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"barquillos para helados"

El momento de probar cosas nuevas

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DANIELA SANTELICES Cuando en 1996 Coca Cola introdujo Quatro, su bebida de pomelo, al mercado chileno, todo parecía ir sobre ruedas. Se trataba del primer lanzamiento de una gaseosa en el país en 10 años, con una ingeniosa campaña publicitaria que tenía a dos personajes de cómics como protagonistas y de una marca que si bien era desconocida fue rápidamente aceptada por los consumidores que la convirtieron en la número cinco del mercado nacional. Sin embargo, todo el éxito que llevó a Quatro a ser valorada por su sabor refrescante y su novedad, decayó con los años. A principios de 2001 las ventas se estancaron y Coca Cola se abocó de lleno a averiguar sus causas. Sabor empalagoso decían algunas respuestas en los estudios de mercado. Hostigoso afirmaban otras. Sin duda un remezón para la firma que sin perder un minuto se puso a trabajar en una nueva fórmula. Hoy,...

Guardianas del mar

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Guardianas del mar Por Claudia Aldana S. Fotografías: Tomás Fernández. Son las diez de la mañana de un sábado y Karen Espina (27) empieza su jornada laboral. El cielo aún tiene algunas nubes, por eso viste buzo, polera y un jockey. Karen saluda a todos los que se le cruzan, con la familiaridad que le da haber nacido y estar criando a su hijo León, de 6 años, en la misma tierra. Tras descender la empinada escale+ra, pasa por el quiosco enclavado a un par de metros de la arena. Deja sus cosas y mira con aire conocedor el hermoso paisaje que será su "oficina" por las siguientes diez horas. La ubicación es privilegiada: rodeada de un bosque de eucaliptos, con un sendero oculto al que se llega sólo con ayuda de los entendidos, la playa Las Cujas de Cachagua recibe sorprendiendo a quien no conoce sus aguas turquesas y calmas. Tiene forma de una pequeña herradura, y allá donde el mar es abierto, la...

Fiesta monumental en el día del niño

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La Tía Pucherito cantando El eco, los payasos Copucha, Chirola y Cuchara, además del Mago Oli, son los personajes encargados de animar esta fiesta en honor a los niños. Una celebración pensada en grande, y donde no faltará detalle: globos, algodones, barquillos, chocolates, helados... Más bien todo lo que se pueda imaginar para que los pequeños se sientan reyes en su día. El valor de la entrada es de dos mil y tres mil...

PROGRAMARSE

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Sábado 7 MAURICIO REDOLÉS E HIJO El nuevo ciclo de la sala SCD se llama De tal palo e invita a que la música se una en torno a los lazos filiales y que el negocio se mantenga en familia. El multifacético Mauricio Redolés presenta esta noche a su hijo Sebastián, quien ha participado activamente en sus creaciones. Su aporte son las percusiones en la presentación de canciones nuevas, amén de los muy distintivos temas clásicos de los más de diez años de carrera artística de Redolés padre. Sala SCD, 21.00 horas. CARMEN PARA TODOS La historia de la gitana convertida en ópera por Georges Bizet, en formato amplio, se presenta en la carpa del Parque Bustamante. Esta versión está apoyada por un sistema digital ultramoderno de sonido, ya utilizado en los Aperitivos Musicales, que ha estado organizando la Municipalidad de Providencia. La sensual Carmen, el sufrido don José...

Golosinas, música y tradiciones en la Plaza de Armas

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VALERIA MUÑOZ PATTILLO Jaime Quiroz (81) sólo conocía la plaza de Antofagasta hasta que a los 6 años llegó a vivir a Santiago. "La Plaza de Armas me impactó en todo sentido. No sólo era mucho más grande que cualquier otra, si no que los edificios que la rodeaban eran enormes", recuerda. En esa época, cuenta, era el paseo dominical por excelencia de las familias capitalinas, especialmente en la primavera. "Íbamos a misa a la Catedral, la Merced o San Ignacio y después dábamos vueltas alrededor de la plaza". Por supuesto, las tenidas eran "de domingo" tanto para los padres como para los hijos, quienes asistían al paseo incentivados, principalmente, por las golosinas y los remolinos que ahí se vendían. "Todas las mañanas de domingo llegaban los tranvías y las góndolas a las cuatro esquinas de la Plaza de Armas. Los primeros en bajarse eran los niños, que corrían...

