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"Gordon Ramsay"

Trabajó más de 13 años en restaurante Gordon Ramsay: Británica es elegida como la Mejor Chef de 2018

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SANTIAGO.- Siendo la única mujer que ha logrado conseguir tres estrellas Michelin en el Reino Unido, la chef británica Clare Smyth fue escogida este miércoles como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2018 por la publicación "Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo".La inglesa de 39 años inauguró en 2017 el restaurante de alta cocina Core by Clare Smyth y trabajó más de 13 años en el destacado restaurante Gordon Ramsay, ejerciendo como cocinera jefa y ganándose el reconocimiento de la guía gastronómica francesa."Es un verdadero placer", dijo la chef, ya que "los votos en esta categoría los emiten colegas y expertos culinarios internacionales", dijo la ganadora. {RELACIONADA http://www.emol.com/noticias/Tendencias/2018/02/05/893997/Tener-un-caracter-fuerte-es-imprescindible-Por-que-hay-tan-pocas-mujeres-chef.html} "Este reconocimiento no es solo...

Chef Gordon Ramsay revela cuál es el plato que nunca se debe pedir en un restaurante

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SANTIAGO.- Gordon Ramsay desclasificó en una reciente entrevista, algunos de los secretos mejor guardados de la industria de los restaurantes. El chef, que a fines de mayo estrenará un nuevo programa de televisión - The F World (Fox TV)- conversó con la revista Town and Country, a la que reveló -entre otras cosas- cuál es el plato que nunca se debe pedir en un local de comida."¿Qué es lo que nunca se debería ordenar en un restaurante?", le preguntó Lindsay Silberman al afamado cocinero, quien respondió: "Pregunte cuál es la sopa del día y cuál era la del día anterior. Puede ser que en lugar de sopa del día, sea la sopa del mes".Noticia relacionadaChef Gordon Ramsay hace una inesperada revelación sobre su fortuna y el futuro de sus hijosRamsay también fue consultado respecto a si es o no conveniente preguntarle a los camareros por su recomendación. "Realmente depende...

David Beckham alista glamorosa fiesta en Marruecos para celebrar sus 40 años

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28/04/15 EMOL - Magazine

David Beckham alista glamorosa fiesta en Marruecos para celebrar sus 40 años LONDRES.- El ex futbolista David Beckham celebrará este fin de semana su 40 cumpleaños por todo lo alto, en un complejo hotelero de lujo en Marrakech, acompañado de famosos amigos como Tom Cruise y el cineasta Guy Ritchie, según señalan hoy los medios británicos.El esposo de la ex cantante y actual diseñadora Victoria Beckham decidió conmemorar su natalicio con una fiesta privada en el complejo de Amanjena, a las afueras de la ciudad marroquí.En el evento, Beckham no escatimará en gastos. "Solo se cumplen 40 una vez, o sea que quiere hacerlo con estilo. Marruecos es un lugar por el que siente afecto", afirmó una fuente citada por The Sun.Aunque no hay confirmación oficial, los medios dan por hecho que Beckham, que cumple años el 2 de mayo, llevará a toda su familia al hotel marroquí, que cuenta entre sus instalaciones con un campo de golf, una piscina...

"Solo soy muy apasionado"

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Lorena Tasca De seguro Yann Ivin, el francés deslenguado de "MasterChef" Chile, tuvo entre sus inspiraciones para construir su personaje a Gordon Ramsay, el juez implacable en la versión estadounidense de este exitoso programa de cocina. Claro que la lengua de Ramsay dice cosas más fuertes. De hecho, sus frases son mucho más conocidas que los 24 restaurantes que tiene alrededor del mundo, o las 14 estrellas Michelin que ha ganado durante toda su carrera: "Eres consecuente, consecuentemente mala", "mi abuela cocina mejor que tú, y ella está muerta" o "ni un gato se comería lo que hiciste" son algunas de las que más repercusión han tenido en memes, videos y hasta páginas dedicadas a las palabras que este escocés de 48 años ha dicho en "MasterChef" y en otros programas que ha protagonizado, como "Hell's kitchen" o "Kitchen nightmares". -Solo soy muy apasionado; solo quiero que...

Impacto por la muerte del chef viajero Anthony Bourdain

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Romina Raglianti Cuando Anthony Bourdain visitó Chile en 2009 para un episodio de su programa "Sin reservas", del desaparecido canal Travel & Living, no fue muy diferente al paso de una estrella de rock. Cientos de fans repletaron el evento que hizo en Espacio Riesco y lo siguieron en su travesía por restaurantes tradicionales de Santiago y regiones y hasta en un café con piernas.Para ese entonces Bourdain había dejado hace rato la cocina y llevaba ya siete años como rostro de TV, cuatro de ellos al frente del popular espacio en el que viajaba por el mundo probando todo tipo de comida. Tras el fin de "Sin reservas", en 2012, el neoyorquino estaba al frente de un programa similar de CNN, "Partes desconocidas". Filmaba un episodio para este en Francia al ser hallado muerto ayer, en un aparente suicidio. Tenía 61 años.Las impactadas reacciones de seguidores, colegas y celebridades...

