Los salones del Hotel Grand Hyatt Santiago se preparan para la versión 2010 del concurso Catad'Or Grand Hyatt Wine Awards, que este año tendrá especial énfasis en la búsqueda de oportunidades en mercados asiáticos emergentes, como India, Vietnam e Indonesia.Para esta oportunidad se espera la participación de más de un centenar de viñas chilenas, entre tradicionales y emergentes, a la vez que se estima que alrededor de 400 vinos se sometan a las exigencias de los jueces de este reconocido certamen, que desarrollarán su labor entre el 10 y el 12 de julio próximo.Los vinos en competencia serán evaluados mediante el sistema de "cata a ciegas", que realizará un panel de 20 jueces, entre los cuales habrá doce expertos internacionales y ocho pertenecientes a Chile.A la nómina de jurados nacionales se sumará un panel de expertos extranjeros, integrado por Cavalier Subash Arora,...