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"Daniel+Canala-Echevarría"
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Por Bárbara Muñoz S. Pastelería Brownie: francesas y de vanguardiaEl chef pastelero Ignacio Serrano, egresado de Inacap, tiene un taller al interior de la casa de sus padres, en Ñuñoa, donde se dedica a elaborar pastelería de vanguardia con enfoque francés. Sus productos tienen lindas presentaciones y texturas originales pero con productos reconocidos. La favorita del público, cuenta Ignacio, es la torta de vainilla y Nutella, pero también tiene otras combinaciones como chirimoya-frambuesa o chocolate-naranja.Además de tartaletas, brownies, pies y macarrones, vende tortas en formato "mini", que son individuales, y vienen en tres sabores: frambuesa-limón, vainilla-Nutella y chocolate leche durazno.Los pedidos tienen que hacerse con anticipación y se despachan a todo Santiago, con recargo dependiendo del sector. Más info en www.pasteleriabrownie.cl, al 9 61691618 o al mail...
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BERNARDITA AGUIRRE PASCAL No son una tribu urbana, tampoco quieren ser una moda y menos autodefinirse como tales. Así son los hipsters , una subcultura urbana, asociada a estilos de vida alternativos que buscan alejarse de lo masivo."En su postura representan una paradoja, ya que intentan ser alternativos y antimoda, pero en su actuar generan tendencias y modas que se emparentan con el gusto por lo sofisticado aunque para ello usen estéticamente ropa usada renovada", explica el sicólogo y sociólogo de la U. Central, Javier Romero.No les gustan los estereotipos, la moda ni menos la publicidad. Pero las marcas hoy buscan acercarse a ellos porque este grupo de adultos jóvenes, de entre 25 y 35 años, son los que la llevan.Expertos en comunicación y publicistas reconocen que aunque no todos quieren ponerse anteojos de marco grueso, andar en bicicleta, vestirse con ropa usada o...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
Un plazo máximo de tres días dio la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS) a la empresa Schwager Energy para que despeje decenas de dudas que aún persisten respecto de la compañía y que no fueron aclaradas del todo cuando ésta envió la información al regulador el 16 de noviembre pasado.
En aquella fecha, la entidad que encabeza Alejandro Ferreiro suspendió indefinidamente las transacciones de los papeles de la firma, debido a que ésta no informó como "hecho esencial" la suspensión del Memorándum de Acuerdo que tenía con Enap para desarrollar actividades conjuntas con su aditivo descontaminante "Chiss", el proyecto más emblemático de la empresa. Por ello, le solicitó la entrega en 30 días de un detallado informe del nivel de avance de sus proyectos, a lo que la compañía respondió en menos de una semana. Sin embargo, para la SVS no...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
Pese a las fuertes críticas del sector exportador frente a la volatilidad del precio del peso chileno, la moneda local ha reducido sus niveles de fluctuación en los últimos meses y ahora se ubica muy por detrás del real brasileño, la divisa latinoamericana con el mayor grado de variación respecto del dólar en la región.
Según datos entregados por el broker López León, la desviación estándar de los últimos cien días del tipo de cambio -es decir, la dispersión de precios promedio que ha tenido el peso chileno frente a la divisa estadounidense en este período- es la segunda mayor entre las más importantes monedas regionales.
De acuerdo a las cifras, ésta llega al 8,54%, oscilación que queda a gran distancia de la registrada por el real, que alcanza al 17,81%. Hace tres meses, esta misma dispersión llegaba a 9,1%, lo que la ubicaba en el...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
Marcelo Simonetti tiene 35 años y desde hace diez que escribe cuentos. Estudió periodismo en la Universidad Católica y actualmente trabaja en la revista "El Sábado" de "El Mercurio". Talleres como los de Jaime Collyer, Carlos Franz y Orlando Lübbert influyeron en su obra.
"El abanico de madame Czechowska" (Alfaguara) es su primer volumen de relatos, que presentará el jueves 12 de septiembre, a las 19:00 horas, en el restaurante Off the record (Antonia López de Bello 0155).
"Estos cuentos nunca fueron pensados para este volumen. En realidad no tienen un hilo en común. Sin embargo, después de escribirlos y juntarlos, creo que hay ciertas cosas que le van dando sentido al libro como tal. Está el tema de la felicidad, puesto que la mayoría de los personajes son tipos a los que se les ha prometido cierto paraíso que no ven hasta el final".
