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"nutricionistas"

Nutricionistas de la Octava Región se reunirán en jornada en Chillán

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07/10/12 - soychile (Chile)

Aportar al desarrollo y actualización profesional de los Nutricionistas para responder a los desafíos actuales y futuros de la profesión en el contexto de las políticas públicas de salud, además de fortalecer la generación de redes entre profesionales de la región, aparecen como algunos de los principales objetivos de la jornada “Nutricionistas para el Milenio”, que convoca el Departamento de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la UBB. La actividad está prevista el día martes 9 de octubre entre las 9:00 y las 18.30 horas, en la Sala Schäefer del Centro de Extensión de la UBB. En la oportunidad, asistirá como invitada especial la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile, Teresa Catrileo Sánchez. La coordinadora de la jornada, Nutricionista Gloria Cárcamo Vargas, comentó que la instancia es una oportunidad...

Paraguay alza la voz contra la discriminación con concurso "Miss Gordita"

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25/04/15 - EMOL (Chile)

ASUNCIÓN.- Miss Gordita, un concurso de belleza cuyo principal requisito para participar es pesar al menos 70 kilos, se ha convertido en la voz de denuncia contra la discriminación hacia las personas con obesidad en Paraguay, donde más de la mitad de la población sufre sobrepeso.Trece jóvenes paraguayas, trabajadoras y estudiantes, participaron en la gala celebrada la madrugada de hoy en un club nocturno de Asunción, y de la que salió vencedora Raquel Jiménez, de 24 años.Antes, Jiménez y el resto de candidatas debieron desfilar en tres ocasiones por la pasarela: uno de ropa casual, otro de ropa de gala y por último en traje de baño, la novedad de la cuarta edición de este concurso nacido en Paraguay.Sin ningún complejo, con desparpajo y elegancia, aunque con algún tropiezo, las participantes, que llevan meses preparándose para esta noche, fueron el centro de atención...

La obesidad de la madre puede afectar el desarrollo del futuro hijo

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18/02/15 - El Mercurio (Chile)

Se necesitan estrategias urgentes para evitar que las niñas y mujeres jóvenes sufran de obesidad por las consecuencias perjudiciales que podrían tener sus hijos cuando ellas queden embarazadas. Así lo estableció una reciente revisión de estudios efectuada por un gran proyecto europeo.Los niños de las mujeres embarazadas obesas son más propensos a sufrir problemas al corazón, tener un ataque cardíaco y desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio de la Universidad de Helsinki que siguió a 13.000 voluntarios, que nacieron entre 1930 y 1940 hasta la fecha.Esta es una de las investigaciones que los científicos del proyecto Dorian, una iniciativa apoyada por la Comisión Europea, llevan tres años consultando.Otro de los estudios, efectuado por la Universidad de Edimburgo, encontró que la placenta de las madres que se alimentaban con una dieta alta en grasas, ofrecía menos...

Nutricionistas advierten: 60% de los chilenos será obeso dentro de 5 años

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30/09/05 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Estudios proyectan que más del 60 por ciento de los chilenos sufrirá de obesidad en un período no superior a los 5 años, según un informe dado a conocer por el Colegio de Nutricionistas de Chile. De acuerdo con los antecedentes, en la actualidad los índices más altos se dan en embarazadas, escolares y adolescentes. El análisis a cargo del centro de estudios científicos determinó que hoy se presentan los índices más altos de obesidad de la historia. La gravedad de estos datos se complementa con el alto costo que acarrea la solución a las enfermedades. Se calcula que la obesidad le cuesta al país doce billones de dólares anuales. Esto, si se considera el impacto de la invalidez que trae aparejada esta enfermedad en el corto y mediano plazo, lo que además merma la capacidad productiva y trabajadora. Los programas de tratamiento de obesidad y de los...

Nutricionistas de distintos Cesfam chillanejos celebraron su día

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08/05/14 - soychile (Chile)

Con diversas actividades celebraron su día las funcionarias nutricionistas dependientes de la Dirección de Salud municipal que trabajan en los distintos centros de salud familiar de la comuna. Durante la jornada se trataron temas como el rol del nutricionista en la atención primaria de salud y indicadores comunales, además se evaluó el programa piloto de salud escolar. Además del momento de camaradería, la oportunidad sirvió para homenajear a la nutricionista Ivonne Díaz, por sus 39 años de trayectoria profesional y que próximamente se acogerá a...

