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Viernes 28 GASTRONOMÍA TOP Este fin de semana se realiza en Villarrica y Pucón un gran festival gastronómico. Habrá degustaciones para todos los paladares, aunque la novedad más esperada será el debut del chef del hotel Ritz-Carlton, que se inaugurará pronto en Santiago. La idea es que los asistentes puedan conocer la mano de Joerg Delin, quien se especializa en comida mediterránea. Su propuesta comienza con una ensalada de tártaro de salmón y trucha con corona de pepino, huevo de codorniz y caviar de salmón, seguido por un plato de fondo, a elegir entre lomo de ciervo sobre puré de papas o filete de corvina salteado con longaniza. A las 22.00, en hotel Park Lake. Reservas al teléfono 45-450000. ROCK EN LA FLORIDA Hace sólo tres años que nació el grupo rockero Gárash, compuesto por dos músicos jóvenes que ya tienen a su haber una muy buena crítica. Fueron...
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