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"cecinas"

Cecinas Llanquihue cumple 100 años y sus dueños serán premiados

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05/10/14 - El Mercurio (Chile)

Está cumpliendo 100 años de existencia con su empresa. Esa es una de las razones por las cuales la familia Mödinger, dueña de Cecinas Llanquihue, será premiada este miércoles como la familia empresaria del año 2014, en el marco de la celebración del sexto aniversario de la Asociación de Empresas Familiares.El evento -que se realizará en la Sala Corp Artes- se espera que congregue unos 300 invitados.La historia de la familia Mödinger en Chile se remonta a 1852, cuando llegaron desde Strümphfelbach, junto a otras familias alemanas que arribaron al sur de Chile. La empresa propiamente vio la luz en 1914, cuando la familia comenzó como un pequeño negocio de carne, que luego se transformó en una fábrica de embutidos, Cecinas Llanquihue. Hoy este negocio está integrado verticalmente, desde el proceso de la crianza de los animales en praderas propias, hasta la distribución de...

Empresas de alimentos proponen plan para reducir sodio, calorías, azúcar y grasas en once categorías

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18/10/14 - El Mercurio (Chile)

María José Tapia B. Mañana vence el plazo para que los actores interesados entreguen sus propuestas al nuevo reglamento de Etiquetado de alimentos y su publicidad, que prevé dictar el Ministerio de Salud. Ayer, las principales empresas de consumo del país -agrupadas en Alimentos y Bebidas de Chile (ABChile) - hicieron ver sus aprensiones al Gobierno. "Como industria hemos sido claros al asegurar que el reglamento, como está propuesto actualmente, no cumplirá los objetivos buscados", explicó el presidente del gremio, Rodrigo Álvarez.Así, además de detallar cada uno de los cuestionamientos, la industria recomendó un plan de reducción paulatina de compuestos críticos -sodio, azúcar, grasas saturadas y energía- en once categorías de productos. Se trata de cecinas, hamburguesas, cárnicos empanizados, productos procesados a base de fruta, mayonesa y aderezos similares,...

Fiestas Patrias fueron celebradas con menos cecinas y licores

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28/09/14 - El Mercurio (Chile)

Pasado el Dieciocho, una de las fechas más importantes para la industria de alimentos y de bebidas, llegan los balances.De acuerdo al análisis de la empresa de arriendo y administración de pallets Redtec, con una muestra en mercadería de sobre 63 mil pallets mensuales entregados previo a fiestas patrias, este año se observó una baja de 15,8% respecto a 2013 y un alza de 1,36% respecto del promedio de los últimos cuatro años.Redtec realiza este sondeo sobre la base de 1.300 productos que se dividen en alcoholes (vinos, cervezas y licores), carnes y embutidos, según la demanda de pallets, plataforma de entrega de la mercancía, que realiza a las principales cadenas de supermercados y mayoristas.Si bien este las Fiestas Patrias tuvieron un día menos (el año pasado también se dio feriado el viernes 20), de acuerdo al sondeo, el consumo de las cecinas cayó en un 11,02% con...

Industria de cecinas prevé alza de hasta 7% en producción este 2011

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10/01/11 - El Mercurio (Chile)

Industria de cecinas prevé alza de hasta 7% en producción este 2011 GABRIEL ANGULO Es un negocio que crece cada año. Desde el 2005 que la industria de cecinas lo hace de forma sostenida en la producción de embutidos. Alza interrumpida el 2009, cuando cayó 6,4% por la crisis financiera y el brote de listeriosis.La Asociación Nacional de Industriales de Cecinas (ANIC) estima que la facturación del año pasado en el sector bordeó los US$ 820 millones, y que el principal producto vendido fue la vienesa (83,4%) y la hamburguesa (11,1%).Si el 2006 se producían 208 mil toneladas, con un crecimiento del 6,8% respecto del año anterior, en 2010 se alcanzaron las 240 mil toneladas, un alza de 5% respecto de 2009.El presidente ejecutivo de Anic, Atilio Caorsi, analiza la industria: "Ha tenido un crecimiento muy parecido al del PIB, con excepción del año 2009. Por tanto, el año pasado significó la recuperación del sector porque volvimos a los niveles...

Un furgón repartidor de cecinas chocó con una barrera de contención en la Ruta 160

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03/09/14 - soychile (Chile)

Un violento choque se registró en la Ruta 160 a la altura del paso inferior “Foraction” de Curanilahue, donde un furgón que transportaba cecinas, perteneciente a la fábrica Pichihuillinco, impactó con las barreras de contención, dejando como saldo a los dos ocupantes del móvil con lesiones. Las personas heridas fueron atendidas por voluntarios de Bomberos de Curanilahue, los que realizaron la inmovilización y posterior entrega a personal del Servicio de Atención Médica de Urgencias, Samu, que los llevó hasta el hospital local. Las causas del accidente están siendo investigadas por funcionarios de Carabineros, pese a que las primeras informaciones indicarían que la acumulación de agua en la ruta tendría parte de responsabilidad en el...

