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"restaurantes"

El lado B de SANTORINI

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El lado B de SANTORINI POR Pepa Valenzuela, DESDE GRECIA.  "¡Perívolos! ¡Perívolos!", grita con voz rasposa el canoso cortador de boletos, aleteando con los brazos al aire. El bus está repleto. Hay pasajeros de pie por todo el pasillo, que se sostienen como pueden en las curvas del camino. Salto del asiento y me abro paso hasta la puerta de salida. Un puñado de gente baja conmigo en medio de la carretera. A los pocos segundos, se esfuman en distintas direcciones. Miro para todos lados, pero solo veo a lo lejos las siluetas de algunas casitas aisladas. Está oscuro como un túnel. No tengo idea dónde estoy. No veo nada familiar y no tengo la menor sospecha de cómo volver a mi alojamiento. Todo está cerrado. Soy solo yo con la noche y sus estrellas.Decido seguir por el único camino que veo que no es carretera. Empiezo a caminar por el borde: no hay veredas. Por el lado pasan autos, cuadrimotos y...

Familia Boetsch vende centro de entretención de Parque Araucano en US$ 40 millones

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Familia Boetsch vende centro de entretención de Parque Araucano en US$ 40 millones Julián Mazzucco E. Tras tres años y medio de operación, la familia Boetsch, junto a los Izquierdo Menéndez, decidieron poner a la venta el centro de entretención y de eventos del Parque Araucano. Pese a haber tenido buenos resultados en su operación, los actuales dueños de la concesión decidieron enajenar para enfocarse en otros negocios.De manera muy hermética, los socios han comenzado a ofrecer el espacio comercial Vida Parque Araucano entre operadores de entretención, fondos de inversión y family offices . Para ello, la sociedad Entretenciones Boetsch contrató a la firma gestora de negocios inmobiliarios CBRE. Consultada Boetsch por este proceso, la firma optó por no referirse al tema.De acuerdo con el prospecto que describe este activo -al cual tuvo acceso "El Mercurio"-, el inmueble situado en el centro del parque que tiene seis pisos, prácticamente todos bajo...

¿A qué sabe la primavera en Montreal?

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¿A qué sabe la primavera en Montreal? Por Paula López Wood, DESDE CANADÁ. FIESTA AL AIRE LIBREEs primavera en el Old Town de Montreal y una atmósfera de goce recorre las calles adoquinadas del centro histórico. Pasado el tiempo del frío, aquí parte la temporada de celebrar "afuera", y en los callejones aledaños a la plaza principal de la ciudad -como la peatonal Rue Saint Paul-, los restaurancitos despliegan terrazas, las galerías de arte -pequeñas, pero con excelentes muestras- se mantienen a puertas abiertas y las vitrinas de boutiques de autor cargadas de tenidas frescas atraen multitudes de gente.En días como este cuesta recordar que hace unos meses la ciudad más poblada de Quebec (la provincia de habla francesa en Canadá) vivía -en pleno invierno boreal- temperaturas que alcanzaban fácil los 30 grados Celsius bajo cero: una panorámica casi completamente blanca, donde los habitantes se protegían en la...

Para tus próximas vacaciones: Aprende a dar la propina justa para cada servicio

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NUEVA YORK.- Josh Alexander, especialista en viajes de Protravel International, una empresa con sede en Nueva York, escribió para sus clientes una guía de propinas. "Según mi experiencia, no importa cuánto hayan viajado, la gente tiende a confundirse e incluso se estresa cuando se trata de dar propina", dijo Alexander.Es por eso que quisimos compartir algunos de sus consejos para los viajeros:{SUB En los hoteles, da la propina personalmente}Algunos viajeros dejan una propina en efectivo dentro de un sobre en la recepción al final de su estadía y piden que se divida entre varios departamentos, pero Alexander aconseja hacer algo distinto. “No tienes garantía de que el dinero llegará a los empleados a los que está destinado”, dijo.En vez de eso, da propina directamente a los empleados que te han brindado sus servicios. Ya sea un viaje nacional o internacional, en un hotel de...

La ruta de Game of Thrones en Dubrovnik

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La ruta de Game of Thrones en Dubrovnik TEXTO Y FOTOS: Pepa Valenzuela, DESDE CROACIA. Hay 33 grados de calor y el hombre de barba rubia, ojos celestes, versión delgadita de un vikingo, lleva una armadura de acero que cubre su espalda y pecho. Usa también medias amarillas y botines de cuero. Igual que nosotros, el hombre de la armadura suda. Suda como por encargo mientras baja a saltos las escaleras de piedra hasta la bahía.Estamos al borde del azul profundo con trozos de esmeralda transparente del mar Adriático. Nuestras espaldas están flanqueadas por un murallón de piedra gris larguísimo y dos torreones medievales que hacen que una se sienta pequeña, con el corazón encogido y en pleno año 1300. Sobre nuestras cabezas vuelan los vencejos que pueblan todo Dubrovnik, en Croacia. Su trino es como un chillido de mono. Los habitantes de la ciudad optaron: mosquitos o vencejos. Dado que hasta los años 50 luchaban...

