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"Hernán+Verscheure"

El nuevo menú de Pucón

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El nuevo menú de Pucón Por Ignacia Uribe R., desde Pucón.  SUSHI FRENTE AL LAGOCuando Santiago Zolezzi pensó en el lugar donde quería emplazar el Bendita Restaurant, los que le escuchaban temían por su cordura. Le decían que no tenía ni el dinero ni el tiempo para hacer que la gente saliera de la calle Fresia, la principal de Pucón. "Para mí, ésta es la mejor esquina de Chile. Creo que Pucón es el mejor lugar de Chile y ésta es lejos la mejor ubicación", dice Zolezzi, que también es dueño del Bendita de Concepción (donde hay comida fusión), y no se equivocó. Luego de su estreno en Año Nuevo -cuando un grupo de 55 empresarios santiaguinos celebraron la llegada del 2012 en sus mesas-, este local ubicado justo frente a las embarcaciones de La Poza se ha convertido en parada obligatoria. En Bendita hay buena comida, "pero también buena música, diseño, vista", dice Zolezzi mientras suena una...

Otra Mirada a los Bosques Nativos

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Por Nieves Aravena Palabras como "batalla", "enfrentamiento" y "discordia" acompañaron los titulares noticiosos hace ocho años, al inicio del debate del proyecto de ley del bosque nativo. Ese estilo confrontacional, que primó entre ecologistas y empresarios, con el tiempo fue dando paso a una discusión técnica, con el aporte del mundo académico, aunque no por eso se atenuaron los argumentos contrapuestos. Entretanto, comenzó a crecer la sensibilidad mundial sobre el cuidado de la biodiversidad de los ecosistemas forestales. Y en el país empezó a escucharse cada vez más acerca de las funciones ambientales del bosque natural, tales como proteger suelos, generar agua, influir en las temperaturas, ser hábitat de fauna y flora, y contribuir al paisaje. Todo eso, más allá de su explotación para extraer leña, astillas o madera. Chile posee 13,4 millones de hectáreas de...
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¿Realista o inviable?

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Hernán Verscheure: 7/8...el concurso como asignación contribuye a la burocracia...7/8 SU PERFIL INGENIERO Agrónomo. Coordinador nacional de bosques de Codeff y coordinador de la Iniciativa Chilena de Certificación Forestal Independiente, organismo encargado de adaptar el estándar FSC al mercado nacional. ¿El incentivo permite priorizar el manejo a la sobreexplotación? Dejando fuera del análisis el mecanismo que los asigna, los incentivos establecidos en el proyecto constituyen una buena base para promover el manejo adecuado y la protección de los bosques nativos. No obstante, ¿cómo esto se va a reflejar en la pequeña propiedad forestal?, dependerá de cómo la ley sea puesta en práctica y fiscalizada. Es crucial la asesoría técnica y la experiencia en manejo de bosques nativos de los profesionales encargados de velar por la correcta aplicación de la ley. ¿Es...

Valdivia es polo de la protección ambiental

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RODRIGO OBREQUE VALDIVIA.- La ecorregión de los bosques templados lluviosos valdivianos es considerada un área prioritaria por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF). Para reforzar la protección en esta zona, comprendida entre las regiones VII y XI, el martes el WWF inauguró en la ciudad de Valdivia su oficina ecorregional. Desde esta ciudad, el organismo internacional - el más importante en el mundo dedicado a la conservación- , coordinará los esfuerzos públicos y privados para defender la riqueza biológica. Abrió la oficina la abogada y ecóloga marina Kathryn Fuller, presidenta del WWF en EE.UU. Destacó que "desde aquí vamos a trabajar en conjunto con las ONG's, entidades gubernamentales y empresas, para atraer la atención y los recursos internacionales que nos permitirán proteger los bosques templados". Asimismo, indicó que el apoyo de voluntarios es...

Certificación forestal: ¿externa o interna?

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Verscheure: "Nuestra ventaja es el respaldo a nivel global". SU PERFIL FSC Hernán Verscheure. Ingeniero Agrónomo. Es coordinador de la Iniciativa Chilena de Certificación Forestal Independiente, organismo encargado de adaptar el estándar FSC al mercado nacional. ¿Cuál es el "plus" de su sello sobre los existentes en el mercado chileno? La principal ventaja del FSC es el respaldo que tiene en el ámbito global de parte de empresas forestales (Assi Domän, Norske Skog e IKEA); entidades comercializadoras (Homedepot, Carrefour y Lowe's); grupos de compradores de productos FSC existentes en más de 18 países y también importantes organizaciones ambientalistas (WWF, Greenpeace y Amigos de la Tierra). Este apoyo le da una enorme legitimidad frente a los consumidores y a la sociedad en general. ¿Qué rol juegan las ONG en los sellos de certificación? Las ONG se han...

Forestín llega atrasado

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Hace dos semanas, cuando gran parte de la zona central era consumida por el fuego, apareció tardíamente en televisión el clásico Forestín, enseñando al público lo que debe hacer para evitar los incendios. A la fecha, la superficie siniestrada en las regiones V, VI y Metropolitana es 135% mayor respecto a la temporada anterior. La partida del aviso la última semana de enero, en plena época crítica, con calores de hasta 36,4ºC y luego de una temporada cuyas lluvias generaron abundante vegetación combustible, abre la pregunta en cuanto a la oportunidad de echar a andar una campaña de prevención masiva tan tarde. Si bien la Conaf realiza campañas educativas durante todo el año, y de difusión en la época de mayor peligro de incendios - de octubre-noviembre a marzo-abril- , para este año también se consideró la realización de un spot televisivo, con el propósito de...

Tragedia verde

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RODRIGO CEA El 5 de diciembre de 1578, a bordo del Golden Hind, Sir Francis Drake desembarcaba en Valparaíso. Junto a sus bandidos, el corsario permaneció tres días desvalijando el puerto. Sin encontrar mayor resistencia, luego del saqueo y entre las llamas, el inglés emprendió marcha hacia el norte llevándose un suculento botín que incluía como premio mayor una nave mercante cargada con oro y toneles de vino, que provenía de Valdivia y hacía una breve escala en el puerto. Drake - "Caballero en Inglaterra, ladrón en América", como fue apodado- , además, en aquel barco, se llevó un puñado de tablones de alerce, los que ya eran una especie altamente apetecida y que tenían como destino original el Perú. La historia del pirata, famoso por su codicia por los metales preciosos, da cuenta que ya desde comienzos de la Conquista el alerce era explotado, constituyéndose como...
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