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"nutricionistas"

Chefs y nutricionistas se unen para enseñar a comer bien a los chilenos

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11/05/17 - El Mercurio (Chile)

Chefs y nutricionistas se unen para enseñar a comer bien a los chilenos C. G. Más de la mitad de los niños chilenos de 5 a 7 años está por sobre su peso adecuado. Y la tendencia se repite en el resto de los escolares, lo que sitúa a Chile en el primer lugar en obesidad infantil en América Latina. Cambiar esta realidad requiere de un cambio de hábitos. Y educación. Dos de las tareas que desarrolla la Corporación Actuemos con el objetivo de mejorar y promover una cultura alimentaria saludable en el país.Creada en 2014, esta ONG desarrolla diversas actividades, talleres e intervenciones en colegios, instituciones y a nivel académico. Un equipo multidisciplinario de especialistas -que incluye nutricionistas, bioquímicos, chefs, neurocientíficos y hasta arquitectos y astrónomos- contribuye a esa labor, no solo a nivel infantil, sino de toda la población."Actuemos nace con la finalidad de aportar un cambio ante la creciente tasa de malnutrición...

Refrigeradores de nutricionistas

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20/12/16 - El Mercurio (Chile)

Refrigeradores de nutricionistas Por Muriel Alarcón luco   Ada CuevasMédico nutrióloga del Departamento de Nutrición de Clínica Las Condes.Leche descremada "Primero que nada, no tengo problemas de intolerancia a la lactosa como mucha gente "cree tener". La leche tiene, además de calcio, proteínas de alto valor biológico. Hay que saber que su proteína es de origen animal y esto produce saciedad".verduras "Me gusta tener mucha variedad. Aportan vitaminas, fibra, son bajas en calorías, tienen antioxidantes, ayudan a tener una buena digestión por el contenido en fibras, son bastante saciadoras por volumen y bien preparadas son muy ricas. No solo pueden hacerse como ensalada, también como sopa, tortilla y guiso. Cuando las preparo como ensaladas, me gusta aliñarlas con aceite de oliva, mostaza, soya y a veces les pongo mango y frambuesa".Carnes "Las carnes rojas las prefiero con poca grasa. Todas las carnes...

Nutricionistas de la Octava Región se reunirán en jornada en Chillán

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07/10/12 - soychile (Chile)

Aportar al desarrollo y actualización profesional de los Nutricionistas para responder a los desafíos actuales y futuros de la profesión en el contexto de las políticas públicas de salud, además de fortalecer la generación de redes entre profesionales de la región, aparecen como algunos de los principales objetivos de la jornada “Nutricionistas para el Milenio”, que convoca el Departamento de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la UBB. La actividad está prevista el día martes 9 de octubre entre las 9:00 y las 18.30 horas, en la Sala Schäefer del Centro de Extensión de la UBB. En la oportunidad, asistirá como invitada especial la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile, Teresa Catrileo Sánchez. La coordinadora de la jornada, Nutricionista Gloria Cárcamo Vargas, comentó que la instancia es una oportunidad...

Universidad Católica graduó a primeras generaciones de nutricionistas y kinesiólogos

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31/01/17 - El Mercurio (Chile)

Universidad Católica graduó a primeras generaciones de nutricionistas y kinesiólogos El 23 y 26 de enero de 2017 recibieron su título las primeras generaciones de kinesiólogos y nutricionistas, respectivamente, formados en la Pontificia Universidad Católica de Chile.La titulación de 37 nutricionistas y 41 kinesiólogos marca un hito en la Facultad de Medicina de la UC, que impulsó estas carreras para la formación de equipos de trabajo que respondan de manera integral a la necesidad de salud del país.El doctor Luis Ibáñez, decano de la Facultad de Medicina, explicó que comenzar a impartir estas carreras impuso el desafío de liderar una formación integral, sustentada en los principios que rigen la universidad desde sus...

Nutricionistas advierten: 60% de los chilenos será obeso dentro de 5 años

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30/09/05 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Estudios proyectan que más del 60 por ciento de los chilenos sufrirá de obesidad en un período no superior a los 5 años, según un informe dado a conocer por el Colegio de Nutricionistas de Chile. De acuerdo con los antecedentes, en la actualidad los índices más altos se dan en embarazadas, escolares y adolescentes. El análisis a cargo del centro de estudios científicos determinó que hoy se presentan los índices más altos de obesidad de la historia. La gravedad de estos datos se complementa con el alto costo que acarrea la solución a las enfermedades. Se calcula que la obesidad le cuesta al país doce billones de dólares anuales. Esto, si se considera el impacto de la invalidez que trae aparejada esta enfermedad en el corto y mediano plazo, lo que además merma la capacidad productiva y trabajadora. Los programas de tratamiento de obesidad y de los...

Calorías en Fiestas Patrias: ¿Cómo lograr que este 18 de septiembre no sea el enemigo de tu figura?

