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"Marco Vidarte"

Hombres y mujeres tienen diferencias de género al momento de ordenar un plato

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Paula Leighton N. No hay que ser adivino. Si en una bandeja el garzón lleva una ensalada de quínoa con salmón y un bife con papas fritas, las posibilidades de que el primer plato sea para la mujer y la carne para el hombre son apuesta casi segura.A la hora de elegir, garzones, chefs y administradores de restaurantes saben que las diferencias de género son marcadas."El hombre es mucho más gozador con la comida, se permite más disfrutarla, no se restringe. Ellos piden mucho más que ellas la paletilla de cordero, el chanchito leñador, los riñones o las guatitas. Las mujeres están más preocupadas de cuidarse, del rollo, de las calorías y eligen más una ensalada, un pollo a la plancha o pescado", señala la chef Carola Correa, del restaurante Raúl Correa y Familia."Las mujeres lo que más piden son ensaladas y si no, pescado, mientras que los hombres normalmente piden carnes,...

Lazos con Chile e integración regional, desafíos en política exterior del próximo Presidente

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Lazos con Chile e integración regional, desafíos en política exterior del próximo Presidente GASPAR RAMÍREZ Enviado especial Jean Latorre fue chofer del diario El Comercio hasta 2010, cuando se independizó. Desde entonces trabaja con empresas, ONGs y turistas, muchos de ellos chilenos. "Todos los patas (amigos) de tu país que he llevado son buena onda. No sé por qué existe esta pelea entre los dos países", dice mientras maneja su auto por la zona de Ate, este de Lima.La relación bilateral con Chile es solo uno de los temas de política exterior que deberá enfrentar el ganador de las elecciones de hoy y de la eventual segunda vuelta presidencial del 5 de junio. Pero no el único. La integración regional y la Alianza del Pacífico son temas prioritarios del próximo gobierno.Los expertos coinciden en que los lazos con Chile son claves. La relación ambivalente que describe el conductor de 42 años es habitual en la sociedad peruana. Mientras en un programa económico...
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