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"cecinas"

Empresarios de la Región del Maule, mucho más que campo y retail

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29/03/15 - El Mercurio (Chile)

Bernardita Aguirre Pascal  Los 112 años de PFDesde Ponferrada en la provincia de León, en España, vienen las recetas con que Manuel Fernández Álvarez partió a principios de 1900 lo que hoy son las Cecinas de PF. La empresa nació en Molina como un emprendimiento familiar y tras el paso de cuatro generaciones, hoy es presidida por Manuel Arturo Fernández y abarca la elaboración de cecinas, embutidos, carnes, hortalizas congeladas y lácteos. Manejan el 20% del mercado nacional de cecinas.Las primeras producciones eran muy limitadas y se basaban en productos tradicionales de corta duración. En sus inicios, la industria cárnica nacional no usaba el frío en sus procesos. En la década del 20 Manuel Segundo Fernández, hijo del fundador, viajó a Argentina y conoció los beneficios de la utilización de la cadena de frío. Este proceso le dio un impulso a la empresa, cuentan en...

Industria de cecinas prevé alza de hasta 7% en producción este 2011

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10/01/11 - El Mercurio (Chile)

Industria de cecinas prevé alza de hasta 7% en producción este 2011 GABRIEL ANGULO Es un negocio que crece cada año. Desde el 2005 que la industria de cecinas lo hace de forma sostenida en la producción de embutidos. Alza interrumpida el 2009, cuando cayó 6,4% por la crisis financiera y el brote de listeriosis.La Asociación Nacional de Industriales de Cecinas (ANIC) estima que la facturación del año pasado en el sector bordeó los US$ 820 millones, y que el principal producto vendido fue la vienesa (83,4%) y la hamburguesa (11,1%).Si el 2006 se producían 208 mil toneladas, con un crecimiento del 6,8% respecto del año anterior, en 2010 se alcanzaron las 240 mil toneladas, un alza de 5% respecto de 2009.El presidente ejecutivo de Anic, Atilio Caorsi, analiza la industria: "Ha tenido un crecimiento muy parecido al del PIB, con excepción del año 2009. Por tanto, el año pasado significó la recuperación del sector porque volvimos a los niveles...
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D&S y Cecinas San Jorge llegan a acuerdo

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26/06/07 - El Mercurio (Chile)

SANTIAGO.- La cadena supermercadista Lider y su proveedor Cecinas San Jorge llegaron a un acuerdo en relación a las condiciones comerciales entre ambas compañías. Como consecuencia de esto, durante esta semana será repuesta la venta de los productos San Jorge en los 105 locales de Lider que operan en el país. El acuerdo se enmarca en los Términos de Condiciones Generales de Aprovisionamiento (TCGA) que rigen las relaciones entre D&S y sus proveedores. Junto con expresar su satisfacción por el acuerdo alcanzado, el gerente de asuntos corporativos de D&S, Claudio Hohmann, dio por superada la situación que se había originado con Cecinas San Jorge, y destacó que “se han respetado los intereses de ambas partes, y se ha alcanzado un acuerdo que es bueno tanto para ellos como para nosotros”. Hohmann añadió que “D&S siempre buscará todas las instancias necesarias para...
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Comer y viajar: Cecinas, manjar de dioses

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02/06/02 - El Mercurio (Chile)

Ruperto de Nola Como se habrá fijado usted, los chilenos tenemos mentalidad de isleños. Antes de que los aviones nos vincularan con el mundo, vivíamos en el extremo del planeta, encerrados por barreras terribles (el desierto, la cordillera, el mar). Es decir, como si estuviéramos en una isla en el medio del mar océano. Lo que sugirió a alguien aquella necedad de "los ingleses de América del Sur". Risible, por no llamarlo patético. Pero somos isleños para muchas cosas. Una de ellas es el amor por nuestras comidas. Los que han vivido afuera vuelven contando de sus añoranzas de cazuela de pava con chuchoca, de sus agitados sueños en que perseguían sin éxito unos pasteles de choclo, de sus daydreamings en que aparecían y desaparecían fuentes de porotos con pilco. Y las empanadas: ¡esquivas, fritas, coquetas! Los ingleses son igualitos: sólo a nosotros se asemejan en...

Empresas se preparan para iniciar exportación de cecinas a Perú y Ecuador

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17/06/04 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Una completa evaluación de los mercados de Perú y Ecuador realizaron representantes de la Asociación Nacional de Industriales de las Cecinas (Anic), tras reunirse con importadores, empresarios y directivos del comercio de ambos países. El viaje significó el inicio de una ofensiva para incrementar sus exportaciones a Centro y Sudamérica. Continúe leyendo esta...

