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"nutricionistas"

Nutricionistas de la Octava Región se reunirán en jornada en Chillán

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07/10/12 - soychile (Chile)

Aportar al desarrollo y actualización profesional de los Nutricionistas para responder a los desafíos actuales y futuros de la profesión en el contexto de las políticas públicas de salud, además de fortalecer la generación de redes entre profesionales de la región, aparecen como algunos de los principales objetivos de la jornada “Nutricionistas para el Milenio”, que convoca el Departamento de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la UBB. La actividad está prevista el día martes 9 de octubre entre las 9:00 y las 18.30 horas, en la Sala Schäefer del Centro de Extensión de la UBB. En la oportunidad, asistirá como invitada especial la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile, Teresa Catrileo Sánchez. La coordinadora de la jornada, Nutricionista Gloria Cárcamo Vargas, comentó que la instancia es una oportunidad...

Calorías en Fiestas Patrias: ¿Cómo lograr que este 18 de septiembre no sea el enemigo de tu figura?

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13/09/16 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Son tres kilos los que en promedio suben los chilenos en cada celebración de Fiestas Patrias, y algunos nutricionistas hablan de hasta 6. Choripanes, empanadas, antichuchos, chicha, terremotos y la siempre bienvenida piscola, parecen dejar su rastro en la báscula, y no por nada, las inscripciones al gimnasio suelen aumentar después de estas fechas. ¿Qué hacer para que el camino hacia el verano no parta tan complicado? Sin duda, los casos de personas con fuerza de voluntad que se privan de las delicias del Dieciocho son pocos (si alguien opta por comer ensalada y tomar agua en plenas fiestas, por favor que comparta cómo lo hace). Lo más normal para los chilenos, según explica el doctor Pedro Barreda, especialista en nutrición, es que en Fiestas Patrias “nos damos permiso para no fijarnos en cuánto comemos y tomamos, ya que lo importante es pasarlo bien y salir...

Nutricionistas advierten: 60% de los chilenos será obeso dentro de 5 años

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30/09/05 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Estudios proyectan que más del 60 por ciento de los chilenos sufrirá de obesidad en un período no superior a los 5 años, según un informe dado a conocer por el Colegio de Nutricionistas de Chile. De acuerdo con los antecedentes, en la actualidad los índices más altos se dan en embarazadas, escolares y adolescentes. El análisis a cargo del centro de estudios científicos determinó que hoy se presentan los índices más altos de obesidad de la historia. La gravedad de estos datos se complementa con el alto costo que acarrea la solución a las enfermedades. Se calcula que la obesidad le cuesta al país doce billones de dólares anuales. Esto, si se considera el impacto de la invalidez que trae aparejada esta enfermedad en el corto y mediano plazo, lo que además merma la capacidad productiva y trabajadora. Los programas de tratamiento de obesidad y de los...

"Querido Viejito Pascuero": nutricionistas escriben carta con sus deseos para 2016

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18/12/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Frenar la obesidad, la diabetes y la hipertensión en Chile son los principales deseos que el Colegio de Nutricionistas Universitarios tiene para el 2016 que se avecina. Pero para lograrlo, los especialistas necesitan del apoyo tanto político como económico de las autoridades, de ahí que escribieran su propia carta al "Viejito Pascuero" con la esperanza de que sus peticiones se hagan realidad."Como gremio, hemos realizado un trabajo arduo este año", comienza la misiva escrita por los profesionales, para quienes el mejor regalo que podrían recibir esta Navidad, es lograr poner punto final a esas enfermedades derivadas de la mala alimentación de quienes las padecen.En este sentido, afirman que no han podido cumplir con su objetivo "por falta de presupuesto y voluntad política para llevar reformas de salud y de nutrición adecuadas"."Si el presupuesto fuera algo más...

Plantean que el estrés de fiestas de fin de año influiría en el aumento de peso

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27/12/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- El cansancio, estrés y la exigencia que tienen las personas para que todo salga perfecto en durante las fiestas de fin de año podrían generar cambios en el metabolismo y modificaciones en la dieta.Así lo explica el consultor en Nutrición y colaborador del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, Paolo Castro, quien detalló que “toda situación de estrés, ya sea psicológica, por enfermedad, por cambios en el entorno u otra que la genere, implica cambios en nuestro metabolismo. Dependiendo de la magnitud del estrés, será el cambio y cómo afectará nuestro al cuerpo".Castro agrega que “todos hemos sufrido de ansiedad y sabemos que muchas veces implica cambios instintivos hacia alimentos de mayor placer, como una forma de contra restar la sensación negativa de la ansiedad”.En esta época la compra de regalos muchas veces se vuelve una actividad...

