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"Gloria Vera"

Granotec reúne a la Industria Láctea para tratar los principales desafíos de la Ley de Etiquetado de Alimentos

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Granotec reúne a la Industria Láctea para tratar los principales desafíos de la Ley de Etiquetado de Alimentos La próxima entrada en vigencia de la ley 20.606, D.S. N°13 / Minsal 2015, sobre Etiquetado de Alimentos y su vigencia progresiva, a partir del 27 de junio de 2016, fue el tema central que escogió el Centro Tecnológico de Granotec, empresa chilena especialista en el desarrollo de soluciones nutricionales y biotecnológicas para la industria alimentaria, para dar inicio a una jornada de trabajo en la que por tercer año consecutivo reunió a los representantes de las principales empresas que integran el Mercado Lácteo Nacional, en la ciudad de Osorno.La instancia sirvió para relevar información valiosa acerca de las tendencias, analítica, lanzamientos y alternativas de nutrientes e ingredientes, no tan solo en términos de exigencia normativa, sino también como un importante apoyo al desarrollo de más y mejores productos que complementen la oferta y permitan diferenciarse en las...

Gelatina para la piel

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Gelatina para la piel Hay mucha más gelatina dando vueltas en nuestra vida de lo que imaginamos. Se usa, por ejemplo, en la industria farmacéutica y en la alimentaria, para dar mayor textura y prolongar el tiempo de caducidad de varios productos. Y nuestro cuerpo la necesita, entre otras cosas, para prevenir dolores en las articulaciones y músculos, deficiencias en los sistemas cardiovasculares y linfáticos, y problemas oculares o en los dientes y encías. Pero ¿qué tiene la gelatina que hace tan bien? ¿Y por qué cada día se oye de más mujeres que la toman en cápsulas, para tener una piel mejor, uñas fuertes y un pelo saludable? La respuesta está en su origen. Según explican Paulina López y Magaly Albornoz, químicas farmacéuticas de Farmacias Knopp, la gelatina se obtiene del colágeno que está en los tejidos conectivos de desechos animales o bien de plantas y algas marinas, como el...

Nacimientos

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Clínica Santa MaríaHa nacido Nicole, hija del señor Maxim Yakovlev y de la señora Ilona Yakovleva.Clínica Las CondesHa nacido Guillermo, hijo del señor Guillermo Prieto Moreno y de la señora Isabel Margarita Molina Benavides.Ha nacido Dominga, hija del señor Patricio García Vaccaro y de la señora Pamela Andrea Becerra Villarroel.Ha nacido Cristóbal Felipe, hijo del señor Nicolás Latin Guerrero y de la señora Michelle Parejo Pauliac.Ha nacido Franco, hijo del señor Walterio Osorio Catalán y de la señora Fabiola Scianca Biggi.Ha nacido Rafael Agustín, hijo del señor Cristián Patricio Urrutia González y de la señora Mónica María Silva Rodríguez.Ha nacido Gracia, hija del señor Nicolás Ruiz-Tagle y de la señora Paula Ojeda.Ha nacido Martín, hijo del señor Jonathan Leopold y de la señora Daniela Vilensky.Ha nacido Beltrán, hijo del señor Felipe Beckdorf y de...
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Mujeres al aire

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Mujeres al  aire Por JUAN LUIS SALINAS T. Control: Baja canción. Sube cortina musical, suena cinco segundos y se disuelve. Locutor: Falta poco para el mediodía... estamos en radio Nuevo Horizonte de Batuco, acompañando a la dueña de casa... tenemos un llamado de Carabineros de Chile... la niña viste de bluyines y camiseta blanca y está en la comisaría... ahora sigamos con la música. Control: Sube canción. "Chao Amor", de Wisin &Yandel. Es miércoles y en Batuco - un poblado de la comuna de Lampa, al norte de Santiago- el sol pega fuerte. El sonido del reggaeton, que emite una antena que se eleva sobre un galpón blanco ubicado en la esquina de las calles Balmaceda con Inglaterra, se replica en todas las casas. En el segundo piso de esta construcción de latón, que tiene un cartel que dice "Centro Cultural Construyendo La Paz", Gloria Vera (27) está frente a un micrófono y revisa unos...

Caída en el hospital

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Carmen Gloria Vera Carmen Gloria VeraMientras me hallaba en el servicio de urgencia del Hospital de Quilpué me tocó ser testigo de una situación penosa y lamentable. Al mediodía llegó una señora con su hijo, que había estado sufriendo ataques de epilepsia toda la noche. Se limitaron a dejarlo sobre una camilla en el pasillo, y pese a los ruegos de la madre para que lo medicaran, no lo hicieron. Transcurridas más de dos horas, al muchacho le sobrevino un ataque, y ella comenzó a llorar de desesperación. Recién entonces le pusieron un calmante. En eso sentimos un golpe fuerte en el suelo, y con horror comprobamos que era el joven que se había caído y convulsionaba con la cabeza rota. Lo internaron con un TEC abierto y cuatro puntos de sutura. ¡Aterrador!ACLARADO.- La directora del Hospital de Quilpué, Dra. Javiera Muñoz, nos envió copia de la carta que remitió a nuestra...

