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"Franco Bozzo"

Bozzo Chocolates sigue fiel a su centenaria receta europea y prepara plan de expansión

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28/05/11 - El Mercurio (Chile)

Bozzo Chocolates sigue fiel a su centenaria receta europea y prepara plan de expansión Carlos Oliva Como el barco de sus envoltorios, la empresa de chocolates Bozzo ha sabido sortear los embates siguiendo el norte que la vio nacer: fabricar chocolates sólo con productos naturales.El tibio aroma de caramelo y cacao de sus locales, donde el chocolate se mantiene a una temperatura de 20º, así lo demuestra: son dos de los cuatro aromas que suelen tener estos chocolates, los que reportan más del 80% de las ventas totales de la firma."Seguimos la fórmula de los abuelos. La formulación del mercado europeo de un chocolate balanceado que mezcla cacao de distintos orígenes", explica Franco Bozzo, gerente general de esta firma que sólo en 2010 tuvo un crecimiento superior al 20% en ventas.Fue bastante, según sus cálculos. No sólo por el aumento en el costo del cacao que golpeó el año pasado, sino también porque lo normal es crecer en torno al 6% en ventas anual en...

Chocolates Bozzo se expandirá a regiones a través de franquicias y abrirá dos nuevos locales este año

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29/08/13 - El Mercurio (Chile)

"Estamos con un plan de expansión". Así definió Franco Bozzo las ideas que tiene en carpeta para la chocolatería que lleva su nombre. La empresa cuenta con 11 locales distribuidos en la Región Metropolitana y el gerente general aclaró que en los próximos seis a 18 meses trabajan en la apertura de cuatro nuevos locales, también en Santiago. De estos, dos se abrirán en lo que queda de este año, mientras que el resto debiera materializarse entre marzo y septiembre de 2014.Pero también trabajan para salir de la capital. Franco Bozzo aseguró que se expandirán a regiones a través de franquicias."En las evaluaciones de administraciones de locales, el costo operativo que implica hacerlo a través de administración propia puede ser bastante alto si se implementa en regiones", explicó el empresario.Bozzo -nieto del fundador de la chocolatería- indicó que están en conversaciones...

Hasta en 100% aumentan las ventas de chocolates 'premium' por el día de la madre

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05/05/13 - EMOL (Chile)

Hasta en 100% aumentan las ventas de chocolates 'premium' por el día de la madre SANTIAGO.- Las ventas para la industria de los chocolates premium se han ido fortaleciendo en los últimos años, sobre todo apoyadas en los "días especiales", en donde la demanda de estos productos puede aumentar en hasta un 100%. A una semana de que se celebre el "Día de la Madre", Paula Benavente, dueña de la chocolatería Damien Mercier, proyecta que para esta fecha "las ventas se dupliquen respecto de un periodo normal". La ejecutiva agrega que este día es el segundo más importante del año después de Navidad, incluso superando a los huevitos de Pascua, por lo que han preparado un producto "exclusivo" para celebrar a las mamás. Se trata de un corazón de chocolate –de leche o amargo– pintado a mano, que contiene en su interior una selección de bombones rellenos con ingredientes 100% naturales. Sin embargo, Benavente nos cuenta que "los bombones...

Las sorprendentes recetas de las chocolaterías premium para la Pascua

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23/03/13 - El Mercurio (Chile)

Valentina Pozo Aunque los chilenos son más bien tradicionales a la hora de elegir la forma de los chocolates que compran para festejar la Pascua de Resurrección (huevos y conejos), las chocolaterías premium se esmeran por sorprender a sus clientes con nuevos tamaños, sabores y diseños.Las marcas principales de esta categoría de chocolates en el país -La Fête Chocolat, Damien Mercier, Varsovienne y Bozzo- están apostando por una oferta nutrida, aunque dentro de formas clásicas. Mal que mal, el mercado nacional es pujante: según cifras de Euromonitor International, Chile tiene el segundo mayor consumo per cápita de chocolate en la región (con 2,8 kilos anuales), solo por debajo de Argentina.Como el paladar de los consumidores es cada vez es más exigente, en Varsovienne, por ejemplo, ofrecen "huevitos de chocolate blanco de selección, elaborados con chocolate Icoa, que fue...

