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"Julie+Powell"
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Por Kim Severson, The New York Times Cuando la directora Nora Ephron ("Cuando Harry conoció a Sally", "Tienes un email") comenzó a filmar una escena crucial en su nueva película "Julie & Julia," rápidamente tuvo claro que el lenguado que tenía enfrente se convertiría en su propia batalla de Waterloo (cuando Napoleón Bonaparte y el ejército francés se enfrentan al mismo tiempo a las tropas inglesas, holandesas y alemanas, en 1815). Así de difícil era el desafío. ¿Por qué esta escena era tan importante para Ephron? El primer almuerzo que la ultra famosa cocinera norteamericana Julia Child ofreció en París cuando se instaló allí con su marido a mediados del siglo pasado, fue precisamente un lenguado en salsa de mantequilla. Y, según escribió en sus memorias, fue la comida más excitante de su vida.Para Nora Ephron -una eximia cocinera quien además escribió el guión,...
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KATHERINE AEDO A. FOTOGRAFÍAS , YASNA KELLY Y MAGDALENA NOVOA V. Cuando estamos cada vez más preocupados por la dieta saludable y seducidos por la comida orgánica, un largometraje basado en la gastronomía francesa tradicional atrapa a la crítica y los espectadores de todo el mundo."Julie & Julia", comedia protagonizada por Meryl Streep y Amy Adams, y que fusiona las biografías de la conocida chef estadounidense Julia Child y de la joven Julie Powell, quien se hizo famosa gracias a un blog que lanzó en 2002 en el que relataba sus experiencias preparando las recetas de su admirada cocinera, fue el gancho para que un gran número de personas llegara a ver el preestreno de la cinta y de paso colaborara con las fundaciones José Nun Feder y Complementa, que acogen a personas con discapacidad mental, autismo y síndrome de down, respectivamente.Child, fallecida en 2004, a los 91...
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Tim Teeman/ The London Times La suite del hotel es tan blanca -una habitación vacía y la otra con una silla real y un sofá- que Meryl Streep considera brevemente mi sugerencia de que nos conduzcamos durante la próxima media hora como si actuáramos. Yo estaré de pie en el baño, ella puede sentarse en el trono mientras le disparo preguntas. O podríamos estar en el suelo las dos. La actriz se ríe. No se ve tan aterradora como la editora que interpretó en "El diablo se viste a la moda": Habla suavemente y tiene una risa aflautada.Está exhausta, por eso después de hacer siete películas en dos años, decidió tomar un descanso. Eso sí, no lo hará sin antes realizar un ataque frontal contra los ejecutivos "hombres" de Hollywood por ignorar el éxito de las películas centradas en mujeres. Ella es la intérprete -de entre hombres y mujeres- más nominada de la historia de los...
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Por Magdalena Andrade N. La primera -y única- vez que cociné en serio fue hace dos años, para un Día de la Madre. Lo hice con el libro "Imperdibles" de Martita Serani: una pequeña Biblia con recetas nada de difíciles de hacer -se supone- para una cocinera medianamente experimentada.No es mi caso. Y la experiencia se resumió así: a mi mamá le encantó el menú, pero tengo pocos recuerdos más estresantes que esa mañana de domingo vigilando al mismo tiempo hornos, ollas hirviendo y salsas de esas que si uno revuelve dos veces más de la cuenta quedan convertidas en mayonesa cortada.Para cocinar hay que tener paciencia -mucha- y buena mano -indispensable-, pero por sobre todo hay que tener un gran incentivo. El mío: las ganas de dar vuelta ese sino que muchas y muchos llevamos escrito en la frente: ser malos-malos para la cocina.Por eso, este año quise una segunda oportunidad.
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POR ANTONIO MARTÍNEZ "Julie & Julia", de Norah Ephron (Estados Unidos, 2009)Julie Powell, en su blog, decide realizar todas y cada una de las recetas de Julia Child, que es lo único que importa en esta comedia blanda y amable, por una razón muy simple: Meryl Streep. La actriz es Julia Child (1912-2004), una mujer grandota, de caderas anchas y poco mundo, que recala en Francia gracias a su esposo diplomático. Ella introdujo la cocina francesa en Estados Unidos, escribió libros, tuvo programas de TV y fue una celebridad. La película sirve para probar el talento de la actriz. La nominación 16 para los Oscar la logró por este papel: una dueña de casa gringa y campechana en el corazón gastronómico de Europa. La nominación 17 fue por un papel muy distinto: Margaret Thatcher en "La dama de hierro". Sábado 4, a las 16.15. Canal HBO...
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Guillermo Scott. Williamsburg, Brooklyn, es en estos minutos el barrio con más onda de Nueva York, la cuna de los hipsters, del arte moderno y la música de vanguardia. Es sábado al mediodía y un grupo de personas hace una larga fila y no es para ingresar a una exposición o un concierto, sino para lograr un puesto en el brunch de The Meat Hook, la famosa carnicería boutique propiedad de Tom Mylan, carnicero de 36 años convertido en una especie de gurú por los fanáticos de la carne, a nivel mundial.En el brunch de The Meat Hook no hay cupcakes ni mimosas, la especialidad de la casa son cabezas de chancho perfectamente doradas gracias a un glaseado de salsa barbecue, la cual fue elaborada esa misma mañana. Todo lo que se vende en el lugar es fabricado artesanalmente por Mylan y sus secuaces, quienes diariamente realizan varios tipos de salchichas y chorizos, su propia carne...
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NUEVA YORK.- La actriz Meryl Streep se encuentra en avanzadas conversaciones para protagonizar la próxima comedia romántica de Nancy Meyers, autora de célebres cintas como "Alguien tiene que ceder" (2003) en la que compartían reparto Jack Nicholson y Diane Keaton.Según informa Variety, la producción de la película empezará en febrero e se hará cargo de ella Scott Rudin que ya produjo otros films con Meryl Streep como "Las horas" (2003).Streep, que recientemente estrenó la adaptación cinematográfica del musical "Mamma mia!", tiene otras películas en cartera que se estrenarán próximamente. Una de ellas es "Doubt", realizada por John Patrick Shanley.La obra, que Shanley llevó primero al teatro obeniendo un Pulitzer y un Tony, trata sobre los abusos de un sacerdote y se verá en las salas de Estados Unidos en diciembre.La otra cinta es "Julie and Julia", dirigida por...
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FRANCISCA BABUL GUIXÉ
"Julie y Julia: 365 días, 524 recetas, una diminuta cocina de apartamento", de la estadounidense Julie Powell (32), sobre las experiencias de una chef aficionada, se impuso ayer a otros 89 concursantes y obtuvo la primera edición del Premio Blooker (2 mil dólares).
La distinción se otorga a los mejores libros basados en blogs publicados en inglés en cualquier parte del mundo en las categorías de ficción, no ficción e historieta. El blog (juliepowell.blogspot.com) fue publicado en forma de libro por la imprenta Brown de Little, de Warner Book Group, con más de 100 mil copias. Bob Young, creador del premio y fundador de la editorial independiente Lulu.com, dijo que los blogs son "los libros de hoy, una forma híbrida de literatura y tecnología".
El nombre del galardón deriva de la mezcla de blog y book y hace alusión al Booker, el premio literario...