"Es...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
Una rentabilidad mayor a la experimentada durante este año por el principal indicador de la bolsa local es la que registran los bonos corporativos de largo plazo, que son aquellos con una duración de diez años o más.
El rendimiento de estos papeles alcanza el 21,57%, mientras el del IPSA alcanza a 14,6%.
Para el gerente de estudios de FIT Research, Rodrigo Andaur, la situación tiene su causa en que las tasas largas han seguido cayendo. Como las tasas altas en UF han ido bajando, los bonos se han valorizado, puesto que el precio del bono se fija a la inversa de su tasa.
El gerente general de LVA Índices, Gregorio González, sostiene que los bonos de larga duración son los más sensibles a la variación de tasas. Entonces, las caídas de tasas de interés que se han registrado durante el año han redundado en un alza bastante más fuerte en los...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
La salida del gerente general de Blanco y Negro S.A. -la concesionaria del club Colo Colo por treinta años- estuvo lejos de pasar inadvertida para el mercado financiero local: apenas se supo la noticia, el precio de los títulos registraron una caída que, en su peor momento, bordeó el 6%, llevándolo a $170.
La dimisión del ejecutivo -quien antes se desempeñó como gerente de los cines Hoyts- se materializará recién el 31 de marzo y se suma a la presentada hace menos de un mes por Mirko Jozic a la gerencia técnica de la entidad, lo que significa la "amputación" de los dos pilares centrales en los que se sostiene el emblemático proyecto: el comercial y el deportivo.
De esta manera, lo que en un comienzo sacudió el ambiente por ser un proyecto que permitió a Colo Colo ser el primer club deportivo del continente en abrirse a la bolsa, hoy es...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
"Las historias para niños deben escribirse con palabras muy sencillas, porque los niños, al ser pequeños, saben pocas palabras y no las quieren muy complicadas. Me gustaría saber escribir esas historias, pero nunca he sido capaz de aprender, y eso me da mucha pena".
Con estas palabras se expresa el portugués José Saramago, Premio Nobel de Literatura 1998, en el comienzo de "La flor más grande del mundo" (Alfaguara), un cuento que escribió hace dos décadas y media y que sólo ahora - luego de haber caído en el olvido por parte del escritor- , ha sido revitalizado por su editor en Portugal.
El pequeño relato narra la historia de un niño que encuentra una flor marchita en lo alto de una colina y de qué manera le salva la vida.
Con una escritura ágil, simple y entretenida, el texto sugiere como moraleja que la grandeza no es una cualidad...
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DANIEL CANALA-ECHEVARRÍA S.
Basta con mirar las recomendaciones de las gerencias de estudio de las distintas corredoras. En el último tiempo, es muy común ver acciones ligadas al sector bancario en su lista de papeles favoritos.
Y es que razones tienen: las acciones bancarias son unas de las que más han rentado durante 2005. Banco Santander, por ejemplo, ofrece retornos de 21,9% en 2005, seguido por BCI (18,3%), Banco de Chile (6,2%), SM-Chile B (2,4%) y, a gran distancia, Corpbanca (0,07%).
Para el subgerente de estudios de MBI, Humberto Muñoz, el principal fundamento de la confianza de los analistas en estos papeles es que éste es uno de los pocos sectores para los que no se prevén grandes riesgos en lo que resta del año.
Se estima que a los bancos sólo los podría afectar un fuerte incremento de la tasa de interés, situación bastante improbable debido a la intención...
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Amor al arte. Ésa es la principal razón que motiva a un grupo de estudiantes y egresados de educación superior de la Quinta Región a destinar parte de su tiempo a dar vida a la revista "Tambor", publicación bimensual gratuita que aborda desde una perspectiva juvenil diversos ámbitos de la cultura.
Rodrigo Ferrari (24), estudiante de derecho en la Universidad Católica de Valparaíso, es su director. Junto a él, una treintena de jóvenes participan, de manera voluntaria, en su creación. "Estamos generando un espacio que no existe; que se crea, edita y diseña por gente joven. El trabajo es duro y ganamos muchas deudas, pero cada vez que sale un número es como tener un hijo", cuenta.
Fue hace tres años que la revista tomó forma. Hasta entonces, Rodrigo y otros tres compañeros de carrera se dedicaban a poner avisos en las paredes de la escuela, informando y creando debates...