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"Paco Roca"

El alzheimer y la vejez llegan en formato animado con la premiada "Arrugas"

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El alzheimer y la vejez llegan en formato animado con la premiada Arrugas Romina Raglianti Es poco común ver en la animación occidental una historia tan adulta como la de "Arrugas". La cinta española que ganó el Goya a Mejor Película Animada y Mejor Guión Adaptado es una melancólica historia con toques de humor que refleja las varias aristas de la vejez a través de un asilo de ancianos, particularmente dos de sus residentes: Miguel, un alegre y energético hombre con acento argentino y que mueve los hilos del lugar, y Emilio, el recién llegado que sufre de un alzheimer incipiente. Ambos forman una estrecha amistad, y el primero protege al segundo cuando empieza a mostrar los efectos de su enfermedad, para evitar que lo manden al temido piso de los incapacitados.El filme -que se verá en Chile el sábado 28, a las 22:30 en el GAM como parte del Festival Chilemonos- está basado en el laureado cómic homónimo de Paco Roca, y dirigido por Ignacio...

"Mago" japonés no ocultó el llanto ante estreno de nuevo filme

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25/06/13 EMOL - Magazine

Mago japonés no ocultó el llanto ante estreno de nuevo filme TOKIO.- El célebre realizador de animación japonés Hayao Miyazaki dijo que no pudo evitar las lágrimas ante el estreno, el próximo 20 de julio en Japón, de su nueva película "Kaze tachinu" ("Se ha levantado viento"), su primer filme en cinco años.El director de culto, quien tiene 72 años, aseguró que por primera vez en su vida se echó a llorar al presenciar terminada una de sus películas. Añadió que había logrado culminarla "gracias a la amistad y al esfuerzo realizado durante mucho tiempo", citado por la agencia Kyodo.El nuevo largometraje, realizado por la firma de animación Ghibli, lleva el título de una novela del escritor Tatsuo Hori. Narra las aventuras del joven ingeniero aeronáutico Jiro Horikoshi, quien diseñó el exitoso avión caza "Zero" utilizado en la Segunda Guerra Mundial."Fue una lucha"El director de obras consagradas como "El viaje de Chihiro", "Mi...

El otro cine animado que está llamando la atención en el mundo

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El otro cine animado que está llamando la atención en el mundo FERNANDO ZAVALA  "The secret world of Arrietty"El regreso del llamado Walt Disney japonés. Hayao Miyazaki -el genio de la animación responsable de clásicos como "La princesa Mononoke" y "El viaje de Chihiro"- escribió la última cinta de la productora Studio Ghibli en debutar con éxito alrededor del mundo, recaudando US$ 136 millones hasta la fecha.Dirigida por Hiromasa Yonebayashi, la cinta se centra en Arrietty, una hermosa joven de 14 años, parte de una raza de criaturas que no mide más de 10 centímetros y que vive junto a su familia al interior de una antigua casa en medio de un hermoso bosque. Aunque ella intenta no ser descubierta por los humanos que habitan en el lugar, Arrietty es sorprendida por un joven con el que inicia una bella relación. En su versión en inglés, la protagonista tiene la voz de Saoirse Ronan."Une vie de chat"Debutó en Estados Unidos con el...

Tres películas iberoamericanas competirán en el Festival de Karlovy Vary

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05/06/12 EMOL - Magazine

Tres películas iberoamericanas competirán en el Festival de Karlovy Vary PRAGA.- Tres películas iberoamericanas competirán este año por el Globo de Cristal en la Sección Principal de largometrajes de ficción en el Festival Internacional de Cine de Karlovy Vary, que se celebra en esta ciudad balneario de la República Checa del 29 de junio al 7 de julio.Se trata de "Nos vemos, papá", de la realizadora mexicana Alicia Carreras; "La lapidación de San Esteban", el segundo largometraje del español Pere Vila Barceló, y "Estrada de Palha" ("Carretera de paja"), del portugués Rodrigo Areias.Alicia Carreras aborda en "Nos vemos, papá" las relaciones de un padre con su hija hasta remontarse al presente, mientras que Rodrigo Areias cuenta en clave de western en "Estrada de Palha" el regreso de un hombre a su tierra natal para vengar la muerte de su hermano, después de haber vivido alejado durante una década de su país.Y el catalán Pere Vila Barceló...

La nueva España

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La nueva España Por Gloria Frugone. Fotografías: Pin Campaña. Producción: Alejandra Cerda.  Ostras calientes al hinojo y curry(20 unidades)20 ostras; 3 chalotas picadas; 200 cc de vino blanco seco; media cebolla picada fina; medio hinojo picado fino; 5 cucharadas soperas de crema; media cucharadita de curry en polvo; 1 cucharada de perejil picado; 3 cucharadas soperas de mantequilla; sal y pimienta.1. Abrir las ostras y separarlas de su concha, sin botar el agua.2. En una olla pequeña cocinar las chalotas y el vino junto con la mitad de la mantequilla. Hervir durante 15 minutos y añadir el agua de las ostras. Colar.3. En otra olla, untada con un poco de mantequilla, poner las ostras e incorporar con cuidado el caldo recién colado. Poner a fuego suave y entibiar las ostras por 30 segundos, retirar las ostras y reservar.4. Para el acabado: En una pequeña sartén añadir el resto de mantequilla,...

