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"aceites comestibles"

Distinguir los aceites "buenos" puede prolongar la vida

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24/09/11 - El Mercurio (Chile)

Paula Leighton Cada día, en su plato se libra una férrea batalla. Sus protagonistas son dos componentes esenciales de la dieta: los ácidos grasos omega 6 y los omega 3.Ambos son esenciales: debemos obtenerlos de los alimentos, principalmente de aquellos ricos en aceites, porque el organismo humano no los sintetiza. Para aportar sus beneficios saludables, ambos deben mantener un delicado balance de fuerzas. Sin embargo, en los últimos años expertos en nutrición están advirtiendo con creciente preocupación que en esta batalla los ácidos grasos omega 6 están arrasando a los saludables omega 3. Y el costo lo está pagando la población de Occidente."Nuestra dieta está totalmente fuera de control", sostiene Artemis Simopoulos, investigadora del Centro de Genética, Nutrición y Salud, en Estados Unidos, y autoridad mundial en el estudio de ácidos grasos esenciales. El descontrol...

65 de 70 aceites comestibles comercializados no cumplen con norma de rotulación

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09/02/10 - El Mercurio (Chile)

65 de 70 aceites comestibles comercializados no cumplen con norma de rotulación Nadia Cabello F. Un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios de Chile (Odecu) detectó que 65 de los 70 aceites que están a la venta en el mercado -el 90% del total- no cumplen con alguno de los requisitos que establece el Reglamento Sanitario de Alimentos para la rotulación de los productos.El principal problema es que en 61 de los envases no están presentes las instrucciones de uso de los aceites, lo que implica un riesgo, pues no todos son recomendados para ser consumidos de la misma manera.Por ejemplo, los que son mezclas de distintos tipos de aceites tienen menor resistencia a las altas temperaturas que los puros y no son los más adecuados para freír, menos si ese mismo aceite se llega a emplear más de una vez.Sin embargo, "en cerca del 70% de algunas etiquetas se promociona que se pueden utilizar para hacer frituras, cuando realmente no es lo...

Tras comprar alimentarias en el mundo, la china Cofco apunta a Estados Unidos

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31/03/15 - El Mercurio (Chile)

CHUIN-WEI YAP, EN BEIJING, Y JESSE NEWMAN Y JACOB BUNGE, EN CHICAGO La empresa alimentaria china Cofco Corp. está en un frenesí de adquisiciones.En unos pocos años, Cofco ha gastado silenciosamente un par de miles de millones de dólares en la compra de campos de caña de azúcar en Australia, viñedos franceses y plantaciones de soya en Brasil, para convertirse en una de las mayores compañías de alimentos del mundo. Ahora, está explorando oportunidades de negocios en el mayor exportador mundial de productos agrícolas: Estados Unidos.Poco conocida en todo el mundo, pero omnipresente en China, Cofco está acumulando escala con vistas a convertirse en la respuesta de China a Cargill Inc., el gigante estadounidense de granos y carne.Otrora el brazo de Beijing para la importación de alimentos básicos, cuando China era pobre y estaba aislada, la empresa estatal cabalgó sobre el...
Citados: Louis Dreyfus , Paul Liu

Vigentes Bandas 2000/2001

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02/05/00 - El Mercurio (Chile)

Fueron publicadas en el Diario Oficial las bandas de precios decretadas por el Gobierno para el trigo, el azúcar y los aceites vegetales comestibles, que regirán en la temporada agrícola 2000-2001. Para el trigo, la banda, que se aplicará desde el 16 de diciembre de 2000 al 15 de diciembre de 2001, tendrá un piso de US$ 179 y un techo de US$ 224 por tonelada. El ázucar, en tanto, tendrá un piso de US$ 413 y un techo de US$ 444 por tonelada y regirá entre el 1 de abril de 2001 y el 31 de marzo de 2002. Para los aceites vegetales comestibles, en el período que va del 1 de noviembre del 2000 al 31 de octubre del 2001, el piso será de US$ 597 y el techo de US$ 687 por tonelada. Según cifras de Odepa, el piso del trigo disminuyó 7,8% y el techo aumentó 0,8%, respecto de la temporada 1999/2000; para el azúcar, piso y techo disminuyeron 2,8% y 6%, respectivamente, en tanto...

