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"articulos para reposteria"

Blanco invierno

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19/08/08 - El Mercurio (Chile)

Blanco invierno Por MARTITA SERANI. Fotografías: CLAUDIO VERA. Ensalada de invierno (PARA 8 PERSONAS) Esta ensalada se compone de una gran variedad de verduras de pleno invierno que aún estamos a tiempo de consumir. La cantidad de aliño que resulta es mayor que la cantidad que se necesita para la ensalada. Se puede guardar en una botella refrigerado. Para la ensalada: 3 endibias partidas por la mitad y después cortadas en julianas gruesas, 1 papa de hinojo cortada en pluma muy fina (ojalá con mandolina), 1 papa de apio pelada y cortada en pequeños bastoncitos (reservar en agua fría con jugo de limón para que no se oxide), 1 manzana verde pelada y cortada en bastoncitos, 2 tazas de ensalada de hojas de verdes mixtas, 100 gramos de queso parmesano laminado con un pela–papas, 1 cebolla morada chica cortada en pluma fina. Para el aliño: 2 cucharaditas de chalotas picadas finas, 1 cucharadita...

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21/04/07 - El Mercurio (Chile)

Por Francisca Olivares Raphael, la gran voz Más de 300 discos de oro en todo el mundo y cerca de 50 de platino son parte de la historia de Raphael de España. Su gira por Chile concluye el próximo domingo en Concepción. Entradas a través de Ticketmaster. Todas sus presentaciones son a las 21 horas. Hoy estará el Teatro Caupolicán de Santiago, desde $12.000 hasta $70.000. El martes 24, en el Teatro Regional del Maule, de $30.000 a $45.000. El jueves 26, en el Teatro Municipal de Temuco, $20.000 a $50.000. Y el domingo 29 en el Teatro Universidad de Concepción, desde $10.000 hasta $50.000. Sábado 21 FRANCESES EN LA UC Debido a su importante legado fílmico, los cineastas franceses siempre están en las salas locales. Hoy y mañana le corresponde a Robert Bresson con El proceso de Juana de Arco (1962), a las 19 y 21.30 horas, y El Diablo, probablemente (1977), a las 16, 19 y...

Argentina: Desde alimentos hasta productos de belleza figuran en lista de 500 precios "congelados"

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30/05/13 - EMOL (Chile)

Argentina: Desde alimentos hasta productos de belleza figuran en lista de 500 precios congelados BUENOS AIRES.- La tarde de este jueves se dio a conocer en Argentina el listado de los 500 productos seleccionados por el gobierno, cuyos precios no podrán ser modificados por las cadenas de supermercados hasta octubre próximo. La lista -publicada por la edición online del diario La Nación- junto con indicar el tipo de producto, específica la marca y la cantidad de gramos o unidades que deberán comercializarse al precio estipulado. Ello, con el objetivo de que las compañías no ofrezcan otros de menor calidad a los seleccionados. Es así como en el listado no solo figuran alimentos como los lácteos, carnes, bebidas y fiambres, sino que también están considerados artículos de belleza, tales como cremas y cosméticos. Además, algunos insumos como las cervezas, vinos y “picadillos” también son parte de la nomina. Compañías como Walmart, Jumbo y Carrefour, entre...

Tiendas de cocina

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24/10/03 - El Mercurio (Chile)

Dos mil artículos de cocina, entre los que destacan cuchillería, electrodomésticos, baterías, ollas, utensilios y artículos de repostería - el 60% de los productos son exclusivos- , son parte de las novedades que el consorcio venezolano MarketHouse introducirá al país en el mes de noviembre en el centro comercial Parque Arauco. Chile será su punto de partida para el Cono Sur, esperando ser reconocidos como el especialista en artículos de cocina, tal como dice su...
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Emprendedoras de Los Muermos recibieron capacitación del Fosis

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14/01/14 - soychile (Chile)

Un total de 25 emprendedoras de Los Muermos fueron capacitadas como parte del Programa Yo Emprendo Semilla Mujeres Trabajadoras y Jefas de Hogar del Fosis; gracias a esto podrán mejorar sus condiciones de vida. Durante el período de capacitación abordaron temáticas como Taller de Desarrollo de Capacidades Emprendedoras y/o competencias laborales, taller de Plan de Negocios, Gestión de Calidad, herramientas computacionales para el emprendimiento, Educación Financiera, comercialización, vinculación a redes, entre otros. María Cristina Andrade, del sector rural de Los Muermos, quien se dedica a las costuras, señaló “me dedico hace un buen tiempo a esta actividad, por lo que esta ayuda me ha permitido emprender más en grande, ya que he aprendido y me he capacitado alcanzando más confianza en mí misma, además que sé que puedo llevar un negocio de manera independiente...

