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"Juan+Alejandro+Jofré"
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Mario Riveros M. Vinos caros hay muchos, pero que además sean de lujo es una combinación que pocos tienen la suerte de lucir.Por eso es que aquí les mostramos cuáles son las etiquetas más caras que participarán en la V Feria de Vinos de Lujo, el 8 de noviembre, y que además serán destacadas en la publicación especializada Guía Descorchados 2013. En la muestra, 64 viñas mostrarán sus novedades de productos íconos y premium . Clos Apalta, Lapostolle$100 milEste vino tiene tradición de ser no sólo uno de los mejores de Chile, sino también del mundo: en 2007 la revista Wine Spectator eligió a la cosecha 2004 como el segundo mejor vino del planeta y, un año más tarde, la cosecha 2005 de este vino nacido en el Valle de Apalta, en Colchagua, fue la mejor del mundo.Este caldo, elaborado por la familia gala Marnier Lapostolle (creadores de Grand Marnier y de Kappa), nace del...
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Daniela Paleo Es el aperitivo que se pone de moda en primavera y sobre todo en los días de calor. Su agradable acidez y una menor graduación alcohólica hacen del vino blanco un trago refrescante, convirtiéndolo en un clásico y el acompañamiento ideal para comidas livianas en esta temporada, en que sube la temperatura y el aperitivo se toma en la terraza."El Mercurio" invitó a siete reconocidos enólogos nacionales a elegir cinco vinos blancos para el verano en distintas categorías: mejor calidad-precio; un aperitivo para tardes calurosas; un "clásico"; un vino blanco novedoso y uno "para atreverse" a probar algo nuevo.Se pidió a los participantes elegir botellas año 2014, por hasta $7 y que no pertenecieran a las viñas con las que trabajan.Los enólogos Patricio Celedón (Viña Viu Manent), Yves Pouzet (Viña Tipaume), Juan Alejandro Jofré (propietario de Vinos Fríos del...
Citados:
Amaral Leyda
,
Amaral Sauvignon Blanc
,
Andre Quenard
,
Carolina Estrella De Oro
,
Castillo De Molina
,
Daniel Raab
,
Domaine Raab Ramsay
,
Emeric Montignac Sauvignon
,
Felipe Ramírez
,
Felipe Uribe
,
Ignacio Maturana
,
Juan Alejandro Jofré
,
Pascual Ibáñez
,
Patricio Celedón
,
Pedro Castillo De Molina
,
Rita Medalla
,
Samuel Billaud
,
Yves Pouzet
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Nunca el vino chileno había sido tan interesante para los consumidores como en 2014. Las viñas y los enólogos cada vez están arriesgando más, con proyectos que crecen a orillas del mar o a los pies de la cordillera de Los Andes, o que rescatan cepas tradicionales como el semillón. Y eso es justamente lo que se busca destacar en esta Premiación a la Innovación del Vino Chileno que, por cuarto año consecutivo, realizan en conjunto las Revistas del Campo y Wikén.El jurado, compuesto por el crítico de vinos Patricio Tapia, el sommelier Héctor Riquelme y el periodista especializado Eduardo Moraga, probó lo mejor de esos nuevos proyectos aparecidos durante el año pasado, la mayoría de ellos de pequeña escala, y dividió al país en tres grandes zonas: norte, centro y sur. La central, por su gran número de bodegas se subdividió en Costa, Entrecordilleras y Andes. En cada una...
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EDUARDO MORAGA V. Juan Alejandro Jofré (38 años) se sorprendió gratamente. Varios distribuidores se le han acercado al reconocerlo como un reciente viñatero independiente. "Hay interés por los proyectos pequeños, algo que no se veía antes. Existe un interés por mostrar la diversidad de Chile. Es una tendencia reciente", afirma. Jofré, que fue el ganador del Primer Lugar en la categoría Enólogo Joven del Premio a la Innovación del Vino Chileno 2014 que entregan Revista Wikén y Revista del Campo de El Mercurio, no está solo. Katherine Hidalgo, socia del restaurante Bocanáriz, agrega que "los consumidores valoran la creciente oferta de vinos en Chile y están dispuestos a probar a nuevos productores o cepas distintas". Es que el país viñatero ya no es lo que era hace solo un lustro. Ese proceso ha sido acompañado por el Premio a la Innovación del Vino Chileno, que este...
Citados:
Alejandro Jofré
,
Eduardo Moraga
,
Felipe De Solminihac
,
Héctor Riquelme
,
Juan Alejandro Jofré
,
Juan Carlos I
,
Julián Pinot Noir
,
Justin Decker
,
Katherine Hidalgo
,
Leonardo Erazo
,
Louis Dressner
,
Louis-Antoine Luyt
,
Pablo Morandé
,
Patricio Tapia