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"Claudio Vera"

Obituario

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DEFUNCIONES* Jerónimo Beretta Vallana* Cristóbal Giadach Cassis* María Inés Lira de la Jara* María Ignacia Martínez Urtubia* Luis Álvaro Mena Araya* Sofía Montes Urriola de Balbontín* María Leonor Muñoz Tapia* Arturo Reyes Larraín* Irma Elena Spoerer Álvarez* Alejandro Verdugo Díaz* Marcial Zegers Gandarillas* Otto Zeman SimonIN MEMORIAM* Claudio Vera LaraEXPRESIONES DE GRACIAS* Luis Osvaldo Ávila Arriagada* Paulina Barrientos González* Elba González Rossel vda. de Aguilar* Salomón Raúl Haddad Moya* Fernando Arno Alfredo Kappel...

Simplemente Verónica

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Simplemente Verónica Por Sofía Beuchat. Fotos: Claudio Vera.  Verónica Blackburn. Nada más. Ni subtítulos, ni textos explicativos. La tapa del nuevo libro de cocina editado por Ediciones El Mercurio, que llega esta semana a librerías, no necesita otro título que el nombre de Verónica para dar cuenta de lo que hay en su interior: recetas tan elegantes como sabrosas, platos que hicieron época y preparaciones ideales para lucirse en la mesa sin necesidad de tener grandes conocimientos de cocina.Verónica, la mujer que puso de moda las clases de cocina en Chile, pionera en el uso de ingredientes hoy comunes, como las chalotas o la leche de coco, pionera también en la sección de cocina de revista Ya, había empezado a trabajar en este esperado libro que recopila sus mejores recetas poco antes de saber que tenía cáncer. No alcanzó a terminarlo. Tras su muerte, en 2015, su familia decidió seguir...
Noticias relacionadas:

Pymes consideran que eventual arancel al acero afectará precio final de sus productos

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Matías Berríos La solicitud de poner una salvaguardia de 38,2% a las importaciones de acero mexicano que pidieron las productoras chilenas de acero CAP y Gerdau, tiene preocupadas a las pymes locales que usan este metal como su principal insumo.Según Claudio Vera, gerente de Evema, firma dedicada a la elaboración de cables de acero, la aplicación de aranceles afectaría el "último eslabón de la cadena. Ya que importamos acero elaborado, como el cable. (El arancel) afectará de todas maneras, no nos vamos a salvar".En la misma línea, Mónica Hamuy, gerenta de Berri y Nally, empresa productora de clavos, alambres y mallas, señala que su materia prima es a base de acero, por lo que "por supuesto afectaría. El precio que tenga este es determinante, porque incide en más de un 60% en el costo final de los productos".Otro de los factores que identifica Hamuy y que afectará los...

Delgado se declara "impactado" tras ser vinculado a irregularidades en licitación en Estación Central

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14/07/15 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- El alcalde de Estación Central, Rodrigo Delgado (UDI), descartó este martes su vinculación con supuestas presiones del empresario, Lorenzo Pérez -imputado en el caso Basura- para obtener una licitación para una cancha en la comuna. El edil fue relacionado al hecho por la ex periodista del gremialismo, Claudio Vera, quien en conversaciones telefónicas con Pérez le aseguraba una cita con el diputado Gustavo Hasbún, quien intercedería en su favor ante Delgado. "Que utilicen el nombre de uno de esa manera para tener algún tipo de ventaja personal, supongo yo -eso tendrá que explicarlo ella (Vera) cuando corresponda-, es impactante, porque además esto ocurrió hace mucho tiempo", dijo Delgado en conversación con "Radio Cooperativa". Según comentó el jefe comunal, "esta persona (Lorenzo Pérez) postuló hace más de un año atrás. La verdad es que no me...

Pocos cambios en el equipo y los sancionados no deben volver

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Pocos cambios en el equipo y los sancionados no deben volver Sergio Gilbert J., María Ángela González y Viviana Toro. LOS ENCUESTADOS Fernando Díaz (entrenador); Hernán Godoy (entrenador); José Cantillana (entrenador); Jorge Aravena (DT, ex seleccionado nacional); Roberto Bishara y Felipe Núñez (jugadores de Palestino); Rodrigo Pérez (defensa, ex D. Iquique); Miguel Ángel Neira (ex seleccionado nacional); Vladimir Bigorra (ex seleccionado nacional); Alberto Fouillioux (ex seleccionado nacional); Jorge Socías (DT, ex seleccionado nacional); Lucas Domínguez (defensa de A. Italiano), Jorge Garcés (entrenador), Leonardo Véliz (DT, ex seleccionado nacional); Gabriel Mendoza (ex seleccionado nacional); Miguel Ángel Gamboa (ex seleccionado nacional), Nicolás Peric (golero de Cobreloa) y Fernando Astengo (DT, ex seleccionado nacional). Bravo y Suazo ya no son fijosAunque casi siempre señalaron como introducción que "Borghi es el que...