Debate de expertos por transgénicos

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VÍCTOR HUGO DURÁN Los alimentos transgénicos son polémicos. Algunos grupos ecologistas los ven como un peligro, pero organizaciones científicas dicen que no tienen riesgos. Para evitar un debate público, el Ministerio de Salud trabajó silenciosamente para modificar el Reglamento Sanitario de los Alimentos, que desde 1996 prohibía en forma explícita la presencia de productos modificados genéticamente en las comidas para los recién nacidos. El martes 25 de noviembre se publicó en el Diario Oficial la modificación de una serie de artículos, entre ellos el 492. Allí, en particular, se eliminó la frase que prohibía la presencia de compuestos irradiados o modificados por biotecnología. La idea no fue bien acogida por expertos. La químico farmacéutico Gloria Vera, del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, consideró que la...
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Citados: Eric Goles , Gloria Vera

Recetas del mar chileno

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Por Gloria Frugone. Fotografías: Claudio Vera  Merluza austral rellena con pimentones(5 a 6 personas) Esta sencilla forma de preparar este pescado permite que la carne de la merluza sea la protagonista. Pruebe esta deliciosa receta que puede prepararse también a la parrilla. 1 merluza austral grande de 2,5 kilos, limpia y abierta pero sin separar sus partes; 1 pimentón rojo; 1 pimentón verde; 1 pimentón amarillo; 1 cucharada de orégano; 1 taza de tomates secos; 3/4 taza de callampas secas, remojadas; 2 dientes de ajo elefante (chilote) cortados en láminas finas; 2 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de cerveza rubia; sal y pimienta. 1. Remojar los tomates secos en agua tibia, por 5 minutos para hidratar. Hacer lo mismo con las callampas secas.2. Escurrir el agua y cortar los tomates y las callampas en julianas.3. Cortar de la misma manera todos...
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Fiesta Cosmopolita

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Por: Gloria Frugone. Fotografías: Claudio Vera. producción: sofía Beuchat.  Centollas, salmón, jaibas y camarones protagonizan las opciones que este menú ofrece para la hora del aperitivo.TERRINA DE JAIBA Y CAMARONES(para 6 personas)  400 gramos de carne de jaiba; 2 tazas de colitas de camarones, cocidas y peladas; 2 cucharadas de albahaca picada; 2 cucharadas de pimentón rojo picado fino; jugo de limón ; 1 cucharadita de ralladura de limón; jugo de 1 naranja; 1 cucharada de mayonesa light; sal y pimienta; 3 paltas; 2 tazas de berros.  1. En un bol, colocar los camarones con la carne de jaiba. Agregar el jugo de un limón y su ralladura de limón. Mezclar bien.2. Incorporar la albahaca, pimentón picado, mayonesa y jugo de naranjas. Salpimentar y refrigerar por 10 minutos.3. Mientras tanto, pelar y cortar la palta en rodajas finas. Añadir jugo de limón y reservar.4. En un...
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Le dijeron que el monto de una pensión de retiro programado se calculaba sobre la base de una expectativa de vida... de 105 años

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Le dijeron que el monto de una pensión de retiro programado se calculaba sobre la base de una expectativa de vida... de 105 años "Si las AFP pagan pensión en la medida que no se extingan los fondos, ¿por qué este cálculo utiliza una expectativa de vida de 105 años para los beneficios calculados en la modalidad de retiro programado?", consultó a Línea Directa la lectora Gloria Rosales Vera. Solange Berstein, Superintendenta de Pensiones, nos explicó que la modalidad de retiro programado la pagan las Administradoras de Fondos de Pensiones con cargo a la cuenta de capitalización individual del afiliado. Su monto se calcula y actualiza cada año en función del saldo de la misma, de la rentabilidad de los fondos, de la expectativa de vida del jubilado y/o la de sus beneficiarios, y de la tasa vigente de cálculo de los retiros programados. Todo esto significa que el monto del beneficio varía cada año y disminuye con el tiempo. A su vez, explica que las tablas de mortalidad se elaboraron sobre la base de...

