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para
"nutricionistas"
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Mañana comienza el “Congreso Internacional de Rehabilitación Integral en Personas en Situación de Discapacidad”, iniciativa organizada por las escuelas de Kinesiología, Fonoaudiología y Terapia Ocupacional de Santo Tomás Viña del Mar, en conjunto con el Hospital Sanatorio Marítimo San Juan de Dios.
El encuentro se prolongará hasta el 8 de agosto y contará con la participación de destacados especialistas nacionales y otros representantes de Cuba, Argentina y Uruguay.
Cristián Reveco, director de la Escuela de Kinesiología, resaltó que “lo más importante es que este congreso abordará el tema desde una perspectiva integral. Nunca se había dado una instancia que involucre a estas tres carreras y a todos los profesionales que estén vinculados al área de la rehabilitación”, explicando que a la cita pueden asistir también profesores de educación diferencial,...
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SANTIAGO.- Los diputados Gabriel Silber (DC) y Daniel Farcas (PPD) anunciaron este sábado que presentarán un proyecto de ley para prohibir los saleros en los restaurantes, como una manera de desincentivar el uso excesivo de la sal.
"El objetivo de este proyecto es cambiar los hábitos de los chilenos para mejorar su salud y para ello, queremos que los saleros no estén en las mesas de los restaurantes y que si una persona desea echarle más sal a sus alimentos, deba pedírselo al garzón", dijo el parlamentario falangista.
A su juicio, "es una mala costumbre de la mayoría de las personas, tanto en la casa como en restaurantes, que le agreguen sal a los alimentos antes de probarlos, de manera mecánica, y generalmente innecesaria, ya que en su preparación ya tiene la cantidad suficiente de sal".
"Hay que tomar en cuenta que, según las estadísticas, en nuestro país el consumo...
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Ley pareja no es dura, dicen. No habrá sibutramina para nadie de manera indefinida, según la medida tomada el mes pasado por el Instituto de Salud Pública (ISP), dejando así, a opinión de varios nutricionistas y nutriólogos, un gran número de pacientes con obesidad y sobrepeso sin una herramienta para bajar de peso.Siguiendo la tendencia mundial, en Chile se prohibió el fármaco estrella para la pérdida de kilos, que, unido a la fuerza de voluntad y disciplina, lograba evitar que la ansiedad y el hambre hiciera comer más de lo debido. Pero diversos casos de accidentes vasculares y reacciones adversas (taquicardias, por ejemplo), sumados a un estudio “Sibutramine Cardiovascular Outcomes Trial” (SCOUT), motivaron a Europa sacar del mercado a la sibutramina, siguiéndole Estados Unidos, y en octubre, Panamá, Australia, Canadá, México, Colombia, Argentina y Uruguay.Hoy el...
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SANTIAGO.- Esteban (20 años) y Marco Grimalt (21) son primos y juntos están sacando la cara por Chile en una disciplina no muy popular en el país, el voleibol playa. Y no son cualquier dupla, sino que la mejor de Sudamérica y acaban de levantar el trofeo en Suecia el fin de semana recién pasado.Pero la vinculación con este deporte proviene de una tradición familiar por años. Los padres de Esteban fueron seleccionados nacionales durante largos períodos e incluso su mamá llegó a ser la capitana del combinado chileno por cerca de una década. Por el lado de Marco, su padre y hermanos también saben lo que significa practicar este deporte."Nosotros jugamos hace alrededor de cuatro años juntos, pero la verdad los 3 primeros sólo lo hacíamos en los veranos de diciembre a marzo debido a las condiciones climáticas de Chile. Recién desde el 2010,...
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Por Oscar Contardo
"Hasta el Renacimiento una gran rebanada de pan, el tanchoir, se colocaba entre dos convidados. De este modo compartían el pan, y por tanto eran com-pain, compañeros", explica Toussaint-Samat.
Espantado por la epidemia de tuberculosis, el doctor Julio Santa María se lanzó a investigar las costumbres alimentarias de los chilenos. Tal vez por ese lado se podría poner atajo a tanta tisis, pensaría don Julio. Corría 1935 y este doctor de la joven Universidad Católica veía con horror que los habitantes de la república tendían a saciarse con pan y papa. Poca verdura, una exigua cantidad de carne, la leche reemplazada por harina tostada, y de pescado ni hablar. "Este alto consumo de trigo y de sus derivados puede considerarse como un índice de pobreza como se hace notar muy bien en los comentarios de la Revue International du Travail", decía el doctor Santa...
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Óscar Contador Biglia
Lo delata su calidad de ex forward en la liga de la Unión de Rugby de Cuyo (Argentina), básicamente, cuando no tiene la ovalada en las manos.
El mendocino Jorge Navesi (53 años), seleccionador de los elencos chilenos, acaba de cumplir un año y medio como head coach del rugby nacional.
Y aunque no le agrada la idea de autoevaluarse ("es algo que tienen que hacer los dirigentes", sostiene), reconoce que la mejor manera de saber cuántas yardas ha avanzado Chile hacia el in goal internacional, desde que asumió como técnico de los "Cóndores" (febrero de 2002), es bajo el prisma de los resultados.
"Hemos jugado torneos Sudamericanos, Mundiales Juveniles y competiciones internacionales adultas. En los campeonatos juniors se perdió claramente con los 'Pumitas' y se le ganó a los 'Teritos'. Estamos lejos de Argentina, pero hemos superado el nivel con los...