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"articulos para reposteria"

Blanco invierno

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19/08/08 - El Mercurio (Chile)

Blanco invierno Por MARTITA SERANI. Fotografías: CLAUDIO VERA. Ensalada de invierno (PARA 8 PERSONAS) Esta ensalada se compone de una gran variedad de verduras de pleno invierno que aún estamos a tiempo de consumir. La cantidad de aliño que resulta es mayor que la cantidad que se necesita para la ensalada. Se puede guardar en una botella refrigerado. Para la ensalada: 3 endibias partidas por la mitad y después cortadas en julianas gruesas, 1 papa de hinojo cortada en pluma muy fina (ojalá con mandolina), 1 papa de apio pelada y cortada en pequeños bastoncitos (reservar en agua fría con jugo de limón para que no se oxide), 1 manzana verde pelada y cortada en bastoncitos, 2 tazas de ensalada de hojas de verdes mixtas, 100 gramos de queso parmesano laminado con un pela–papas, 1 cebolla morada chica cortada en pluma fina. Para el aliño: 2 cucharaditas de chalotas picadas finas, 1 cucharadita...

Tiendas de cocina

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24/10/03 - El Mercurio (Chile)

Dos mil artículos de cocina, entre los que destacan cuchillería, electrodomésticos, baterías, ollas, utensilios y artículos de repostería - el 60% de los productos son exclusivos- , son parte de las novedades que el consorcio venezolano MarketHouse introducirá al país en el mes de noviembre en el centro comercial Parque Arauco. Chile será su punto de partida para el Cono Sur, esperando ser reconocidos como el especialista en artículos de cocina, tal como dice su...
Noticias relacionadas:

Programarse

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21/04/07 - El Mercurio (Chile)

Por Francisca Olivares Raphael, la gran voz Más de 300 discos de oro en todo el mundo y cerca de 50 de platino son parte de la historia de Raphael de España. Su gira por Chile concluye el próximo domingo en Concepción. Entradas a través de Ticketmaster. Todas sus presentaciones son a las 21 horas. Hoy estará el Teatro Caupolicán de Santiago, desde $12.000 hasta $70.000. El martes 24, en el Teatro Regional del Maule, de $30.000 a $45.000. El jueves 26, en el Teatro Municipal de Temuco, $20.000 a $50.000. Y el domingo 29 en el Teatro Universidad de Concepción, desde $10.000 hasta $50.000. Sábado 21 FRANCESES EN LA UC Debido a su importante legado fílmico, los cineastas franceses siempre están en las salas locales. Hoy y mañana le corresponde a Robert Bresson con El proceso de Juana de Arco (1962), a las 19 y 21.30 horas, y El Diablo, probablemente (1977), a las 16, 19 y...

Argentina: Desde alimentos hasta productos de belleza figuran en lista de 500 precios "congelados"

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30/05/13 - EMOL (Chile)

Argentina: Desde alimentos hasta productos de belleza figuran en lista de 500 precios congelados BUENOS AIRES.- La tarde de este jueves se dio a conocer en Argentina el listado de los 500 productos seleccionados por el gobierno, cuyos precios no podrán ser modificados por las cadenas de supermercados hasta octubre próximo. La lista -publicada por la edición online del diario La Nación- junto con indicar el tipo de producto, específica la marca y la cantidad de gramos o unidades que deberán comercializarse al precio estipulado. Ello, con el objetivo de que las compañías no ofrezcan otros de menor calidad a los seleccionados. Es así como en el listado no solo figuran alimentos como los lácteos, carnes, bebidas y fiambres, sino que también están considerados artículos de belleza, tales como cremas y cosméticos. Además, algunos insumos como las cervezas, vinos y “picadillos” también son parte de la nomina. Compañías como Walmart, Jumbo y Carrefour, entre...

A los 50 años, Disa se siente más joven que nunca

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07/07/08 - LUN (Chile)

A los 50 años, Disa se siente más joven que nunca L legar a los cincuenta años activo y saludable es algo meritorio, más aún si se trata de un negocio familiar demandante y competitivo. Esta es la edad que está cumpliendo la Distribuidora Santiago, Disa, que surte de materias primas, implementos y utensilios a heladerías, pastelerías, chocolaterías, fuentes de soda, hoteles, casinos y restaurantes de todo el país. “Tenemos más de 60 personas trabajando con nosotros, alrededor de 5.000 clientes y venta desde Arica a Punta Arenas. Uno de nuestros secretos es tener la capacidad de modificar continuamente las fórmulas dependiendo de lo que acontezca en el mercado. Innovar todo el tiempo”, comenta Gustavo Espinoza, su gerente general.Ubicada en Valentin Letelier 1369, a sólo metros de La Moneda, Disa comenzó sus días sirviendo exclusivamente a la industria del helado. “En ese tiempo había muchas heladerías artesanales,...

