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Industria de cecinas prevé alza de hasta 7% en producción este 2011

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10/01/11 - El Mercurio (Chile)

Industria de cecinas prevé alza de hasta 7% en producción este 2011 GABRIEL ANGULO Es un negocio que crece cada año. Desde el 2005 que la industria de cecinas lo hace de forma sostenida en la producción de embutidos. Alza interrumpida el 2009, cuando cayó 6,4% por la crisis financiera y el brote de listeriosis.La Asociación Nacional de Industriales de Cecinas (ANIC) estima que la facturación del año pasado en el sector bordeó los US$ 820 millones, y que el principal producto vendido fue la vienesa (83,4%) y la hamburguesa (11,1%).Si el 2006 se producían 208 mil toneladas, con un crecimiento del 6,8% respecto del año anterior, en 2010 se alcanzaron las 240 mil toneladas, un alza de 5% respecto de 2009.El presidente ejecutivo de Anic, Atilio Caorsi, analiza la industria: "Ha tenido un crecimiento muy parecido al del PIB, con excepción del año 2009. Por tanto, el año pasado significó la recuperación del sector porque volvimos a los niveles...
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Deportivo Cecinas Ancud es el monarca de la Copa Verano 2014

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18/02/14 - soychile (Chile)

Los clubes Seminario, Cecinas Ancud, Siglo 21, Hospital y Marítimo, dieron vida a un interesante torneo cesteril, donde los participantes mostraron toda su jerarquía en el baloncesto. El campeonato de básquet se desarrolló en el gimnasio Fiscal de Ancud y tuvo 10 encuentros de alto nivel, producto de que los clubes se reforzaron con jugadores que militan en el básquetbol profesional, como Renato Vera, Francisco Pavez, Ricardo Cárdenas, Edward Oyarzo, Carlos Aranda, entre otros. En la última jornada jugada el 15 de febrero, en el duelo preliminar el deportivo Seminario goleó a Hospital por 122 a 66 puntos. Mientras que en el partido de fondo, Cecinas Ancud venció por 89-69 a Deportivo Marítimo. Con estos resultados, el equipo campeón fue Cecinas Ancud en calidad de invicto, segundo lugar deportivo Seminario y el tercer puesto fue para Siglo 21. En este torneo también se...

D&S y Cecinas San Jorge llegan a acuerdo

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26/06/07 - El Mercurio (Chile)

SANTIAGO.- La cadena supermercadista Lider y su proveedor Cecinas San Jorge llegaron a un acuerdo en relación a las condiciones comerciales entre ambas compañías. Como consecuencia de esto, durante esta semana será repuesta la venta de los productos San Jorge en los 105 locales de Lider que operan en el país. El acuerdo se enmarca en los Términos de Condiciones Generales de Aprovisionamiento (TCGA) que rigen las relaciones entre D&S y sus proveedores. Junto con expresar su satisfacción por el acuerdo alcanzado, el gerente de asuntos corporativos de D&S, Claudio Hohmann, dio por superada la situación que se había originado con Cecinas San Jorge, y destacó que “se han respetado los intereses de ambas partes, y se ha alcanzado un acuerdo que es bueno tanto para ellos como para nosotros”. Hohmann añadió que “D&S siempre buscará todas las instancias necesarias para...
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Compañía de cecinas artesanales Fanda inicia expansión

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11/11/13 - El Mercurio (Chile)

M. Eugenia Fernández Un plan de consolidación y expansión es el que comenzará desde el próximo año la empresa de cecinas artesanales Fanda.La compañía, propiedad de la familia Elgueta Derpsch, descendencia del creador Luis Elgueta, está presente en la VIII Región, zona en la que buscan consolidarse.El siguiente paso será la expansión en la zona sur del país.Según explicó el gerente general de la firma, Alejandro Álvarez, primero arribarán a la Región de La Araucanía, luego al Maule y posteriormente seguirán subiendo hasta llegar a Santiago."La idea es crecer con las cadenas de supermercados. Hoy están en todos lados; entonces es una buena manera de ir creciendo a través de ellos", explica el ejecutivo.Agrega que en la Región del Biobío trabajan con Unimarc, Cencosud, Walmart y Tottus, canal que representa un tercio de sus ventas. Los otros dos corresponden a...

El liceo Tomás Burgos de Purranque inauguró una planta que elabora desde cecinas hasta cerveza

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05/11/13 - soychile (Chile)

Por un valor de un millón de dólares entregados por el Ministerio de Educación (Mineduc), la especialidad Elaboración Industrial de Alimentos del Liceo Tomás Burgos de Purranque cuenta con un moderno equipamiento y tecnología de punta. El proyecto educativo permitirá a los estudiantes adquirir competencias en líneas de producción, como la de cecinas (con una embutidora capaz de procesar hasta 20 kilos por hora), los patés, longanizas, prietas y vienesas. La Planta de Elaboración Industrial de Alimentos liceana fue inaugurada con la presencia del Subsecretario de Educación, Fernando Rojas, quien estuvo acompañado de autoridades locales. Rojas señaló que el ministerio ha puesto una cantidad importante de recursos en este liceo, para que sus alumnos tengan mejor equipamiento, atingente a la realidad del mundo del trabajo. “En esta región hemos invertido más de 4.500...