Una mirada a Victoria Blamey, la chilena que podría convertirse en la mejor chef emergente de EE.UU.

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SANTIAGO.- "Puede que Nueva York no necesite otra hamburguesa, a excepción de un lugar llamado Chumley's (...) la que la señorita Blamey ha proporcionado es como un poema erótico", escribió Pete Wells, crítico gastronómico del The New York Times en enero de 2017, para referirse a la chef chilena Victoria Blamey (38) que hoy brilla como nunca en el círculo gastronómico de la ciudad que nunca duerme.Apasionada por la mezcla de sabores y los nuevos desafíos, Blamey se instaló en Nueva York hace ocho años donde se hizo cargo de transformar Chumley's, el mítico bar clandestino de los años '30 frecuentado en ese entonces por figuras literarias de la talla de Ernest Hemingway y Scott Fitzgerald, en uno de los restaurantes trendys más reconocidos de la ciudad.{RELACIONADA ...

HBO y Netflix encabezan las nominaciones para los premios Emmy 2017

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SANTIAGO.- Los actores Anna Chlumsky ("Veep") y Shemar Moore ("Criminal Minds") anunciaron hoy a los nominados para la próxima edición de los premios Emmy, ceremonia que premia lo mejor de la televisión.Una vez más la cadena de TV cable HBO junto con el gigante del streaming, Netflix, lideraron en las categorías con sus producciones originales. En Mejor serie de Drama —una de las más importantes— se alzaron nuevas ficciones como "The Handmaid's Tale" y "This is Us". Sin embargo, con la ausencia de "Game of Thrones" en la competencia, se enfrentan codo a codo programas de la plataforma como "The Crown", "Stranger Things" y "House of Cards". Por otra lado, el máximo reconocimiento a producciones de comedia podría ser recibido por "Atlanta", "Black-ish", "Master of None", "Modern Family", "Silicon Valley", "Veep", y "Unbreakable Kimmy Schmidt". En las categorías...
Citados: Alec Baldwin , Alexander Skarsgard , Alexis Bledel , Alfred Molina , Alison Wright , Allison Janney , Angela Bassett , Ann Dowd , Anna Chlumsky , Anthony Anderson , Anthony Hopkins , Azis Ansari , Becky Ann Baker , Ben Mendelsohn , Benedict Cumberbatch , Bill Camp , Bill Maher , Bob Odenkirk , Brian Tyree , Carrie Cook , Carrie Fisher , Cephas Jones , Chrissy Metz , Claire Foy , David Mandel , David Thewlis , Dolly Parton , Donald Glover , Ellen Page , Ellie Kemper , Evan Rachel Wood , Ewan Mcgregor , Felicity Huffman , Geoffrey Rush , Gordon Ramsay , Hank Azaria , Heidi Klum , Hugh Laurie , Jackie Hoffman , James Babbit , James Corden , Jane Fonda , Jean-Marc Vallée , Jeffrey Tambos , Jeffrey Wright , Jessica Lange , Jimmy Kimmel , John Lithgow , John Oliver , John Turturro , Jonathan Banks , Jonathan Nolan , Judith Light , Judy Davis , Kamau Bell , Kate Dennis , Katherine Hahn , Keri Russell , Kevin Spacey , Kimmy Schmidt , Kristen Wiig , Laura Dern , Laverne Cox , Lesli Linka Glatter , Leslie Jones , Liev Schreiber , Lily Tomlin , Lin-Manuel Miranda , Louie Anderson , Mandy Patinkin , Martha Stewart , Matt Walsh , Matthew Rhys , Michael Kelly , Michael Kenneth Williams , Michelle Pfeiffer , Millie Bobby Brown , Milo Ventimiglia , Morgan Sackett , Nicole Kidman , Noah Hawley , Pamela Adlon , Ray Donovan , Reed Morano , Reese Witherspoon , Regina King , Riz Ahmed , Robin Wright , Ron Howard , Ryan Murphy , Samira Wiley , Sarah Silverman , Shemar Moore , Stanley Tucci , Stephen Colbert , Stephen Daldry , Susan Sarandon , Thandie Newton , Tim Gunn , Tom Hanks , Tracee Ellis Ross , Tracey Ullman , Vannesa Bayer , Vince Gilligan , Viola Davis , Wanda Sykes , Will Byers , William Macy , Zach Galifianakis

