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Sistema que reduce el desperdicio de vegetales gana concurso de innovación

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Sistema que reduce el desperdicio de vegetales gana concurso de innovación Paula Leighton N. Describir en tres minutos un obstáculo en áreas tan diversas como salud, energía, medio ambiente o alimentación y presentar un proyecto para derribar ese muro es el desafío que enfrentaron el jueves los 13 finalistas de la primera versión chilena del concurso internacional Falling Walls Lab.El teatro del Parque Cultural de Valparaíso fue el escenario en el que los jóvenes lanzaron ideas, como un detergente para eliminar trazas de gluten en líneas de producción de alimentos, un software libre para entrenar a especialistas en radioterapia, un sistema que reduce en 25% el uso de combustible en los autos, una impresora 3D doméstica, e incluso un modelo matemático para detectar vida alienígena.El evento, organizado por la Fundación Ciencia Joven, el Centro Interdisciplinario de Neurociencias de la U. de Valparaíso (CINV) y el Servicio Alemán de Intercambio...
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