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"Ricardo Couyoumdjian"

Ricardo Couyoumdjian, historiador: "La chorrillana llena y es barata; dos criterios comunes del chileno"

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Ricardo Couyoumdjian, historiador: La chorrillana llena y es barata; dos criterios comunes del chileno El 18 de septiembre, las empanadas van y los anticuchos vienen, como si el mundo se fuera a acabar. Cómo no, si el panorama del chileno en Fiestas Patrias se vive en torno a la cocina y a la bebida. Un comportamiento común, incluso desde antes de la independencia de Chile.Ricardo Couyoumdjian, historiador y experto en la cultura de la alimentación en el país, dice que hoy el chileno come mucho y no le gusta pagar de más por un plato bien preparado. Dos criterios importantes a la hora de definir nuestra cultura culinaria; aún más en estas celebraciones.-¿Cuál es el plato chileno por excelencia hoy en día?"No existe solo un plato criollo, sino que hay varios. La cazuela es el que destaco. Después vienen la empanada, los platos con charqui y los porotos sin riendas, porque los fideos no son parte de la gastronomía chilena original, vino mucho después. De hecho, los porotos con...
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Tesoros de bibliófilos

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Tesoros de bibliófilos Pedro Pablo Guerrero Los cuatro volúmenes de Las aves de América (1827), del ilustrador y naturalista francoestadounidense James Audubon, son uno de los libros más caros del mundo. En 2010, se vendió a un precio récord de 7,32 millones de libras (11,55 millones de dólares) en una subasta organizada por Sotheby's en Londres. Dos años más tarde, Christie's remató en Nueva York otro ejemplar en 7,9 millones de dólares. En una lista de los diez títulos por los que se han pagado las cifras más altas, The Economist incluyó cinco veces el de Audubon.Solamente la Biblia de Gutenberg , impresa en el siglo XV, podría superar ese valor, pero ya está fuera del mercado y únicamente se conserva una veintena de ejemplares completos repartidos en bibliotecas de Oxford, Viena, Göttingen, Burgos y la del Congreso de Estados Unidos, entre otras.Si bien es importante, la escasez de un...
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La historia y las historias de Chile en un proyecto regional

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Juan Ignacio Rodríguez Medina Hechos: durante el siglo XIX, luego de su independencia, Chile se abrió a la economía internacional, exportó sus materias primas y alimentos al mundo, recibió del mundo manufacturas, y todo ello estaba en manos de una élite -proveniente de los tiempos coloniales- que modificó sus hábitos hacendados y sumó a sus círculos a los nuevos inmigrantes.Interpretaciones, o matices, la primera de la historiadora Sofía Correa Sutil: "Estas extensas propiedades (las haciendas), habitadas por campesinos sumisos, pertenecían a los miembros de la élite criolla, cuyos intereses se diversificaban también hacia la minería, el gran comercio y las actividades financieras o, dicho de otra manera, la riqueza minera, comercial y financiera era a su vez invertida en tierras agrícolas". El "país dejó de ser un espacio económico de alcances regionales y pasó a...

Conociendo la labor diplomática de Agustín Edwards Mac Clure

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Conociendo la labor diplomática de Agustín Edwards Mac Clure Daniel Swinburn Ricardo Couyoumdjian, es uno de los historiadores chilenos -junto a Gonzalo Vial Correa- que más han profundizado en la vida del empresario y destacado hombre público Agustín Edwards Mac Clure, fundador del diario "El Mercurio" de Santiago. Una serie relevante de estudios, publicados en distintas revistas especializadas desde el año 2000 en adelante, permiten al lector conocer principalmente la vida pública de Edwards Mac Clure, en sus distintas facetas. En este caso, la investigación histórica realizada principalmente en el archivo del Ministerio de Relaciones Exteriores, enriquece sobre todo el conocimiento acerca de su actuación como funcionario diplomático en Europa en las primeras décadas del siglo XX. En la cúspide de su desempeño en dichas tareas, Edwards Mac Clure llegó a presidir la asamblea general de la recién creada Sociedad de las Naciones,...

Portales fue figura autoritaria en su época, coinciden historiadores

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DANIEL ROJAS Y RENÉ OLIVARES Con el descubrimiento de los restos de Diego Portales, historiadores e investigadores resaltan la importancia de estudiar su aporte a la historia política de Chile, un análisis que ellos consideran que corresponde realizar, tomando en cuenta la época en que le tocó vivir. "Presentó una forma de gobierno que se adaptó a las necesidades de su tiempo, en los inicios de la República. En su tiempo, la idea cuajó porque fundó todo su sistema en la autoridad. No era una república democrática porque concentraba el poder en la autoridad", explica el historiador Álvaro Góngora. El experto explica que en el momento histórico en que le tocó vivir a Portales existía la idea de que el pueblo se fuera educando bajo la supervisión de la autoridad, la cual estaba preocupada por el bien común. "Portales cree necesario gobernar de manera autoritaria, pero...

