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"empanadas"

En Viña del Mar se premió a los pymes 2014 de la región

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23/10/14 - soychile (Chile)

En el Hotel Marina del Rey de Viña del Mar se realizó la ceremonia de entrega del Premio Pyme 2014, que este año benefició a la comerciante y productora de empanadas de La Calera, Rosa Cisternas. Por otro lado, el premio al Emprendedor del Año recayó en la empresa Analitic, que desarrolla investigaciones y monitores de redes sociales, recibiendo el premio el gerente Rodrigo Alfaro. El Premio a la Innovación lo obtuvo la empresa GR Ingeniería, representada por su gerente Paul Jeanneret. Este premio Pyme se entrega todos los años a emprendedores, micro, pequeños y medianos empresarios, que representan el espíritu emprendedor, que soñaron, se atrevieron, experimentaron e incluso fallaron, pero llegaron a crear valor a través de sus ideas. La instancia contó con el seremi de Economía, Omar Morales; el director regional de Corfo, Fernando Vicencio; el director regional de...

Todos a celebrar Halloween

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25/10/14 - El Mercurio (Chile)

Open BlondieHace más de 3.000 años los celtas, pueblo guerrero que habitaba algunas zonas de Irlanda, Inglaterra, Escocia y Francia, celebraba cada 31 de octubre Samhain, la fiesta pagana que daba la bienvenida al Año Nuevo. Símbolo del fin de la temporada de cosechas, la ocasión se teñía de un carácter purificador para ahuyentar a los espíritus malignos, con fuegos y disfraces. Con la inmigración europea a los Estados Unidos (principalmente la de los irlandeses católicos en 1846,) llegó la costumbre de Halloween al calendario anglosajón y hoy es la fiesta de los colores, el maquillaje siniestro y los dulces para grandes y chicos.Ahora bien, ¿dónde celebrarlo este año? Si estás buscando fiesta, dirige tus pasos al Club Hípico, donde se celebrará una nueva versión de Open Blondie, la fiesta más grande de Halloween en Santiago, que en esta ocasión tendrá nueve...

El último golpe del martillero

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25/10/14 - El Mercurio (Chile)

Rodrigo Fluxá, Carla Ruiz y Carla Mandiola Después de recurrir a brujos, a medicinas naturales, a tratamientos con veneno de rana amazónica, Jorge Valdivia, el martillero Jorge Valdivia, entendió que su cáncer al colón, grado cuatro, con metástasis, lo iba a matar inevitablemente. llamó a su asesor de bienes raíces y principal confidente y le dijo:-Yo ya he estado preso. Si quieren meterme preso de nuevo, yo voy a tirar el mantel y se van a caer todos conmigo.A su abogado de toda la vida le venía pidiendo hace meses que pensara la posibilidad de que escribiera un libro con su vida; intentaba tentarlo, contándole historias de su pasado, la mayoría muy difíciles de comprobar y posiblemente exageradas. Mientras más se acercaba a su muerte, Jorge Valdivia más pensaba en el final de la novela de su vida. Le decía:-Quiero hacer algo grande antes de irme, algo por lo que me...

No se complique, conozca acá cuáles son las mejores empanadas de Valparaíso y Viña del Mar

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17/09/14 - soychile (Chile)

No hay duda alguna de que la empanada es uno de los productos favoritos para celebrar el 18 de septiembre, y no es misterio que miles de locales se autodenominen como los "reyes" del alimento favorito de las Fiestas Patrias. Ya basta de mentiras, acá rompemos con el enigma y te presentamos el ránking de las mejores empanadas de Valparaíso y Viña del Mar. Tras un concurso de "La Mejor Empanada", organizado por el diario El Mercurio de Valparaíso, se descubrió a aquellos chefs que manejan a la perfección la técnica de la masa y el relleno, que consiste en un buen pino, y las variadas "sorpresas" que una buena y tradicional empanada debe tener. Pero bueno, demasiada charla. Estos son los mejores (del décimo lugar, al primero): 10.- "Donde Mauricio" (Patricio Lynch, Reñaca): Esta empanada obtuvo una calificación de 48. Su valor es de $1.650. 9.- "Las Famosas" (Salvador Donoso,...

Lamento en Quillota: Enrique Capdeville cerró su tradicional local de empanadas de calle Yungay

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17/09/14 - soychile (Chile)

El 18 de septiembre simplemente no será el mismo para miles de familias de Quillota. La razón: el emblemático local de empanadas “Amesandería Capdeville” no abrirá sus puertas. Tome asiento y recuerde el inconfundible sabor de esas empanadas de queso y pino que tal vez lo han acompañado en su vida. Enrique, a quien encontramos en el local de calle Yungay casi esquina Bulnes, decidió cerrar el horno el domingo 29 de junio para no abrirlo más, al menos, por un año. “Lógico que tengo pena, es algo que he hecho toda mi vida. Cuando partí acompañé a mi padre con mis hermanos y una tradición que luego acogió mi mujer y mis hijos César y Alejandra”, cuenta el hombre, emocionado al volver a la cocina, donde están todos sus utensilios y el calendario marca aún el mes de junio, el último que trabajó haciendo empanadas. Y cuando decimos que la vida de Enrique cambió,...