Cocina chilena hoy: entre la globalización y la búsqueda de nuestras raíces

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19/04/15 - El Mercurio (Chile)

Maureen Lennon Zaninovic La esperada hora del postre se instala en Chile durante el siglo XIX, así lo advierte la historiadora chilena Carolina Sciolla en "Historia y cultura de la alimentación en Chile" (Catalonia, 2011) y añade que nuestros primeros dulces fueron preparados en casas o encargados a los conventos, como parte de banquetes públicos y privados.Este completo y elogiado volumen -compilado por Sciolla- quedó entre los cuatro finalistas en la categoría "Historia culinaria", en el marco de los relevantes "World Book Cook Awards 2012"; que convoca la fundación Gourmand Internacional, con sede en París. La publicación se ha transformado en toda una referencia bibliográfica para los investigadores, sumando también aportes de destacados académicos chilenos, entre ellos Ricardo Couyoumdjian, Olaya Sanfuentes y Sonia Montecino. Un trabajo que, además, abarca cuatro...

Nutricionistas de Hospital de Arica promovieron lactancia materna

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26/08/13 - soychile (Chile)

Con el fin de promover la lactancia materna y el uso de la leche Purita Mamá, el equipo de nutricionistas del Hospital Regional de Arica Dr. Juan Noé realizó la campaña “Gotas de Salud”, dirigida a los médicos del centro asistencial y a las usuarias de las salas de posparto y embarazo patológico de la maternidad. Patricia Williams, jefa de alimentación del hospital, detalló que la actividad incluyó degustaciones de recetas hechas con Purita Mamá, que es un suplemento alimenticio que se entrega, en forma gratuita, a las embarazadas y mujeres que amamantan, en los centros de salud familiar (CESFAM). La nutricionista comentó que la idea fue que los médicos probaran esta leche del programa nacional de alimentación complementaria, para que indicaran su consumo a las pacientes. Asimismo, dijo que fue importante motivar su uso a las mamás con recetas como queques y...
Noticias relacionadas:

El Colegio de Nutricionistas denunció al matinal "Bienvenidos" por las dietas que sugiere

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03/02/14 - soychile (Chile)

El Colegio de Nutricionistas de Chile hizo pública su molestia con el matinal de Canal 13, "Bienvenidos", por el tratamiento de las dietas milagrosas que suelen circular en esta época del año. La molestia surgió porque el contenido de estos régimenes que da la señal televisiva, a través de la nutrióloga, Vivian Muñoz presentan graves contraindicaciones, a juicio de de los nutricionistas. Samuel Durán, presidente del Colegio, recordó lo complicado que puede ser mostrar las dietas hipocalóricas sin los repectivos cuidados y contradicciones. "Cada dieta tiene que ser acorde a una persona en específico. No se puede masificar", dijo a La Red. "Vemos con preocupación que las dietas se están farandulizando", añadió. Según comentó "uno no puede decir que la dieta de la sandía o del ayuno la pueda ocupar todo el mundo" y ejemplificó con el caso de las embarazadas, de...

Nutricionistas de Los Álamos presentaron plan para bajar índice de obesidad infantil en la comuna

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03/10/13 - soychile (Chile)

La obesidad infantil tiene preocupados a los profesionales del Centro de Salud Familiar de Los Álamos, en la provincia de Arauco, es por esto que realizaron un estudio, el que estableció que 267 niños menores de seis años presentan algún grado de obesidad infantil en la comuna, por lo que presentaron un plan al Concejo Municipal para bajar estos índices. Según el estudio de los mil 907 niños menores de 6 años bajo control que están siendo atendidos en Los Álamos, 267 presentan algún índice de obesidad, los que se dividen según localidades pertenecientes a los distintos sectores de Los Álamos los resultados son los siguientes: Sector Rojo 17% (80 niños con obesidad), Sector Verde 13,4 % (72 niños con obesidad), Sector Amarillo 13,5% (62 niños con obesidad) y Sector Azul 11,9% (52 niños con obesidad). Al finalizar la presentación, la representante del equipo de...

Entregan recomendaciones alimentarias para hinchas que viajan al Mundial de Brasil

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04/06/14 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- El Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile entregó consejos prácticos para los hinchas chilenos quienes viajen a Brasil para apoyar a la selección nacional en el Mundial de Fútbol 2014. Los especialistas, por medio de su presidente, Samuel Durán, recordaron a los viajeros "lavarse bien las manos, consumir preferentemente agua embotellada o filtrada, y que no es recomendable tomar agua de la llave". Igualmente, recordaron "aprovechar de hidratarse las veces que sea posible con agua de coco, ya que es una bebida isotónica natural. No esperar tener sed para beber líquidos, ya que en climas húmedos y cálidos la deshidratación es más rápida". "Sobre todo tomar esa agua aquellos chilenos que vayan a Cuiaba y Río de Janeiro que durante gran parte del año tiene un clima caluroso, no así Sao Paulo que durante el invierno es fresco a frío", manifestó...
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