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"Martínez+Williams"
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Señor Director:En el artículo "Nueva e indignante distorsión de Prat" (23 de mayo), el autor don Jaime Martínez Williams arremete contra el historiador Jorge Baradit, porque supuestamente este, entre otras consideraciones, habría intentado demostrar que Prat era un disidente de la fe católica y progresista discípulo de Bilbao. Contraargumenta que Prat murió con el "escapulario de la Virgen del Carmen en su pecho".No queda muy claro el origen de la indignación del señor Martínez Williams, si es de carácter religioso o histórico. Resulta evidente que Prat creció y se educó en un contexto en que emergen con fuerza los valores republicanos, laicos y progresistas, uno de cuyos principales artífices fue Bilbao, fundador de la Sociedad de la Igualdad, e inspirador de la Sociedad de Artesanos. De esta última nacen las escuelas de adultos; entre ellas, la Escuela Nocturna de...
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MAUREEN LENNON ZANINOVIC Hace algunas semanas, en el Club de la Unión, se constituyó legalmente la Academia Gastronómica de Chile. Su fundación, eso sí, ya fue anunciada en septiembre, en este diario, en el marco de la visita al país de Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Española.Jaime Martínez Williams, uno de los miembros fundadores de esta entidad, comenta a "Artes y Letras" que finalmente vio la luz una iniciativa añorada desde hace años y "que ya fue pensada, en la década de los 80, por Hernán Eyzaguirre (autor del clásico libro "Sabor y saber de la cocina chilena"), quien fuera dueño del famoso restaurante Arlequín, destacado cronista y gran renovador de nuestras preparaciones. Él tuvo la idea de crear una academia, pero finalmente no prosperó", dice y comenta que "esta nueva gestión, impulsada por la visita del académico hispano, se...
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CIUDAD DE MÉXICO.- El argentino Sergio 'Maravilla' Martínez fue proclamado hoy como candidato al premio Boxeador del Año 2010 junto con el filipino Manny Pacquiao y el canadiense Jean Pascal, informó el Consejo Mundial de Boxeo (CMB).
Los tres candidatos son campeones del CMB: 'Maravilla' Martínez en el peso medio, Pacquiao en la categoría superwelter y Pascal en la división de los semicompletos.
El CMB declaró 'Evento del año 2010' la pelea que Manny Pacquiao ganó al mexicano Antonio Margarito el 13 de noviembre en Dallas, estado de Texas (EE.UU).
El argentino Martínez ha sido reconocido candidato en las categorías de 'Pelea del Año 2010' y K.O. del año 2010.
En 'Pelea del Año' por su combate del 17 de abril contra Kelly Pavlik, en el que conquistó el título medio del CMB al vencerlo por los puntos. y el K.O. del año por el que le propinó a Paul Williams el 20 de...
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Maureen Lennon Zaninovic Con justicia a Ruperto de Nola se lo suele calificar como uno de los críticos y cronistas culinarios más originales y creativos de nuestro país.Detrás del seudónimo con el que aparece cada semana en la Revista Domingo de "El Mercurio", está Augusto Merino, un abogado, sociólogo y filósofo que encontró en condumios, ollas y sartenes toda una fuente de placer e inspiración para dar rienda suelta a sus pasiones, que van más allá de la elaboración de platos o la pesquisa de recetarios, para luego seguirlos al "pie de la letra".En la sabrosa pluma de este cronista -autor, entre otros volúmenes de "Comer y viajar" y "Cocina chilena: tradicional, fina y fácil"- se adoban los más diversos intereses y obsesiones, como la historia y la memoria de nuestro país, su comida y su cultura. En esa línea y sin duda en un momento muy propicio -en plena invasión...
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JAIME MARTÍNEZ WILLIAMS De Canciller a abogado de la prensaLa imagen de don Adolfo Ibáñez Gutiérrez -nuestro primer Ministro de Relaciones Exteriores desde la separación de esa cartera de la de Interior- está unida para siempre a la polémica sobre el destino de la Patagonia oriental, pero revisando otras facetas de su labor podemos verla también a la luz de asuntos de viva actualidad como aquí lo intentaremos con el del libre ejercicio del periodismo. Sin embargo, no recordar ese tema que para él fue central distorsionaría el sentido de su vida política. De hecho, superado en buena medida el antiguo debate, historiadores de nuestra evolución internacional como Francisco A. Encina o Mario Barros van Buren han revindicado ya definitivamente la apasionada defensa de los derechos de Chile sobre aquel territorio que hizo don Adolfo durante más de tres años del gobierno de...