Sorprendieron a un ladrón robando en una carnicería de avenida República en Osorno

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11/02/14 - soychile (Chile)

En la carnicería "República", en la avenida del mismo nombre de la ciudad de Osorno, sorprendieron esta madrugada a un ladrón que se había escondido en el baño para evitar ser detenido. El hombre, identificado por Carabineros solo con las iniciales J.L.B.O., pretendía llevarse un saco lleno de carne y cecinas de la empresa, la que fue hallada en el recinto y avaluado su contenido en 400 mil pesos. Una persona que vive en el mismo lugar se dio cuenta que cerca de las 5 de esta madrugada, una persona se subió al techo de la carnicería y quebró una ventana del segundo piso para entrar a las dependencias con una linterna encendida. Luego de llamar al propietario de la firma y a la policía, encontraron al delincuente, que finalmente fue detenido y pasará a control de detención en el Juzgado de Garantía. El Ministerio Público solicitó que la Sección de Investigaciones...

Preferencia de los consumidores eleva ventas de carne de ave en un 20% durante el verano

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16/02/14 - EMOL (Chile)

Preferencia de los consumidores eleva ventas de carne de ave en un 20% durante el verano SANTIAGO.- Quedan las últimas semanas de verano, temporada en la que aumenta la preocupación por la alimentación sana, para verse y sentirse bien en los meses de más relajo. Un fiel reflejo de ello es el aumento en el consumo de productos de pollo y pavo durante el verano, puesto que los consumidores tienden a preferirlos para alcanzar ese objetivo, lo que lleva a que sus ventas se incrementen hasta en un 20%. El en caso del pavo, su fuerte demanda comienza a manifestarse de manera considerable desde octubre en adelante, señala el gerente de marketing de PF Alimentos, Sergio Barrientos, quien precisa que "es especialmente en las salchichas de pavo donde se nota la inclinación del público, puesto que se venden hasta un 20% más que en los meses de invierno; lo mismo sucede con los jamones de pavo, cuya demanda se acentúa en un 15%, por el uso que la gente le da en ensaladas". El...

Comer y viajar: Cecinas, manjar de dioses

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02/06/02 - El Mercurio (Chile)

Ruperto de Nola Como se habrá fijado usted, los chilenos tenemos mentalidad de isleños. Antes de que los aviones nos vincularan con el mundo, vivíamos en el extremo del planeta, encerrados por barreras terribles (el desierto, la cordillera, el mar). Es decir, como si estuviéramos en una isla en el medio del mar océano. Lo que sugirió a alguien aquella necedad de "los ingleses de América del Sur". Risible, por no llamarlo patético. Pero somos isleños para muchas cosas. Una de ellas es el amor por nuestras comidas. Los que han vivido afuera vuelven contando de sus añoranzas de cazuela de pava con chuchoca, de sus agitados sueños en que perseguían sin éxito unos pasteles de choclo, de sus daydreamings en que aparecían y desaparecían fuentes de porotos con pilco. Y las empanadas: ¡esquivas, fritas, coquetas! Los ingleses son igualitos: sólo a nosotros se asemejan en...

Empresas se preparan para iniciar exportación de cecinas a Perú y Ecuador

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17/06/04 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Una completa evaluación de los mercados de Perú y Ecuador realizaron representantes de la Asociación Nacional de Industriales de las Cecinas (Anic), tras reunirse con importadores, empresarios y directivos del comercio de ambos países. El viaje significó el inicio de una ofensiva para incrementar sus exportaciones a Centro y Sudamérica. Continúe leyendo esta...

Cecinas Llanquihue invertirá US$ 4 millones para duplicar producción

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25/07/13 - El Mercurio (Chile)

M. Eugenia Fernández Un plan de inversiones por US$ 4 millones es el que para este año posee Cecinas Llanquihue, firma perteneciente a la familia Mödinger. La iniciativa apunta a duplicar la capacidad de producción de la empresa.El gerente de Planificación y Desarrollo, Francisco Mödinger, explicó que de este monto US$ 3 millones se destinarán a maquinaria, inversión que se debiera concretar a fin de año.El ejecutivo indicó que con ello buscan elevar su producción de 1.200 a unas dos mil toneladas por mes.El resto de los recursos se destinará a infraestructura.Llanquihue produce, entre otros alimentos, salames, jamones, salchichas y patés. Además, la firma realizó inversiones en otras líneas de productos como congelados y papas.Uno de los focos de negocio en que Llanquihue busca crecer es en el segmento de productos para hoteles, restaurantes y casinos. Estos clientes...
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