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"Cristián Gómez"

La nueva cofradía gastronómica del puerto

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Michelle Martínez Collipal   La pesca responsable como bandera de luchaCristián Gómez y Paula Báez, chefs de Tres PecesUna red de pesca adorna la pared del restaurante Tres Peces y sobre ella hay fotos de pescadores sonriendo, algunos en sus botes de trabajo, otros con pescados en las manos.-Son nuestros proveedores. Las fotos son de eventos que hemos hecho con ellos y las pusimos acá para que se reconozcan cuando vengan al restaurante -cuenta el chef Cristián Gómez (40) y la también cocinera Paula Báez (40) agrega: "Ellos son los protagonistas acá".Aunque llevan solo dos meses abiertos oficialmente en una casona de Cerro Concepción, este vínculo directo con sus proveedores ya los llevó a catalogarse como el primer restaurante de pesca responsable en Valparaíso. Báez y Gómez concretaron esta idea junto a su socia Meyling Tang, quien desde su tribuna en la Fundación...
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En esta edición

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Antonio Moreno, Cristián Gómez, César Sierra y Paula BáezLA NUEVA COFRADÍA GASTRONÓMICA DEL PUERTOA 20 AÑOS DE "VIVIR AL DÍA":CÓMO SE HIZO LA PRIMERA SITCOM NACIONALLA DESCONOCIDA HISTORIA DE ÁLVARO ARCE: PIONERO CHILENO DE LA...

Cristián Gómez: "Se ha comprobado que no tengo participación"

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ÓSCAR SAAVEDRA Veinticuatro horas demoró en entregar sus respuestas el profesor Cristián Gómez Canales (33), el presunto colaborador del grupo criminal que dio muerte al cabo segundo de Carabineros, Luis Moyano. Ayer lo hizo en su domicilio en Peñalolén. Tras quedar en libertad, el dueño de la motocicleta amarilla en que huyeron los lautaristas, respondió un cuestionario que "El Mercurio" le hizo llegar a través de su defensa. "Esta es mi verdad", dijo el profesor. -¿Obtiene la libertad por falta de méritos o por su inocencia? "Yo siempre lo fui (inocente) y todo el proceso señaló que soy absoluta y totalmente inocente". -¿Qué piensa al quedar libre? "Estaba feliz porque al fin terminaba esta pesadilla". -¿Qué recuerda de su detención? "Pésimas noches, durmiendo sentado y esposado. También en el suelo y con luz artificial. Recuerdo interrogatorios...

Defunciones

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* Mónica del Carmen Aguirre San Martín* Lucía Arrau de Beluzan* Violeta Baeza Olivar* Eduardo Buschmann Aubel* Rolf E.D. Cook Gerbert* María Lidia Corral Herrera* Jorge Eduardo Fernández Godoy* Eliana Gacitúa Loyola* Hernán Eugenio Gómez Nordenflyncht* Waldo Guillermo González Gajardo* Adriana Jil vda. de Lazaneo* Cristian Lewin Gómez* Marta Elena Morales García* Eddy Minerva de las Mercedes Ramírez Labraña* Irene del Carmen Reyes Jorquera* Paula Gimena Zúñiga RiveraIN MEMORIAM* Verónica Aedo González* Nora Andueza Neira* Juan Fernández Montalva* Elena Eliana Franco Amaro* Raquel Letelier Tirado de Martínez* Elena Orrego Orrego* Moisés Poblete Galzadet* Aliro San Martín SánchezEXPRESIONES DE GRACIAS* Frances Ann Lee* Esther Arismendy Arismendy* María Josefina Delgado Donaire vda. de Barazarte* Leonor del Carmen Escobar Meneses* Deidamia del Carmen Méndez...

Obituario

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DEFUNCIONES* Eugenia Aguilera vda. de Cappello* Mario Eduardo Araos Agas* Adriana Baigorría Lillo* Hernán Calderón Ruiz de Gamboa* Malva Luz Mónica Cordero Oyarce* Benjamín Correa Campino* Matías Roberto Galecio Gómez* Isaura Garrido vda. de Yáñez* Silvia Ema Goncalves Boggiano* Bernardo Julio Contreras* Cristian Lewin Gómez* Manuela del Carmen López González* Félix Merino Calleja* Aldo Montagna Bargetto* William Pérez Honeyman* Carlos Alberto Rey Cortés* Ronald Herman José Ringeling Leigh* Pablo Alejandro Rosales Navarro* Aurora Ruffinatti vda. de Valderrama* Josefina Tello Rosas* Andrés Valdés Montes* Lorenzo del Carmen Vásquez VásquezIN MEMORIAM* Gina Folle...

