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"nutricionistas"

Calorías en Fiestas Patrias: ¿Cómo lograr que este 18 de septiembre no sea el enemigo de tu figura?

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13/09/16 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Son tres kilos los que en promedio suben los chilenos en cada celebración de Fiestas Patrias, y algunos nutricionistas hablan de hasta 6. Choripanes, empanadas, antichuchos, chicha, terremotos y la siempre bienvenida piscola, parecen dejar su rastro en la báscula, y no por nada, las inscripciones al gimnasio suelen aumentar después de estas fechas. ¿Qué hacer para que el camino hacia el verano no parta tan complicado? Sin duda, los casos de personas con fuerza de voluntad que se privan de las delicias del Dieciocho son pocos (si alguien opta por comer ensalada y tomar agua en plenas fiestas, por favor que comparta cómo lo hace). Lo más normal para los chilenos, según explica el doctor Pedro Barreda, especialista en nutrición, es que en Fiestas Patrias “nos damos permiso para no fijarnos en cuánto comemos y tomamos, ya que lo importante es pasarlo bien y salir...

Nutricionistas de la Octava Región se reunirán en jornada en Chillán

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07/10/12 - soychile (Chile)

Aportar al desarrollo y actualización profesional de los Nutricionistas para responder a los desafíos actuales y futuros de la profesión en el contexto de las políticas públicas de salud, además de fortalecer la generación de redes entre profesionales de la región, aparecen como algunos de los principales objetivos de la jornada “Nutricionistas para el Milenio”, que convoca el Departamento de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos de la UBB. La actividad está prevista el día martes 9 de octubre entre las 9:00 y las 18.30 horas, en la Sala Schäefer del Centro de Extensión de la UBB. En la oportunidad, asistirá como invitada especial la Presidenta del Colegio de Nutricionistas de Chile, Teresa Catrileo Sánchez. La coordinadora de la jornada, Nutricionista Gloria Cárcamo Vargas, comentó que la instancia es una oportunidad...

Nutricionistas advierten: 60% de los chilenos será obeso dentro de 5 años

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30/09/05 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Estudios proyectan que más del 60 por ciento de los chilenos sufrirá de obesidad en un período no superior a los 5 años, según un informe dado a conocer por el Colegio de Nutricionistas de Chile. De acuerdo con los antecedentes, en la actualidad los índices más altos se dan en embarazadas, escolares y adolescentes. El análisis a cargo del centro de estudios científicos determinó que hoy se presentan los índices más altos de obesidad de la historia. La gravedad de estos datos se complementa con el alto costo que acarrea la solución a las enfermedades. Se calcula que la obesidad le cuesta al país doce billones de dólares anuales. Esto, si se considera el impacto de la invalidez que trae aparejada esta enfermedad en el corto y mediano plazo, lo que además merma la capacidad productiva y trabajadora. Los programas de tratamiento de obesidad y de los...

"Querido Viejito Pascuero": nutricionistas escriben carta con sus deseos para 2016

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18/12/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Frenar la obesidad, la diabetes y la hipertensión en Chile son los principales deseos que el Colegio de Nutricionistas Universitarios tiene para el 2016 que se avecina. Pero para lograrlo, los especialistas necesitan del apoyo tanto político como económico de las autoridades, de ahí que escribieran su propia carta al "Viejito Pascuero" con la esperanza de que sus peticiones se hagan realidad."Como gremio, hemos realizado un trabajo arduo este año", comienza la misiva escrita por los profesionales, para quienes el mejor regalo que podrían recibir esta Navidad, es lograr poner punto final a esas enfermedades derivadas de la mala alimentación de quienes las padecen.En este sentido, afirman que no han podido cumplir con su objetivo "por falta de presupuesto y voluntad política para llevar reformas de salud y de nutrición adecuadas"."Si el presupuesto fuera algo más...

NUEVO CENTRO DE NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES

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10/05/16 - El Mercurio (Chile)

NUEVO CENTRO DE NUTRICIÓN Y ENFERMEDADES Para todos aquellos pacientes con sobrepeso, obesidad y enfer- medades metabólicas, Clínica Las Condes tiene una solución. Se trata del recién inaugurado Centro de Nutrición y Enfermedades Metabólicas, a cargo del cirujano digestivo y médico jefe del nuevo centro, doctor Camilo Boza.El centro entrega una solución real, efectiva y centrada en las necesidades de cada tipo de paciente, acompañándolo en todo el proceso y, además, en el mismo espacio físico. "De esta manera, se reúnen nutriólogos, nutricionistas, cirujanos bariátricos, kinesiólogos deportivos y psicólogos, confor-mando un gran equipo que asiste al paciente en cada una de las etapas de su tratamiento", explica el doctor Boza.En este centro, las enfermeras y asistentes juegan un rol clave. Las enfermeras entregan apoyo clínico de manera permanente a los pacientes y las asistentes orientan a este en asuntos...