Revisa los nominados y todos los ganadores de los Premios Emmy 2017

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#nota_tabla_emol .tablaennoticia tr th {text-align: center; background-color: #614759; border-color: #614759!important; } #nota_tabla_emol .tablaennoticia td.emolmlt-ganador { color: #944a7d; font-weight: bold; } #nota_tabla_emol .tablaennoticia td.emolmlt-ganador span, div.fuente-tabla i { color: #614759; font-size: 13px; display: inline-block; margin-left:5px; font-weight: normal; margin-top:2px; } div#nota_tabla_emol .tablaennoticia thead th:last-child,div#nota_tabla_emol .tablaennoticia thead th:first-child {border-color: #614759;} Mejor Serie de Drama "Better Call Saul" "The Crown" "The Handmaid's Tale" * "House of Cards" "Stranger Things" "This is Us" "Westworld" Mejor Serie de Comedia "Atlanta" "Blackish" "Master of None" "Modern Family" "Silicon Valley" "Unbreakable Kimmy Schmidt" "Veep" * Mejor Serie Limitada "Big Little Lies" * ...
Citados: Alec Baldwin , Alexander Skarsgard , Alexis Bledel , Alfred Molina , Alison Wright , Allison Janney , Angela Bassett , Ann Dowd , Anna Chlumsky , Anthony Anderson , Anthony Hopkins , Aziz Ansari , Becky Ann Baker , Ben Mendelsohn , Benedict Cumberbatch , Bill Camp , Bill Maher , Bob Odenkirk , Brian Tyree , Carrie Cook , Carrie Fisher , Chrissy Metz , Claire Foy , Dave Chappelle , David Mandel , David Thewlis , Dennis O'Hare , Dolly Parton , Donald Glover , Ellen Page , Ellie Kemper , Evan Rachel Wood , Ewan McGregor , Felicity Huffman , Geoffrey Rush , Gerald McRaney , Gordon Ramsay , Hank Azaria , Heidi Klum , Hugh Laurie , Jackie Hoffman , James Babbit , James Corden , Jane Fonda , Jean-Marc Vallée , Jeffrey Tambos , Jeffrey Wright , Jessica Lange , Jimmy Kimmel , John Lithgow , John Oliver , John Turturro , Jonathan Banks , Jonathan Nolan , Judith Light , Judy Davis , Julia Louis-Dreyfus , Kamau Bell , Kate Dennis , Kate McKinnon , Katherine Hahn , Keri Russell , Kevin Spacey , Kimmy Schmidt , Kristen Wiig , Laura Dern , Laverne Cox , Lesli Linka Glatter , Leslie Jones , Lily Tomlin , Lin-Manuel Miranda , Louie Anderson , Mandy Patinkin , Martha Stewart , Matt Walsh , Matthew Rhys , Melissa McCarthy , Michael Kelly , Michael Kenneth Williams , Michelle Pfeiffer , Millie Bobby Brown , Milo Ventimiglia , Morgan Sackett , Nicole Kidman , Noah Hawley , Pamela Adlon , Ray Donovan , Reed Morano , Reese Witherspoon , Regina King , Riz Ahmed , Robert Deniro , Robin Wright , Ron Cephas Jones , Ron Howard , Ryan Murphy , Samira Wiley , Sarah Silverman , Stanley Tucci , Stephen Colbert , Stephen Daldry , Susan Sarandon , Thandie Newton , Tim Gunn , Tom Hanks , Tracee Ellis Ross , Tracey Ullman , Vannesa Bayer , Vince Gilligan , Viola Davis , Wanda Sykes , Will Byers , William Macy , Zach Galifianakis

¿Sabes cómo cocinar la pasta perfecta? Expertos (que no son chefs) revelan cómo lograr el ansiado "al dente"

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SANTIAGO.- "Cocinar al dente". Ese es el mensaje que aparece en la mayoría -sino todos- los paquetes de pasta, sea cual sea su tipo, y que básicamente se refiere a un tipo de cocción en que esta queda cocida por fuera, pero semicruda por dentro, con una textura firme, pero no dura.Comer la pasta "al dente" no solo es lo ideal en términos gastronómicos, sino que también es beneficioso para la salud, ya que si se cocina de esa forma, su índice glicémico disminuye, ayudando a que los niveles de glucosa se mantengan más estables.Pero, ¿cómo se cocina exactamente una pasta al dente? Especialistas en alimentos de la Sociedad Americana de Química revelaron el secreto en un video que publicaron en su canal de YouTube "Reactions", en el que explican que la pasta está formada por tres ingredientes esenciales -huevos, agua y harina- que al ser combinados producen dos componentes...

Gustavo Maurelli: Demonio de chef

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REVISTA VIERNES LA SEGUNDA -¿Cómo defines tu cocina? “Con más de 30 años de carrera, mi cocina es mi cocina. Nací en Uruguay, pero a los siete años me fui a Italia. Luego viví en Canadá, donde terminé mis estudios de Gastronomía. Ahí descubrí que la cocina era una plataforma para viajar y vivir nuevas aventuras. Trabajé en muchos países exóticos: estuve por años en el Caribe, las islas Gran Caimán, en Abu Dabi, Borneo, Yakarta, luego en Kuwait, en Dubai, en Tailandia, también viví en Japón, en Estados Unidos y en la India. En todos esos lugares me dedique a la cocina de hoteles de lujo. Me gusta porque la exigencia es mucho más alta. Tuve que cocinar para personas conocidas como George Bush padre e hijo o hacer banquetes para matrimonios de familias reales en el Medio Oriente. La cocina me llevó a presenciar momentos históricos muy interesantes. Todo...
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