Las "Águilas" volaron alto en Promoción Mini

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Las Águilas volaron alto en Promoción Mini La selección Mini del Boston College Huechuraba conquistó la corona de Promoción Mini en la Copa Soprole-UC. Las "Águilas" derrotaron por 3-1 al Greenland School, gracias a las conquistas de Agustín Arce (11' y 40') y Claudio Vera (24'). El descuento de los verdes corrió por cuenta de Renato Díaz (26')."Estábamos concentrados para ganar y salir campeones. Estoy feliz con el gol porque soy defensa", comentó Claudio Vera (12 años, 7°...

La cocinera chilena del comfort food

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La cocinera chilena del comfort food Por Karim Gálvez V. foto claudio vera. Hoy es viernes y en la casa de Martita Serani, el viernes es el día de brownies, pie de limón, brazo de reina. Así era cuando ella era una niña en su hogar materno, y así es ahora en su propia casa. Lo reconoce sentada en la cocina, mientras preparan una mermelada de higos para acompañar.A la cocinera, los guisos, los queques, los brazos de reina, le evocan los sabores de infancia, le despiertan nostalgia. Le sucede también con el vitel tonné, esa carne de ternera blanda con salsa de atún.-Lo comía desde niña y aún es vigente. En mi casa siempre lo prepararon con pollo ganso hasta que encontré una receta de la gran Julia Child que lo preparaba con pechuga de pavo. Desde entonces lo hago así.Su receta propone unos pocos pasos: cocer la pechuga en agua fría con todas las verduras y especias por una hora, dejar enfriar en el caldo,...

Recetas para chicos y grandes

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Recetas para chicos y grandes Por Begoña Uranga  Luego del éxito que tuvo el libro de cocina Del blog a la mesa, escrito a cuatro manos por Bárbara Achondo, Paulina Briones, Pilar Hernández y Claudia Varleta, las autoras acaban de lanzar una versión para niños. Un libro precioso, realmente, en un formato manejable y lleno de atractivas ilustraciones para que cocinen los más chicos. Incluso es a prueba de manchas, porque -con quienes empiezan- nunca se sabe.Hay consejos previos para no quemarse, entre varios otros, así como la identificación de todos los utensilios que van a necesitar. Cada receta va explicada y tiene los ingredientes dibujados por Oscar Chávez, de una forma tan amena que dan ganas de ponerse manos a la obra.Hamburguesas, gomitas, fritatta, quesadillas, cabritas saladas, quequitos y mucho más para iniciarse en los fogones. Definitivamente: hacía falta un libro para niños y así de...

Vera y expulsión de Medel: "Jugar con un hombre menos 60 minutos nos pasó la cuenta"

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11/09/12 EMOL - Deportes

Vera y expulsión de Medel: Jugar con un hombre menos 60 minutos nos pasó la cuenta SANTIAGO.- El ayudante técnico de Claudio Borghi, Jaime Vera, analizó la derrota de Chile por 3-1 ante Colombia por la octava jornada de las Clasificatorias Sudamericanas al Mundial de Brasil 2014.Vera tomó el lugar del argentino, quien estaba suspendido y por eso no pudo dialogar con los medios tras el encuentro e indicó que la expulsión de Gary Medel a los 35' fue la clave para la derrota ante el elenco de José Pekerman."Indudablemente jugar con un hombre menos durante 60 minutos te pasa la cuenta y lo sentimos porque era uno de nuestros mejores hombres", explicó el ex volante de la "Roja".Agregó que el juego de Colombia los complicó mucho y que por eso tuvieron que retrasar a algunos hombres para igualar la supremacía que expresaron los cafeteros en el mediocampo."Colombia hizo un buen partido, nos complicó mucho y tuvimos que retrasar a Matías...

El plantel de la Roja se juramentó vencer a Argentina

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S. Gilbert Terminado el encuentro ante Ecuador, y luego de cambiarse de ropa para ir al bus a tomar el vuelo que los regresaría a Santiago, los jugadores del plantel chileno se reunieron a solas. De hecho, Claudio Borghi y su asistente Jaime Vera se fueron a una sala contigua y los jugadores les pidieron a algunos miembros del staff que abandonaran por unos minutos el camarín.Según trascendió, el motivo del encuentro fue asumir como grupo la desastrosa actuación, juramentarse intentar ganar el próximo partido, apoyar a Borghi y salir a hablar a los medios pero en forma acotada. Así, los dos expulsados, Pablo Contreras y Arturo Vidal, estuvieron entre los que dieron declaraciones, como una forma de decir públicamente que asumían sus responsabilidades.Vidal explicó así su expulsión: "Creo que la tarjeta roja fue exagerada. Yo fui con los brazos, como voy siempre a marcar,...
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