Revisa los 176 candidatos que presentó la Nueva Mayoría sin la DC para la Cámara de Diputados

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22/08/17 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- Este lunes se inscribieron de manera oficial ante el Servicio Electoral (Servel) las listas parlamentarias para las elecciones generales de noviembre. {RELACIONADAS http://www.emol.com/noticias/Nacional/2017/08/22/872139/Revisa-todas-las-candidaturas-de-la-DC-para-la-eleccion-parlamentaria-de-noviembre.html;http://www.emol.com/noticias/Nacional/2017/08/22/872136/Revisa-todos-los-candidatos-al-Congreso-de-Chile-Vamos.html} Luego de que fracasara la negociación de la Nueva Mayoría para impulsar una lista única, la Democracia Cristiana pactó un acuerdo con la Izquierda Ciudadana y el Movimiento Amplio Social, decisión que generó críticas por parte de militantes de la falange y que fue cuestionada.{RELACIONADA http://www.emol.com/noticias/Nacional/2017/08/22/872168/Revisa-los-candidatos-del-PRO-y-Pais-para-las-elecciones-parlamentarias-de-noviembre.html} Los...
Citados: Alejandra Díaz Maluenda , Alejandra Pozo Cortéz , Alejandra Saa Carrasco , Alejandra Suazo Durán , Alejandro Blamei Alegría , Alejandro Guillier , Alexis Sepúlveda Soto , Ana María Hernández Gómez , Andrea Parra , Andrea Saavedra Teigen , Andrés Santander Ortega , Beatriz Viellan Roco , Berta Belmar Ruiz , Boris Barrera Moreno , Boris Durán Reyes , Camila Bruna , Camila Vallejo Downling , Camilo García , Camilo Sánchez Pizarro , Carla Soto Gallardo , Carlos Campano Vilchez , Carlos Flores Navarrete , Carlos Jarma Weber , Carola Solís Aralla , Carolina Eliana Videla Osorio , Carolina Goic , Carolina Marzán , Carolina Tucumides Calderón , Catalina Velásquez Flores , Cesar Valencia Cortés , Cintia Burgos Sánchez , Claudio Oyarzún , Cosme Mellado Pino , Cristian Urizar Muñoz , Cristina Aguilar , Cristián Campos Jara , Daniel Melo , Daniel Núñez Arancibia , Daniela Cicardini Milla , Edson Chávez Severino , Eduardo Vergara , Elisa Cortés Araya , Enrique Jaramillo Astudillo , Ernesto Velasco Rodríguez , Fabiola Lagos Lizama , Felipe Letelier Norambuena , Fernando Meza Moncada , Fidel Espinoza Sandoval , Francis Fua Fuentealba , Francisca Bascuñán Peña , Francisco Alarcón Navarro , Francisco Flores Riquelme , Gabriela Carrasco Tobar , Gastón Saavedra , Gina Hidalgo Cancino , Gloria González Sáez , Gonzalo Navarrete Muñoz , Guillermo Jaramillo Salazar , Gustavo Altaner Durán , Hugo Gutiérrez Gálvez , Irma Troncoso Saavedra , Iván Paredes Fierro , Jaime Aralla Guerrero , Jaime Escudero Ramos , Jaime Narando Ortiz , Jaime Tohá González , Javiera Olivares Mardones , Javiera Reyes , Jorge Calderón , Jorge Coulon Larrañaga , Jorge Céspedes Pozo , Jorge González , Jorge Hidalgo Hidalgo , Jorge Rojas Vallejo , José Montalva , José Pérez Arriagada , Juan Carlos I , Juan Luis Castro González , Juan Marroquín Guzmán , Juan Norambuena Matus , Juan Santana , Julia Torres Matamala , Julia Urqueta Olivares , Karin Bianchi , Karina Delfino Musa , Karol Cariola Oliva , Katherine Araya Matus , Leo Soto , Lily Oñate Muñoz , Lorena Bustamante , Lorena Pizarro , Luis Caprioglio Rabello , Luis Lemus Aracena , Manuel Bello , Manuel Monsalve Benavides , Manuel Riesco , Marcela Hernando Pérez , Marcelo Díaz Díaz , Marcelo Schilling Rodríguez , Marcia González , Marcos Espinosa Monardes , Marcos Ilabaca Cerda , Margarita Pérez Valdés , Mario González , Mario Pérez Navarro , Mario Rivas Silva , Mario Soto Benavides , Marisol Martínez Sánchez , María Antonieta , María José Becerra , María Loreto Carvajal Ambiado , Maya Fernández Allende , Miguel Alvarado Ramírez , Morin Contreras , Myriam Bazaes , Osvaldo Andrade Lara , Pamela Ovalle Quiroz , Patricio Martínez Fuentes , Patricio Rosas Barriento , Pepe Auth , Pilar Durán Baronti , Ramón Espinoza Sandoval , Ramón Farías Ponce , Raul Leiva Carvajal , Raul Zaldívar , René Alinco Bustos , René Jofré , Ricardo Celis Araya , Roberto Poblete Zapata , Rodolfo Aranda Villanueva , Rodolfo Núñez Bustamante , Rodrigo González López , Rodrigo González Torres , Sergio Salazar Mesa , Tamara Moya Moyano , Tamara Torres , Valeska Naranjo Dawson , Vania Salazar Salazar , Verónica Pinilla Martines , Vivian Bachelet , Vladimiro Mimica Cárcamo , Ximena Oñate , Ángel Bozan Ramos , Óscar Cabrera Ortiz
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