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"Carolina Cacho"

Nacimientos

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Clínica Alemana Ha nacido José Agustín, hijo del señor José Miguel Zavala García y de la señora María Francisca López de Zavala. Ha nacido Sebastián Teodoro, hijo del señor Julio Salvador Alamo y de la señora Marcela Abuyeres de Salvador. Ha nacido Rafaela, hija del señor Felipe Santibáñez Aravena y de la señora Bárbara Blümel de Santibáñez. Ha nacido Agustina, hija del señor Gonzalo Díaz Jaramillo y de la señora Catalina Parot de Díaz. Ha nacido Diana Catalina, hija del señor Jorge Vintimilla Rodríguez y de la señora Marta Ron de Vintimilla. Ha nacido Clemente, hijo del señor Ignacio García Pujol y de la señora Francisca Lasota de García. Ha nacido Valentina, hija del señor Juan Pablo Dussaillant Huidobro y de la señora Constanza Devilat de Dussaillant. Ha nacido Francisca Jesús, hija del señor Matías Silva Nuyens y de la señora Catalina del...
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Citados: Adriana Del Carmen Sáez De Michea , Alejandro Flores Durán , Alfredo Morales Soto , Allan Stekel Schwarz , Amaro Valentín , Amira Díaz , Ana María Pezoa De Gutiérrez , Andrés Commentz Silva , Andrés Glavic Maurer , Andrés Márquez Colodro , Antonia Ignacia , Barros De Errázuriz , Benjamín Ignacio , Benjamín Ricardo , Bárbara Blümel , Carlos Contreras Robledo , Carlos Espinoza Cataldo , Carlos Leiton García , Carolina Cacho , Carolina Castro De Merino , Carolina De La Rosa De Koch , Carolina Horcos De Pinilla , Carolina Muñoz De Vera , Catalina Beatriz , Catalina Del Campo De Silva , Catalina Hagemann De Aninat , Catalina Parot De Díaz , Cecilia Meneses De Vergara , Cecilia Palacios , Claudia Cataldo De Domínguez , Claudia Fernández De Jara , Claudia Fuentes De Márquez , Claudia Garrido De Saa , Claudia Mujica De Gutiérrez , Claudia Prenafeta De González , Claudia Suazo De Pizarro , Claudio Campos Salas , Claudio Fernández Acosta , Claudio Pomarino Bontempi , Claudio Saa González , Claudio Vera Quezada , Clemente Alonso , Constanza Belén , Constanza Devilat De Dussaillant , Cristián Fornes Tokos , Cristián Gutiérrez Morales , Cristián Merino Daza , Cristián Villalba Julio , Cristóbal Andrés , Cristóbal Koch Chacón , Cynthia Cabezas De Ramos , Daniela Menares De Villalba , Darío Calderón Villagrán , David Samuel Michea Bossa , Denise Lepeley De Belmar , Diana Catalina , Douglas Woolvett Bagnara , Eduardo Elgueta Garrido , Eduardo Enrique , Eduardo Ruiz-Moreno Navarro , Elizabeth Cienfuegos De Elgueta , Elizabeth Cáceres De Salgado , Emilio Antonio , Emilio Barra Dinamarca , Enrique Alberto , Fabián Galleguillos Ahumada , Fanny Villarroel , Felipe Belmar , Felipe Domínguez Meneses , Felipe Ignacio , Felipe Santibáñez Aravena , Fernanda Antonia , Francisca Donoso De Ortiz , Francisca Elena , Francisca Jesús , Francisca Lasota De García , Francisco Errázuriz Domínguez , Francisco Javier Díaz Lahaye , Gonzalo Díaz Jaramillo , Horacio Simonetti , Ignacio Daniel Luis Esteban , Ignacio García Pujol , Isabel Said , Iván Roa Bernales , Jaime Jara Schnettler , Javiera Antonia , Jimena Pando De Rubilar , Joaquín Antonio , Jorge Ignacio , Jorge Rubilar Vásquez , Jorge Valdivia Díaz , Jorge Vintimilla Rodríguez , Joseph Saab Nahas , José Agustín , José Luis Vallarino Cordero , José Miguel Echenique Tagle , José Miguel Zavala García , José Ricardo González Suzarte , Juan Cristóbal Gana , Juan Ortiz Barrios , Juan Pablo Dussaillant Huidobro , Juan Pablo Pizarro Iturriaga , Julio Salvador Alamo , Laura Cadoche De Stekel , Lorena Fuentes De Rodríguez , Loreto Figueroa , Lucía Barrios De Segovia , Luis Alberto Aninat , Marcela Abuyeres De Salvador , Marcela López De Galleguillos , Marcela Uribe , Margareth Keim , Margarita María Mena De Gana , Marilen Springer De Vallarino , Marta Ron De Vintimilla , Martina Renata , María Angélica Ruiz-Tagle De Campos , María Carolina , María Carolina Meléndez De Echenique , María Carolina Rivas De Díaz , María Francisca López De Zavala , María Ignacia , María Isabel , María Jesús , María Josefina , María Paz García De Saab , María Paz Lagos , María Pilar García , María Soledad Eguiguren De Simonetti , Matías Ignacio , Matías Palacios Rodríguez , Matías Silva Nuyens , Mauricio Rodríguez Gómez , Merlo Yévenes Campos , Milton Vergara Salgado , Miriam Hernández De Díaz , Nancy Yáñez De Contreras , Nicolás Jarufe Cassis , Omar Carrasco Carvajal , Orlando Salgado Alarcón , Pablo Gutiérrez , Pamela Abett De La Torre De Calderón , Paula Aravena De Roa , Paz León De Fornes , Pilar Murillo De Rioseco , Rafael Díaz Rivera , Rafael Valdivieso , Rodrigo Ignacio , Rodrigo Pinilla Iturra , Rosa Adriasola De Morales , Roxana Bernal De Fernández , Rubén Arturo , Santiago Andrés , Sara Moncada , Sebastián Ignacio , Sebastián Nahim , Sebastián Rioseco Silva , Sebastián Teodoro , Sergio Nicolás Segovia Isasi , Sofía Paz , Tomás Ignacio , Trinidad Alicia , Vasco Andrés , Verónica Aliaga De Valdivia , Vesna Rojas De Glavic , Vicente Benjamín , Viviana Espinosa De Carrasco , Ximena Calabrese , Álex Ramos Suárez , Álvaro Gabriel , Ángeles Bulnes De Valdivieso

