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"bacalao"

Globalpesca sale a capturar bacalao a aguas internacionales para evitar su cierre

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La pesquería del bacalao de profundidad en el sur del Chile sufrió una fuerte baja en la cuota de extracción fijada para 2014, cayendo a 1.098 toneladas, casi un tercio respecto de las 3.090 toneladas autorizadas en 2013.Este escenario casi motivó el cierre de Globalpesca, la mayor firma pesquera de bacalao de la zona austral, que tiene una participación de mercado cercana a 50% y prevé facturar este año unos US$ 20 millones.Así lo comentó el gerente general y socio de la compañía, Eduardo Infante, quien admitió que "el impacto es terrible, pues prácticamente hace inviable la industria bacalera. Nosotros tenemos tres barcos y con esto nos sobran dos".Infante indicó que la decisión más lógica hubiese sido cerrar la empresa, donde trabajan 160 personas. Pero señaló que, a la espera de que este año o el próximo se revierta la reducción de la cuota, optó por llevar...
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Principal actividad pesquera de Arica no se verá afectada por fallo

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Marco Gutiérrez V. La principal actividad pesquera de Arica, la extracción de anchoveta -que representa más del 96% de este rubro-, no se verá afectada con el fallo que dictó ayer la Corte Internacional de Justicia de La Haya. Ello, porque la pesca de esta especie se concentra hasta las 40 millas marítimas, donde operan embarcaciones artesanales e industriales.Si bien la anchoveta se desplaza en una amplia zona por el frente de la costa ariqueña, que involucra un fragmento limítrofe con Perú, la defensa chilena logró la mantención del límite desde el Hito Uno a través de un paralelo que se extiende por 80 millas. Con ello, se resguarda el 99,9% de la pesca de Arica, según se desprende de cifras del Gobierno.De todos modos, en la industria pesquera lamentaron la pérdida de cerca de 22 mil kilómetros cuadrados de océano -alta mar- que correspondían a una zona económica...

Chile cuidará el bacalao

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Ayer en el Diego Portales, en la conferencia sobre el comercio de especies en peligro, Australia retiró su proposición de incluir el bacalao en la nómina de especies de comercio regulado. A cambio, Chile y otros países accedieron a que el CITES se coordinara con la Convención Internacional de Protección de los Recursos Vivos de la Antártida (CCAMLR) en prevenir su pesca ilegal. El caballito de mar sí fue incluido en el Apéndice II. Las organizaciones conservacionistas están felices, porque es la primera vez que un pez marino queda protegido por CITES. Con el voto en contra de Brasil, la conferencia puso bajo su protección a la caoba. Diez años tardó la discusión para llegar a este resultado. Los ingleses, que protegen al tiburón ballena y al peregrino, quedaron muy frustrados porque por dos votos se perdió la protección de esas especies. Pero esperan reponer el caso...

El "rey del bacalao" afina expansión en Antártica

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M. Gutiérrez y C. Sottovia Cerca de US$ 20 -unos $10 mil- puede costar el kilo de bacalao de profundidad (también conocido como mero chileno o Chilean Seabass ) que desde Chile se envía a los principales restaurantes y centros de distribución de Asia y Estados Unidos.En nuestro país, Globalpesca, firma ligada a Eduardo Infante, se convirtió en diez años -desde 2003 a la fecha- en la principal pesquera de este producto, cuyo peso por unidad puede rondar los 10 kilos y se extrae a unos dos mil metros de profundidad en aguas magallánicas.La empresa factura cerca de US$ 25 millones al año y tiene una participación del 40% en las cuotas de captura de este mercado en Chile, el que exporta cerca de US$ 50 millones por año.Infante señaló que, dada la experiencia de Globalpesca en la extracción en el frío mar magallánico, "estamos estudiando la posibilidad de ir a pescar otras...

Corte Suprema ratifica autorizaciones para la extracción de bacalao en las costas chilenas

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26/06/13 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- La Corte Suprema rechazó un recurso de protección presentado por pescadores de Valdivia, San José de la Mariquina y Talcahuano, en contra de resolución de la Subsecretaría de Pesca que autorizó las bases administrativas de subasta de permisos extraordinarios de pesca del bacalao de profundidad, ratificando el fallo de la Corte de Apelaciones de Valparaíso del 21 de marzo pasado.En fallo dividido, los ministros de la Tercera Sala del máximo tribunal, Sergio Muñoz, Héctor Carreño y María Eugenia Sandoval, además de los abogados integrantes Jorge Baraona y Jorge Lagos, ratificaron el fallo de la Corte de Apelaciones de Valparaíso, que desestimó la acción cautelar presentada por pescadores de Valdivia, San José de la Mariquina y Talcahuano.La sentencia de mayoría del máximo tribunal consideró que no existió actuar arbitrario de las autoridades recurridas...