Todo listo para recibir a la comunidad en la primera Feria Costumbrista de Chaca el fin de semana

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23/10/14 - soychile (Chile)

Jugos de mango, guayaba, sandía y melón del Valle de Chaca, sopaipillas y empanadas con productos del mar de Caleta Vítor, fueron parte de la degustación del lanzamiento realizado hoy en la Plaza Colón, de la Primera Feria Costumbrista de Chaca, que se vivirá este viernes y sábado en el vergel ubicado a 50 kilómetros al sur de Arica. Gamadiel Codoceo, presidente de la junta vecinal Nº 24 “Valle de Chaca”, junto a el alcalde de Arica, Salvador Urrutia y la seremi de Gobierno, Carolina Videla, encabezaron el acto que se llevó a cabo en la Plaza Colón, oportunidad que se aprovechó para invitar a la comunidad y turistas a participar de esta muestra de 40 stands con gastronomía, artesanía, ganadería y cultura. Los asistentes podrán disfrutar además de un gran espectáculo artístico durante las 2 jornadas, resaltando la presencia de los Hermanos Bustos, dúo sureño...

Voluntarios limpiarán la Mano del Desierto de Antofagasta

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24/10/14 - soychile (Chile)

La Corporación Proa Antofagasta realizará un operativo de limpieza en la Mano del Desierto, la cual se realizará mañana a partir de las 11:00 en este tradicional monumento de la región. En la iniciativa participarán voluntarios de la Academia de Medioambiente de la Escuela República de Estados Unidos, la Academia de Patrimonio Cultural Escuela de Desarrollo Artístico y trabajadores de la empresa Linsa. La idea es realizar un trabajo comunitario para eliminar los rayados, retirando también las botellas plásticas, latas y basura dejadas en este lugar por quienes visitan el monumento. A eso se suma la restauración de sus partes más deterioradas, gracias a la donación que realizó la empresa de cemento Inacal y el trabajo que efectuarán los voluntarios. Para quienes no tengan vehículo, Linsa puso a disposición un bus gratuito que saldrá desde las 10:00 desde la Escuela...

Michael Furmanski: El "18" y las empanadas

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29/08/14 - EMOL (Chile)

Septiembre es fecha que todos los chilenos y los extranjeros esperamos: Las Fiestas Patrias, un acontecimiento de gran importancia nacional.Las fiestas del 18 tienen varias etapas: la primera de ellas es la congregación en familia, bailar la cueca con la polola, amiga, mamá o abuela. Un asado de gran importancia, donde todos los comensales dan sus veredictos sobre la calidad de la carne comprada (y la calidad del parrillero, obviamente), logran degustar las clásicas empanadas y, cómo no, criticar a la persona que las hizo.Pero fuera de bromas, el concepto familiar es el que marca la diferencia en las personas y sus crianzas.Después de éste, está el evento de los amigos. Normalmente es muy similar al anterior: critican la comida, la carne, al parrillero y a las familias. Y el licor aumenta.El tercer concepto es el bajón: muchos tienen carne que sobró y realizan una cocción...

La proyección de las 100 millas

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22/10/14 - El Mercurio (Chile)

Claudio Herrera ¿Cómo se diseña una prueba de 100 millas? Rodrigo Errázuriz, asesor técnico en The North Face Endurance Challenge, empieza por la génesis. "La mayoría marca los circuitos en Google Earth, pero cuando levantas el perfil te da menos kilómetros, nunca es exacto. Estas 100 millas las diseñamos con GPS, corriendo toda la ruta, con expertos en cerro, marcaje y seguridad", detalla.La organización se la jugó por una ruta "dura", pero "corrible" y la evaluación es alegre. "Se ganó con 22 horas 50 minutos, pero si viene alguno de los atletas de primera línea, por ejemplo un Mike Foote, se puede hacer en 21 horas. En desnivel fue similar a Mont Blanc, pero la nuestra es una carrera más rápida porque tiene más tramos corribles, lo cual también engaña porque castiga mucho", añade "Canuto".El cerebro del Endurance Challenge apunta a mantener el trazado de los 160k...

Hualqui inició la celebración de sus 257 años con un Flashmob patriótico

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21/10/14 - soychile (Chile)

La comuna de Hualqui dio inicio a la celebración de su cumpleaños número 257 con la presentación de un Flashmob patriótico, el que se llevó a cabo en la Plaza de la Independencia de Concepción, oportunidad en la que se hizo el lanzamiento oficial de las actividades que se llevaran a cabo en la zona. Esta intervención urbana contó con la participación de cerca de 100 personas quienes se incorporaron por grupos a un gran baile cuequero. “El sentido de esta actividad es realzar el patriotismo y costumbres que se viven en Hualqui los 365 días del año”, señaló el alcalde de Hualqui Ricardo Fuentes. La iniciativa congregó a más de 500 personas que disfrutaron de seis cuecas, una intervención Folclórica y algunas bondades de la comuna como el mote con huesillo y unas ricas empanadas. La celebración del aniversario de Hualqui continua con: - Jueves 23, inauguración...
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