Mundial de Fútbol y participación de Chile hizo crecer consumo de licores y cecinas en 53%

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20/07/14 - El Mercurio (Chile)

Ver un partido de la Selección chilena en la Copa del Mundo siempre ha sido para muchos un motivo para organizar reuniones familiares o con amistades en torno a una buena parrillada, por ejemplo. Lo anterior suele estar antecedido por las enormes filas que hacen los compradores que llegan en masa a supermercados a abastecerse para estas "grandes ocasiones".Es así como durante el Mundial de Fútbol y los meses previos (abril-mayo), la demanda de productos como cecinas y licores se disparó 53% frente a un año normal, de acuerdo a un estudio realizado por la empresa de arriendo y administración de pallets Redtec.Sebastián Mena, gerente comercial de la firma, explica que de la muestra -realizada sobre la base de 30 mil pallets entregados al retail entre los meses de abril y junio- se infiere incluso un aumento de 25% sobre una de las fechas más representativas para los chilenos como...

Un furgón repartidor de cecinas chocó con una barrera de contención en la Ruta 160

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03/09/14 - soychile (Chile)

Un violento choque se registró en la Ruta 160 a la altura del paso inferior “Foraction” de Curanilahue, donde un furgón que transportaba cecinas, perteneciente a la fábrica Pichihuillinco, impactó con las barreras de contención, dejando como saldo a los dos ocupantes del móvil con lesiones. Las personas heridas fueron atendidas por voluntarios de Bomberos de Curanilahue, los que realizaron la inmovilización y posterior entrega a personal del Servicio de Atención Médica de Urgencias, Samu, que los llevó hasta el hospital local. Las causas del accidente están siendo investigadas por funcionarios de Carabineros, pese a que las primeras informaciones indicarían que la acumulación de agua en la ruta tendría parte de responsabilidad en el...

Un incendio afectó a una fábrica de cecinas en Lebu

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23/07/14 - soychile (Chile)

La mañana de este miércoles un violento incendio destruyó parte de las instalaciones de una fábrica de cecinas ubicada en la localidad de Santa Rosa, en Lebu. Se trata de la industria “Trongol”, la que comenzó a incendiarse cerca de las 07:40, consumiendo gran parte de la estructura, producto de la lejanía con la capital de la Provincia de Arauco. En el lugar trabajaron voluntarios de la Primera y Segunda Compañía del Cuerpo de Bomberos de Lebu, los que tuvieron problemas para llegar. Una vez en el lugar enfocaron sus labores en evitar que las llamas siguieran consumiendo la estructura, controlando la emergencia minutos después. Las causas del incendio deberán ser establecidas por el Departamento de Investigación de Incendios de los Bomberos de Lebu, los que ya trabajan en el...
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¿Quiénes visten a los equipos de primera división?

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26/12/14 - El Mercurio (Chile)

Carolina Álvarez R. Aparecer en la camiseta de un club de fútbol es una vitrina importante y un gran negocio para cualquier empresa, más aún en Chile, donde el fútbol es prácticamente deporte nacional. Ser parte del vestuario es ser observado por miles de personas en los estadios y millones de televidentes.La situación da pie a que cada vez que se termina un contrato, empresas de distintos rubros compitan por ser los patrocinadores oficiales para las siguientes temporadas. Para 2015 estas batallas de sponsoreo provocaron la caída de un ícono: Cristal.Tras una relación de 22 años con Colo Colo, la marca de cervezas de CCU dejará de figurar como sponsor principal en la camiseta del "Cacique". La dirigencia de Blanco y Negro firmó a inicios de mes un contrato con la operadora de cable satelital DirecTV, que le reportará al club US$ 8,4 millones por tres años a contar de...

Empresarios de la Región de O'Higgins forjan negocios con la agricultura en la sangre

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22/03/15 - El Mercurio (Chile)

Bernardita Aguirre Pascal  Casa Zúñiga y Supermercados La Fama en el retail regionalEn 1944, Saúl Zúñiga Daza abrió las cortinas de su casa en calle Rubio, de Rancagua, para ofrecer discos, agujas para vitrolas y relojes. Era el dueño y el único empleado. Después se le unieron sus hermanos Titáneo y Olivia, y juntos levantaron Casa Zúñiga, una de las tiendas más típicas de la región.Con más de 70 años de servicio, hoy tiene tres multitiendas en Rancagua, una en Rengo y una en Santa Cruz. Tras el fallecimiento de Don Saúl, en febrero pasado, se hicieron cargo del negocio sus hijos Lucio, Mauricio y Rodrigo Zúñiga Morales.La familia Zúñiga tiene una participación gremial dentro de la Cámara de Comercio regional.Otro empresario de la VI Región es Cristián Leiva que tiene los supermercados La Fama.Tiene tres locales, dos en Santa Cruz y uno en San Vicente.
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