Industriales del bacalao en Magallanes crean gremio

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Con el objetivo de contribuir al desarrollo sustentable de la pesquería del bacalao de profundidad, en la zona del paralelo 47º al sur, empresas del sector crearon la Asociación Gremial de Operadores de Bacalao de Magallanes (Aobac).El directorio de la entidad será presidido por Eduardo Infante y está formada por las firmas industriales pesqueras propietarias de los permisos extraordinarios de pesca del bacalao de profundidad y/o armadores de barcos factoría autorizados. Las socias y fundadoras son Globalpesca, Pesca Chile, Pesca Cisne, Antartic Sea Fisheries y Blue Ocean...

Las cervezas se toman la cocina

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Evan Rail/The New York Times Mucho antes de que el interés en torno a las buenas comidas y a las cervezas notables explotara a nivel global, las recetas tradicionales de Bélgica a menudo incluían un "toque" de alguna cerveza local. Pero a pesar de la larga historia cervecera y rica cultura culinaria del país, la auténtica cocina con cerveza (la cuisine à la bière) sigue siendo una rareza, al menos en la capital."Hay muy poco de la verdadera cocina a la bière en Bruselas", dijo Jean-Pierre van Roy, el patriarca de la gran cervecería de la ciudad, Cantillon, cuando le hice la pregunta en una visita durante el otoño. "La mayoría de los dueños de restaurantes son muy discretos con este ingrediente. Pero hay unos pocos que cocinan comidas donde se puede saborear la cerveza".Armado con los consejos del señor Van Roy, así como los de algunos amigos en la ciudad, pasé unos días...

Gobierno alista cambios a Ley de Pesca para potenciar acuicultura y elevar control sanitario

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MARCO GUTIÉRREZ V. Con el objetivo de introducir cambios para mejorar la conservación de los recursos y potenciar la acuicultura en las costas, el Gobierno está trabajando en la revisión de la nueva Ley de Pesca que impulsó la administración de Sebastián Piñera y fue promulgada en febrero de 2013."Hay temas que están muy insuficientemente desarrollados en la Ley de Pesca, como la acuicultura de pequeña escala, las áreas de manejo o la vida en la caleta que tiene que ver con los cultivos en el mar, que vamos a tener que abordar", señaló el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Raúl Súnico, quien se ha reunido con gremios para avanzar en esa dirección.Súnico indicó que no solo están pensando en el desarrollo de los cultivos de algas, sino que de otros productos como choritos y locos. "Chile tiene una costa tremenda, con un potencial acuícola gigantesco y la ley no da...

Radiación UV eleva la mortalidad de peces, crustáceos y corales

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Radiación UV eleva la mortalidad de peces, crustáceos y corales Paula Leighton N. La radiación ultravioleta no perdona. Ni siquiera bajo el agua. Una recopilación de más de 160 estudios y 1.784 experimentos en laboratorio realizada por investigadores en Chile y España, permitió demostrar que el alza en la radiación UVB tiene un importante efecto en la mortalidad de larvas y huevos de peces, y de corales, crustáceos y algas.El estudio, que se publica en la revista Global Ecology and Biogeography, levanta una voz de alerta sobre un factor que no suele considerarse al evaluar las amenazas para la flora y fauna marinas.Efecto dominó"Una de las razones por las que se ha subestimado el efecto de la radiación UV sobre la vida en los océanos es porque se pensaba que ésta solo afectaba una zona muy superior de la columna de agua. Sin embargo, estudios muestran que donde el agua es más transparente, la radiación puede penetrar hasta 60 u 80...

Gobierno ecuatoriano prohibe la pesca industrial de arrastre por impacto ecológico

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15/12/12 EMOL - Economía

QUITO.- La pesca industrial de arrastre quedó prohibida este sábado en Ecuador al considerarse que tiene un impacto negativo en el medio ambiente.La prohibición excluye a la pesca de camarón mediante ese sistema, ya que la actividad tiene un menor impacto ambiental aunque deberá cumplir nuevas normas como delimitar la zona de pesca y aumentar el período de veda, de acuerdo a lo informado por el Gobierno.En Ecuador hay alrededor de 107 embarcaciones que practicaban la pesca de arrastre, sumando unos 1.000 tripulantes, según el ministerio de Agricultura, Javier Ponce.El secretario de Estado señaló que los propietarios de unas 70 naves que capturaban langostino plantearon su interés en reestructurar las embarcaciones ante la prohibición, que en principio debía entrar en vigor en octubre pasado.En septiembre el presidente Rafael Correa declaró que esa actividad tiene...
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