D&S y Cecinas San Jorge llegan a acuerdo

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27/06/07 - El Mercurio (Chile)

Y salió humo blanco. Luego de dos meses en conflicto, la gigante supermercadista D&S y Cecinas San Jorge llegaron a acuerdo. De esta manera, la compañía de cecinas ligada al empresario Alberto Kassis volverá a abastecer con sus productos a los locales Lider a partir de esta semana. La disputa se inició a mediados de abril, cuando San Jorge la hizo pública a través de una inserción de prensa, en la que manifestó que no ha sido posible lograr un acuerdo comercial satisfactorio y de mutuo beneficio con la supermercadista ligada a la familia Ibáñez, que actualmente se encuentra en proceso de fusión con Falabella. En respuesta, la cadena D&S señaló que eran diversos los temas comerciales que provocaron el conflicto, como los cobros que Lider hace por concepto de mercadería que se estropea y se pierde en los locales, y rappel, porcentaje del valor de venta por el uso de la...
Noticias relacionadas:

Un incendio afectó a una fábrica de cecinas en Lebu

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23/07/14 - soychile (Chile)

La mañana de este miércoles un violento incendio destruyó parte de las instalaciones de una fábrica de cecinas ubicada en la localidad de Santa Rosa, en Lebu. Se trata de la industria “Trongol”, la que comenzó a incendiarse cerca de las 07:40, consumiendo gran parte de la estructura, producto de la lejanía con la capital de la Provincia de Arauco. En el lugar trabajaron voluntarios de la Primera y Segunda Compañía del Cuerpo de Bomberos de Lebu, los que tuvieron problemas para llegar. Una vez en el lugar enfocaron sus labores en evitar que las llamas siguieran consumiendo la estructura, controlando la emergencia minutos después. Las causas del incendio deberán ser establecidas por el Departamento de Investigación de Incendios de los Bomberos de Lebu, los que ya trabajan en el...

Comer y viajar: Cecinas, manjar de dioses

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02/06/02 - El Mercurio (Chile)

Ruperto de Nola Como se habrá fijado usted, los chilenos tenemos mentalidad de isleños. Antes de que los aviones nos vincularan con el mundo, vivíamos en el extremo del planeta, encerrados por barreras terribles (el desierto, la cordillera, el mar). Es decir, como si estuviéramos en una isla en el medio del mar océano. Lo que sugirió a alguien aquella necedad de "los ingleses de América del Sur". Risible, por no llamarlo patético. Pero somos isleños para muchas cosas. Una de ellas es el amor por nuestras comidas. Los que han vivido afuera vuelven contando de sus añoranzas de cazuela de pava con chuchoca, de sus agitados sueños en que perseguían sin éxito unos pasteles de choclo, de sus daydreamings en que aparecían y desaparecían fuentes de porotos con pilco. Y las empanadas: ¡esquivas, fritas, coquetas! Los ingleses son igualitos: sólo a nosotros se asemejan en...

Empresas se preparan para iniciar exportación de cecinas a Perú y Ecuador

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17/06/04 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Una completa evaluación de los mercados de Perú y Ecuador realizaron representantes de la Asociación Nacional de Industriales de las Cecinas (Anic), tras reunirse con importadores, empresarios y directivos del comercio de ambos países. El viaje significó el inicio de una ofensiva para incrementar sus exportaciones a Centro y Sudamérica. Continúe leyendo esta...

Deportivo Cecinas Ancud es el monarca de la Copa Verano 2014

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18/02/14 - soychile (Chile)

Los clubes Seminario, Cecinas Ancud, Siglo 21, Hospital y Marítimo, dieron vida a un interesante torneo cesteril, donde los participantes mostraron toda su jerarquía en el baloncesto. El campeonato de básquet se desarrolló en el gimnasio Fiscal de Ancud y tuvo 10 encuentros de alto nivel, producto de que los clubes se reforzaron con jugadores que militan en el básquetbol profesional, como Renato Vera, Francisco Pavez, Ricardo Cárdenas, Edward Oyarzo, Carlos Aranda, entre otros. En la última jornada jugada el 15 de febrero, en el duelo preliminar el deportivo Seminario goleó a Hospital por 122 a 66 puntos. Mientras que en el partido de fondo, Cecinas Ancud venció por 89-69 a Deportivo Marítimo. Con estos resultados, el equipo campeón fue Cecinas Ancud en calidad de invicto, segundo lugar deportivo Seminario y el tercer puesto fue para Siglo 21. En este torneo también se...
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