El 6 de enero pasado la familia Bauzá cumplió un año de estar a cargo nuevamente, y en solitario, de Pisco Bauzá, negocio que desarrollan desde hace casi 100 años.En ese momento habían recién terminado un acuerdo con CCU, que duró poco más de cuatro años -desde diciembre de 2011-, y que en su momento había dejado a la firma de los Luksic con el 49% del negocio, pues buscaban en conjunto crecer en la industria del pisco. Pero esta alianza no prosperó y luego de una compraventa por unos US$ 5 millones, CCU se salió del negocio."Teníamos filosofías de empresa distintas. Nosotros le damos valor al carácter familiar, vimos que tenemos un gran activo en nuestros productos. Y esa filosofía de trabajo distinta nos llevó a que no lográsemos los objetivos que mutuamente nos habíamos propuesto", dice con diplomacia Rodrigo Bauzá Fernández, uno de los cinco hermanos que...