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"Revista Del Campo"

Agricultores y agroempresarios canadienses conocen Revista del Campo

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23/02/15 - El Mercurio (Chile)

Treinta y cuatro agricultores, agroempresarios y ejecutivos de empresas canadienses viajaron a Chile como parte del programa de Liderazgo avanzado en agricultura, de Ontario, Canadá; y del Atlantic Agricultural Leadership, de las provincias marítimas de ese país. Durante la gira se reunieron con líderes del sector, como Asoex, Fundación Chile, agricultores de la zona de Rancagua. También se reunieron con el equipo de Revista del Campo, para conocer en forma más directa la relación entre la prensa y la producción...

Los ganadores y las tendencias del Premio a la Innovación del Vino Chileno 2014

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12/01/15 - El Mercurio (Chile)

EDUARDO MORAGA V. Juan Alejandro Jofré (38 años) se sorprendió gratamente. Varios distribuidores se le han acercado al reconocerlo como un reciente viñatero independiente. "Hay interés por los proyectos pequeños, algo que no se veía antes. Existe un interés por mostrar la diversidad de Chile. Es una tendencia reciente", afirma. Jofré, que fue el ganador del Primer Lugar en la categoría Enólogo Joven del Premio a la Innovación del Vino Chileno 2014 que entregan Revista Wikén y Revista del Campo de El Mercurio, no está solo. Katherine Hidalgo, socia del restaurante Bocanáriz, agrega que "los consumidores valoran la creciente oferta de vinos en Chile y están dispuestos a probar a nuevos productores o cepas distintas". Es que el país viñatero ya no es lo que era hace solo un lustro. Ese proceso ha sido acompañado por el Premio a la Innovación del Vino Chileno, que este...

Periodista de Revista del Campo recibe premio internacional

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08/09/14 - El Mercurio (Chile)

Paloma Díaz Abásolo, periodista de la Revista del Campo, obtuvo el primer lugar del Premio de Periodismo Massey Ferguson en la categoría América Latina, entregado la semana pasada en Brasil. La profesional de origen chillanejo participó con el reportaje "Disminuir el uso de pesticidas: las tareas pendientes" y se impuso a trabajos enviados desde Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay y Perú. El segundo lugar lo obtuvo el profesional argentino Horacio...

Héctor Riquelme

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06/02/15 - El Mercurio (Chile)

|1. Tamaya T blanc de blancs brut nature de Limarí, fresco, seco con aromas de panadería más un lado salino, mineral, ideal para un carpaccio de ostiones, sin coral. Opcional es poner algo picante en el plato. En La Cav.2. ¿Hay algo más rico que comer con la mano? Es el Día de los Enamorados y primordial es dejar ciertas formalidades de lado. Para esto, las ostras ayudan; más si van con un rico y fresco Raab Ramsay brut blanc de blancs 100% biodinámico. En jantoki.cl3. Con más de 4 mil km de costa, la variedad de pescados y mariscos es tremenda. Si la idea es centolla, recomiendo Taittinger Brut Réserve, quizás uno de los más delicados, cítricos y florales de los Champagne que hay en Chile. El Mundo del Vino.4. El ganador de los vinos innovadores según Wikén y Revista del Campo fue Bodegas RE Noir virgen, un vino espumoso sin filtrar y con todo el sabor y elegancia de un...

Los secretos detrás del aceto balsámico tradicional de Módena

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08/12/14 - El Mercurio (Chile)

Paloma Díaz Abásolo, desde Módena, Italia A mediados de noviembre, el invierno comienza a instalarse con una lluvia suave en Módena y sus alrededores, 400 kilómetros al norte de Roma, en el corazón agrícola de Italia.Al entrar en la casa de tres pisos de Giorgio Castelli y su mujer, Giovanna Barbieri, un dulce y sutil olor a aceto balsámico anuncia que es ahí donde producen el vinagre familiar. Uno que poco y nada tiene que ver con las versiones que se encuentran en los supermercados chilenos, y que le ha dado fama mundial a la ciudad natal de Luciano Pavarotti.Los Castelli son uno de los 65 fabricantes que elaboran el aceto balsámico tradicional de Módena y el de ellos es uno de los más reconocidos del país, por su calidad y puntajes obtenidos en las catas especializadas. Todo el proceso lo realizan en forma artesanal y natural, sin aditivos, con una producción anual que...

