Ordenar por:

Resultados 1 al 16 de 11.114 para

"Juan Peña"

Cocina: Juan Manuel Pena recuerda los platos de la memoria chilena

| Ver más »
Que extraño es para la mirada de muchos que un extranjero y, más aún, argentino haga cocina chilena. Resulta que este viaje comienza muchos años atrás, cuando por casualidad conocí esos sabores, los cuales me llevaron a que hoy, casi ocho años después, buscara en libros que atesoran -entre otras muchas cosas- platos olvidados. Me refiero a recetas que en algún momento fueron parte de la memoria colectiva de ese Chile, que compartía la mirada aristócrata, con la campesina, la obrera y la minera. Un Chile que casi 100 años después ha aprendido a darle valor a sus tradiciones culinarias.¡Qué importante es el valor a lo tradicional, el querer y valorar lo nuestro! Por paradójico que parezca, muchas veces –y esta es una de esas veces- los otros, los de afuera, vemos que es maravilloso ese mundo de aromas, preparaciones e historias que van acompañadas de madres o...

Juan Ignacio Meza y Jorge Antonio Ortega entraron en la galería de los elegidos

| Ver más »
Juan Ignacio Meza y Jorge Antonio Ortega entraron en la galería de los elegidos Miguel Ángel Moya Badilla  Juan Ignacio Meza y Jorge Antonio Ortega, integrantes del corral de Agustín Fossatti, lograron el acceso directo a la final de Rancagua al imponerse en una ajustada final en el Clasificatorio Zona Norte efectuado en la Medialuna del Club Los Valientes de Nos. Triunfaron al anotar 32 puntos buenos montando a Preferido y Espectáculo.Cuando solo falta el Clasificatorio de Repechaje, con la participación de colleras de todo el país, que se efectuará este fin de semana -24, 25 y 26 de marzo-, ya el número de colleras que buscarán pasar a la final llega a 87, mientras que otras cuatro ya pasaron directo y podrán disputar el Campeonato Nacional de Rodeo, el domingo 9 de abril en la Medialuna Monumental de Rancagua. Se trata de los campeones vigentes José Manuel Pozo y José Tomás Meza, en Perno y Disturbio, del criadero Principio, a los que se han...
Noticias relacionadas:

Marta Carrasco: profunda mirada del mundo infantil

| Ver más »
CECILIA VALDÉS URRUTIA Muchas generaciones han crecido con los dibujos de "Papelucho", del "Mampatito", de "La abuela Panchita, del "Tata Colores", "Perico trepa por Chile", "Los pecosos", además de libros como "El club de los diferentes o "La otra orilla". Pero tal vez muy pocos saben o sospechan que tras esos personajes de nuestro imaginario estaba una ilustradora pionera para su época, formada en la Academia de Bellas Artes de la Universidad de Chile, de muy bajo perfil y que creaba desde una relativa inmovilidad de sus piernas, Marta Carrasco Bertrand (1939-2007). Esta y otras dificultades (un matrimonio difícil con Adolfo Couve y un cáncer que padeció por décadas) las transfigura en lucha y alegría permanentes, en una creatividad sin límites que abre nuevas rutas a la ilustración y a los libros de literatura infantil y juvenil.Las cinco mil piezas de su archivo -hasta...

Para disfrutar: Cuatro opciones para celebrar a los papás en su día

| Ver más »
SANTIAGO.- Y llegó el turno de festejar a los papás. Si para el tuyo el mejor regalo que puede recibir es una rica invitación a comer, aquí te compartimos cuatro alternativas distintas donde puedes llevarlo.der45{SUB Cuatro Bocas, para abrir la fiesta el sábado}{IMAGEN http://static.emol.cl/emol50/Fotos/2017/06/16/file_20170616153138.jpg}Ubicado donde antes estaba Varanasi en Manuel Montt, Cuatro Bocas es un restaurante con una novedosa propuesta donde las estrellas son las albóndigas o 'bocas', como ellos las llaman. Sí, leyó bien. Este tipo de restaurantes ya están causando sensación en el extranjero y ahora tenemos uno en Santiago, donde hay distintas preparaciones hechas con estas sabrosas redondelas.Pero ¿cómo funciona? Antes de empezar, es importante aclarar que no todas las albóndigas son de carne roja, sino que las hay de pollo, de jaiba, de quínoa, de garbanzo e...

La nueva impronta educativa de la Orquesta Sinfónica

| Ver más »
La nueva impronta educativa de la Orquesta Sinfónica Romina de la Sotta Donoso "Me gustó mucho todo lo que tocaron, especialmente el solo de piano", dice Sebastián Valdebenito Pettet (17), alumno de 4° medio del Colegio Polivalente Bahía Darwin, en La Granja. "Lo que más me interesó es que no es fue algo tan formal ni tan serio, sino didáctico y entretenido. Mientras escuchaba, me puse a pensar cómo se hará para venir a un concierto, porque quiero volver", agrega.Él es uno de los estudiantes que participaron en el debut de "Sinfonía para estudiantes", la nueva fórmula educativa de la Orquesta Sinfónica Nacional de Chile, que fue diseñada por la pedagoga Carmen Lavanchy, fundadora de Mazapán.El programa fue creado para estudiantes desde 1° básico a 4° medio, y justamente esa fue la audiencia que reunió en las primeras tres funciones que dieron, en mayo. Asistieron 1.200 menores de colegios y liceos de comunas tan...