A los 50 años, Disa se siente más joven que nunca

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07/07/08 - LUN (Chile)

A los 50 años, Disa se siente más joven que nunca L legar a los cincuenta años activo y saludable es algo meritorio, más aún si se trata de un negocio familiar demandante y competitivo. Esta es la edad que está cumpliendo la Distribuidora Santiago, Disa, que surte de materias primas, implementos y utensilios a heladerías, pastelerías, chocolaterías, fuentes de soda, hoteles, casinos y restaurantes de todo el país. “Tenemos más de 60 personas trabajando con nosotros, alrededor de 5.000 clientes y venta desde Arica a Punta Arenas. Uno de nuestros secretos es tener la capacidad de modificar continuamente las fórmulas dependiendo de lo que acontezca en el mercado. Innovar todo el tiempo”, comenta Gustavo Espinoza, su gerente general.Ubicada en Valentin Letelier 1369, a sólo metros de La Moneda, Disa comenzó sus días sirviendo exclusivamente a la industria del helado. “En ese tiempo había muchas heladerías artesanales,...

Los datos mejor guardados del chef

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08/07/14 - El Mercurio (Chile)

Loreto Passalacqua G. fotos: Sergio Alfonso López.   Productos veganosDiprovenaCon la idea de entregar alternativas a quienes no consumen productos de origen animal, César Sánchez abrió la tienda Diprovena en 2007. Comprar en locales especializados como el suyo, dice, tiene claros beneficios. "Es probable que la persona que atienda sea vegana o consuma productos veganos; va a saber de lo que está hablando y te puede dar recetas o formas de preparar los alimentos", asegura. Entre sus productos destacan los sucedáneos de carne cien por ciento vegetales como hamburguesas, nuggets, bistecs, jamones, salchichas y patés; los granos para cocinar como arroz integral, quínoa (blanca y de colores), amaranto y chía, las pipocas de quínoa (una especie de quínoa inflada que viene endulzada y sin endulzar, ideal para el desayuno), postres con leches vegetales y hasta colados para...

Panoramas del fin de semana en Puerto Montt y alrededores

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10/01/14 - soychile (Chile)

Teatro en Frutillar, expo en Puerto Varas, tango, tradiciones y más para elegir cómo disfrutar este fin de semana de verano. Fin de Semana de Tango Internacional en Puerto Montt. El tango se tomará la ciudad con la realización de diferentes actividades que tienen a este sensual baile como protagonista. La jornada parte hoy en el Teatro Diego Rivera, con una gala a las 20:00, que incluye las presentaciones de la agrupación Tango Obsesión, junto a parejas de trayectoria nacional e internacional, quienes mostrarán una serie de coreografías a través de sus diferentes estilos. El sábado habrá clases abiertas en sala Mafalda Mora a las 10:00 y 11:00. Música en vivo en Barra Bass. Los músicos de la banda de jazz y rock fusión “Los Tres Diablos” se presentarán con lo mejor de su repertorio. Viernes a las 22:00 en calle O’Higgins esquina Benavente. Teatro para niños...
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“Hay que ser ordenado con los presupuesto de compra y ventas”

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24/06/08 - LUN (Chile)

“Hay que ser ordenado con los presupuesto de compra y ventas” Esta pastelería familiar lleva más de 25 años en el mercado. Se dedica a la venta de repostería fina y de regalos exclusivos y finos como canastillos de productos gourmet, casitas de galleta, artículos de Navidad, etc. “El negocio lo empezó mi madre vendiendo kuchenes y empanadas bajo el nombre de Piroschka, que significa Caperucita Roja o Rosita en húngaro, ya que mi padre era de esa nacionalidad. Nuestros principales clientes son los vecinos del sector, principalmente la colonia alemana, pero también las grandes empresas. Tenemos clientes muy antiguos y siempre llegan nuevos”, explica Lajtonyi.Optimización de los recursos: En nuestro caso, hemos logrado ser rentables y permanecer en el tiempo ya que siempre estamos creando nuevas ideas para la venta, agregando productos distintos, exclusivos, mucho al detalle. Existen una serie de factores que permiten la rentabilidad en...

“Hacemos saber al cliente que compra lo mejor a un precio muy económico”

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17/06/08 - LUN (Chile)

“Hacemos saber al cliente que compra lo mejor a un precio muy económico” Esta empresa nació en 1987 en la comuna de Ñuñoa con un solo dueño, pero con el tiempo fue creciendo en tamaño, infraestructura y calidad. En el 2000 abrió un nuevo local, con toda la tecnología que existe actualmente, convirtiéndose en una de las tostadurías más famosas del rubro, con más de 700 diferentes artículos. “Abarcamos muchos productos como los naturistas, dietéticos, naturales, frutos secos, frutas confitadas asiáticas, tostaduría, abarrotes, condimentos, especias, repostería, una gama importante de productos orientales, etc. Mis principales clientes son de todo origen y razas por la variada gama, además de un público cautivo de muchos años, además de colegios, casinos, instituciones y pequeñas empresas”, explica Rabie.Negociar con éxito: Las claves para negociar son conocer las fortalezas y debilidades de cada empresa y trabajar en ello. En nuestro...
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