Universidad San Sebastián lanza nueva historia de Chile contemporáneo

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Daniel Swinburn Seis historiadores del Instituto de Historia de la Universidad San Sebastián se han dado la tarea de escribir una nueva historia de Chile contemporáneo, que abarca el periodo de 1960 a 2010. Una empresa que sale a la luz este jueves, con el lanzamiento de los dos primeros tomos de un total de 12 que llegará a tener. Se trata de los académicos Alejandro San Francisco, director general de la investigación; José Manuel Castro, Milton Cortés, Myriam Duchens, Gonzalo Larios y Ángel Soto.Según afirma San Francisco, "este proyecto fue motivado por el Centro de Extensión y Estudios de la Universidad San Sebastián, como una manera de contribuir al estudio de la historia reciente de Chile, específicamente en el último cuarto del Bicentenario, entre 1960 y 2010. Es una época de grandes transformaciones en la historia nacional. Si bien la investigación se podría...
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Cómo supo el mundo del abordaje de Prat y del impacto que el combate en Iquique generó entre los chilenos

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Cómo supo el mundo del abordaje de Prat y del impacto que el combate en Iquique generó entre los chilenos marcelo pinto e. M odesto Molina era peruano y su país estaba en guerra con Chile. Pero reconoció el valor del capitán Arturo Prat y de sus hombres, cuando hace 137 años escribió una crónica sobre el combate naval de Iquique."Se trabó un combate recio por nuestra parte, y desesperado por la del enemigo, que ha demostrado un heroísmo espartano", admite en su artículo, fechado el mismo 21 de mayo de 1879, en el entonces puerto peruano y hoy capital de la Región de Tarapacá."El comandante Prat de la Esmeralda saltó, revólver en mano, sobre la cubierta del Huáscar gritando: ¡Al abordaje muchachos!", consigna Molina (1844-1925) sobre el instante cúlmine de aquel combate, en la nota que redactó para El Comercio de Iquique, diario que él mismo había fundado.La crónica del periodista peruano, que incluye además detalles sobre el enfrentamiento de la Covadonga y la...

"El Mercurio" presentó libro "Economía Sin Banco Central. La Banca en Chile (1860-1898)"

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GRACIELA ALMENDRAS Con la presencia de economistas, historiadores y académicos, en las dependencias de este diario se realizó el lanzamiento del libro "Economía Sin Banco Central. La Banca en Chile (1860- 1898)", de Ediciones El Mercurio. La publicación, que contó con el apoyo de la Facultad de Gobierno de la Universidad del Desarrollo, analiza en profundidad este período de la historia nacional y evidencia -para sorpresa de algunos- la gran estabilidad que esta práctica mantenía en el país. Bajo la edición del profesor y doctor en Economía Juan Pablo Couyoumdjian, esta obra reúne trabajos inéditos de reconocidos economistas e historiadores interesados en la memoria de la economía chilena, como Ignacio Briones, Juan Ricardo Couyoumdjian, Ignacio Muñoz, Pedro Jeftanovic, Rolf Lüders y Lawrence H. White. Tras la presentación, a cargo del historiador Fernando Silva Vargas...

Académicos ven factible que los bancos privados vuelvan a emitir dinero

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Académicos ven factible que los bancos privados vuelvan a emitir dinero LINA CASTAÑEDA La emisión competitiva de billetes por parte de bancos privados fue una experiencia desarrollada en Chile entre 1860 y 1898. Fue un sistema que existió en todo el mundo y fue especialmente exitoso en Irlanda, hasta que comenzaron a aparecer los bancos centrales y es una alternativa que se debe considerar seriamente, dice el economista Rolf Lüders.Lüders, junto al economista Pedro Jeftanovic (fallecido en 2010), desarrollaron un ejercicio econométrico, según el cual, en la época en que funcionó en Chile, la banca libre fue mejor que el Banco Central. Este trabajo forma parte de los estudios del libro "Economía sin Banco Central. La banca libre en Chile (1860-1898)" de Ediciones "El Mercurio", cuyo lanzamiento se realizará a comienzos de noviembre. El texto, que ya está en librerías, contó con el apoyo de la Facultad de Gobierno de la U. del Desarrollo...

La mirada de los historiadores y economistas ante el proceso de hoy

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La mirada de los historiadores y economistas ante el proceso de hoy Juan Antonio Muñoz "Todo buen gobierno debiera tener un censo. Es un elemento básico para una buena gobernabilidad". Lo determina Ricardo Couyoumdjian, presidente de la Academia Chilena de la Historia, quien añade que un "censo sirve para todo. También para el trabajo del historiador, por supuesto". Explica que los datos que se recogen permiten determinar aspectos políticos, y también analizar los problemas sociales y evaluar soluciones: "Por ejemplo, si se necesita saber qué cantidad de diputados debe haber asignados a cada región, o para elaborar políticas públicas, como la cantidad de escuelas que se necesitan o de hospitales o de jueces", dice.También destaca lo relativo a sensibilidades de pertenencia. "Antiguamente se preguntaba en los censos a qué casta se pertenecía; en el último la pregunta era si uno tenía algún tipo de identidad con una etnia indígena. El...
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