Ana y Cacho Vásquez, lo tuyo, lo mío y lo nuestro

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CAROLINA ANDONIE DRACOS Cuando los chilenos Ana y Cacho Vásquez publicaron en Francia (1985) su "Corazón rebelde", la acogida de la crítica no se hizo esperar. El mítico Bernard Pivot los llevó a su programa literario de televisión para hablar sobre la escritura a cuatro manos. La dupla llamó la atención y no era para menos: madre e hijo abocados a una novela; ella, exiliada, sicóloga y narradora; él, un músico de 24 años y fundador del grupo punk latino. Diecisiete años después, la dupla reedita su obra en Chile, dispuesta a crear un diálogo en la diferencia, tal como ocurrió en el mismo proceso creativo: "Estuvimos a punta de peleas. Mi madre siempre recuerda la cantidad de insultos y de portazos que hubo en el camino. Al comienzo hicimos un plano ordenado, pero ella fue quien esbozó el perfil sicológico de los personajes. Yo estaba metido en el 'swing',...

Tantas formas de servir

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Tantas formas de servir Producción, Carolina Ovalle N. Fotografías, Viviana Morales 1. Cuchara para salsa en cacho de buey, $7.300, Müta, Juan Betancourt, Miguel Claro 1873, teléfono 09 040 2655. 2. Cuerno negro y plata, combinación ultra elegante, $58.000, Enrique Concha, Avda. Pedro Fontova 6850, teléfono 624 9987. 3. Madera de coco y cuerno negro, $42.000, Enrique Concha. 4. Hueso y cuerno, $30.000, Enrique Concha. 5. Cuchillo trinchador "Cluny", $115.000; tenedor trinchador "Cluny", $115.000, en Pavillon Christofle. 6. Cuchara para servir hielo, modelo "Malmaison", $160.000, Pavillon Christofle, Alonso de Córdova 2525, teléfono 208 3297. 7. En madera tallada, $14.500, Artesanías de Chile, Bellavista 0357, teléfono 777 8643. 8. Acero inoxidable y acrílico, $3.900, La Decorería, Alonso de Córdova 3990, teléfono 207...

LA CHICHA CHILENA parte del folclor nacional

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LA CHICHA CHILENA parte del folclor nacional Carolina Edwards La elaboración de bebidas alcohólicas a partir de la fermentación ha sido una costumbre en América del Sur desde antes de la llegada de los españoles. En la época precolombina los atacameños y diaguitas fermentaban generalmente el maíz, el algarrobo y la quínoa, mientras que, en el sur, los mapuches solían utilizar frutas como manzanas, peras, frutillas, maqui y piñones. Luego, con la introducción de diferentes variedades de uva, la producción de chichas tradicionales disminuyó considerablemente, excepto la de manzana en el sur y la de uva en el centro del país. Preparada durante todo el año por mujeres, quienes a la temprana edad de 12 años aprendían de sus madres los secretos de su elaboración, la chicha ha acompañado desde siempre al pueblo durante fiestas, como nacimientos y matrimonios, y velatorios, además de actividades comunitarias, como...