Sudamérica da su veredicto antes de la última fecha: ¿Chile merece clasificar al Mundial?

| Ver más »
Sudamérica da su veredicto antes de la última fecha: ¿Chile merece clasificar al Mundial? Rodrigo Fuentealba Aguilera  Carlos Bilardo"Los logros que ha tenido Chile en los últimos años han sido muy importantes. Pero los equipos deben tratar de mantener ese rendimiento en torneos largos como las eliminatorias. Chile tiene material, pero su clasificación se ve un poco complicada".Clodoaldo"Esperaba mucho más de Chile. Ha sido una de las grandes decepciones de las eliminatorias. En los últimos partidos, lo he visto con muy poca capacidad de reacción. Sin embargo, creo que Chile merece estar en el Mundial por la gran calidad de sus jugadores y la tradición de su país".Venancio Ramos"Chile lo hizo bien en Brasil 2014, además de ganar dos copas América. Entonces, se esperaba mucho más del equipo chileno, otro rendimiento, sobre todo de local. A mí me gustaría que fuera a Rusia, por el estilo de juego. Pero una cosa es querer y otra, poder".Óscar Ibáñez"Chile...

In Memoriam

| Ver más »
Juan José Peña MayolLo recordamos desde hace 25 años y hoy agradecemos su legado, sus palabras y su vida. Hombre único, extraordinariamente valiente, íntegro y maravilloso, de risa contagiosa y alma generosa. Fue fiel a sus creencias, dejó huellas en los que conoció. Orgullosas nos sentimos de haber sido familia. Por eso recordamos su presencia y no olvidamos su vida plena y con sentido.La...

Las 10 mejores empanadas 2017

| Ver más »
Las 10 mejores empanadas 2017 Catalina Wallace 1LAS ROSAS CHICAS RELLENO BALANCEADO Y LINDA FORMAEn un año pasan muchas cosas: entre ellas, ocupar un quinto lugar en 2016 y subir al primero este 2017. ¿Cómo logró esto la empanada de Las Rosas Chicas? Gracias a su balanceado relleno, con aceituna de calidad y cebolla cocinada en su punto. Y, como todo entra por los ojos, también le jugó a favor tener un aspecto especialmente atractivo. El jurado, eso sí, tiene una petición: una pizca más de sal al relleno para terminar por bordear la perfección. Precio: $1.650. Av. Luis Pasteur 6577, Vitacura. 2 2218 5426.2LO SALDES CROCANCIA JUSTA, DEMASIADA CEBOLLAEstas empanadas vienen apareciendo en el ranking de Wikén desde que se realizó la primera cata, hace ya 13 años. Desde entonces, Lo Saldes ha mejorado mucho su receta, y hoy ocupa el segundo lugar del ranking. El panel de cata destacó la "crocancia justa"...

Toccata Rancagua apuesta por la multiculturalidad

| Ver más »
Toccata Rancagua apuesta por la multiculturalidad Romina de la Sotta Donoso A las 19 horas de hoy, en el Teatro Regional de Rancagua, el Coro Polifónico de Rancagua, que dirige Eduardo Díaz, más invitados, abordarán selecciones de óperas y zarzuelas. Así se inaugurará Toccata Rancagua.Luego, a las 20:30 horas, actuarán tres jóvenes talentos; el violinista Juan José Peña (8) y dos pianistas premiadas en la última versión del Concurso "Toca el Cielo", de Radio Beethoven: Armanda Naranjo (13) y María Inés Bórquez (13).Se programaron más de 30 actividades en 18 escenarios de Rancagua y otras cuatro comunas de O'Higgins. Sólo dos son pagadas, a $ 2 mil. Las demás son gratis.La tercera edición de este festival sigue teniendo su centro en la música, y con una oferta muy variada. Actuarán la Sinfónica Infantil de Rancagua, las juveniles de Coltauco, Palmilla y Machalí, e igualmente habrá música de cámara con Andrés...
Noticias relacionadas:

La Pequeña Habana de Trump

| Ver más »
La Pequeña Habana de Trump por JUAN PABLO MENESES DESDE MIAMI Donald Trump entró al Versailles como si fuera un estudio de televisión. Apareció saludando y sonriendo, mientras adentro lo esperaban las cámaras de su equipo de prensa, las fotos y vivas de los exiliados cubanos y todos sus escoltas de seguridad. La visita no estaba programada. Apenas unos minutos antes se supo que, el entonces candidato a la Presidencia de Estados Unidos, detendría su caravana de campaña por unos minutos en el restorán emblema del exilio cubano en Miami.-Esa fue la primera vez que lo vi en persona, aunque él ha venido muchas veces. En campaña vino muchas veces, no como Hillary, que nunca se apareció por el barrio -dice Juan Peña, un cubano de 80 años que llegó a Miami en 1965. Cuando dice "el barrio" se refiere a la Pequeña Habana o Little Havana, el enclave latino al que apostó el magnate hotelero para frenar el...
.