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"Clara Juliana Antonia"

Nacimientos

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Clínica AlemanaHa nacido Joaquín José, hijo del señor Joaquín Pérez Alarcón y de la señora María Francisca Fernández Coloma.Ha nacido Camila Isidora, hija del señor Esteban Pereira Rodríguez y de la señora Paulina Lyon de Pereira.Ha nacido Fernanda, hija del señor Jaime Marambio Monteverde y de la señora Carolina Leighton Pino.Ha nacido Paula Antonia, hija del señor Mario Facuse Andreucci y de la señora Paula García Riher.Ha nacido Mateo Ignacio, hijo del señor Marcelo Torres Medina y de la señora Claudia Goycolea Donoso.Ha nacido Rosario, hija del señor Francisco Javier Garrido Valdés y de la señora Macarena Carrazana Rojas.Ha nacido Julián Ariel, hijo del señor Roberto Feldman Guiloff y de la señora Maureen Castillo Núñez.Ha nacido Magdalena Sofía, hija del señor Manuel Cobo Estévez y de la señora Cecilia María Pino Opazo.Ha nacido Emilia, hija del...
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Citados: Agustina Paz , Agustín Mauricio , Alejandra Garay Mena , Alejandra Montero Pérez , Alejandra Salinas , Alejandro Eyzaguirre , Alfonso Ignacio , Alonso Javier , Alonso José , Andrea Artigues De Gardiazabal , Andrés Astete Altamirano , Andrés Zamorano Asencio , Arantza Raquel , Benjamín Alfredo , Bernardita Moreno , Brenda Cárdenas Díaz , Bárbara Bustamante Mac Niven , Bárbara Díaz Valladares , Bárbara Pradenas , Camila Isidora , Camilo Arriagada Luco , Camilo Jiménez Farfán , Carlos Carrasco Díaz , Carmen Domínguez Soto , Carol Espinoza De Pitto , Carolina Leighton Pino , Catalina Céspedes Rahal , Catalina Jaramillo Montt , Catalina Ugarte De Eyzaguirre , Cecilia María Pino Opazo , Christian Dattoli , Clara Juliana Antonia , Claudia Goycolea Donoso , Claudia Hernández Lagos , Daniel Rojo Salazar , Daniela Igglund Ramírez , Danilo Geve Olivares , Diego Alejandro , Diego Senosiain Cabello , Duilio Bissone Malagarriga , Elisa Javiera , Erika Peralta Villavicencio , Esteban Pereira Rodríguez , Fabián Lucas , Facundo Agustín , Felipe Antonio , Felipe Díaz Wittig , Felipe García Malherbe , Felipe Salazar Muñiz , Fernanda Belén , Fernando Michell Steffen , Fernando Muñoz Moreno , Francisco Amthauer Rojas , Francisco Ignacio , Francisco Javier Garrido Valdés , Francisco Núñez Aracena , Gabriel Andrés , Gabriel Vlastélica Harmsen , Gabriela María , Giuliano Andrés , Gonzalo Gardiazabal Aguilar , Gonzalo Silva Cabrera , González Salinas , Hugo Caneo Ormazábal , Ignacio Bello Marambio , Isabella Valentina , Ismael Ignacio , Ismael Morán Maire , Jacqueline Gálvez De González , Jael Korol Engel , Jaime Loaiza , Jaime Marambio Monteverde , Javier Navarro Muñoz , Jimena Cornejo De Courbis , Joaquín José , Joaquín Pérez Alarcón , Jorge Kunz Goic , Jorge Meléndez Illanes , Josefa Belén , José Fuensalida Arriagada , José Luis García Salzmann , José Luis Pitto Fajardo , José Moyano Briones , José Moyano Rivera , José Valenzuela Aburto , Juan Alberto Chávez Toro , Juan Carlos I , Juan Emilio Cheyre Forestier , Juan José , Juan Ramos Pizarro , Juan Sebastián Valdés Rojas , Julieta Esperanza , Julián Ariel , Julián Vicencio Villalobos , Luis Alberto Marín Carbone , Luis Felipe , Luz María Vivanco , Macarena Barrientos , Macarena Calderón Pérez , Macarena Carrazana Rojas , Macarena Cortés , Manuel Cobo Estévez , Manuel Salas Rodríguez , Marcela Muñoz Lagos , Marcelo Contreras Oporto , Marcelo Cox , Marcelo Torres , Mariana Barco , Mario Facuse Andreucci , Marisol Hormazábal , Martín Guillermo , María Carolina Letelier Berardi , María Catalina , María Cecilia Donoso De García , María Cerda , María Del Pilar González De Salazar , María Fernanda Goñi Campbell , María Francisca Conejeros De Navarro , María Francisca Fernández Coloma , María Gabriela , María Gracia , María Jesús , María Linch , María Luisa Soto , María Milagros , María Paz Baraona De Bello , María Pía Garib , María Soledad Cortés De Astete , María Soledad Llona Boni , Mateo Alejandro , Mateo Ignacio , Matías Undurraga Palma , Mauricio Arancibia , Mauricio Peña , Nicolás Astudillo , Nicolás Besa Alonso , Nicolás José , Nicolás Ureta Stagnaro , Pablo Andrés Courbis Cid , Pablo Arrigorriaga Calvo , Pablo Ignacio , Pablo Jara Echeverría , Pablo José , Pablo Lezaeta Palacios , Paola Castillo Contreras , Paola Zurich De Loaiza , Paula Antonia , Paula Bossay Pisano , Paula Cruzat Valdés , Paula Díaz Aravena , Paula García , Paula Montt Lenck , Paulina Fajardo Pedraza , Paulina Lyon De Pereira , Paulina Sotomayor Cadenasso , Pedro Riveros Valdés , Pía Palumbo , Rafaela Antonia , Rafaela Fernanda , Rafaela Paz , Raúl Pérez Peredo , Ricardo Campos Rodríguez , Rita Orden Vallecillo , Roberto Feldman Guiloff , Roberto Olate Ramos , Roberto Sanhueza Lacroix , Rodrigo Thompson López , Romina Muñoz Salinas , Rosa Selaive Reyes , Sandra Díaz Villar , Sebastián García Morey , Soledad Huerta , Susan Pérez Madariaga , Trinidad Cortés De Senosiain , Trinidad Paz , Valentina Ignacia , Valeria Alicia , Valeria Soto De Carrasco , Valeska Melin Guajardo , Verónica Pérez , Verónica Rodríguez , Vicente Andrés , Vicente Daniel , Viviana Silva De Salas , Víctor Ponce , Víctor Valech Yarur , Yanina Elizabeth Gloger , Yasna Vukic De Díaz , Ángeles Astaburuaga Gatica , Ángeles Garcés

