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"nutricionistas"

Refrigeradores de nutricionistas

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20/12/16 - El Mercurio (Chile)

Refrigeradores de nutricionistas Por Muriel Alarcón luco   Ada CuevasMédico nutrióloga del Departamento de Nutrición de Clínica Las Condes.Leche descremada "Primero que nada, no tengo problemas de intolerancia a la lactosa como mucha gente "cree tener". La leche tiene, además de calcio, proteínas de alto valor biológico. Hay que saber que su proteína es de origen animal y esto produce saciedad".verduras "Me gusta tener mucha variedad. Aportan vitaminas, fibra, son bajas en calorías, tienen antioxidantes, ayudan a tener una buena digestión por el contenido en fibras, son bastante saciadoras por volumen y bien preparadas son muy ricas. No solo pueden hacerse como ensalada, también como sopa, tortilla y guiso. Cuando las preparo como ensaladas, me gusta aliñarlas con aceite de oliva, mostaza, soya y a veces les pongo mango y frambuesa".Carnes "Las carnes rojas las prefiero con poca grasa. Todas las carnes...

Nutricionistas de la Octava Región se reunirán en jornada en Chillán

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07/10/12 - soychile (Chile)

Aportar al desarrollo y actualización profesional de los Nutricionistas para responder a los desafíos actuales y futuros de la profesión en el contexto de las políticas públicas de salud, además de fortalecer la generación de redes entre profesionales de la región, aparecen como algunos de los principales objetivos de la jornada “Nutricionistas para el Milenio”, que convoca el Departamento de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la UBB. La actividad está prevista el día martes 9 de octubre entre las 9:00 y las 18.30 horas, en la Sala Schäefer del Centro de Extensión de la UBB. En la oportunidad, asistirá como invitada especial la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile, Teresa Catrileo Sánchez. La coordinadora de la jornada, Nutricionista Gloria Cárcamo Vargas, comentó que la instancia es una oportunidad...

Nutricionistas advierten: 60% de los chilenos será obeso dentro de 5 años

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30/09/05 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Estudios proyectan que más del 60 por ciento de los chilenos sufrirá de obesidad en un período no superior a los 5 años, según un informe dado a conocer por el Colegio de Nutricionistas de Chile. De acuerdo con los antecedentes, en la actualidad los índices más altos se dan en embarazadas, escolares y adolescentes. El análisis a cargo del centro de estudios científicos determinó que hoy se presentan los índices más altos de obesidad de la historia. La gravedad de estos datos se complementa con el alto costo que acarrea la solución a las enfermedades. Se calcula que la obesidad le cuesta al país doce billones de dólares anuales. Esto, si se considera el impacto de la invalidez que trae aparejada esta enfermedad en el corto y mediano plazo, lo que además merma la capacidad productiva y trabajadora. Los programas de tratamiento de obesidad y de los...

Calorías en Fiestas Patrias: ¿Cómo lograr que este 18 de septiembre no sea el enemigo de tu figura?

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13/09/16 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Son tres kilos los que en promedio suben los chilenos en cada celebración de Fiestas Patrias, y algunos nutricionistas hablan de hasta 6. Choripanes, empanadas, antichuchos, chicha, terremotos y la siempre bienvenida piscola, parecen dejar su rastro en la báscula, y no por nada, las inscripciones al gimnasio suelen aumentar después de estas fechas. ¿Qué hacer para que el camino hacia el verano no parta tan complicado? Sin duda, los casos de personas con fuerza de voluntad que se privan de las delicias del Dieciocho son pocos (si alguien opta por comer ensalada y tomar agua en plenas fiestas, por favor que comparta cómo lo hace). Lo más normal para los chilenos, según explica el doctor Pedro Barreda, especialista en nutrición, es que en Fiestas Patrias “nos damos permiso para no fijarnos en cuánto comemos y tomamos, ya que lo importante es pasarlo bien y salir...

"Querido Viejito Pascuero": nutricionistas escriben carta con sus deseos para 2016

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18/12/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Frenar la obesidad, la diabetes y la hipertensión en Chile son los principales deseos que el Colegio de Nutricionistas Universitarios tiene para el 2016 que se avecina. Pero para lograrlo, los especialistas necesitan del apoyo tanto político como económico de las autoridades, de ahí que escribieran su propia carta al "Viejito Pascuero" con la esperanza de que sus peticiones se hagan realidad."Como gremio, hemos realizado un trabajo arduo este año", comienza la misiva escrita por los profesionales, para quienes el mejor regalo que podrían recibir esta Navidad, es lograr poner punto final a esas enfermedades derivadas de la mala alimentación de quienes las padecen.En este sentido, afirman que no han podido cumplir con su objetivo "por falta de presupuesto y voluntad política para llevar reformas de salud y de nutrición adecuadas"."Si el presupuesto fuera algo más...

