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"bacalao"

Chile cuidará el bacalao

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Ayer en el Diego Portales, en la conferencia sobre el comercio de especies en peligro, Australia retiró su proposición de incluir el bacalao en la nómina de especies de comercio regulado. A cambio, Chile y otros países accedieron a que el CITES se coordinara con la Convención Internacional de Protección de los Recursos Vivos de la Antártida (CCAMLR) en prevenir su pesca ilegal. El caballito de mar sí fue incluido en el Apéndice II. Las organizaciones conservacionistas están felices, porque es la primera vez que un pez marino queda protegido por CITES. Con el voto en contra de Brasil, la conferencia puso bajo su protección a la caoba. Diez años tardó la discusión para llegar a este resultado. Los ingleses, que protegen al tiburón ballena y al peregrino, quedaron muy frustrados porque por dos votos se perdió la protección de esas especies. Pero esperan reponer el caso...

Globalpesca frena inversión por cuota del bacalao

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María Eugenia Fernández Un verdadero desastre. Así es como calificaron en Globalpesca el actual negocio del bacalao de profundidad, industria en la que se han reducido fuertemente las cuotas de captura.El gerente general de la firma, Eduardo Infante, manifestó que este año la cuota en la zona donde opera la compañía es de 1.076 toneladas, volumen que representa una baja de 64% en comparación con las tres mil toneladas del ejercicio pasado.La reducción de las cuotas se ha traducido en un aumento de costos. El ejecutivo explicó que en 2013 tenían un costo de US$ 1,53 por kilo pescado, monto que este año ascendió a US$ 2,73. "Nadie nos regala nada y la industria paga más de US$ 4 millones al año por las cuotas de pesca. Lo menos que puede hacer el Estado, que es quien nos vendió dichas cuotas, es velar porque podamos ejercer los derechos que nosotros adquirimos",...

El “rey del bacalao” afina expansión en Antártica

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04/07/13 - El Mercurio - EyN Innovación e emprendimiento

Cerca de US$ 20 —unos $10 mil— puede costar el kilo de bacalao de profundidad (también conocido como mero chileno o Chilean Seabass) que desde Chile se envía a los principales restaurantes y centros de distribución de Asia y Estados Unidos. En nuestro país, Globalpesca, firma ligada a Eduardo Infante, se convirtió en diez años —desde 2003 a la fecha— en la principal pesquera de este producto, cuyo peso por unidad puede rondar los 10 kilos y se extrae a unos dos mil metros de profundidad en aguas magallánicas. La empresa factura cerca de US$ 25 millones al año y tiene una participación del 40% en las cuotas de captura de este mercado en Chile, el que exporta cerca de US$ 50 millones por año. Infante señaló que, dada la experiencia de Globalpesca en la extracción en el frío mar magallánico, “estamos estudiando la posibilidad de ir a pescar otras especies en...
Noticias relacionadas:

Corte Suprema ratifica autorizaciones para la extracción de bacalao en las costas chilenas

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26/06/13 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- La Corte Suprema rechazó un recurso de protección presentado por pescadores de Valdivia, San José de la Mariquina y Talcahuano, en contra de resolución de la Subsecretaría de Pesca que autorizó las bases administrativas de subasta de permisos extraordinarios de pesca del bacalao de profundidad, ratificando el fallo de la Corte de Apelaciones de Valparaíso del 21 de marzo pasado.En fallo dividido, los ministros de la Tercera Sala del máximo tribunal, Sergio Muñoz, Héctor Carreño y María Eugenia Sandoval, además de los abogados integrantes Jorge Baraona y Jorge Lagos, ratificaron el fallo de la Corte de Apelaciones de Valparaíso, que desestimó la acción cautelar presentada por pescadores de Valdivia, San José de la Mariquina y Talcahuano.La sentencia de mayoría del máximo tribunal consideró que no existió actuar arbitrario de las autoridades recurridas...

Industriales del bacalao en Magallanes crean gremio

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Con el objetivo de contribuir al desarrollo sustentable de la pesquería del bacalao de profundidad, en la zona del paralelo 47º al sur, empresas del sector crearon la Asociación Gremial de Operadores de Bacalao de Magallanes (Aobac).El directorio de la entidad será presidido por Eduardo Infante y está formada por las firmas industriales pesqueras propietarias de los permisos extraordinarios de pesca del bacalao de profundidad y/o armadores de barcos factoría autorizados. Las socias y fundadoras son Globalpesca, Pesca Chile, Pesca Cisne, Antartic Sea Fisheries y Blue Ocean...