Sabores de hotel

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Sabores de hotel Recetas y producción: Fran Albornoz. Texto: Antonia Domeyko. Fotos: Carla Dannemann.  Huevos benedictinos con espárragos, hongos y aceite de trufas Hotel Waldorf(para 2 porciones)¿Quién inventó los huevos benedictinos? Aún no existe una versión que haya sido confirmada: varios reclaman haber sido los creadores de este plato que lleva huevos, salsa holandesa y una base, usualmente de pan. Pero las teorías más defendidas son dos. Según la primera, en 1894 llegó al Hotel Waldorf de Nueva York Lemuel Benedict, un corredor de Wall Street retirado, y pidió tostadas con mantequilla, huevos escalfados, tocino crujiente y salsa holandesa, con el objetivo de recuperarse de una resaca. Entonces el maître del hotel, Oscar Tschirky -el mismo que ideó la popular ensalada Waldorf- mandó a preparar lo que le indicaban. Lo encontró interesante y lo agregó a su menú de desayuno, pero...
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Con sello personal

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Con sello personal Emilia de la Fuente.    El valor de lo caseroAntonia CafatiUna cocina "miscelánea naturista". Así define Antonia Cafati (28) a Brotes y Raíces (brotesyraices.blogspot.com), un recién estrenado blog que contiene básicamente todo lo que un vegetariano o aspirante a serlo debería saber: desde recetas claves, hasta propiedades de los alimentos y lugares donde adquirirlos.Más que el vegetarianismo, Antonia promueve la comida hecha en casa con ingredientes sanos y nutritivos. No va al supermercado común; todo lo compra en distintas tiendas y ferias de la capital. "No hay un lugar que lo contenga todo, en ese sentido, para recolectar buenos ingredientes hay que recorrer bastante: diferentes tostadurías, ferias libres, la Vega, el mercado orgánico de La Reina y los supermercados asiáticos de Patronato", cuenta.Aprendió sola a cocinar, motivada más que nada por su dieta, ya que...
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