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SANTIAGO.- Una importante comitiva de los máximos exponentes de la gastronomía peruana, visitará nuestro país la segunda semana de agosto, dentro del marco de la realización de la primera feria de esta aclamada cocina: Perú Gourmet.
El evento tiene como finalidad potenciar en Chile el auge que está teniendo entre los comensales la comida incaica, además de establecer redes de negocios entre ambos países.
La destacada delegación estará encabezada por Pedro Solari, el cebichero más longevo y quien ha marcado la pauta de preparación de este plato típico por más de 50 años. Lo acompañará un grupo de 20 chefs de restaurantes, representados por Javier Vargas, dueño de “Piscis” uno de los restaurantes más famosos del Perú, y por Augusto Sánchez, a cargo de “Mi Barrunto”, Presidente y Vicepresidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y afines del Perú...
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Si hay un partido que marcó esta campaña de Unión Española fue la revancha con Universidad de Chile por los cuartos de final.
Ese encuentro fue clave. No sólo porque los hispanos siguieron en carrera sino porque se juntaron un cúmulo de situaciones relevantes.
En la semana previa, los rumores decían que Fernando Díaz iba a dirigir su último partido. El conjunto rojo había perdido 2-1 en la ida y se aseguraba que una eliminación motivaría su salida.
Incluso, ya se hablaba de reemplazantes: Oscar Garré y Claudio Borghi. Los dirigentes habían pensado en los argentinos, aunque nunca llegaron conversar con ellos.
Unión, ante todos los pronósticos, se sacó de encima a los azules en la definición por penales y todas las dudas parecieron disiparse. Y nadie hablaba del técnico.
Era "Nano" o "Bichi"
No era la primera vez que los regentes de Unión habían pensado en...
Citados:
Alfonso Lobato
,
Augusto Sánchez
,
Chau Risso
,
Claudio Borghi
,
Donde Augusto
,
Enrique Osses
,
Fernando Carvallo
,
Fernando Díaz
,
Ignacio González
,
José Luis
,
José Luis Jerez
,
José María Buljubasich
,
Juan Pablo Toro
,
Manuel Alejandro Neira
,
Mauricio Risso
,
Oscar Garré
,
Pero Sam
,
Richar Benítez
,
Salvador Calera
,
Sor Teresita
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La partida más demoledora que Robert Fischer perdiera contra un no gran maestro fue con el chileno Carlos Jáuregui. Lo curioso es que éste, a pesar del gran respeto que merece como competidor y profesor de ajedrez, no alcanzó al título de maestro internacional y lo máximo que logró fue empatar dos veces el campeonato nacional.
Su mayor hazaña, por lo tanto, es haber derrotado - en Santiago, en 1959- al mítico Fischer, uno de los genios de este deporte, quien, a pesar de sus 16 años, recién se había clasificado frente a los rusos para las eliminatorias del campeonato mundial.
Esta partida ha sido reproducida con todo detalle por lo menos en dos libros escritos en EE.UU. y Europa sobre cómo ganar a un jugador muy superior en un momento de inspiración. Frente a Jáuregui, Fischer no sólo perdió una partida que pudo abandonar mucho antes de sus 40 jugadas, sino que, al...