Tres días de excesos: Mitos y verdades de la desintoxicación

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17/09/16 - El Mercurio (Chile)

Tres días de excesos: Mitos y verdades de la desintoxicación Sebastián Cerda Por estos días de Fiestas Patrias, se encuentran hasta por debajo de las piedras los consejos sobre cómo alimentarse racionalmente en tiempos de abundancia de comida, bebida y ánimo de ingerirlas. Que acompañar el trozo de carne nada más que con ensalada, consumir solo media empanada, evitar el "terremoto" o beber apenas una copa de vino durante el almuerzo.Pero vamos, a quién queremos engañar. Pretender algo así es no conocer ni un poco al chileno medio, que desde anoche y hasta el domingo simplemente va a comer y beber hasta decir basta. Serán tres días de asado, partiendo al almuerzo y terminando cuando se acabe el aguante, y el menú incluirá grandes cantidades de empanadas, carne, vino, "terremoto" y quizá hasta algo más fuerte. Varios, incluso, se animarán incluso a hacer la combinación que horroriza a los nutricionistas: Choripán con...

Diputados piden urgencia para proyecto sobre etiquetado en bebidas alcohólicas

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28/08/16 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Los diputados Gabriel Silber (DC) y Daniel Farcas (PPD) hicieron un llamado al Gobierno a poner urgencia al proyecto de ley que busca modificar la normativa de bebidas alcohólicas, para que estos productos cuenten con un etiquetado con su información nutricional. Los parlamentarios aseguraron que la iniciativa está "durmiendo" desde el 2015 en la Cámara Baja. "Tenemos un alto consumo de alcohol y ello hace que tener un índice para que las personas puedan decidir sea un elemento importante", explicó Farcas.Este lunes, ambos parlamentarios, junto a los presidentes del Colegio Médico, Samuel Durán, y de la Asociación de Empresarios Nocturnos (Anetur), Fernando Bórquez, se reunirán con el ministro de Agricultura, Carlos Furche, para analizar el tema. Durán explicó que el alcohol es un factor determinante en el desarrollo de ciertos tipos de cánceres,...

El desorden de una nutricionista

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10/11/15 - El Mercurio (Chile)

El desorden de una nutricionista Por Carol Rojas Díaz.  Era un caluroso viernes de verano de 2006 y Marcela Torres llegaba a la urgencia de la Clínica San Carlos de Apoquindo, en Las Condes, acompañada por su madre, obligada por su madre. Ya no era la misma mujer que dejó la casa de sus padres en Chillán, cuando obtuvo su título universitario en 2003, para ir a trabajar a Santiago. Hace un año tenía una preocupación adicional: su peso. Cada día, Marcela no se alimentaba de nada más que no fuera bebida light y café y aunque no lo aceptaba, aunque pensara que podía disimularlo usando gruesos chalecos de lana y panties, de lana también, bajo los pantalones, sus compañeros de trabajo, su psiquiatra, su madre y los doctores de la clínica San Carlos de Apoquindo que la atendieron ese viernes, decían que tenía anorexia.-Había sido mamá hace cinco años y tenía un poquito de grasa abdominal que me...

Plantean que el estrés de fiestas de fin de año influiría en el aumento de peso

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27/12/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- El cansancio, estrés y la exigencia que tienen las personas para que todo salga perfecto en durante las fiestas de fin de año podrían generar cambios en el metabolismo y modificaciones en la dieta.Así lo explica el consultor en Nutrición y colaborador del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, Paolo Castro, quien detalló que “toda situación de estrés, ya sea psicológica, por enfermedad, por cambios en el entorno u otra que la genere, implica cambios en nuestro metabolismo. Dependiendo de la magnitud del estrés, será el cambio y cómo afectará nuestro al cuerpo".Castro agrega que “todos hemos sufrido de ansiedad y sabemos que muchas veces implica cambios instintivos hacia alimentos de mayor placer, como una forma de contra restar la sensación negativa de la ansiedad”.En esta época la compra de regalos muchas veces se vuelve una actividad...

Ranking de obesidad por comuna revela alarmantes cifras a lo largo del país

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04/09/16 - El Mercurio (Chile)

Ranking de obesidad por comuna revela alarmantes cifras a lo largo del país René Olivares y Nadia Cabello Desde los cuatro años de edad, todos los chilenos que se someten al Examen de Medicina Preventiva -un conjunto de pruebas gratuitas y voluntarias que están garantizadas en el plan AUGE, tanto para los beneficiarios de isapre como de Fonasa- pueden conocer su estado nutricional y saber si sufren de sobrepeso u obesidad.Los datos a marzo de este año de la Subsecretaría de Salud Pública muestran que de los 352 mil 831 adultos que se han sometido al examen en consultorios, en 110 mil 360 casos se pesquisó obesidad, es decir, el Índice de Masa Corporal de los pacientes ya superó 30, pasando al estadio posterior al sobrepeso, el más riesgoso para la salud.De esa forma, a nivel nacional, el 31% de los examinados muestra obesidad. Eso sí, hay comunas que están muy por sobre ese promedio del país, como ocurre en Concepción (donde el 93% de quienes se...
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