Textura, color y sabor: los secretos de los expertos para comer el mejor chocolate

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19/11/11 - El Mercurio (Chile)

Textura, color y sabor: los secretos de los expertos para comer el mejor chocolate Mario Riveros M. Leche, bitter o extra cacao. Por origen o receta, son muchas las presentaciones y, en general, son pocos quienes conocen la diferencia entre un buen y un mal chocolate. Y esto no es un dato irrelevante: los chilenos somos los segundos consumidores de la región con un promedio de 2,6 kilos por persona al año. Entre barras, baños y golosinas, el mercado movió US$ 524,1 millones en 2010, 50% más que en 2006, según Euromonitor.A pesar de su popularidad, es poco el chocolate de buena calidad que se vende en Chile, indican los expertos.¿Cómo reconocer un chocolate "dañado"? El chocolate que ha pasado por cambios de temperatura "brilla", como si tuviera cera encima y su color no es parejo, cuenta Franco Bozzo, gerente general de Chocolatería Bozzo. En un estado más descompuesto, el producto huele a rancio y se deshace con los dientes, mientras que un buen chocolate...
Noticias relacionadas:

"Este año venderemos un 10% más que en 2009"

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01/04/10 - El Mercurio (Chile)

Este año venderemos un 10% más que en 2009 La firma sufrirá en marzo una caída del 15% en sus ventas. "Tenemos 10 locales en la R.M., y la baja es pareja en todos ellos", dice Franco Bozzo. Pese a que el consumo se está recuperando, ésta Pascua proyectan vender un 20% menos que en 2009. Incorporarán nuevos productos para el segmento joven, y tienen buenas perspectivas para este año: esperan crecer 10%. "Lo único que nos podría afectar es que las empresas han detenido proyectos. Han restringido sus gastos en chocolatería para reenfocarlos en gastos sociales. La merma para nosotros puede ser del 2%",...

Laura Bozzo: "Me Siento Orgullosa de Mi Programa"

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22/04/01 - El Mercurio (Chile)

"Vulgar", "truculento", "atentatorio contra de la dignidad las personas", "una farsa televisiva", "telebasura". En América Latina y en las ciudades hispanas de Estados Unidos los críticos de televisión, los organismos controladores de la misma y el público en general ya no saben qué adjetivos usar para calificar a "Laura en América", talk show peruano conducido por Laura Bozzo, que Chilevisión exhibe en el país desde hace dos semanas con alto rating. Pero la doctora Bozzo, como llaman a esta abogada limeña, tiene la piel dura. Al teléfono desde Lima, la polémica conductora rebate cada una de las críticas en contra de su programa y niega las acusaciones en su contra, incuidas las de su romance con Vladimiro Montesinos. "Siempre supe que el éxito trae envidias y odios. Sé que tengo muchos enemigos", dice con la misma acelerada y ronca voz con que increpa a sus invitados y...

Nacimientos

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30/07/11 - El Mercurio (Chile)

Clínica AlemanaHa nacido Elisa, hija del señor Cristóbal Díaz Ibáñez y de la señora María Carolina Rivera Zaldívar.Ha nacido Martín, hijo del señor Andrés Mora Gautier y de la señora Claudia Zabaleta Jordán.Ha nacido Clemente, hijo del señor Daniel Carvallo Pérez y de la señora María Cecilia Alcalde Prieto.Ha nacido Elena Alejandra, hija del señor Enrique Farías Galarce y de la señora Andrea Varas Cancino.Ha nacido Diego Andrés, hijo del señor Andrés Valera Millas y de la señora Marjorie Cárdenas de Valera.Ha nacido Tomás Ignacio, hijo del señor Freddy Núñez Velásquez y de la señora Claudia Fuentes Vivanco.Ha nacido Santiago, hijo del señor Andrés Young Barrueto y de la señora Carolina Coppo Diez.Ha nacido Andrés José, hijo del señor Sebastián Varas Braun y de la señora María José Zubía Pinto.Ha nacido Mario Ignacio, hijo del señor Mario...