El renacimiento del gin, el destilado del momento

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El renacimiento del gin, el destilado del momento Corría el año 1988 y Tom Cruise era el actor del momento. Tras alcanzar la fama mundial con "Top Gun", su nueva película, "Cocktail", se convirtió en todo un éxito de taquilla. Ahí, Cruise era Brian Flanagan, un ondero barman que preparaba cócteles a base de vodka, un trago poco consumido en aquella época y que, gracias a la película, se puso de moda en el mundo entero. Las marcas de vodka penetraron fuertemente el mercado y así el famoso destilado ruso borró a la ginebra del mapa.En un breve lapso, el gin pasó de ser la estrella de las barras mundiales a un licor escondido en las cartas de los bares y en las estanterías de los supermercados y botillerías. Se comenzó a asociar a un público muy adulto y, sumado a mitos urbanos, como que produce ceguera, fue desarrollando mala fama.Pero el mundo y las costumbres cambian. Series como "Mad Men" volvieron la sofisticación...

El primer chileno en los Himalaya

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Chile ha alcanzado diez de los catorce ochomiles del Himalaya. Son sus hazañas más conocidas. Pero hay una que ha permanecido en el olvido: la historia de Roberto Busquets, el primer chileno que intentó una cumbre en 1954, un año después de que Edmund Hillary subiera el Everest. No llegó a la cima, pero hizo algo mejor: rescató a uno de sus compañeros. Por Sebastián Montalva W. Cuando supo que podía morir, Roberto Busquets no rezó ni pidió nada a Dios. Sólo siguió bajando lentamente. Estaba en una fría pendiente a 7.200 metros de altura y llevaba amarrado a su amigo y jefe de expedición, el teniente argentino Francisco "Paco" Ibáñez, quien venía casi inconsciente. Sus piernas, de las rodillas hacia abajo, se le habían congelado hacía cuatro días, cuando intentaba infructuosamente alcanzar la cumbre del peligroso monte Daulaghiri, uno de los catorce "ochomiles" de...

San Sebastián en tres menús

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TEXTO Y FOTOS: Magdalena Andrade N., DESDE ESPAÑA. Al llegar al Casco Viejo de San Sebastián desde la estación de trenes, caminando por el Boulevard Zumardia, hay una gran, amarilla e imponente "M" que se eleva al cielo: la M de un McDonald's instalado en plena Plaza La Brecha.-Bueno, en esta ciudad también hay chavales, gente joven. Pero una persona mayor que te vea entrar allí te preguntará: "¿Sabes a qué ciudad has venido? ¿Sabes dónde estás?" -dice el empresario Juan Carlos Sesé (52) mientras conversamos en su oficina en la peatonal Embeltran kalea, una calle que, como todas las que la rodean, tiene la ruta de cocina popular vasca más desarrollada: algo así como 100 bares de pintxos instalados en una zona que no supera las cuatro manzanas.Los bares de pintxos (bocados de comida preparados sobre una mini rebanada de pan, tradicionales de la cultura vasca) pueden ser...

Niemeyer, la tradición del mañana

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LAURO CAVALCANTI O Globo/Derechos exclusivos La arquitectura de Oscar Niemeyer está hecha de sorpresa e invención. Su obra contribuyó a la ruptura de dos sólidas tradiciones: una inherente al propio modernismo y otra relativa a la contribución de los países periféricos al lenguaje universal de la arquitectura. La primera se refiere a la escala del propio movimiento que, hasta mediados de los años 30, se restringía, en Europa, a escritos y realizaciones en Alemania y Francia. Pero en el edificio carioca del Ministerio de Educación y Salud (1936-1943) -realizado por el equipo brasileño y con la asesoría de Le Corbusier- se experimenta lo moderno en gran escala, demostrando su viabilidad fuera del clima temperado europeo y de los programas "menos nobles" de galpones, viviendas populares, fábricas y estaciones de tren. En ese sentido, la sede ministerial brasileña, cuyo...

Raúl Gamarra: La fiesta que envuelve Mistura

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Año tras año, se celebra en Lima la fiesta culinaria Mistura, siendo, a mi parecer, una de las más importantes en Sudamérica. Este año las fechas son del 7 al 16 de Septiembre. El entorno en el cual se desarrolla esta feria, la calidad de los productos y el nivel de los expositores ha permitido extender su encanto. Para este año, Apega (Sociedad Peruana de Gastronomía) ha señalado las visitas de Joan Roca quien dará una conferencia (catalogado como uno de los chef mas influyentes en la actualidad); estará también presente el autor del libro Modernist Cuisne, el chef Maxime Bilet. La lista también contempla al pastelero Paco Torrealba, a Sang Hoon Degeimbre, el representante más emergente de la denominada cocina contemporánea; y Carme Ruscalleda, la mujer que posee más estrellas Michelin del mundo. Sin embargo, no sólo los cocineros internacionales harán de las...
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