Activistas al rescate de la comida

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Activistas al rescate de la comida Por Muriel Alarcón Luco. Fue por Facebook que la psicóloga Karla Flores se enteró de Disco Sopa, un movimiento ciudadano nacido en Alemania y replicado por el mundo. Porte. Madurez. Un rasguño. Una cicatriz. Todas eran razones para que frutas y verduras fueran desechadas de ferias, restaurantes, supermercados. Ellos las rescataban antes de desecharse, las cocinaban y las compartían en encuentros parecidos a una fiesta, con música de fondo. Lo hacían -decían- como "acto de protesta".Era 2014. Algo así hacía falta en Chile.-Nos pusieron la semilla -dice dos años después Karla Flores, una de las primeras integrantes de la versión chilena de este movimiento-. Nos impactó darnos cuenta de que el desperdicio alimentario era un problema con el que convivimos, pero del que no nos dábamos cuenta. Teníamos que hacernos cargo de él.Pero, para ese año, en Chile sí había...

Cómo Tomorrowland está cambiando el modelo de los festivales en el mundo

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Cómo Tomorrowland está cambiando el modelo de los festivales en el mundo Martín De Mussy, desde Boom, Bélgica. Lo de hace unos días en Bélgica se ve como toda una peregrinación. Son más de 190.000 personas de todas las edades y lugares que llegan para vivir una experiencia que muchos esperan desde hace años. Son los afortunados jóvenes, amigos y parejas de más de 80 países que alcanzaron a comprar uno de los tickets del festival que se agotaron en tan solo 28 minutos. Más de medio millón de personas trata de conseguir un ticket para el evento cuando salen a la venta nueve meses antes, pero menos de la mitad consigue hacerlo. Tomorrowland ha cambiado las reglas de los festivales. Lo suyo no se replica ni se acumula; la experiencia de ir al evento hoy es un verdadero privilegio. ¿Por qué tanto? Simplemente porque la experiencia es absolutamente incomparable.Desde hace 11 años, en Boom, el recóndito poblado que queda a unos 30 minutos de...

La ansiedad impacta en los resultados en EE.UU.

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La ansiedad impacta en los resultados en EE.UU. Theo Francis y Kate Linebaugh Las mayores compañías de Estados Unidos registraron un cuarto trimestre consecutivo de ganancias reducidas y ventas raquíticas, en medio de un entorno en el que la debilidad del sector de hidrocarburos y una menor inversión empresarial contrarrestaron la fortaleza de los consumidores estadounidenses, considerados clave para la economía global.Los resultados del segundo trimestre mostraron una mejoría frente al desempeño de los tres meses anteriores, pero las preocupaciones sobre la economía del país opacan el panorama para el resto del año. Los ejecutivos reconocieron estar preocupados por una desaceleración de la producción industrial y un clima político agitado, con miras a las elecciones presidenciales de noviembre.El gigante de maquinaria pesada Caterpillar Inc. redujo la semana pasada su proyección de ganancias para este año, advirtió...

Cadena de comida rápida eliminará algunos de los ingredientes artificiales de sus productos más populares

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NUEVA YORK.- McDonald's anunció hoy la eliminación de algunos ingredientes artificiales de las opciones más populares de su menú, mientras busca transformar su imagen por servir alimentos procesados.Con la nueva medida, la compañía cocinará los McNuggets de pollo y otros platillos sin conservantes artificiales y retirará el jarabe de maíz de alta fructosa de sus panes para hamburguesas. Los cambios se dan mientras la cadena de restaurantes de hamburguesas más grande del mundo trata de recuperar clientes y enfrenta tres años consecutivos de descensos en número de comensales en Estados Unidos.Becca Hary, representante de McDonald's, no respondió de momento a la pregunta de a partir de cuándo comenzará la empresa a retirar esos ingredientes.Se trata del más reciente ejemplo donde cadenas de restaurantes tratan de mejorar su imagen a medida que sus platillos enfrentan más...

Mall Plaza encabeza nueva tendencia del retailment

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Mall Plaza encabeza nueva tendencia del retailment Suzanne Kapner En el Florida Mall en Orlando, la tienda por departamentos Nordstrom fue demolida y reemplazada con un local de Dick's Sporting Goods y una atracción familiar basada en crayones llamada Crayola Experience.Una tienda de Saks Fifth Avenue también fue demolida para abrirle paso a una plazoleta con 23 restaurantes. La de Lord & Taylor, por su parte, fue convertida en un espacio para locales de American Girl, H&M, Forever 21 y Zara.Las tiendas por departamentos, que alguna vez fueron los ejes de los centros comerciales de Estados Unidos, están siendo desplazadas por nuevos tipos de minoristas que son más eficientes a la hora de atraer compradores e impulsar las ventas totales del establecimiento.Los dueños de los edificios están sacando a estas grandes cadenas otrora codiciadas, para reemplazarlas con minoristas de artículos deportivos, cadenas de moda rápida,...
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