Cocina chilena hoy: entre la globalización y la búsqueda de nuestras raíces

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Maureen Lennon Zaninovic La esperada hora del postre se instala en Chile durante el siglo XIX, así lo advierte la historiadora chilena Carolina Sciolla en "Historia y cultura de la alimentación en Chile" (Catalonia, 2011) y añade que nuestros primeros dulces fueron preparados en casas o encargados a los conventos, como parte de banquetes públicos y privados.Este completo y elogiado volumen -compilado por Sciolla- quedó entre los cuatro finalistas en la categoría "Historia culinaria", en el marco de los relevantes "World Book Cook Awards 2012"; que convoca la fundación Gourmand Internacional, con sede en París. La publicación se ha transformado en toda una referencia bibliográfica para los investigadores, sumando también aportes de destacados académicos chilenos, entre ellos Ricardo Couyoumdjian, Olaya Sanfuentes y Sonia Montecino. Un trabajo que, además, abarca cuatro...

Ramón Llao: "'Cincuenta sombras de Grey' es como 'Memorias de una pulga'"

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“Yo no cacho a las mujeres. Sé que son ricas, pero no las entiendo ni tampoco hago algún esfuerzo por hacerlo”, confiesa Ramón Llao (44 años), con cierta picardía que hace difícil saber si habla totalmente en serio o no, y así será durante toda esta entrevista en un café de Ñuñoa.“Desde la regla -esa cosa como de extraterrestres de las mujeres- con sus cambios de ánimo, prefiero no entender de qué se trata el sentimentalismo femenino. Es más entretenido así”, continúa uno de los panelistas de AR Prime y miembro del elenco de la próxima nocturna del Canal 13, “El hombre de tu vida”.Precisamente sobre los prototipos de hombres y las expectativas de las mujeres en Chile es de lo que se trata, además, un show que estrenará –el 21 de junio en el Enjoy Santiago- junto a Catalina Guerra y Luis Gnecco, y con René Naranjo de anfitrión, “50 sombras de...

Olímpicos (ii)

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Olímpicos (ii) POR Liberty Valance  MaratónRicardo Lagos Escobar y Sebastián Piñera: Dos especialistas, porque además de correr, son los que dan la partida. La maratón es pura resistencia, y para eso no hay como el pasito corto. Uno de ellos, por razones de naturaleza, son los únicos pasos que puede dar. Y el otro también, pero por otras razones: la longitud de piernas. Un dato adicional que no es menor: conocen la soledad del corredor de fondo.PentatlónManuel José Ossandón: El pentatlón se compone de cinco pruebas. Ossandón reconoció que no sabía cuáles eran, pero que tampoco importaba, porque igual le iba a poner y le echaría para adelante con todo. Le dijeron que eran las Olimpiadas, y no el Gimnasio Fitness All the Way, ni tampoco el Bodyactions, así que se ubicara. No se ubicó. Lo descalificaron.Alejandro Guillier: En realidad practica otros deportes, y ninguno olímpico:...

Cebiches fuera de molde

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Cebiches fuera de molde Bastián Muñoz EN AZUL PROFUNDO: CON FRUTAS EN SU PREPARACIÓNEl cebiche "Muito Bom" toma elementos de la tradición peruana -camarones, quínoa, jengibre- y les suma a su sabor una explosión frutal con ingredientes como naranja y papaya. Esta atrevida combinación surgió cuando a la chef Carolina Quintanilla, del restaurante Azul Profundo, le pidieron que añadiera a la carta un plato fresco y novedoso. Los más beneficiados con la mezcla son los camarones, cocinados hasta cierto punto para luego descansar sobre el jugo de la fruta. $6.900. Constitución 111, Providencia. Tel. 2 2738 0288.BONUS TRACK:UNA OPCIÓN PARA VEGETARIANOS Las nuevas tendencias de alimentación hicieron que en Matsudo incorporaran un cebiche vegetariano, que utiliza las técnicas de esta preparación peruana, pero sin la necesidad de incorporar pescado o mariscos. En cambio, su pilar son las verduras de...

Juegos de mesa

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Juegos de mesa Producción, Carolina Ovalle N. Fotografías, Macarena Pérez F.    AjedrezSe juega entre dos personas, con 16 piezas cada una, y surgió en Europa durante el siglo XV; sin embargo, el primer campeonato oficial del mundo se organizó en 1886.Cacho Se dice que este juego en el que participan dos o varios jugadores se originó en Potosí, popularizándose posteriormente en Cochabamba.NaipesLos juegos de cartas son variados, según se utilicen barajas españolas o francesas. Se dice que se originaron en la India, en el siglo XII, aunque otros piensan que fue en...