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Ruperto de Nola Jean-Francois Revel ha dicho que la "gastronomie" -término francés para referirse al arte cibaria- nace en un país en el momento en que comienzan a enfrentarse en él, públicamente, la tradición y la innovación.La arena donde se desarrolla esta lid, en cuya "toletole" participan pinches, "maestras" y sumilleres, y se disparan sartenes, cucharones y platos hondos, es el restorán. ¿Y sabe Ud. cuál es, a orillas del Mapocho, el árbitro más famoso y con mayor autoridad para dirimir esta contienda? Su fotografía, según es fama, cuelga de las paredes de las cocinas y reposteros de muchos restoranes santiaguinos para que el "maître" novato o despistado "dé la voz de alarma". Se trata de Laura Tapia Arqueros, pionera y decana de la crítica culinaria chilena, que comenzó a escribir en 1974, de un buen humor inextinguible, de insaciable curiosidad por todo lo que...
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Jaime Martínez Williams Al acercarse esta fecha, hay diversas señales de interés por un episodio que consagró en los hechos la soberanía nacional sobre el Estrecho y hasta el Cabo de Hornos: último logro antes de que, dos décadas más tarde, se abandonara la defensa de nuestros derechos en la Patagonia oriental. Así, se proyectó una réplica de la goleta "Ancud" para Punta Arenas y un monumento a los chilotes que colonizaron la zona, con la imagen del mismo buque; se propuso el 21 de septiembre como feriado regional para Magallanes y Chiloé, y está en curso la renovación del Fuerte Bulnes y de Puerto Williams, el pueblo cuyo nombre evoca al jefe de la expedición.Aquí, más que el viaje, procuramos destacar sus antecedentes y sus efectos. Armando Braun Menéndez (en "Fuerte Bulnes") detalla los pasos de O'Higgins desterrado en Lima para urgir la posesión y que esa vía...
Citados:
Armando Braun Menéndez
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Bernardo Philippi
,
Cabo De Hornos
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Fuerte Bulnes
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George Wilson
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Gertrudis Rebolledo Sanhueza
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González Hidalgo
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Horacio Luis
,
Isla Grande
,
Jaime Martínez
,
Jorge Mabon
,
Juan Guillermos
,
Juan Williams Wilson
,
Luis Maissin
,
Manuel González Hidalgo
,
Manuel Montt
,
Ramón Freire
,
Sarmiento De Gamboa
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"Era un cabro de 22 años y ese viaje a la Antártica fue una experiencia de vida" En 1964, Francisco Hervé cursaba su último año de Geología y se fue dos meses a desentrañar los misterios del continente helado. Este verano, a los 72, lo hizo de nuevo. En página 16. 10. La primera víctima indemnizada por el tsunami22. Jaime Martínez Williams, el hombre que formó a la principal crítica gastronómica de Chile28. El diccionario más cool de la...
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El empresario gastronómico Felipe Castillo, dueño del tradicional y reconocido restaurante de comida chileno-francesa Carrusel -ubicado en Av. Los Conquistadores, en Providencia-, falleció en la mañana de ayer en Santiago.Por más de 25 años, Castillo fue el responsable de difundir, en el circuito gastronómico local, una refinada oferta culinaria, altamente reconocida por los críticos y clientes habituales."Felipe fue un gran aporte a la gastronomía chilena, que le debe mucho a las recetas tradicionales, que eran proporcionadas por su madre. Su comida era realmente muy especial, muy refinada, muy distinta a lo que se está dando en el resto de los restaurantes chilenos", destaca Julio Martínez Williams, cliente habitual del Carrusel.Su aporte a la escena gastronómica fue reconocido también por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y de Vinos de Chile, quienes en su...
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Jaime Martínez Williams Es buen desafío para un historiador el de ejercer activamente el periodismo y una ventaja para éste contar con esa visión. A Gonzalo Vial, su vocación por la historia le permitió entender mejor las raíces, vinculaciones y proyección de cada noticia importante en su larga presencia en los medios de comunicación. Al ser el Chile del siglo XX el tema principal de sus estudios, veía los hechos del presente como parte -y a menudo como confirmación- de una secuencia iniciada en esa "herida abierta" en la unidad nacional por la ruptura del consenso doctrinario, que a su juicio marcó la evolución de la república ya desde antes de su primer Centenario.Quizás por eso, su labor periodística -que no prescindía de una mirada atenta para captar, con un humor nada de escaso, detalles y gestos significativos en los hechos y en las personas- lideró más de una...