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"bacalao"

Gremio pesquero del bacalao pide más recursos para investigación

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En medio de la polémica por la Ley de Pesca, el presidente de la Asociación de Operadores del Bacalao de Profundidad de Magallanes y presidente de Globalpesca, Eduardo Infante, pidió elevar los recursos disponibles para investigación pesquera. En la actual normativa se le dio mucha preponderancia a la ciencia para determinar las cuotas de extracción. Pero a su juicio, faltó garantizar los recursos necesarios para realizar esta labor; por lo cual, "la experiencia actual hasta ahora ha sido desastrosa", señala Infante, quien agrega: "en algunos casos, como el del bacalao de profundidad, se ha hecho un daño tan irreparable como innecesario a la industria".El empresario cuenta que en el 2015, el gremio que dirige organizó un seminario científico e invitó a los miembros del Comité Técnico Científico que, en conformidad a la Ley de Pesca, asesora en la determinación de cuotas.

Chile cuidará el bacalao

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Ayer en el Diego Portales, en la conferencia sobre el comercio de especies en peligro, Australia retiró su proposición de incluir el bacalao en la nómina de especies de comercio regulado. A cambio, Chile y otros países accedieron a que el CITES se coordinara con la Convención Internacional de Protección de los Recursos Vivos de la Antártida (CCAMLR) en prevenir su pesca ilegal. El caballito de mar sí fue incluido en el Apéndice II. Las organizaciones conservacionistas están felices, porque es la primera vez que un pez marino queda protegido por CITES. Con el voto en contra de Brasil, la conferencia puso bajo su protección a la caoba. Diez años tardó la discusión para llegar a este resultado. Los ingleses, que protegen al tiburón ballena y al peregrino, quedaron muy frustrados porque por dos votos se perdió la protección de esas especies. Pero esperan reponer el caso...

Globalpesca frena inversión por cuota del bacalao

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María Eugenia Fernández Un verdadero desastre. Así es como calificaron en Globalpesca el actual negocio del bacalao de profundidad, industria en la que se han reducido fuertemente las cuotas de captura.El gerente general de la firma, Eduardo Infante, manifestó que este año la cuota en la zona donde opera la compañía es de 1.076 toneladas, volumen que representa una baja de 64% en comparación con las tres mil toneladas del ejercicio pasado.La reducción de las cuotas se ha traducido en un aumento de costos. El ejecutivo explicó que en 2013 tenían un costo de US$ 1,53 por kilo pescado, monto que este año ascendió a US$ 2,73. "Nadie nos regala nada y la industria paga más de US$ 4 millones al año por las cuotas de pesca. Lo menos que puede hacer el Estado, que es quien nos vendió dichas cuotas, es velar porque podamos ejercer los derechos que nosotros adquirimos",...

Cuatro chilenos enfrentan juicio en África por trabajar en el pesquero pirata más buscado

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Cuatro chilenos enfrentan juicio en África por trabajar en el pesquero pirata más buscado Iván Martinic y Óscar Saavedra Retenidos en un país africano tan pequeño que cabría 15 veces en la Región Metropolitana, cuatro chilenos aguardan ir a juicio por ser parte de la tripulación del "Thunder", el pesquero ilegal más buscado del mundo.Los cuatro permanecen en Santo Tomé y Príncipe, una ex colonia portuguesa independizada en 1975, luego que su nave de 61 metros de eslora (largo) zozobrara en extrañas circunstancias el 6 de abril.El hundimiento fue el epílogo de una persecución de más de 10 mil millas náuticas protagonizada por el "Sam Simon" y el "Bob Barker", dos barcos de Sea Shepherd, una ONG ambientalista australiana que sorprendió al "Thunder" en una zona subantártica protegida por acuerdos internacionales.Cuando estaban en la Zona Económica Exclusiva de Santo Tomé y Príncipe, 110 días después, súbitamente el "Thunder" comenzó a hundirse. Sus 40...

El “rey del bacalao” afina expansión en Antártica

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04/07/13 - El Mercurio - EyN Innovación e emprendimiento

Cerca de US$ 20 —unos $10 mil— puede costar el kilo de bacalao de profundidad (también conocido como mero chileno o Chilean Seabass) que desde Chile se envía a los principales restaurantes y centros de distribución de Asia y Estados Unidos. En nuestro país, Globalpesca, firma ligada a Eduardo Infante, se convirtió en diez años —desde 2003 a la fecha— en la principal pesquera de este producto, cuyo peso por unidad puede rondar los 10 kilos y se extrae a unos dos mil metros de profundidad en aguas magallánicas. La empresa factura cerca de US$ 25 millones al año y tiene una participación del 40% en las cuotas de captura de este mercado en Chile, el que exporta cerca de US$ 50 millones por año. Infante señaló que, dada la experiencia de Globalpesca en la extracción en el frío mar magallánico, “estamos estudiando la posibilidad de ir a pescar otras especies en...
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Industriales del bacalao en Magallanes crean gremio