Verano helado

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Marian Quiñones. Desde hace 25 años que en San Javier, en la Séptima Región, la empresa Lecherías Loncomilla produce quesos frescos. Pero fue recién en 1993, cuando este negocio familiar, - aprovechando el superávit de crema proveniente de los mencionados quesos- , lanzó al mercado un tipo de helado que cambió todo el concepto que conocíamos en Chile hasta entonces: un postre-helado, de gran calidad, y con una amplia y atractiva propuesta de sabores. Una marcada preferencia por los sabores dulces de parte del público local, sumada a la aparición de locales especializados con una propuesta atractiva e innovadora - como "Bravíssimo" y "Sebastián", ambos nacidos en 1987- motivaron en la última década el establecimiento de más locales especializados como "Gelato's", "Dei Fiori", la canadiense "Yogen Früz" o la argentina "Freddo", de gran éxito en el país...

Cena de Año Nuevo: Potenciando el tiempo

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31/12/10 EMOL - Temas

Es cierto que muchos de nuestros compromisos no se pueden eludir y debemos realizarlos, es por esto que les daré unos cuantos consejos para hacer de la cena de aÑo nuevo, una comida rica, atractiva y lo mejor, fácil de hacer!. 1.- Supermercado con anticipación Si puede compre antes del 31 de Diciembre, así evitará filas en las cajas, tacos en los estacionamientos, peleas con los otros compradores, mala atención de parte del supermercado, en fin, con un solo día de anticipación ya tendrá un problema menos. 2.- Planifique el menú Antes de ir al supermercado o al lugar que acostumbra a comprar, vea más o menos que es lo que ustedes y su grupo familiar quieren comer, haga una lista detallando cuatro columnas: a.- La del ítem principal: con plumas, con escamas o con pelo (entre estas tres categorías están todas las carnes que acostumbramos a...

Debut anticipado de Playa del Mapocho

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OTÓN GUTIÉRREZ Antes de lo anunciado se habilitará para quienes deseen tomar el sol o darse un chapuzón, pero con agua potable, la "playa recreacional" frente al río Mapocho, el controvertido proyecto que ocupará parte de los dineros conseguidos con la venta de los derechos de agua de la Municipalidad de Santiago a Aguas Andinas. El alcalde Joaquín Lavín aseguró que el traslado de la arena implica un gasto de $30 millones, parte de la cual se ocupará en otra playa a orillas del Zanjón de la Aguada, cerca de la ex fábrica textil Yarur, donde se aprovechará un área verde ya consolidada. Originalmente, Lavín iba a inaugurar el paseo el sábado 1 de diciembre, pero en vista de los calurosos días que precedieron a la temporada de piscinas abierta el pasado 15, se estimó mejor partir antes. Por ello es que se apresuró el cierre perimetral del lugar, incluyendo la...

Un lucido aniversario patrio en 1841

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Con un doble motivo para celebrar -al igual que la mayoría de los presidentes de Chile del siglo XIX-, Manuel Bulnes Prieto protagonizó, a sus 41 años, un singular 18 de septiembre en 1841. Casado hacía menos de dos meses con Enriqueta Pinto Garmendia, junto con recibir el mando de la nación de su antecesor, José Joaquín Prieto Vial (55), la tradición también imponía al Primer Mandatario ser el anfitrión del aniversario patrio. Aquel festejo principal, un banquete con posterior baile, tuvo un inusitado despliegue y fue uno de los últimos en celebrarse en el viejo palacio presidencial, el edificio de la Real Audiencia en la Plaza de Armas, antes del traslado de la casa de Gobierno al Palacio de la Moneda."El Mercurio" reprodujo diversos pormenores de la jornada: "Los invitados protagonizaron una animada tertulia, comentando que antes, don Andrés Bello había saludado con un...

Blog: El submarino "Carrera" por dentro y bajo el agua

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Blogs.-Nicolás Luco Rojas El comandante Renato Navarro es un líder especial. Navegó en el primer submarino Scorpene del mundo, el "O'Higgins", y ahora dirige el segundo: el "Carrera". No cualquiera puede vivir a más de 200 metros de profundidad; casi un cerro San Cristóbal, pero hacia abajo. No es un simple viaje en ascensor. Parece más un vuelo de avión, en 3D, hacia arriba y abajo, a ciegas y sigiloso. Aquí cada espacio se estira, cada gota de agua dulce se aprovecha, cada litro de aire se controla, cada sonido y cada luz se moderan. Un crujido, un ruido, electrizan. Y todo esto en misiones de más de un mes. En el "Carrera" los dos baños sirven a 31 tripulantes. Los urinarios son un embudo en la ducha-closet; los pasillos, como los del Transantiago. El habitáculo brinda menos de un m {+2} por persona. La cocina es la "plaza" local, todo eléctrico, compacto. Pero en...
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