El desayuno está servido: Qué comen los niños alrededor del mundo a la primera hora

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El desayuno está servido: Qué comen los niños alrededor del mundo a la primera hora MALIA WOOLAN, THE NEW YORK TIMES A la hora de tomar desayuno tendemos a tener poca imaginación. La mayoría de nosotros comenzamos el día comiendo algún cereal -y quienes tenemos hijos estamos más propensos a comprarles el que tenga más azúcar-. Los niños alrededor del mundo comen cornflakes y toman leche chocolatada, pero en muchos lugares también ingieren cosas que nos parecerían extrañas, por decir lo menos.El desayuno para un menor en Burkina Faso, por ejemplo, puede que incluya un porridge hecho con granos de mijo; en Japón, arroz y una sustancia pegajosa hecha con porotos de soya podrida, llamada natto ; en Nueva Zelandia, tostadas cubiertas con Vegemite, una pasta salada hecha con levadura, y en China, jook , un engrudo de arroz con tofu avinagrado, trozos de charqui o huevo. En Cuba, Brasil y en gran parte de Latinoamérica, no es poco común encontrar a niños...

Principal actividad pesquera de Arica no se verá afectada por fallo

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Marco Gutiérrez V. La principal actividad pesquera de Arica, la extracción de anchoveta -que representa más del 96% de este rubro-, no se verá afectada con el fallo que dictó ayer la Corte Internacional de Justicia de La Haya. Ello, porque la pesca de esta especie se concentra hasta las 40 millas marítimas, donde operan embarcaciones artesanales e industriales.Si bien la anchoveta se desplaza en una amplia zona por el frente de la costa ariqueña, que involucra un fragmento limítrofe con Perú, la defensa chilena logró la mantención del límite desde el Hito Uno a través de un paralelo que se extiende por 80 millas. Con ello, se resguarda el 99,9% de la pesca de Arica, según se desprende de cifras del Gobierno.De todos modos, en la industria pesquera lamentaron la pérdida de cerca de 22 mil kilómetros cuadrados de océano -alta mar- que correspondían a una zona económica...

La amenaza de ONG de EE.UU.: Llaman a no consumir bacalao chileno

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M. TERESA SOLINAS Y FRANCISCA ESCOBAR En las últimas semanas, una organización no gubernamental publicó un informe en el que se llama a "evitar" el consumo de bacalao chileno, conocido en el mundo como "chilean sea bass". Se trata de un documento difundido por la agrupación ambientalista Oceans Alive y que también fue difundido en la página web del Monterey Bay Aquarium. En él se advierte acerca de los altos índices de mercurio que contiene esta especie. Junto con esto, señalan que "un alto porcentaje" del bacalao es pescado ilegalmente. En Chile, estas acusaciones son descartadas tajantemente. El gerente de la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca), Héctor Bacigalupo, dice que las advertencias hechas por Oceans Alive poco tienen que ver con la realidad de la pesca nacional. Según indica, las ONG que advierten acerca del consumo de esta especie, lo hacen "por...
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Los peces chilenos disminuyen en cantidad y también en tamaño

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Mauricio Silva La merluza común ( Merluccius gayi gayl ) pasó de estar sobreexplotada a agotada en el informe de marzo de la Subsecretaría de Pesca. El reporte sobre el estado de la pesquería nacional se basa en las exploraciones acústicas submarinas que el buque "Abate Molina", del Instituto de Fomento Pesquero (Ifop), realiza desde 1991 en el océano chileno.También están colapsados el congrio dorado, la sardina española y el camarón nailon. Y la merluza no solo ha disminuido su cantidad. Las prospecciones del buque científico confirman lo que ya los consumidores perciben en los puestos de venta: la especie es cada vez más pequeña."Por alguna razón biológica que no alcanzamos a detectar bien, los ejemplares adultos no se están presentando en la biomasa", afirma el jefe de la División de Investigación Pesquera del Ifop, Jorge Castillo.La información sobre las...

El 95% de las exportaciones chilenas a EE.UU., Australia y China utiliza el TLC

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Lina Castañeda Un estudio preliminar de la utilización efectiva de los acuerdos comerciales suscritos con Estados Unidos, Australia y China realizado por Direcon y ProChile revela que, tras casi diez años de vigencia, el 95% de las exportaciones chilenas a esos mercados está haciendo uso de los beneficios de los Tratados de Libre Comercio (TLC).En el caso de Estados Unidos, el 98,8% de las exportaciones chilenas (US$ 9.388 millones) gozaron en 2014 de los beneficios de arancel cero que contempla el TLC. En 2015 se cumple el calendario de desgravación arancelaria total, por lo que los productos chilenos que ingresen al mercado estadounidense estarán libres de arancel aduanero, estimándose que el 99% de las exportaciones haría uso de ese beneficio.Un porcentaje marginal (1,2%) de las exportaciones chilenas a EE.UU. (US$ 113,1 millones) ingresaron en 2014 a ese mercado sin...
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