Matrimonios

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25/11/06 - El Mercurio (Chile)

Mayr Hott - Mendía Reyes Hoy sábado 25 de noviembre, a las 13:00 horas, en la iglesia de los Sagrados Corazones (Padre Damián Deveuster 2215, Vitacura), se efectuará privadamente, con misa de precepto, el matrimonio de la señorita María José Mendía Reyes con el señor Juan Pablo Mayr Hott. Serán padrinos de la novia el señor Gonzalo Mendía Infante y la señora María Teresa Reyes de Mendía; y del novio, el señor Juan Carlos Mayr Buschmann y la señora Mónica Hott de Mayr. Bendecirá la ceremonia el R.P. Gerardo Joannon. Bulnes León - Alcalde Prieto Hoy sábado 25 de noviembre, a las 13:30 horas, en el Parque del Fundo Viña Errázuriz-Panquehue, se efectuará con misa el matrimonio de la señorita María José Alcalde Prieto con el señor José Ignacio Bulnes León. Serán padrinos de la novia el señor Luis Alberto Alcalde Ochagavía y la señora Cecilia Prieto...
Citados: Alberto Toutin , Aldo Cavalli , Ana María Marín De Montero , Andrea Bonilla , Andrés Laborde Correa , Angulo Vermehren , Arturo Prat , Bernardita León De Bulnes , Catalina Larraín De García , Catalina Prieto , Cecilia Peña Mayol , Cecilia Prieto Poklepovic , Claudia Leighton Palacios , Constanza García , Correa De Laborde , Cristián Augusto Ramírez Domínguez , Edgardo Andrés Bastías Urrutia , Edmundo Laborde , Ernesto Bertelsen Repetto , Eugenio Olivares Aguilera , Felipe Errázuriz Eyzaguirre , Felipe Ganderats Fuentes , Fernando Maturana Cortés , Fernando Vives , Francisco Pereira , Francisco Ramsay , Franco Valdés Ramírez , Gastón Rojas , Gerardo Joannon , Gonzalo Mendía , Guillermo Bonilla Oliveri , Héctor Angulo , Ignacio Silva Steil , Jaime Montero Valenzuela , Javier Antonio Araneda Isensee , Jean Luca Roso , Jorge Alberto Larroulet Vignau , Jorge Larroulet Palma , José Artemio Espinosa , José Ignacio , Juan Barbudo , Juan Carlos I , Juan Ignacio Ramsay , Juan Luis Bulnes Cerda , Juan Pablo Asenjo , Juan Pablo Buzeta Ramsay , Juan Pablo Mayr Hott , Juan Ramírez , Laurita Croquevielle Sotomayor , Luis Alberto , Luis Ramírez , Luis Sagredo Alliende , Margarita Mayol De Peña , Maria Elena , Marta Vermehren Rodríguez , Martha Elena Urrutia Schneider , María Catalina Buzeta Oro , María Cecilia , María Del Carmen Amenábar De Errázuriz , María Del Pilar Oro Cartagena , María Francisca Montero Marín , María Inés , María Isabel , María José , María José Mendía Reyes , María Paz Rojas Hidalgo , María Pía Olivares , María Rosa , María Teresa Palma De Larroulet , María Teresa Reyes De Mendía , María Verónica Fuentes Soza , Mayr Buschmann , Mayr Hott , Mónica Hott De Mayr , Mónica Isensee , Nicole Kegevic Leighton , Nicolás Angulo Vermehren , Pablo Rivera , Patricia Hidalgo De Rojas , Patricia Ramírez Labbé , Paula Hamdorf Mujica , Pedro De Valdivia , Radovan Kegevic Vucovic , Rafael García , Ramírez Domínguez , Raúl Prieto , Rodrigo Poblete , Rodrigo Tupper , Rojas Hidalgo , Rudolf Araneda Kauert , Sebastián Errázuriz Amenábar , Sergio Rivera Bozzo , Sergio Valdés Jiménez , Silva Izurieta , Tomás García Huidobro , Verónica Hildegard Silva Izurieta , Verónica Izurieta Frías , Ximena Domínguez De Ramírez