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13/09/16 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Son tres kilos los que en promedio suben los chilenos en cada celebración de Fiestas Patrias, y algunos nutricionistas hablan de hasta 6. Choripanes, empanadas, antichuchos, chicha, terremotos y la siempre bienvenida piscola, parecen dejar su rastro en la báscula, y no por nada, las inscripciones al gimnasio suelen aumentar después de estas fechas. ¿Qué hacer para que el camino hacia el verano no parta tan complicado? Sin duda, los casos de personas con fuerza de voluntad que se privan de las delicias del Dieciocho son pocos (si alguien opta por comer ensalada y tomar agua en plenas fiestas, por favor que comparta cómo lo hace). Lo más normal para los chilenos, según explica el doctor Pedro Barreda, especialista en nutrición, es que en Fiestas Patrias “nos damos permiso para no fijarnos en cuánto comemos y tomamos, ya que lo importante es pasarlo bien y salir...

Junaeb restringirá el consumo de comida chatarra en 2018

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13/05/17 - El Mercurio (Chile)

Nicolás Álvarez Arrau Un cambio radical experimentarán los alumnos que reciben la Beca de Alimentación para la Educación Superior (BAES). Desde 2018, no podrán consumir comida chatarra en las cadenas que ofrecen este tipo de servicios.La decisión fue anunciada tras una reunión en la que participaron Jaime Tohá Lavanderos, director (s) de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb); Adriana Delpiano, ministra de Educación, y el senador Guido Girardi (PPD), presidente de la comisión de Salud.Consultado por la medida, Tohá aseguró que "en los contratos que se firmaron con las empresas que proveen la tarjeta está contemplado que para 2018 todo proveedor de alimentos de restaurantes o cadena de comida solo podrá ofertar al sistema menús saludables".Con esto, ejemplificó, los estudiantes no podrán comprar hamburguesas, "a no ser que tengan características...

Cinco mitos sobre Francia

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05/05/17 - El Mercurio (Chile)

Cinco mitos sobre Francia Jonathan Fenby The Washington Post Francia sucumbe al nacionalista de derechaAntes de la elección del 23 de abril, los medios hablaban de Emmanuel Macron (el candidato liberal de centro) como la mejor opción de Francia para salvarse de la derecha nacionalista o se advertía de la posibilidad de que el país fuera la siguiente pieza de dominó en caer en el populismo. Todo eso se basaba en la alarmante popularidad de la abanderada del Frente Nacional, Marine Le Pen. Esas inquietudes parecen haber quedado atrás, aunque el surgimiento de Le Pen, sin duda, ha cambiado el escenario político.En la primera ronda de las presidenciales, Le Pen obtuvo 7 puntos menos de lo que marcaba a principios de año (28%) y ahora todo indica que perderá en el balotaje del domingo frente a Macron. Su partido tiene solo dos de los 577 asientos en la Asamblea Nacional y no logró hacerse con ningún...

Maver presentó nuevos productos en su convención anual de clientes 2017

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08/05/17 - El Mercurio (Chile)

Maver presentó nuevos productos en su convención anual de clientes 2017 El jueves pasado, Laboratorios Maver realizó en el Club de Golf La Dehesa una jornada de innovación. La mañana comenzó con el prelanzamiento del nuevo alimento "Diavital día a día", al que asistieron nutricionistas y nutriólogos. Este producto es un mega concentrado de avena que busca aportar contenido nutricional y múltiples beneficios saludables a los desayunos de las familias chilenas.En la tarde, como ya es tradición, se realizó la convención de clientes, con foco en los lanzamientos que se contemplan para el año. En esta ocasión, la temática fue "la innovación en bienestar" y se hizo énfasis en la importancia de entregar soluciones integrales que apunten a la salud emocional y física. Gonzalo Iglesias, gerente general de Laboratorios Maver, señaló la importancia de conectar con las reales necesidades de los consumidores y destacó el vínculo emocional con las...

Nutricionistas de Hospital de Arica promovieron lactancia materna

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26/08/13 - soychile (Chile)

Con el fin de promover la lactancia materna y el uso de la leche Purita Mamá, el equipo de nutricionistas del Hospital Regional de Arica Dr. Juan Noé realizó la campaña “Gotas de Salud”, dirigida a los médicos del centro asistencial y a las usuarias de las salas de posparto y embarazo patológico de la maternidad. Patricia Williams, jefa de alimentación del hospital, detalló que la actividad incluyó degustaciones de recetas hechas con Purita Mamá, que es un suplemento alimenticio que se entrega, en forma gratuita, a las embarazadas y mujeres que amamantan, en los centros de salud familiar (CESFAM). La nutricionista comentó que la idea fue que los médicos probaran esta leche del programa nacional de alimentación complementaria, para que indicaran su consumo a las pacientes. Asimismo, dijo que fue importante motivar su uso a las mamás con recetas como queques y...
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