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SANTIAGO.- Con la llegada de los días calurosos el cuerpo comienza a sudar, perdiendo líquido. Es por esto que se hace imprescindible beber agua para mantenerse hidratado, y es aquí cuando surge la duda: ¿De la llave, embotellada, gasificada o saborizada? ¿Qué agua hay que tomar para mantener un cuerpo sano? {SUB Aclarando mitos sobre el agua de la llave}Muchas interrogantes se producen en relación al agua de la llave, ya que por un lado es la de más fácil acceso y, por otro, hay quienes postulan que puede ser dañina para el organismo.Según la nutricionista de Daily Foods, María Fernanda Jara, "el agua de la llave es básicamente agua potable, la cual para cumplir esta característica, ha pasado por distintos procesos físicos y químicos que aseguran su inocuidad, por lo tanto es apta para el consumo humano". La especialista agrega que "el agua potable posee en su...
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SANTIAGO.- Tradicionalmente, la celebración de las Fiestas Patrias gira en torno a la comida y la bebida. Son muchas las preparaciones típicas que pasan a ser protagonistas en esta fecha y algunas de ellas resultan complicadas para quienes presentan ciertas condiciones de salud, que los obligan a cuidar su dieta.Ejemplos de esto son quienes padecen de enfermedad celíaca o intolerancia permanente al gluten -proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada-, y diabetes, para quienes el consumo de carbohidratos en exceso es perjudicial.A continuación, especialistas entregan sus recomendaciones para que aquellas personas que conviven con alguna de las dos condiciones, puedan disfrutar de las Fiestas Patrias sin olvidarse de su salud.{SUB Un "18" libre de gluten}Existen una gran cantidad de alimentos que quienes padecen enfermedad celíaca pueden ingerir durante las Fiestas...