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"Jaime Martínez"

El adiós de un ícono de la cocina chileno-francesa

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El adiós de un ícono de la cocina chileno-francesa Por M.A. "Siempre he alabado la excelencia de este restaurante y el cuidado que pone en mantenerla, añadiendo de vez en cuando alguna novedad a su repertorio ya inconfundible", decía la crítica gastronómica Soledad Martínez en El Mercurio, el 8 de febrero de 1985, a propósito de su visita al restaurante Carrousel.Eran tiempos en que la escena culinaria estaba despegando en Santiago; sin embargo, más allá del Club de la Unión, el Jockey Club o el Hotel Carrera, no había muchos lugares más donde probar cocina de mantel largo.Por eso, cuando Carrousel abrió en 1982, sorprendió tanto a los comensales como a los críticos de la época.-Había pocos buenos restaurantes y Carrousel era uno de ellos, donde comenzaron a ir personas de negocios y personalidades de la política -recuerda el crítico gastronómico Rodolfo Gambetti sobre el que hasta hoy es público fiel del lugar.La...
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Familia que come unida, permanece unida

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Familia que come unida, permanece unida ERNESTO GARRATT VIÑES  Jaime Martínez sostiene en sus manos revistas y publicaciones antiguas donde tanto él como su esposa, Laura Tapia, y su hija, María Soledad Martínez, han firmado en las mismas páginas como redactores del mismo tema: la gastronomía. Laura Tapia, considerada la madre de la crítica gastronómica, cuyo veredicto sobre la calidad de los restaurantes fue siempre ley en el mundo de la cocina, firmó miles de críticas en revista Wikén desde los años 80 con el seudónimo de Soledad Martínez ("siempre había que cuidar el anonimato", dice ella), y ha sido la fuerza y motor dentro de esta familia dedicada, por pasión y vocación, a ejercer la crítica y reporteo gastronómico. -La hemos acompañado todos estos años, pero ella es el centro de todo -explica Jaime Martínez, mientras su única y esperada hija, María Soledad, asiente. Los tres han recorrido,...
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Baradit responde a crítica por "distorsionar" a Prat: "Cualquiera que atenta contra la verdad oficial es subversivo"

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SANTIAGO.- Activista social, crítico e incluso espiritista. Tres facetas ocultas del reconocido héroe nacional Arturo Prat y que fueron todas tratadas en el programa de Chilevisión "Chile oculto" el pasado domingo. El espacio conducido por el escritor Jorge Baradit —y que se inspira en el libro éxito de ventas "La historia secreta de Chile"— logró quedarse con el primer lugar en sintonía entre las 19:59 y las 21:00 horas, promediando 9,5 puntos, frente a los 9,3 de Mega.Noticia relacionadaPrograma del escritor Jorge Baradit debuta con éxito en CHV y logra acercarse a Mega Junto con los buenos resultados entregados por la audiencia, otra parte del público hizo notar su molestia con el autor y su nueva incursión en televisión. En una carta publicada hoy por El Mercurio, la critica apunta a que el programa "constituye una nueva e indignante distorsión de la figura de...

Rubilar, Mayol y Ulloa, el perfil de los intendentes más políticos del gobierno de Piñera

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26/02/18 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- El Presidente electo Sebastián Piñera dio a conocer el esta mañana listado de intendentes regionales que lo acompañarán en su gobierno a partir del 11 de marzo. Algunos de ellos, eventualmente, podrían convertirse en candidatos para el cargo de gobernador regional en 2020. En ese contexto, hay tres nombres que llaman la atención y podrían resultar clave, debido a su trayectoria, el peso político regional o la importancia de su cargo. {RELACIONADA http://www.emol.com/noticias/Nacional/2018/02/26/896549/Pinera-nombra-a-los-intendentes.html}Se trata de la diputada que deja su mandato Karla Rubilar, quien liderará la Región Metropolitana; el ex ministro de Agricultura Luis Mayol, que asumirá en La Araucanía; y el diputado Jorge Ulloa, quién perdió su reelección y será la nueva autoridad regional del Biobío.{SUB De RN, pasando por Amplitud, a la...

Obituario

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DEFUNCIONES* M. Gloria Badilla Suárez* Roberto Enrique Bonilla Bradanovic* Cristián Concha Larraín* Geovanna Elgueda Nieto* Marianela Isabel García Cano* Mauricio Iván González Paredes* Gloria Berta Guzmán Troncoso* Ellen Hammerschlag P. de Simonsohn* Jaime E. Martínez Baeza* Darío Menanteau Horta* Claudia Andrea Messen Lillo* Juan Guillermo Muñoz Correa* Haydee Rivadeneira Rojas* Carmen Rivera R. vda. de Simpson* Veronica Valenzuela NovoaIN MEMORIAM* Marcelo Aguilera Rebolledo* Sergio González González* Juan José Gordon Estévez* Sonia Rossi Mella de Poulsen* José Tomás Prieto IzquierdoEXPRESIONES DE GRACIAS* Carmen Edwards Valdés* Olga Delia Gallardo Novella* Fernando Daniel Roa Longueira* Juana Ismenia Trujillo...