Nacimientos

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03/09/05 - El Mercurio (Chile)

Clínica U. Católica Ha nacido Renata, hija del señor Alejandro Morales Mc-Hale y de la señora Loreto Méndez de Morales. Ha nacido Sebastián José, hijo del señor Francisco Javier Dabike Amstrong y de la señora Bernardita Espino de Dabike. Ha nacido Artemisa Ignacia, hija del señor Enrique Valdés Guaman y de la señora Susana Sepúlveda de Valdés. Ha nacido Renato Enrique, hijo del señor Guillermo Cocio Pulgar y de la señora Macarena Torres de Cocio. Clínica Alemana Ha nacido Martín, hijo del señor Andrés Torrealba Ruiz-Tagle y de la señora Cecilia Besa de Torrealba. Ha nacido Hernán, hijo del señor Hernán Fleischmann Chadwick y de la señora Mónica Ossa de Fleischmann. Ha nacido María Jesús del Pilar, hija del señor Francisco Javier Iñiguez Bossola y de la señora María Carolina Besa de Iñiguez. Ha nacido Pedro Antonio, hijo del señor...
Citados: Agustina Isidora , Agustín Andrés , Alejandra Gálvez De Pereira , Alejandra Silva , Alejandro Aguirre Zárate , Alejandro Andrés , Alejandro Morales , Alessandro Bartolomé Bozzo Toselli , Alonso Enrique , Ana Luisa , Ana Luisa Troncoso De Amenábar , Ana María Burgos De Valenzuela , Ana María Valdivia De Aguilera , Andrea Garete De León , Andrea Lavanderos De Massardo , Andrea Rojas De Escobar , Andrés Correa Cruzat , Andrés Torrealba , Armando Avendaño Ramírez , Arnoldo Rivera González , Artemisa Ignacia , Astrid Contreras , Benjamín Alejandro , Benjamín Ignacio Lehuen , Bernardita Aguirre De Costa , Bernardita Espino , Blanco-Los Andes , Boris Henríquez , Boris León Vidal , Camila Belén , Camila Paz , Carlos Enrique , Carlos Guerrero , Carlos Heredia Roa , Carmen Gloria Fuenzalida , Carolina González De Villagrán , Carolina Silva De Steffens , Catalina Eyzaguirre De Jullian , Catalina Francisca , Catalina Romero De Eichholz , Cecilia Besa De Torrealba , Claudia Díaz De Vera , Claudia Hernández De Rivera , Claudia Lorca De Rojas , Claudia Mora De Lara , Claudio Cornejo Vargas , Claudio Mendoza Gómez , Claudio Torres González , Claudio Vera Puentes , Constanza Marcela , Cristián Rosales Morales , Cristóbal Ignacio , César Verdejo Neira , Daniel Weiner , Darío Portilla , David Faúndez , Eduardo Armen , Eduardo Steffens Vidal , Eduardo Wallach Hernández , Eliana Pavez De Quezada , Elizabeth Zúñiga De Muñoz , Emilia De Jesús , Emiliana Isidora , Emilio María , Enrique Valdés Guaman , Esteban Alfonso , Felipe Ignacio , Felipe Wielandt Necochea , Fernando Marcet Peña , Florencia Belén , Francisca Antonia , Francisca Ignacia , Francisca Isidora , Francisco Guzmán Bauzá , Francisco Javier Dabike Amstrong , Francisco Javier Iñiguez Bossola , Francisco Schmidt Flores , Franco Guillermo , Gonzalo Alviña Prado , Guillermo Cocio Pulgar , Guillermo Rojas Chávez , Guillermo Zumarán Figueroa , Hernán Fleischmann Chadwick , Héctor