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"panaderias"
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CARACAS.- El gobierno venezolano expropió dos panaderías en Caracas, en respuesta a lo que llama la "guerra del pan", un supuesto complot para inducir la escasez del producto y causar malestar.Los establecimientos pasarán a manos de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP), grupos comunales que distribuyen alimentos a precios subsidiados en zonas populares, informó en una entrevista difundida este jueves el superintendente para la Defensa de los Derechos Socioeconómicos, William Contreras.El funcionario justificó la expropiación de los locales al acusarlos de cobrar las barras de pan por encima del precio, acorde a su peso, establecido por el gobierno."Tienen producción continua, pero ¿cuál es la primera novedad? Que el pan canilla (barra de pan) debe pesar 180 gramos. Estos señores lo procesan en 140 gramos y lo cobran como de 180", denunció Contreras en...
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Bárbara Muñoz S. GABILONDO: PANADERÍA A LA EUROPEAImposible pasar por afuera de este pequeño local del barrio Bellas Artes y no tentarse con esa vitrina de panes. O con los estantes llenos de cosas ricas, o con la música de Paolo Conte o con la amabilidad de quien atiende. Abiertos desde febrero, Panadería Gabilondo es la nueva sensación del barrio y quien está detrás es José María Gallegos Gabilondo, un enólogo, nieto de españoles, que estudió viticultura y enología en Piacenza, Italia, y que vivió y trabajó 16 años en Europa. Cuando él decidió abrir su propio local de pan, lo bautizó en honor a su abuelo materno. "Mi papá murió cuando tenía cuatro años y él fue mi gran figura paterna. El viejo es un máximo, logró escapar de la Guerra Civil de España y sigue vivo. Él vivió la escasez de alimentos y siempre pelaba el cable con el pan. Yo siento que...
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SANTIAGO.- El tercer estudio realizado por el Sernac para determinar el costo del kilo de pan en Santiago constató que un 89,2% de las panaderías y un 82,6% de los supermercados mantuvo el precio del pan, luego de que un grupo de panaderos advirtiera a principio de este mes que el valor se incrementaría más de $300 .
En su análisis, la entidad determinó que en promedio, y considerando todos los tipos de pan analizados, un 86% de los locales mantuvo sus precios respecto al estudio del 17 de mayo pasado.
Así, sólo el 6,6% de las panaderías y el 7,7% de los supermercados subieron los precios, mientras el 4,2% de las panaderías y el 9,7% de los supermercados los disminuyó.
El análisis se aplicó el 24 de mayo a 94 locales: 28 supermercados y 66 panaderías de 5 sectores de Santiago comparando los resultados con el reciente estudio del 17 de mayo para evaluar eventuales...
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SANTIAGO.- Durante la última quincena los supermercados y panaderías disminuyeron los precios del pan corriente, según un sondeo elaborado por el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
El sondeo evidencio que la última quincena, los supermercados bajaron el valor promedio de este tipo de pan en cerca de un 7% y las panaderías en un 4%, en relación a la última medición. En los establecimientos retails la marraqueta disminuyó su precio promedio de $952 a $889, mientras que la hallulla corriente de $914 a $847. En panaderías, en tanto, la marraqueta bajó de $890 a $878 y la hallulla corriente de $860 a $835.
En cuanto a la variación de precios, los supermercados el pan corriente presentó la mayor diferencia de precios promedio. La marraqueta se transó a $799 en los establecimientos de la...
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JAIME PINOCHET La polémica por el alza del precio del pan aún se siente en Santiago. Sobre todo en las tradicionales panaderías de barrio, cuyos propietarios están muy molestos por cómo se ha analizado esta problemática.Así lo detectó "El Mercurio", tras realizar un recorrido por diversos locales del Gran Santiago, donde los locatarios no estuvieron dispuestos a hablar del tema.Salvo algunos casos como la Panadería Génova, ubicada en Rodrigo de Araya en Macul, que abrió sus puertas para mostrar sus instalaciones que datan desde hace 40 años."Si bien estamos industrializados, mantenemos las antiguas máquinas y hornos para no perder la tradición del pan que es nuestro vínculo con la gente", señala Paola Opazo, ingeniera a cargo del proceso.Esa cercanía la comenzaron a forjar los primeros panaderos que se instalaron en la capital, quienes en su mayoría eran inmigrantes...
