Ximena Fernández  El aumento en las exigencias del negocio, en términos de calidad de la fruta, y la escasez de la mano de obra han llevado a los productores de cerezas a replantearse una serie de aspectos de la labor productiva. Uno de los más importantes es el que se refiere los nuevos sistemas de conducción que permitan optimizar el uso de los recursos.El sistema de formación es trascendental en un huerto de cerezos, debido a que incide en la precocidad, productividad y calidad de la fruta que se obtiene."Esto significa que tiene una injerencia directa en el potencial de retornos", señala Patricio Espinosa, asesor y director de PEC Chile, consultora especializada en cerezas.Por lo mismo, los sistemas de conducción deben adaptarse a la realidad y expectativas de cada productor y su elección debe estar basada en diversos aspectos."Hay que considerar la combinación...