Seminario de El Mercurio Campo aborda problemática hídrica en el norte

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03/11/14 - El Mercurio (Chile)

Carlos Erler no es un aparecido en la Región de Coquimbo ni menos en el negocio agrícola. Con casi 1.000 hectáreas ubicadas en los sectores de Pan de Azúcar y Elqui bajo, en esa región, este productor de diversas hortalizas ha sido testigo presencial del deterioro de la actividad por culpa de la sequía, que ya lleva casi 10 años en la zona."La situación es tremendamente complicada, especialmente para aquellos agricultores que no cuentan con riego tecnificado. Lo peor es que en la región cerca del 50% de las tierras se encuentran en esta condición", asegura.El panorama es incluso peor un poco más al sur, en el Valle de Limarí, donde la sequía amenaza con reducir en 80% la producción de las 50 mil hectáreas regadas por el sistema Paloma, que incluye los embalses Recoleta y Cogotí, situación que afectará de forma importante a una zona que, a diferencia de otras de la...

El impulsor de la cultura huasa en la Patagonia

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31/03/14 - El Mercurio (Chile)

ARNALDO GUERRA MARTÍNEZ Arturo Ramírez Urzúa siempre se las arregla para hacer historia.Llegó con 20 años a Punta Arenas, en 1971, desde la zona central, a intentar cumplir con su meta autoimpuesta: transformarse en ganadero para poder disfrutar de los caballos y del rodeo. Llegó con una maleta en la que, además de ropa, llevaba su licencia secundaria, la concentración de notas y su traje de huaso. A los pocos días se unió a otros entusiastas que estaban dando los primeros pasos con el rodeo en la Patagonia. Poco después, en 1972, ya estaba empujando la creación de la Asociación de Rodeo de Magallanes, con solo dos clubes -ahora tiene seis-, y fue su presidente por varios períodos.Años después estuvo al frente de la formación de la Asociación de Criadores de Caballos Chilenos, en la que fue parte del directorio por varios años y ha sido un incansable promotor de las...
Noticias relacionadas:

"Tiene que venir un cambio estructural muy importante en la industria"

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22/12/14 - El Mercurio (Chile)

Eduardo Moraga Vásquez Eduardo Guilisasti podrá haber sido elegido por Decanter una de las veinte personas más poderosas de la industria del vino a nivel mundial. Podrá ser el gerente general del holding Concha y Toro, que el año pasado exportó US$ 650 millones, es aliado de Manchester United y maneja casi once mil hectáreas de viñedos propios en Chile, Argentina y California. Sin embargo, Guilisasti, tras un cuarto de siglo comandando la principal viña del país, no se siente cómodo frente a los micrófonos. Mientras que el común de los viñateros coquetea con los medios de comunicación, el líder de la mayor compañía de vinera del país se niega a dar entrevistas.Solo la inauguración de una nueva inversión en Pencahue, en la Región del Maule, lo hace abrir un espacio a Revista del Campo. Enclavado en la mayor zona productora de vino del país, Concha y Toro...

Alcalde Felipe Guevara promete inaugurar Parque de la Chilenidad en septiembre de 2014

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07/12/14 - El Mercurio (Chile)

El 11 de abril de 2014, el alcalde de Lo Barnechea, Felipe Guevara (RN), supervisaba las obras del Parque de la Chilenidad junto con el intendente metropolitano, Claudio Orrego. Durante la visita, aseguró que el parque gratuito de 50 hectáreas, con ciclovías, senderos, áreas de picnic, juegos de agua y miradores, sería inaugurado en septiembre de este año y el funicular que contempla el proyecto, dos meses después.A la fecha, el parque aún no ha sido inaugurado.Pese a que la última promesa pública fue hecha hace 240 días, una revisión de archivos de prensa permite constatar que desde hace por lo menos 4 años el alcalde viene comprometiendo la apertura de dicha área verde.En junio de 2009, el alcalde se reunía con el arquitecto Pablo Allard para dibujar los planos del parque.Ya el 13 de septiembre de 2010, el alcalde Guevara anunciaba en la Revista del Campo de "El...

Lucha contra la sequía, partir desde cero

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11/12/14 - El Mercurio (Chile)

Señor Director:Con especial satisfacción leí en la última edición de Revista del Campo que una delegación del Ministerio de Agricultura se encuentra de gira en Australia para conocer la realidad de un país que supo sobrellevar una sequía de más de 10 años y que hoy es referente mundial en la materia.Sin embargo, preocupa el retroceso implícito detrás de este viaje, ya que en mi calidad de ministro del ramo solicité al entonces director de la Comisión Nacional de Riego (CNR) liderar misiones público-privadas con los mismos fines y cuyos resultados, entre muchos otros antecedentes, se vieron reflejados en la Estrategia Nacional de Recursos Hídricos que el Presidente Piñera encargó a las carteras de Agricultura y Obras Públicas.Sabiendo que cada día perdido representa un retroceso irremontable para la agricultura chilena, preocupa sobremanera el sistemático...
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