NUEVO CENTRO DE NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES

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10/05/16 - El Mercurio (Chile)

NUEVO CENTRO DE NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES Para todos aquellos pacientes con sobrepeso, obesidad y enfer- medades metabólicas, Clínica Las Condes tiene una solución. Se trata del recién inaugurado Centro de Nutrición y Enfermedades Metabólicas, a cargo del cirujano digestivo y médico jefe del nuevo centro, doctor Camilo Boza.El centro entrega una solución real, efectiva y centrada en las necesidades de cada tipo de paciente, acompañándolo en todo el proceso y, además, en el mismo espacio físico. "De esta manera, se reúnen nutriólogos, nutricionistas, cirujanos bariátricos, kinesiólogos deportivos y psicólogos, confor-mando un gran equipo que asiste al paciente en cada una de las etapas de su tratamiento", explica el doctor Boza.En este centro, las enfermeras y asistentes juegan un rol clave. Las enfermeras entregan apoyo clínico de manera permanente a los pacientes y las asistentes orientan a este en asuntos...

El polémico método Grez

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07/01/17 - El Mercurio (Chile)

El polémico método Grez por CARLA MANDIOLA g. foto sergio lópez -Tengo el don de que pesco cosas complejas y las transformo en manzanitas, para que la gente las entienda. Como existen los personal trainer en los gimnasios, falta alguien que acompañe en el proceso de cambiar hábitos. Me gusta hacer eso. Soy un quijote.A Pedro Grez -o Peter, como se autodenomina en su libro- le gusta mirar fijo a los ojos mientras habla. Sonríe poco y habla rápido, como si las ideas se les fueran a escapar. Todavía se refiere a sí mismo como "gordo" u "obeso", aunque, según dice, ha bajado 30 kilos desde que empezó con su singular régimen alimenticio.-Una vez me llamó un amigo y me dijo que tenía una cliente que me quería contratar, que quería bajar de peso. ¿Clienta de qué? Si todo lo que tengo en la cabeza es que hice una dieta y sé que funciona. Pero eso hizo que esto se activara. En 2014 ella me contrató y...

Nutricionistas de Hospital de Arica promovieron lactancia materna

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26/08/13 - soychile (Chile)

Con el fin de promover la lactancia materna y el uso de la leche Purita Mamá, el equipo de nutricionistas del Hospital Regional de Arica Dr. Juan Noé realizó la campaña “Gotas de Salud”, dirigida a los médicos del centro asistencial y a las usuarias de las salas de posparto y embarazo patológico de la maternidad. Patricia Williams, jefa de alimentación del hospital, detalló que la actividad incluyó degustaciones de recetas hechas con Purita Mamá, que es un suplemento alimenticio que se entrega, en forma gratuita, a las embarazadas y mujeres que amamantan, en los centros de salud familiar (CESFAM). La nutricionista comentó que la idea fue que los médicos probaran esta leche del programa nacional de alimentación complementaria, para que indicaran su consumo a las pacientes. Asimismo, dijo que fue importante motivar su uso a las mamás con recetas como queques y...

El Colegio de Nutricionistas denunció al matinal "Bienvenidos" por las dietas que sugiere

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03/02/14 - soychile (Chile)

El Colegio de Nutricionistas de Chile hizo pública su molestia con el matinal de Canal 13, "Bienvenidos", por el tratamiento de las dietas milagrosas que suelen circular en esta época del año. La molestia surgió porque el contenido de estos régimenes que da la señal televisiva, a través de la nutrióloga, Vivian Muñoz presentan graves contraindicaciones, a juicio de de los nutricionistas. Samuel Durán, presidente del Colegio, recordó lo complicado que puede ser mostrar las dietas hipocalóricas sin los repectivos cuidados y contradicciones. "Cada dieta tiene que ser acorde a una persona en específico. No se puede masificar", dijo a La Red. "Vemos con preocupación que las dietas se están farandulizando", añadió. Según comentó "uno no puede decir que la dieta de la sandía o del ayuno la pueda ocupar todo el mundo" y ejemplificó con el caso de las embarazadas, de...

El desorden de una nutricionista

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10/11/15 - El Mercurio (Chile)

El desorden de una nutricionista Por Carol Rojas Díaz.  Era un caluroso viernes de verano de 2006 y Marcela Torres llegaba a la urgencia de la Clínica San Carlos de Apoquindo, en Las Condes, acompañada por su madre, obligada por su madre. Ya no era la misma mujer que dejó la casa de sus padres en Chillán, cuando obtuvo su título universitario en 2003, para ir a trabajar a Santiago. Hace un año tenía una preocupación adicional: su peso. Cada día, Marcela no se alimentaba de nada más que no fuera bebida light y café y aunque no lo aceptaba, aunque pensara que podía disimularlo usando gruesos chalecos de lana y panties, de lana también, bajo los pantalones, sus compañeros de trabajo, su psiquiatra, su madre y los doctores de la clínica San Carlos de Apoquindo que la atendieron ese viernes, decían que tenía anorexia.-Había sido mamá hace cinco años y tenía un poquito de grasa abdominal que me...
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