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Con el objetivo de contribuir al desarrollo sustentable de la pesquería del bacalao de profundidad, en la zona del paralelo 47º al sur, empresas del sector crearon la Asociación Gremial de Operadores de Bacalao de Magallanes (Aobac).El directorio de la entidad será presidido por Eduardo Infante y está formada por las firmas industriales pesqueras propietarias de los permisos extraordinarios de pesca del bacalao de profundidad y/o armadores de barcos factoría autorizados. Las socias y fundadoras son Globalpesca, Pesca Chile, Pesca Cisne, Antartic Sea Fisheries y Blue Ocean...

Los secretos del menú "a la chilena" que ofrecerá uno de los mejores restaurantes del mundo en Santiago

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SANTIAGO.- Entre el 28 de agosto y el 4 de septiembre próximos, el Celler de Can Roca -que este año ocupó el segundo lugar en la lista de mejores restaurantes del mundo que elabora la revista "Restaurant"- se instalará con todo su equipo en suelo chileno, específicamente en Vista Santiago (ex Enoteca)."La experiencia gastronómica de tu vida": Participa por una 5 exclusivas cenas dobles con el "Celler de Can Roca" en Chile. El famoso restaurante incluyó este año a Chile en la gira mundial que por tercer año consecutivo realiza en alianza con BBVA, con el objetivo de ofrecer en otros lugares la inolvidable experiencia gastronómica que sus dueños -los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca- entregan en su natal Girona (España).Pero eso no es todo. La idea de los Roca también es rendir un tributo a la cocina de los lugares que visitan, interpretando platos tradicionales,...

El tesoro de caparazón rojo

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El tesoro de caparazón rojo ROLANDO MARTÍNEZ VERGARA "Afuera, en zona de pesca, uno debe soportar mal tiempo, fuertes vientos y temperaturas bajo cero. Puede haber días buenos y sacar centolla, pero cuando está malo uno debe armarse de paciencia". Orlando González, pescador con más de 15 años dedicados a la extracción del preciado crustáceo, producto de exportación por excelencia de la pesca artesanal en Magallanes, sabe de lo que habla.También lo sabe Isaías Lemus, compañero de oficio y propietario de varias embarcaciones, quien se ha curtido con duras temporadas en sus 35 años de labor en el rubro. Su máxima es que el clima siempre manda.-A veces hay temporales de viento de 100 a 150 kilómetros por hora que no permiten salir a faenas. Al mar hay que tenerle respeto.Lo dice porque se ha visto enfrentado a situaciones límite en las que su embarcación ha estado a punto de zozobrar en medio de...

Gobierno ecuatoriano prohibe la pesca industrial de arrastre por impacto ecológico

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15/12/12 EMOL - Economía

QUITO.- La pesca industrial de arrastre quedó prohibida este sábado en Ecuador al considerarse que tiene un impacto negativo en el medio ambiente.La prohibición excluye a la pesca de camarón mediante ese sistema, ya que la actividad tiene un menor impacto ambiental aunque deberá cumplir nuevas normas como delimitar la zona de pesca y aumentar el período de veda, de acuerdo a lo informado por el Gobierno.En Ecuador hay alrededor de 107 embarcaciones que practicaban la pesca de arrastre, sumando unos 1.000 tripulantes, según el ministerio de Agricultura, Javier Ponce.El secretario de Estado señaló que los propietarios de unas 70 naves que capturaban langostino plantearon su interés en reestructurar las embarcaciones ante la prohibición, que en principio debía entrar en vigor en octubre pasado.En septiembre el presidente Rafael Correa declaró que esa actividad tiene...

Radiación UV eleva la mortalidad de peces, crustáceos y corales

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Radiación UV eleva la mortalidad de peces, crustáceos y corales Paula Leighton N. La radiación ultravioleta no perdona. Ni siquiera bajo el agua. Una recopilación de más de 160 estudios y 1.784 experimentos en laboratorio realizada por investigadores en Chile y España, permitió demostrar que el alza en la radiación UVB tiene un importante efecto en la mortalidad de larvas y huevos de peces, y de corales, crustáceos y algas.El estudio, que se publica en la revista Global Ecology and Biogeography, levanta una voz de alerta sobre un factor que no suele considerarse al evaluar las amenazas para la flora y fauna marinas.Efecto dominó"Una de las razones por las que se ha subestimado el efecto de la radiación UV sobre la vida en los océanos es porque se pensaba que ésta solo afectaba una zona muy superior de la columna de agua. Sin embargo, estudios muestran que donde el agua es más transparente, la radiación puede penetrar hasta 60 u 80...
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