Matrimonios

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Letelier Ovalle - Jiménez ContrerasHoy sábado 10 de marzo, a las 17:45 horas, en la iglesia de San Ignacio de Loyola, Alonso Ovalle 1494, Santiago, se efectuará con misa de precepto el matrimonio de la señorita Francisca Jiménez Contreras con el señor Juan Antonio Letelier Ovalle. Serán padrinos de la novia el señor Leonardo Jiménez Evans y la señora Gilda Contreras de Jiménez; y del novio, el señor Jorge Letelier Lynch y la señora María del Rosario Ovalle de Letelier. Bendecirá la ceremonia el R.P. Julio Dutilh R., y concelebrará el R.P. Alfredo Márquez L.C.Hozven Ferretti - Swett LiraHoy sábado 10 de marzo, a las 20:30 horas, en la parroquia del Santísimo Sacramento, Arturo Prat esquina Avda. Santa Isabel, se efectuará con misa de precepto el matrimonio de la señorita María Trinidad Swett Lira con el señor Cristián Hozven Ferretti. Serán padrinos de la novia...
Citados: Adolfo Guemez , Alejandra Loustalot Ovalle , Alfredo Márquez , Alicia María Maino Velasco , Alicia Ross De León , Alonso Ovalle , Ana María Siefer , Ana Rosa Arduini Girotti , Andrea Florsheim Schindler , Angie Cacho , Arturo Prat , Aubert Baeza , Camila Domínguez Farah , Carolina Valderrama Silva , Cifuentes Bezanilla , Colegio Verbo , Conrado Cuevas Hurtado , Conrado Cuevas López , Cortés Adriazola , Cristian García Moreira , Cristián Carlos Hozven Quezada , Cristián Domínguez Smith , Cristián Hozven Ferretti , Cuevas López , Daniela Carolina Jara Arduini , Eduardo Avello , Enrique García Aguilera , Enrique Valenzuela , Espejo Delaveau , Felipe Ureta Prieto , Fernando Álvarez , Francisca Domínguez De Wielandt , Francisca Jiménez Contreras , Francisca Valenzuela Rendic , Francisca Wielandt Domínguez , Francisco De Asís , Francisco Javier Jiménez , Francisco Javier León Délano , Francisco León Ross , Francisco Wellmann , García Aubert , García Moreira , Gerardo Joannon , Gilbert Langdon Hardtmann , Gilda Contreras De Jiménez , Gonzalo Andrés Morgan Siefer , Gonzalo Morgan Larenas , Graciela Cristina , Guido Jonquieres , Guillermo Espejo Yoacham , Gustavo Swett Millan , Gustavo Valderrama Calvo , Ignacio De Loyola , Isabel Margarita Valdés , Iván De La Barra , Iván Jara Padilla , Iván Undurraga Montes , Jorge Letelier , Jorge Loustalot , José Ahumada , José Luis Correa , Juan Antonio , Juan Carlos I , Juan Enrique Widmer Fontannaz , Juan Enrique Widmer Valdés , Juan Luis Cendejas , Juan Ortiz , Juan Pablo Montero , Juan Sebastián Espejo Delaveau , Julio Dutilh , Laura Cifuentes Bezanilla , Leonardo Jiménez Evans , León Ross , Lucía Farah De Domínguez , Luis Daniel Güell , Luis Miguel Herrera , Manuel José Mujica Domínguez , Manuel José Mujica Grez , Marianela Selaive Horn , Marianella Molina Salas , Mario Moure Rojas , Martín Wielandt Rivera , María Angélica Baeza De Majluf , María Antonieta , María Constanza Avello San Martín , María Del Carmen , María Del Rosario Ovalle De Letelier , María Eugenia Domínguez De Mujica , María Eugenia Gómez De Moure , María Gabriela López Luco , María Irene Ferretti Vives , María Isabel , María Jesús Moure Gómez , María Josefina Güell , María José De La Barra Cañas , María Lucila San Martín De Avello , María Madre De Misericordia , María Olivia Navarro , María Patricia Silva De Valderrama , María Pía Brancoli Poblete , María Teresa Cañas De La Barra , María Teresa Ovalle De Loustalot , María Trinidad Swett , Matías Sepúlveda Cacho , Moreira Fuenzalida , Morgan Siefer , Mujica Domínguez , Nicolás Krögh Navarro , Nicolás Montero Ureta , Patricio De Groote Orellana , Patricio De Groote Pérez , Pedro Pablo Celis Contardo , Rafael Cáceres , Rafael Otero , Raimundo Undurraga Maino , Raúl Errázuriz Tagle , Ricardo Majluf Sapag , Ricardo Sepúlveda Luque , Rodolfo Vergara , Sandra Rendic , Sara Errázuriz De Errázuriz , Sarita Errázuriz Errázuriz , Stephanie Langdon Molina , Teresita Ureta , Tomás Ignacio Majluf Baeza , Tony Mifsud , Vicente Ferrer , Walter Wellmann Valdivia , Widmer Valdés , Ángeles Custodios , Óscar Patricio Marró Ferrada
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