Rodrigo Lara González , Ignacio José , Ignacio Villagrán Rivas , Isidora Paz , Iván Núñez Leiva , Iván Pereira Pérez , Jaime Andrés Massardo Marchant , Jaime Astudillo Muñoz , Jaime Del Campo Sabbagh , Jaime Jullian Romaní , Javier Santiago , Javiera Alejandra , Joaquín Ignacio , Joaquín Santiago , Jorge Quezada , Jorge Valenzuela , Joselyn Silva De Aguirre , José Becerra Pérez , José Bernal Sáenz , José Paredes Muñoz De Barrientes , Juan Carlos I , Juan Mauricio , Juan Pablo , Juan Pablo Costa Edwards , Juan Pedro Blanc Domínguez , Julia Arcos De Faúndez , Katia Martínez De Reinoso , Lorena Beas De Rosales , Lorena Hirmas , Lorena Yévenes De Heredia , Loreto Méndez De Morales , Luis Alberto , Luis César Barrientes Paredes , Luis Patricio Aguilera Henríquez , Macarena Baldwin De Galilea , Macarena Miranda De Cornejo , Macarena Torres , Magdalena Olivares De Wielandt , Marcela Cerda De Videla , Marcela González De Bustos , Marcela Pozo De Avendaño , Marcela Rodríguez , Marcela Rojas De Lara , Marcelo Lara Soto , Marcelo Vidal Acevedo , Maria Elena , Mariela Cáceres De Guerrero , Martín Andrés , Martín Ignacio , María Carolina Aljaro De Astudillo , María Carolina Besa De Iñiguez , María Carolina Uriarte De Bozzo , María De La Luz Barros De Domenech , María Francisca Maggi De Torres , María Gracia , María Isabel , María Jesús , María Jesús Del Pilar , María José Reed De Wallach , María Paz Marín De Torres , María Paz Silberberg , María Rafaela , María Ruth Mendaro De Gómez , María Silvia Latham De Portilla , María Soledad Rivera De Manterola , Max Amenábar Rozas , Max Vallejos , Muriel Muñoz , Natalia Dünner De Schmidt , Natalia Montero , Nicolás Raimundo , Pablo Escobar Suárez , Pablo José , Paola Campos De Verdejo , Paola Gutiérrez , Paola Malfanti De Marcet , Paola Monrroy De Becerra , Patricio Galaz Correa , Paula Burgos De Vallejos , Paula Casanueva De Fuentes , Paulina Aguilera De Weiner , Paulina Basáez De Vidal , Pedro Antonio , Pedro Ignacio , Pía Ruiz-Tagle De Fernández , Rafael Cid , Ramón Gómez Valenzuela , Raquel Arcuch De Bernal , Renato Enrique , Ricardo Reinoso , Ricardo Videla Mella , Rodrigo Del Paso Escobedo , Rodrigo Fuentes Mosquera , Rodrigo Rioseco Bondi , Rossana Ramírez , Rubén Bustos Ortiz , Salvador Domenech Venturini , Santiago Andrés , Santiago Manterola Swett , Sara Moncada , Sara Ramsbotton , Sebastián Fernández Cox , Sebastián José , Sofía De La Paz , Solange Guerrero De Acevedo , Soledad Miranda De Cid , Susana Sepúlveda De Valdés , Suzanne Francisca , Tomás Galilea , Trini Lamarca De Correa , Valentina Isidora , Valentina Trejos De Rioseco , Verónica Miranda De Blanc , Vicente Andrés , Vicente Javier , Wilson España Carrasco , Ximena Arriagada De Henríquez , Ximena Silva De Galaz , Yael Benadava De Mendoza , Álvaro Rafael , Óscar Acevedo Moreno , Óscar Torres Arrau
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