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"Bou Barroeta"

La Región de Atacama destacó como gran destino turístico en la feria Chile es Tuyo de Sernatur

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27/11/12 - soychile (Chile)

Miles de personas visitaron éste último fin de semana la Primera Feria de Turismo Nacional Chile es Tuyo, ubicada en el Parque Padre Hurtado (ex Parque Intercomunal de la Reina), la cual tuvo como objetivo, incentivar, conquistar y encantar a todos los chilenos y extranjeros que visitaron la feria para que decidan viajar por Chile en sus próximas vacaciones. En una superficie de 130 metros cuadrados, la Región de Atacama mostró lo más destacado de sus atractivos turísticos que los asistentes a la feria recorrieron con entusiasmo. Sin recorrer largas distancias y en aproximadamente dos horas, se podía apreciar a través de sus stands, los mejores lugares de cada región de nuestro país, una sincronía de sabores, olores y postales chilenas fue lo que disfrutaron más de 50 mil personas que visitaron la feria en sus cuatro días de duración. El director regional de Sernatur...

Moros y Cristianos y La Ovallina postulan al concurso de mejores picadas en Chile

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18/05/12 - soychile (Chile)

A las 12 de la tarde la cartera de Cultura lazó el concurso para elegir la mejor picada de Chile. La iniciativa está compuesta por una serie de locales a nivel nacional que son consideradas buenos locales para disfrutar de una rica comida. En Atacama fueron escogidos dos locales entre los que se encuentra La Ovalita ubicada en la Ruta 5 Norte entre Chañaral y Caldera. Esta sencilla pozada se caracteriza por recibir a diarios a los camioneros que pasan por el sector conocido como obispito extendido y hoy recibe todo tipo de público, incluidas las personalidades de esta región. Su sello distintivo es la gastronomía con productos derivados del mar, incluyendo en su carta platos como las empanadas de mariscos, la reponedora paila marina y los chupes de variadas especies. El segundo local en la lista de votaciones es Moro y Cristianos, en la décadas de los 80 este local tuvo sus...

Cientos de personas celebraron el Día Nacional del Pisco en Alto del Carmen

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14/05/11 - EMOL (Chile)

Cientos de personas celebraron el Día Nacional del Pisco en Alto del Carmen SANTIAGO.- Con gran éxito se desarrolló la cuarta versión del Día Nacional del Pisco comuna de Alto del Carmen, ubicada al interior del valle del Huasco.La conmemoración reunió a los intendentes de Atacama y Coquimbo, Ximena Matas y Sergio Gahona respectivamente, además de parlamentarios de ambas zonas, consejeros regionales y alcaldes, y representantes de marcas locales como Bou Barroeta, Montura y Horcón Quemado, además de productores de la región de Coquimbo, como Mal Paso, Capel, entre otros. Ya desde temprano, la plaza de Alto del Carmen fue adornada por una veintena de microempresarios de los valles de San Félix y El Tránsito, quienes mostraron sus productos típicos, como indica el Diario de Atacama. Paralelo a ello, una entretenida presentación del grupo de cumbia "los Parientes" entregaba la cuota de ritmo y alegría a la jornada.El Día del Pisco, licor cuya...

Lo que promete el pisco chileno

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07/10/11 - El Mercurio (Chile)

Lo que promete el pisco chileno POR PATRICIO TAPIA  ¿Por qué debiéramos beber pisco? Y cuando digo "beber pisco" me refiero a eso, literalmente: una copita de pisco, sin nada, solo, como sucede con los grandes destilados en el mundo, con el whisky, con el cognac, con el armagnac. Hasta el vodka, una fría copita de vodka acompañada de caviar y el mundo tiene más brillo. ¿Tomamos realmente tan en serio al pisco como para beberlo solo?La respuesta es un no rotundo. Yo no conozco a nadie que beba pisco por el solo placer de saborear sus aromas y sabores. No. El pisco sigue siendo un ingrediente de cócteles, algunos más logrados que otros. Es decir, un destilado de segunda clase, tal como suena.Mientras los chilenos nos enorgullecemos con el vino, con lo bien posicionado que está en el mundo, y vaya que da gusto que los extranjeros nos citen como referencia cuando se habla de él, el pisco sólo parece...

Artesanía en pisco

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26/02/10 - El Mercurio (Chile)

Artesanía en pisco Por Patricio Tapia La industria pisquera en Chile está fuertemente dominada por unos pocos actores que producen cerca del noventa y nueve por ciento de los treinta y ocho millones de pisco elaborados en nuestro país anualmente, según cifras de la Asociación de Productores de Pisco. Se trata de grandes compañías y también de cooperativas que son ampliamente populares en nuestro mercado como Capel y Control, por ejemplo. Sin embargo, y como un buen signo de diversidad, junto a la creación de nuevas marcas más orientadas al pisco Premium (como Mistral o Artesanos del Cochiguaz) en los últimos años han aparecido (y reaparecido también) actores más pequeños que ofrecen una mirada distinta de nuestro destilado. Estos son algunos de ellos. Los NichosCuatro kilómetros al oriente del pequeño pueblito de Pisco Elqui, esta tradicional destilería viene funcionando desde 1868. Hoy...
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