Obituario

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DEFUNCIONES* María Verónica Achondo* Mercedes Contreras de Smith* Elena Dagnino Dagnino* Luis Enrique Fernández Drey* Andrés García Huidobro García Huidobro* Óscar Manuel Gutiérrez Cáceres* Fernando Martínez Benavides* Alfonso Enrique Navarrete Moyano* Annabella Pérez Compagnon* Eduardo Prieto Vargas* Francisco Javier Rodríguez Zañartu* Gerardo Sandoval Gou..et* Antonio Jesús Sotomayor Barros* Héctor Ricardo Ulloa Bravo* Antonio Segundo Villagra Espinoza* José Carlos Villamán NúñezIN MEMORIAM* Josif Mozes Mandula* Carmen Pérez Cifuentes* Luis Alberto Valdivia RuizEXPRESIONES DE GRACIAS* Claudio Álvarez Puratich* Roberto Agustín Arredondo Retamales* Jorge Mario Azócar Barra* Silvia Lylian Cheul Zacur* Gabriela Correa Merino* María Isabel Escobedo Gómez* Teresa Eliana Faúndez Marchán* Nadina Figueroa Parra* Nelly Gaete Mihovilovic* Sergio Hizmeri Riady* Hilda...

Obituario

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DEFUNCIONES* Carlos Arregui Erle* Silvia Arroyo Alcázar* Eduardo Buschmann Aubel* Juan Carlos Cáceres Pacheco* José Alfredo Feliú Madinagoitía* María Carlota Góngora Menares* Cristián Lewin Gómez* Raúl Horacio Lorca Tobar* Nelly Iris Martínez Acuña* Ubaldo del Carmen Maulén Mondaca* Mimí Sallato de Cubillos* María Teresa Santa Cruz Fernández vda. de Álamos* Santiago Santibáñez Carvajal* Gloria Angélica Valech Orfali* María Eugenia del Carmen Vivanco GarcíaIN MEMORIAM* Matías Tirado...

Los planes de las federaciones deportivas para combatir el explosivo aumento en casos de dopaje

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Los planes de las federaciones deportivas para combatir el explosivo aumento en casos de dopaje I. Briso y C. Valencia No solo la Comisión Nacional de Control de Dopaje (CNCD) -que subirá de 1.300 controles, en 2016, a más de 1.500 este año- está en alerta por el aumento de casos de dopaje en Chile. Las federaciones deportivas más golpeadas por el uso de sustancias prohibidas también pretenden tomar cartas en el asunto.El ciclismo es una de ellas, con nueve casos vigentes, incluyendo el último, el pedalero Nicolás González. El gerente técnico de la Federación Ciclista de Chile (Fecichile), Miguel Vidal , no ocultó su intranquilidad. "Estamos muy preocupados, porque es algo que cuesta mucho controlar. Aquí no hay responsabilidad de técnicos ni de otras personas más que del mismo deportista. Es tanta la presión de los resultados, que los chicos no juegan limpio", argumenta.Según Vidal, desde el ente rector están atacando el tema a través de la educación a los...

Eligen representante chileno para competencia mundial de Té

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Eligen representante chileno para competencia mundial de Té Dilmah Real High Tea Challenge 2015, el certamen internacional de té más exigente e importante del mundo, que promueve la incorporación de esta bebida milenaria como un ingrediente clave en la gastronomía moderna, ya cuenta con su representante chileno para la competencia que se realizará en julio en Sri Lanka. Se trata del Café Turri de Valparaíso y sus chefs Cristian Gómez y Catalina Venegas.El Café Turri participará en este certamen junto a representantes de otros 12 países, tras ganar la competencia nacional que se realizó para elegir al candidato que demostrara mayores aptitudes culinarias para implementar la esencia del Real High Tea. Esto es transformar el tradicional hábito de consumo de té en una ocasión espectacular para crear con él platos dulces y salados, maridajes y todo tipo de bebidas. Entre las preparaciones realizadas por Gómez y Venegas destacaron...

Nueva tragedia en el fútbol argentino: Jugador falleció tras desmayarse en pleno partido de segunda división

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24/05/15 EMOL - Deportes

Nueva tragedia en el fútbol argentino: Jugador falleció tras desmayarse en pleno partido de segunda división SANTIAGO.- El fútbol argentino de nuevo hace noticia por una tragedia. Cristián Gómez, futbolista del Atlético Paraná falleció luego de desplomarse en pleno partido entre su equipo y Boca Unidos por el Nacional B de Argentina. Gómez perdió el conocimiento en la cancha sin haber recibido ningún golpe y pese a que fue trasladado al Hospital Escuela de Corrientes de inmediato, no pudo recuperarse y falleció. Ante la gravedad de la situación, el partido fue detenido hasta tener novedades al respecto del futbolista. El jugador de 27 años, jugaba de lateral derecho y antes había actuado en 9 de Julio de Rafaela, Deportivo Armenio, Sportivo Patria B. Pocos días atrás, la muerte de Emanuel Ortega, tras agonizar 11 días luego de golpearse la cabeza en pleno partido, ya había causado un fuerte impacto que incluso paralizó el torneo...
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