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José Troncoso Ostornol No sólo las cadenas de supermercados rechazan el proyecto que busca decretar como feriados obligatorios e irrenunciables los días 19 y 20 de septiembre. Las panaderías y los pequeños comerciantes también cuestionan la iniciativa, pues serían tres días en que deberán tener sus cortinas cerradas, pues ya el sábado 18 de septiembre es feriado irrenunciable.Sólo podrán abrir los microcomerciantes, es decir, locales atendidos por sus propios dueños, quienes, por su tamaño, tienen una capacidad limitada de abastecimiento, sobre todo en perecibles, como cecinas, carnes y productos lácteos.Pan añejo"Nosotros tenemos compromisos de distribución de pan con instituciones como hospitales, hogares, entre otras entidades públicas y privadas. Además, el pan que se vende en las fondas lo producen las panaderías", dijo Pedro Jofré, gerente general de la...
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Una importante cadena de panaderías y restaurantes estadounidenses está poniendo a prueba el altruismo de la gente con una osada iniciativa: no cobra un precio fijo por sus productos, sino que deja que el cliente pague lo que estime conveniente.Panera Bread puso en marcha una empresa sin fines de lucro cuyos locales, que combinan panaderías con restaurantes de comida rápida -sobre todo sándwiches, ensaladas y sopas-, ofrecen el mismo menú que sus otros 1.400 locales. La única diferencia son los precios. De hecho, no hay precios.Se le pide al cliente que done lo que le parezca justo, ya sea el precio completo del producto, un centavo o 100 dólares.Panera acaba de abrir un local en Clayton, un suburbio de clase alta de San Luis, que espera sea el primero de muchos en ser inaugurados en todo el país, señaló Associated Press.El restaurante piloto de Panera en Clayton es operado...
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Tomando como idea lo que otras personas hacen en España, los antofagastinos Ricardo Clarot, Johnson Cortés y Ángel Cortés buscan eliminar 20 mil bolsas de plástico que circulan en las panaderías de Antofagasta.
El amor por el medio ambiente los hizo concretar lazos con 20 negocios de la capital regional, entre panaderías y almacenes de barrio, donde ya circula la llamativa bolsa de papel de maíz con avisos, proyecto con una inversión de $3 millones.
Ricardo Clarot, ingeniero en administración de empresas, dijo que la idea de Innovapan -así se llama la empresa que creó junto a sus compañeros- es lograr la aceptación del público, con tal de que la bolsa de plástico deje de circular. También buscan generar conciencia en los supermercados que solamente utilizan bolsas de plástico.
"A los panaderos les gustó la idea de repartir este tipo de bolsas, eso nos tiene...
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Diferencias de hasta trescientos pesos en el kilo de pan detectó el Servicio Nacional del Consumidor Atacama, luego de realizar un estudio en las panaderías de Copiapó.
El análisis se aplicó a cinco supermercados y ocho panaderías de la ciudad, para constatar las diferentes alternativas que tienen los usuarios de este vital alimento, y que en cualquiera de los casos, fue considerado como "una fotografía del momento" por el director del servicio, Miguel Vargas.
Así, las mayores diferencias en pan corriente se registraron para la hallulla, cuyos precios mínimos fueron de $ 929 y un máximo de $ 1.240, esto es, una diferencia de 33,5% o de $ 311 por kilo.
Los precios mínimos y máximo para la marraqueta alcanzaron los $949 y $1.240, es decir,...
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S i a veces o diariamente transita por el barrio Italia, desde ya mire con más atención las calles por donde camina o maneja: lo que encontrará en las veredas son obras de autores chilenos, tanto consagrados como emergentes.Se trata de cien piezas, pertenecientes a igual número de autores y realizadas en forma de carteles, que han sido emplazadas en la zona comprendida entre Rancagua, Bustamante, Sucre y Román Díaz-Infante.Los letreros, de esa manera, pueden verse a la entrada de establecimientos como tiendas de decoración, galerías de arte, restaurantes, bares, cafés, peluquerías, ferreterías, gimnasios, panaderías y otros negocios.Cartel se busca es el título de esta ambiciosa intervención urbana, que pretende estrechar los vínculos entre el arte contemporáneo y la vida cotidiana.“Un barrio se define por las actividades religiosas, culturales, comerciales,...