Por Martina Díaz Araya. El deporte y la actividad física deben ser parte de la vida de cada persona. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda -en el caso de los adultos- dedicar como mínimo 150 minutos semanales a alguna actividad física aeróbica, de intensidad moderada, o bien 75 minutos de actividad física aeróbica vigorosa.Pero ¿qué comer y beber luego de realizar actividad física? Es una duda válida cuando alimentarse de manera saludable es una preocupación más. En el caso de los deportistas de elite, es incluso un tema central: el nadador Michael Phelps, por ejemplo, ha llegado a consumir 12 mil calorías diarias para poder mantener su rendimiento.En términos generales, la necesidad de recuperar energía luego del deporte depende siempre de la intensidad de la actividad realizada. Lo recomendable, explica Mauricio Ríos Fuentealba -académico,...