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"Enzo+Solari"

Agroecología: El nuevo camino de la cocina consciente

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Por Pablo Andulce T. Anabella Grunfeld no se considera una foodie. En esa palabra percibe connotaciones un poco elitistas, un poco esnob. Su trayectoria en el mundo de la comida va en sentido contrario a los que buscan el restaurante, el chef o el ingrediente de moda. Anabella, junto a otros como ella, se propone recuperar productos que no llegan a los supermercados, preparaciones que no están en ninguna carta.Para entender el lugar que ocupa la comida en la vida de Anabella Grunfeld ayuda saber que sus padres eran húngaros y en su casa no se comía lo mismo que en las de sus amigos. Desde niña estuvo expuesta a la variedad y le gustó. A los cinco años, en los restaurantes pedía erizos y no pollo con papas fritas. En algún momento escuchó que el hijo de una pareja de amigos de sus padres se iba a Suiza a estudiar repostería y pensó que eso era lo máximo. Pero cuando le tocó...

Matrimonios Concertados, Sociales, Misa, Talleres, Servicios, In memoriam, Personas y Personajes

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En Calera de Tango ha quedado concertado el matrimonio de Natalia Neumann Greene con Vicente Correa Yávar. Hoy miércoles 1 de octubre quedará concertado el matrimonio de la señorita María José Acuña Rodríguez con el señor Rodrigo Selvat Fernández. Harán la visita de estilo el señor Alberto Selvat Cruz y la señora Rosaura Fernández Nicolini. Bendecirá las argollas el Rvdo. padre Enzo Solari. Hoy quedará concertado el matrimonio de la señorita María José Pérez de Arce Araya con el señor Alberto López-Hermida Russo. Harán la visita de estilo don Alberto López-Hermida Hermida y la señora Perla Russo de López-Hermida. Bendecirá las argollas el presbítero Juan Ignacio González Errázuriz. Sociales Rotary Club de Santiago Hoy miércoles 1 del presente, a las 13:15 horas, sesiona Rotary Club de Santiago en el Club de la Unión, cuarto piso, presidido por el...

Agradecen Condolencias

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Julia Acevedo Muñoz e hijos y Silvia Fiabane Muñoz y familia, agradecen muy sinceramente a familiares y amigos las oraciones, expresiones de cariño, condolencias, coronas de flores y caridad recibidas ante el fallecimiento de la señora Julia Muñoz Arnello, ocurrido el 28 de noviembre de 2004. Familia Ateaga Correa, agradece sinceramente todas las muestras de cariño, apoyo, coronas de caridad y flores enviadas, con motivo del fallecimiento de Mario Ateaga Correa. La familia de don Mario Núñez Casanovas agradece sinceramente a todas las personas, amigos y familiares las manifestaciones de afecto, pesar, coronas de flores y de caridad recibidas con motivo de su sensible fallecimiento, ocurrido el 9 de diciembre de 2004. Juan Carlos Solari, señora y familia; Enzo Solari, señora y familia; Sandra Solari, esposo y familia; Mariella Solari, esposo y familia agradecen todas las...
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