Emprendedoras de Los Muermos recibieron capacitación del Fosis

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14/01/14 - soychile (Chile)

Un total de 25 emprendedoras de Los Muermos fueron capacitadas como parte del Programa Yo Emprendo Semilla Mujeres Trabajadoras y Jefas de Hogar del Fosis; gracias a esto podrán mejorar sus condiciones de vida. Durante el período de capacitación abordaron temáticas como Taller de Desarrollo de Capacidades Emprendedoras y/o competencias laborales, taller de Plan de Negocios, Gestión de Calidad, herramientas computacionales para el emprendimiento, Educación Financiera, comercialización, vinculación a redes, entre otros. María Cristina Andrade, del sector rural de Los Muermos, quien se dedica a las costuras, señaló “me dedico hace un buen tiempo a esta actividad, por lo que esta ayuda me ha permitido emprender más en grande, ya que he aprendido y me he capacitado alcanzando más confianza en mí misma, además que sé que puedo llevar un negocio de manera independiente...

Pura vida en Amón

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14/06/15 - El Mercurio (Chile)

Pura vida en Amón texto y fotos: Ana Callejas Bustos, DESDE COSTA RICA.   Cervezas GourmetEl culto de las cervezas artesanales recién llega de forma masiva a esta capital, y en Amón está uno de sus mayores referentes. Try Stiefel Pub, a pasos del Parque España, es un cambio radical al pulso de la zona: a partir de las 6 de la tarde, algunos muchachos de barba larga y chicas con tatuajes se apostan en la entrada para marcar el inicio de otra jornada de ales, stoutsy cuánta variedad aquí se produzca. El propósito declarado de este bar es educar al público local sobre las diferentes clases de cerveza y la mejor forma de apreciarla. Para eso, junto al oscuro cuarto principal donde el rock rebota en paredes negras hay otra sala donde guardan las barricas y el área de fermentación de las cervezas que ellos fabrican. www.facebook.com/StiefelPubCafé escondidoDesdefuera, lo único que se aprecia son...

Industrias de alimentos, farmacias y el retail animan los negocios de la Región de Valparaíso

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15/03/15 - El Mercurio (Chile)

Bernardita Aguirre Pascal  El Té supremo de los CambiasoEn 1875 llegó a Valparaíso Juan Bautista Cambiaso y su sobrino Antonio Cambiaso, y formaron la sociedad "Vallarino y Cambiaso", que se dedicó a la importación de manufactura italiana, como aceite de oliva, yerba mate y té, y a la exportación de frutos del país. Tiempo después, Antonio tomó el control total de la sociedad, pasando a denominarse "Antonio Cambiaso e hijos". En 1917, tras la muerte del padre, pasó a llamarse Cambiaso hermanos. En 1921 formaron conservas El Vergel y luego Cocosa, una compañía dedicada a fábricar conservas de productos del mar. No fue hasta los años 60 que se concentraron en el té, porque en 1964 una disposición sanitaria los obligó a envasar el té y ahí nació la marca Supremo.En 1983 la empresa incursionó en el área de los plásticos para producir sus propios empaques de té.

Volver de a poco

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28/02/15 - El Mercurio (Chile)

Tamara Morales y Bernardita Sir  OPCIÓN VEGETARIANA El café La Bendita Yoga nace a partir de la idea de crear un rincón familiar y acogedor, a través de tres ambientes hogareños que están decorados específicamente para ofrecer una experiencia única. Tienen una innovadora carta, que incluye todo tipo de comida vegetariana, con productos que van desde el café de higo, hasta sándwiches a base de lentejas o tofu. CAFÉ LA BENDITA YOGA. El Vergel 2974, Providencia. Teléfono 2845 7085PASTELES CREATIVOS Una entretenida opción para los amantes de la repostería son estos nuevos moldes para cupcakes que están en la tienda online Acidreams. Están hechos de silicona y se pueden reutilizar; vienen en un pack de cuatro moldes de diferentes colores y diseños. ACIDREAMS.CLLAS MEJORES VISTASUna completa recopilación de miradores y sus privilegiadas vistas se reúne en este libro. Se...

“Hay que ser ordenado con los presupuesto de compra y ventas”

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24/06/08 - LUN (Chile)

“Hay que ser ordenado con los presupuesto de compra y ventas” Esta pastelería familiar lleva más de 25 años en el mercado. Se dedica a la venta de repostería fina y de regalos exclusivos y finos como canastillos de productos gourmet, casitas de galleta, artículos de Navidad, etc. “El negocio lo empezó mi madre vendiendo kuchenes y empanadas bajo el nombre de Piroschka, que significa Caperucita Roja o Rosita en húngaro, ya que mi padre era de esa nacionalidad. Nuestros principales clientes son los vecinos del sector, principalmente la colonia alemana, pero también las grandes empresas. Tenemos clientes muy antiguos y siempre llegan nuevos”, explica Lajtonyi.Optimización de los recursos: En nuestro caso, hemos logrado ser rentables y permanecer en el tiempo ya que siempre estamos creando nuevas ideas para la venta, agregando productos distintos, exclusivos, mucho al detalle. Existen una serie de factores que permiten la rentabilidad en...
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