NUEVO CENTRO DE NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES

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10/05/16 - El Mercurio (Chile)

NUEVO CENTRO DE NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES Para todos aquellos pacientes con sobrepeso, obesidad y enfer- medades metabólicas, Clínica Las Condes tiene una solución. Se trata del recién inaugurado Centro de Nutrición y Enfermedades Metabólicas, a cargo del cirujano digestivo y médico jefe del nuevo centro, doctor Camilo Boza.El centro entrega una solución real, efectiva y centrada en las necesidades de cada tipo de paciente, acompañándolo en todo el proceso y, además, en el mismo espacio físico. "De esta manera, se reúnen nutriólogos, nutricionistas, cirujanos bariátricos, kinesiólogos deportivos y psicólogos, confor-mando un gran equipo que asiste al paciente en cada una de las etapas de su tratamiento", explica el doctor Boza.En este centro, las enfermeras y asistentes juegan un rol clave. Las enfermeras entregan apoyo clínico de manera permanente a los pacientes y las asistentes orientan a este en asuntos...

Costo laboral de un trabajador obeso es seis veces mayor que el de uno con peso normal

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21/11/16 - El Mercurio (Chile)

Costo laboral de un trabajador obeso es seis veces mayor que el de uno con peso normal María de los Ángeles Pattillo El 67% de la población adulta en Chile tiene exceso de peso, según la última Encuesta Nacional de Salud realizada por el Ministerio de Salud en 2010. "Considerando los datos de fuerza laboral del INE del año 2016, que habla de 8.600 personas, se puede estimar que existen más de 5.700 trabajadores con potencial sobrepeso y obesidad en el país", destaca Patricio Castro, asesor del departamento de salud ocupacional del Ministerio de Salud y director nacional del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile.Según explica la nutrióloga y diabetóloga del Centro de Tratamiento de la Obesidad de la Red de Salud UC Christus, Julieta Klaassen, un adulto debiera tener un índice de masa corporal de entre 20 y 25 kilos/m {+2} . Se considera sobrepeso hasta 30 kilos/m {+2} y obesidad, sobre dicho límite.Los trabajadores obesos significan en promedio un...

La ecuación que debe tener una ensalada para no morir de hambre ni subir de peso

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11/10/16 - El Mercurio (Chile)

La ecuación que debe tener una ensalada para no morir de hambre ni subir de peso A. T. "Lechuga con atún no es dieta. ¡Es morirse de hambre!". Las palabras son de la nutricionista Bernardita Vignola. El problema, dice, es que mucha gente no sabe prepararse ensaladas."Las ensaladas muy livianas, que solo tienen pollo o atún con lechuga, hacen que a las dos horas la persona tenga hambre y finalmente picotee a deshora, lo que aumenta su consumo de calorías. Justo lo contrario de lo que se busca", advierte la especialista de la Clínica Santa María.Otro error es pensar que "una ensaladita" siempre será menos engordadora que otro plato. "En los restoranes las ensaladas pueden ser muy calóricas", advierte la nutricionista del Programa Vivir Liviano de Clínica Alemana, Andrea Valenzuela. "Hay algunas que llegan hasta las 4 mil calorías".Por eso, saber cuál es la ecuación perfecta de ingredientes que debe contener una ensalada es esencial, insisten las...

Nutricionistas de Hospital de Arica promovieron lactancia materna

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26/08/13 - soychile (Chile)

Con el fin de promover la lactancia materna y el uso de la leche Purita Mamá, el equipo de nutricionistas del Hospital Regional de Arica Dr. Juan Noé realizó la campaña “Gotas de Salud”, dirigida a los médicos del centro asistencial y a las usuarias de las salas de posparto y embarazo patológico de la maternidad. Patricia Williams, jefa de alimentación del hospital, detalló que la actividad incluyó degustaciones de recetas hechas con Purita Mamá, que es un suplemento alimenticio que se entrega, en forma gratuita, a las embarazadas y mujeres que amamantan, en los centros de salud familiar (CESFAM). La nutricionista comentó que la idea fue que los médicos probaran esta leche del programa nacional de alimentación complementaria, para que indicaran su consumo a las pacientes. Asimismo, dijo que fue importante motivar su uso a las mamás con recetas como queques y...

El Colegio de Nutricionistas denunció al matinal "Bienvenidos" por las dietas que sugiere

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03/02/14 - soychile (Chile)

El Colegio de Nutricionistas de Chile hizo pública su molestia con el matinal de Canal 13, "Bienvenidos", por el tratamiento de las dietas milagrosas que suelen circular en esta época del año. La molestia surgió porque el contenido de estos régimenes que da la señal televisiva, a través de la nutrióloga, Vivian Muñoz presentan graves contraindicaciones, a juicio de de los nutricionistas. Samuel Durán, presidente del Colegio, recordó lo complicado que puede ser mostrar las dietas hipocalóricas sin los repectivos cuidados y contradicciones. "Cada dieta tiene que ser acorde a una persona en específico. No se puede masificar", dijo a La Red. "Vemos con preocupación que las dietas se están farandulizando", añadió. Según comentó "uno no puede decir que la dieta de la sandía o del ayuno la pueda ocupar todo el mundo" y ejemplificó con el caso de las embarazadas, de...
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