHERINE LIZAMA N.
¡Las dueñas de casa están en huelga! Y se niegan a cocinar y más aún a lavar platos en estas fiestas. Más de alguno entraría en pánico, ¿cierto?
En cualquier caso merecen un respiro y celebrar Navidad y Año Nuevo como se debe. Una buena solución para no terminar el año con el estómago vacío, es que la cena llegue a su puerta ya preparada y lista para servir.
Hay varias empresas que ofrecen servicios de comida a domicilio y se están preparando para que usted sólo se preocupe de disfrutar, lucir su vestido y dar abrazos. También son una buena idea para festejar en la casa y ahorrarse los $20 mil por persona que, en promedio, costarán las cenas en restaurantes durante las celebraciones de fin de año.
Si el asado toca a su puerta, seguro se trata de los que ofrece Tele BBQ. Llevan la parrilla, el maestro parrillero, carne, choripanes, carbón y...