Ex candidato a la vicepresidencia de Guatemala comparece ante la justicia por sospechas de corrupción

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CIUDAD DE GUATEMALA.- El ex candidato a la vicepresidencia de Guatemala, Edgar Barquín, compareció este miércoles ante un juzgado de la capital por su presunta vinculación a una red de lavado de dinero para financiar actividades políticas, informó la Fiscalía."El Ministerio Público optó por citar al señor Barquín luego que este se puso a disposición" del juez Miguel Ángel Gálvez, a cargo del caso destapado en julio pasado y que involucra a una decena de personas, dijo Julia Barrera, vocera de la entidad.Barquín, ex Presidente del Banco de Guatemala, estaba postulado a la vicepresidencia por el partido derechista Libertad Democrática Renovada (Líder), que quedó en el tercer puesto en la primera vuelta de los comicios presidenciales el pasado 6 de septiembre.Tras este resultado, que dejó fuera de la contienda a Líder y al candidato presidencial, Manuel Baldizón,...

Sesenta y cinco años de la Asociación Nacional de la Prensa

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Sesenta y cinco años de la Asociación Nacional de la Prensa EQUIPO VIDA SOCIAL Con una cena que contó con la asistencia de seis ministros de Estado, parlamentarios, representantes del mundo académico, empresarial y de la cultura, entre otros, la Asociación Nacional de la Prensa, ANP, conmemoró los 65 años desde su creación, el mismo día en que su directiva se renovara por dos años más.En la ocasión, el presidente de la ANP, Ricardo Hepp, se refirió a los desafíos de la prensa digitalizada, la importancia del soporte papel, a la incipiente preocupación internacional sobre lo que está sucediendo en Chile y a la creciente violencia hacia los medios de comunicación en la región de La Araucanía. El ministro secretario general de Gobierno, Marcelo Díaz, en tanto, reafirmó la política del gobierno de garantizar "la más absoluta y total libertad de prensa", al tiempo que felicitó a la asociación por el "intenso trabajo desplegado...

Arturo Martínez planea dejar presidencia de la CUT tras elecciones: "Me siento basureado"

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24/08/12 EMOL - Nacional

Arturo Martínez planea dejar presidencia de la CUT tras elecciones: Me siento basureado SANTIAGO.- El presidente de la Central Unitaria de Trabajadores (CUT), Arturo Martínez, dijo este viernes estar confiado en el triunfo de su lista en las elecciones generales de la multisíndical, pero aseguró que está estudiando la opción de no asumir como líder de la agrupación en un nuevo periodo ya que está "cansado" de ser "basureado" por otros dirigentes de la organización.Luego de conocer los resultados parciales de la votación, pasada la medianoche, los cuales le están dando el primer lugar a su lista, con 87.139 votos frente a los 85.185 de los comunistas Bárbara Figueroa, Cristián Cuevas y Jaime Gajardo, Martínez aseguró a Radio Cooperativa que esa tendencia se mantendrá, pero que lo más probable es que él no asuma el cargo de presidente por un cuarto periodo.Al respecto, señaló que "nosotros vamos a sacar una pequeña ventaja: el PC...

Jadue presentó licencia médica por 30 días y en la ANFP asume presidente interino

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Jadue presentó licencia médica por 30 días y en la ANFP asume presidente interino Gonzalo Contreras Demacrado, más delgado y enfermo. Irritado y sin oídos para todas las preguntas ni paciencia para interrupciones, Sergio Jadue arribó a Santiago dispuesto a destruir rumores con misiles de alto calibre en contra del director ejecutivo de Azul Azul Mario Conca para, horas más tarde, no asistir al Estadio Nacional y sembrar la duda sobre su futuro a la cabeza de la ANFP. La versión oficial: presentó una licencia médica por 30 días. La extraoficial: el directorio le habría pedido su renuncia.Más luces asomarán hoy, tras la reunión de directorio de la ANFP y de los clubes que integran la Comisión Compraventa del CDF. "Informaremos primero a los clubes lo que haremos. Mañana (hoy) tenemos una reunión y anunciaremos todo", sostuvo ayer Antonio Martínez, miembro de la mesa que dirige el fútbol chileno.Sergio Jadue estaría con depresión severa, según...

La millonaria afición de los adultos acumuladores de objetos

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La millonaria afición de los adultos acumuladores de objetos Pablo Tirado Ser un coleccionista no es algo que se materialice de un día para otro. Es más bien una pasión que se desarrolla con los años y que requiere mucha meticulosidad y un considerable desembolso de dinero. Bien lo saben Jaime Martínez, Erich Böhme, Danny Szanto y Jaime Garri, tres adultos que han dedicado gran parte de su vida a acumular objetos.Los dos primeros tienen aficiones que serían la envidia de cualquier niño. Mientras Martínez colecciona flippers , Böhme lleva 15 años acumulando autos a escala de la marca japonesa Tamiya. "Comencé porque me gustaban desde chico. El trabajo que se hace es muy interesante, porque en Chile los flippers están muy mal tenidos. Entonces, cuando los compras, la gracia es repararlos", comenta Jaime Martínez, quien ha gastado hasta $400 mil en uno de estos juegos. Similar es la experiencia de Erich Böhme, quien se dedica a...
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