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"Las Brisas"

Llegó la hora del Cabernet Franc

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Por Patricio Tapia Por estos días, al otro lado de la cordillera, se ha descubierto un pequeño tesoro. Tras años de ofrecer malbec casi como monopolio de sabores (algunos de ellos realmente deliciosos) la viticultura argentina lentamente comienza a apostar por el cabernet franc como cepa comparsa del malbec, la estrella de los trasandinos.Y lo que en un comienzo fueron solo chispazos de genialidad, hoy ya conforman una sólida y creciente comunidad de magníficos ejemplos de la cepa, y en variados estilos, lo que es aún más importante: desde moles compactas y enormes que llenan la boca de madurez y fuerza, hasta versiones mucho más jugadas por el frescor y elegancia. Toda una sorpresa con una cepa que, en el concierto mundial del vino, sigue siendo un actor secundario, aunque uno muy bueno muchas veces.Entonces, si pasan por Mendoza, no dejen de probar el trabajo de bodegas como...

Cuestionario express

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Rafael Urrejola | Enólogo Proyecto TH Undurraga Por P.T.  1. ¿Cómo nació esta idea de investigar en el terruño chileno y hacerlo vino?"En un comienzo la idea era seleccionar el mejor lugar para determinadas cepas. Un chardonnay, un syrah o un sauvignon del mejor sitio posible. Pero yo pensé que había que darle más profundidad y me sedujo la idea de investigar en lugares, independiente de que se repitiera la cepa; es decir, algo más centrado en el origen, que fuera el lugar el que hablara, independiente de la uva. Por eso hay en la colección TH tres syrah, tres sauvignon o dos pinot".2. De todos los lugares en los que has trabajado en Chile para esta línea, ¿cuál te ha impactado más?"La versatilidad de los vinos de la costa central me cautiva y me llena completamente: Leyda, Las Brisas, Lo Abarca. Para mí esos vinos tienen una consistencia única y reflejan muy bien su...

Descanso y deporte en Las Brisas y Tricao

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GRACIELA ALMENDRAS y VÍCTOR FIGUEROA Aparte del golf, aquellos que por estas fechas se encuentran en Las Brisas de Santo Domingo, cuando la playa o la laguna artificial no dan para tomar sol, una buena caminata, un café en la casa club o practicar algún deporte son las alternativas. Para los que son más amigos de la aventura, en el sector se encuentra Tricao. Se trata de varias hectáreas que conforman un parque con laguna, canopy, caminos para trekking y circuitos para bicicletas, casas en los árboles, miradores, un lugar para tomar té y un anfiteatro para...

Pintura y escultura chilenas se exponen en Las Brisas

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Piezas de los pintores Gustavo Ross y Andrés Baldwin y de la escultora Marcela Soruco se exhiben hasta hoy en el Club de Golf Las Brisas de Santo Domingo. Se trata de unas cuarenta obras, óleos y grabados de paisajes y naturaleza muerta, mientras que las piezas escultóricas, trabajadas en madera nativa y metal, dan cuenta de una mirada abstracta en pequeño y mediano...

Panoramas al aire libre en Las Brisas

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JOSEFINA PRIETO S. Y FERNANDA VILLALOBOS D. Para los que están veraneando en Las Brisas de Santo Domingo, que les digan que la playa está ventosa o que el sector está lleno de piedras no es inconveniente para disfrutar del sol y los panoramas en familia. Salir a andar en bicicleta, las caminatas en la tarde y compartir ricos almuerzos en la terraza son algunas de las actividades más comunes. Para los amantes del deporte, las alternativas son variadas, pero el golf no falla. Jugar desde temprano con los vecinos, o amigos de siempre es casi un imperdible y una oportunidad para practicar los mejores tiros. Para las familias y sobre todo para los más chicos una de las principales entretenciones es ir a la playa o bañarse en la laguna artificial, epicentro de la vida social. Otro punto de encuentro es el Club House donde por estos días se ofrecen eventos especiales, como una...
Noticias relacionadas:

