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"Bou Barroeta"

Moros y Cristianos y La Ovallina postulan al concurso de mejores picadas en Chile

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18/05/12 - soychile (Chile)

A las 12 de la tarde la cartera de Cultura lazó el concurso para elegir la mejor picada de Chile. La iniciativa está compuesta por una serie de locales a nivel nacional que son consideradas buenos locales para disfrutar de una rica comida. En Atacama fueron escogidos dos locales entre los que se encuentra La Ovalita ubicada en la Ruta 5 Norte entre Chañaral y Caldera. Esta sencilla pozada se caracteriza por recibir a diarios a los camioneros que pasan por el sector conocido como obispito extendido y hoy recibe todo tipo de público, incluidas las personalidades de esta región. Su sello distintivo es la gastronomía con productos derivados del mar, incluyendo en su carta platos como las empanadas de mariscos, la reponedora paila marina y los chupes de variadas especies. El segundo local en la lista de votaciones es Moro y Cristianos, en la décadas de los 80 este local tuvo sus...

La Región de Atacama destacó como gran destino turístico en la feria Chile es Tuyo de Sernatur

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27/11/12 - soychile (Chile)

Miles de personas visitaron éste último fin de semana la Primera Feria de Turismo Nacional Chile es Tuyo, ubicada en el Parque Padre Hurtado (ex Parque Intercomunal de la Reina), la cual tuvo como objetivo, incentivar, conquistar y encantar a todos los chilenos y extranjeros que visitaron la feria para que decidan viajar por Chile en sus próximas vacaciones. En una superficie de 130 metros cuadrados, la Región de Atacama mostró lo más destacado de sus atractivos turísticos que los asistentes a la feria recorrieron con entusiasmo. Sin recorrer largas distancias y en aproximadamente dos horas, se podía apreciar a través de sus stands, los mejores lugares de cada región de nuestro país, una sincronía de sabores, olores y postales chilenas fue lo que disfrutaron más de 50 mil personas que visitaron la feria en sus cuatro días de duración. El director regional de Sernatur...

Los mejores piscos artesanales

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18/06/10 - El Mercurio (Chile)

Los mejores piscos artesanales Patricio Tapia. Una de las características que distinguen a la industria del pisco en Chile es su vocación industrial, de grandes volúmenes, millones y millones de litros para el consumo interno, casi en su totalidad. Y la mayor parte de eso va para las piscolas. Sin embargo, y en la misma medida que las grandes pisqueras nacionales se han ido sofisticando, ofreciendo mejores piscos, el fenómeno de los pisqueros artesanales -menos enfocados a la masa y más al nicho- también ha comenzado a mostrarse en el mercado. Pero partamos por las definiciones. ¿De qué hablamos cuando hablamos de pisco artesanal? En principio, hablamos de cantidad. Frente a los millones de botellas que produce una cooperativa tradicional, los pisqueros artesanales no superan las cincuenta mil botellas al año, como Bou Barroeta. Los Nichos, por ejemplo, está en las doce mil.Además, está el método. Las...
Noticias relacionadas:

Masiva celebración del Día Nacional del Pisco

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15/05/11 - El Austral de Temuco (Chile)

Masiva celebración del Día Nacional
del Pisco
además de parlamentarios de ambas zonas, consejeros regionales y alcaldes, y representantes de marcas locales como , Montura y Horcón Quemado, además de productores de la región de Coquimbo, como Mal Paso, Capel, entre otros...

Destacan millonario aporte para promover a la región en el Dakar

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12/01/11 - El Diario de Atacama (Chile)

Destacan millonario aporte para promover a la región en el Dakar
los productos típicos de Atacama. Aceitunas, aceites de oliva y de jojoba, ostiones, abalones, piscos como el o el Horcón Quemado, fueron algunos, todos ellos entregados desde el sector privado que realizaron "en total...

Distinguen a Centro de Rehabilitación

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01/02/11 - El Mercurio de Valparaíso (Chile)

Distinguen a Centro de Rehabilitación
Valparaíso. El premio fue entregado por la seremi de Gobierno, María Angélica Troncoso, a la directora Celeste , en ceremonia que contó con la presencia del doctor Nestor Irribarra Espinoza, decano de la Facultad de Medicina...

Lo que promete el pisco chileno

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07/10/11 - El Mercurio (Chile)

Lo que promete el pisco chileno POR PATRICIO TAPIA  ¿Por qué debiéramos beber pisco? Y cuando digo "beber pisco" me refiero a eso, literalmente: una copita de pisco, sin nada, solo, como sucede con los grandes destilados en el mundo, con el whisky, con el cognac, con el armagnac. Hasta el vodka, una fría copita de vodka acompañada de caviar y el mundo tiene más brillo. ¿Tomamos realmente tan en serio al pisco como para beberlo solo?La respuesta es un no rotundo. Yo no conozco a nadie que beba pisco por el solo placer de saborear sus aromas y sabores. No. El pisco sigue siendo un ingrediente de cócteles, algunos más logrados que otros. Es decir, un destilado de segunda clase, tal como suena.Mientras los chilenos nos enorgullecemos con el vino, con lo bien posicionado que está en el mundo, y vaya que da gusto que los extranjeros nos citen como referencia cuando se habla de él, el pisco sólo parece...

La importante vitrina económica que ofrece el Dakar

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02/01/10 - El Diario de Atacama (Chile)

La importante vitrina económica que ofrece el Dakar
Agrosevilla, Olioliva, Villa Teresa, Azzait, Valle de Olivos, Corporación Canto de Agua, Pisco Horcon Quemado y Unifritti Traders Company, La Agencia Regional de Desarrollo Productivo, La Gobernación de Copiapó, Sernatur y...
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