Dueños de Tres Montes-Lucchetti compran cadena de comida rápida y restaurantes

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28/11/14 - EMOL (Chile)

Dueños de Tres Montes-Lucchetti compran cadena de comida rápida y restaurantes BOGOTÁ.- El colombiano Grupo Nutresa anunció el jueves que acordó la compra de El Corral, la cadena de restaurantes más grande del país sudamericano por unos US$ 383,3 millones, un paso más en su estrategia de extender su participación en el negocio de comidas fuera del hogar. Nutresa, es el mayor conglomerado de alimentos procesados de Colombia, controlado por compañías pertenecientes al denominado Grupo Empresarial Antioqueño (GEA). El Grupo El Corral es el líder de alimentos al consumidor en Colombia, con un total de 340 puntos de venta, en el área de comidas rápidas y hamburguesas con su marca El Corral, y en casual con sus restaurantes El Corral Gourmet, Leños y Carbón y Leños Gourmet. Además de estas cadenas, el Grupo El Corral también opera marcas internacionales líderes como Papa John's (pizza), Yogen Fruz (helado de yogur), y Krispy Kreme (donuts). "La...

Tresmontes levanta su primera planta de galletas en Chile

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08/11/14 - El Mercurio (Chile)

María José Tapia Bebidas instantáneas, té, jugos, café, pastas, aceites, comestibles, sopas y postres. Esas son, básicamente, las categorías que desarrolla actualmente Tresmontes Lucchetti en el país.Con nueve plantas en Chile, la compañía se ha convertido en un pilar para su matriz, el grupo colombiano Nutresa, el que está trabajando justamente en aumentar el portafolio de alimentos que produce. "Un hecho que merece destacarse es que estamos culminando la construcción de una planta de galletas y snacks horneados en Chile", confidenció esta semana el presidente del grupo, Carlos Ignacio Gallego, a inversionistas. "Es una categoría donde ya actuamos en varias geografías, y el potencial de mercado en Chile es de cerca de US$ 690 millones", añadió.Desde Colombia explicaron que la construcción del inmueble comenzó hace un año en el complejo industrial que Tresmontes...

India insta a Latinoamérica a duplicar en cinco años su actual intercambio comercial

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15/11/14 - El Mercurio (Chile)

Carmen Figueroa Nueva Delhi, India Mientras, como cada mañana, miles de indios inician su diaria batalla por sobrevivir al "ordenado" caos del tránsito de Nueva Delhi, en un hotel del barrio Connaught Place, una mujer ataviada con un delicado sari gris y rodeada por una nube de guardaespaldas, cámaras de TV y flashes inaugura el primer Cónclave de Inversiones entre India y países de América Latina y el Caribe.La ministra de Estado para el Comercio, la Industria, Finanzas y Asuntos Corporativos de India, Nirmala Sitharaman, dio así el vamos a las conversaciones entre empresarios de ambas regiones, en un evento que fue organizado por la Federación de Cámaras de Comercio e Industria India (Ficci)."Aumentar al doble las actuales cifras de intercambio comercial mutuo (de US$ 42 mil millones) en los próximos cinco años debería ser nuestra meta conjunta, y la inversión bilateral...

Produciendo en el reino del desierto

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03/01/15 - El Mercurio (Chile)

Golosos lugareños vitorearon cuando Mars, una firma de golosinas norteamericana, abrió su primera fábrica en Arabia Saudita en diciembre. Los políticos también estaban contentos. Era una señal de progreso en su campaña para crear una más amplia y sofisticada industria manufacturera como una forma de reducir la dependencia del petróleo, que representa el 45% del PIB y el 80% de los ingresos del gobierno. La participación de la fabricación en el PIB ha estado estancada por mucho tiempo en torno al 10% y casi la mayoría ha implicado hacer cosas básicas como productos químicos a granel. Para todas las grandes reservas de crudo barato del país, la reciente caída del precio del petróleo hace que este parezca un objetivo razonable. Sin embargo, hay buenas razones para preguntarse si la fabricación es el sector correcto donde buscar la expansión y si Arabia Saudita es un buen...

Exportadores: Salvaguardias a aceites no tienen justificación adecuada

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02/03/01 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- El presidente de la Corporación Nacional de Exportadores, Juan Luis Ceballos, insistió hoy que Chile no puede imponer medidas de resguardo a productos sin una justificación adecuada, al comentar la decisión de la Comisión Antidistorsiones que impuso una sobretasa del 48% a las mezclas de aceites, pues ello perjudica el desarrollo y la apertura de la actividad comercial con los países extranjeros. Argentina presentó la semana pasada un cuestionamiento ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) por las salvaguardias decretadas por Chile a los aceites comestibles, puesto que -a juicio de esa nación- no existe una justificación inmediata sobre dicha medida, aunque los chilenos afirman esto en base a que, de no haberse efectuado ello, se produciría una quiebra generalizada de los productores de semilla de colza y el cierre de la única planta extractora de dicho...

Mercado de Aceites Creció 37% Impulsado por Nuevas Categorías

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09/08/11 - Estrategia (Chile)

La industria de en Chile creció 37% en los últimosdebido a las alzas en los precios de de maravilla y vegetales, indicanmateria prima. Por ello el segmento de de soya ha logrado una mayor participación...
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