Al resguardo de las brisas

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Texto, Paula Donoso Barros / Fotografías, José Miguel Pérez Felipe García Homar recibió el encargo de una casa de vacaciones en Las Brisas de Santo Domingo y, como buen veraneante de la zona desde niño, supo que había que protegerse del viento. Las ventoleras, le decía la experiencia propia, son una razón suficientemente poderosa como para pensar un proyecto arquitectónico en función de hacerles el quite. En un sitio de 1.500 m2, con algo de pendiente, emplazó la casa de 340 m2. Sumando muros de contención se hundió en el terreno lo suficiente para crear un área de terraza protegida, pero absolutamente integrada al jardín, que se convirtió en el corazón del proyecto. "La gracia ­explica el arquitecto­, es que se logró un espacio aprovechable a cualquier hora y con mucha intimidad, dado que una de las exigencias del condominio es que los jardines deben ser...

Jumbo acuerda compra de Las Brisas

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06/01/04 EMOL - Economía

SANTIAGO.- Mediante un hecho esencial enviado a la Superintendencia de Valores y Seguros Jumbo (Cencosud) informó que el directorio de la cadena minorista aprobó la adquisición de los 17 supermercados que actualmente mantenía Las Brisas. Continúe leyendo esta...

Los avances del primer santuario para proteger algas marinas

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CAMILA OLMOS RIVEROS Diez años debieron esperar la Municipalidad de Navidad, en la Sexta Región, y la federación de pescadores de la comuna, para concretar un viejo anhelo del sector costero de Las Brisas -entre las playas La Boca y Matanzas-, consistente en la creación de un lugar marítimo destinado a preservar organismos nativos y a generar una conciencia ecológica y medioambiental entre los habitantes y turistas.El biólogo marino Leonardo Peralta, director de la Oficina de Planificación Comunal de Navidad, explica que al sur de la bahía se localizó el área ideal para la creación de un santuario de la naturaleza único en el país. Las investigaciones que se realizaron en la zona permitieron delimitar un sector con alta biodiversidad, asociado a un bosque marítimo de macroalgas calabacillo, que reúne las características adecuadas para asentar el proyecto.Se trata de 14...

Estación privilegiada

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Texto, Andrea Wahr R. | Fotografías, José Luis Rissetti El otoño suele ser generoso a la vista. Amarillos, rojos, naranjas abundan en los follajes e iluminan esa estación, especialmente si hay un poco de sol. Pero en un trabajo de paisajismo se le puede sacar más partido, y es lo que Cristóbal Elgueta demuestra en este jardín de unos 2.500 metros cuadrados, ubicado en el condominio Las Brisas de Chicureo. Tiene poco menos de tres años, y para crearlo el paisajista tuvo que considerar aspectos formales -porque los dueños querían que se adecuara al diseño de la casa- así como factores relacionados con la mantención. Para hacerlo más simple, así como para ahorrar agua, optó por especies que requieren poco riego y privilegió las nativas, que crecen más rápido. "Es un jardín que perfectamente se podría regar una vez por semana, porque las plantas se eligieron con ese...

Blog: Pierre Dubois y la carta pastoral

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Blogs.-La muerte de Pierre Dubois trae a la memoria una Iglesia Católica que, en estos años de obsesiones por la moral sexual y la existencia de un mundo ultraterreno, casi se había olvidado. En los años ochenta, Pierre Dubois vivía en la población La Victoria. Esa población fue una de las primeras tomas de terreno organizadas en Latinoamérica. Quizá por eso es también una de las que cuentan con mayor identidad colectiva y de lo que, hasta poco, se llamaba conciencia de clase: la habitan personas que saben de su origen y que están orgullosas de él. Es probable que fueran esas características -la lucha social incorporada a su identidad- las que alimentaron la pelea, a veces sorda y a veces abierta, que allí se mantuvo casi cotidianamente y por años de años contra la dictadura. Algo había en esa población -los nombres de cuyas calles mezclan, sin temor, a Marx con el...
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