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Cómo se vive en Cañete, la comuna más pobre del país

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Cómo se vive en Cañete, la comuna más pobre del país Francisca Barreda V. "He vivido toda mi vida en Cañete, 54 años. Vivir aquí es lo más hermoso que puede haber: es un pueblo tranquilo, tenemos además mucho comercio", afirma Amparo Valenzuela, secretaria de profesión, quien trabaja en el centro de la ciudad.La última encuesta Casen evidenció una realidad que no dejó contentos a los vecinos de la "ciudad histórica" de la Región del Biobío, llamada así por sus residentes por las importantes batallas de la Guerra de Arauco libradas en sus alrededores.De acuerdo con los resultados, más de un tercio de los habitantes de Cañete, en la provincia de Arauco, forman parte de hogares cuyos ingresos mensuales no alcanzan el mínimo requerido para cubrir sus necesidades básicas, un monto establecido por la Casen 2015 en $151.669 para una vivienda de una persona.El resultado de esta medición toma en consideración únicamente los...

LA ALTERNATIVA QUEBEC

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LA ALTERNATIVA QUEBEC El encanto cosmopolita de Montreal se ve reflejado en su escena gastronómica: es la ciudad con más restaurantes por persona de Norteamérica, y la revista Town and Country la anotó este año como la nueva capital foodie de la región. Con casi 6 mil sitios donde comer, imposible no encontrar una opción. Además, hay mercados públicos con gran variedad de productos, como el Jean-Talon Market, el más  popular. Varios eventos permiten poner a prueba su cultura gastronómica, como MTLàTABLE, en noviembre (Tourisme-Montreal.org/mtlatable) y Montréal en Lumière del 23 de febrero al 11 de marzo...

Pese a tener estudios superiores, foráneos trabajan en áreas no profesionales

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Pese a tener estudios superiores, foráneos trabajan en áreas no profesionales Pese a que poseen mayores niveles educacionales que los chilenos, incluso en educación superior, los extranjeros trabajan mayormente en actividades no profesionales. Según la encuesta Casen, el 20,7% de los inmigrantes se desempeña en el comercio al por mayor o al por menor, número que en el caso de los nacionales llega al 19,4%. A este ítem, le sigue la categoría de hoteles y restaurantes, donde trabaja el 12,6% de los extranjeros; mientras que solo lo hace el 4,2% de los chilenos.La tercera área es el servicio doméstico, donde trabaja el 12,3% de los foráneos. "Las mejores asesoras del hogar o asistentes, porque no son nanas, son peruanas. Es cosa de preguntarle a la gente el aporte que han hecho", afirma Arturo Guerrero, relacionador público de La Vega, lugar con gran presencia extranjera.Dentro de la población de 15 años o más, el 69,6% de los extranjeros es empleado u...

Super Mario tendrá su propio parque temático en Japón

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Super Mario tendrá su propio parque temático en Japón El parque temático Universal Studios de Japón -uno de los tres recintos de este tipo en el mundo-, en conjunto con la firma japonesa Nintendo, está trabajando en una zona especial dentro del recinto. Se trata del "Super Nintendo World", que se inaugurará en 2020, antes de los Juegos Olímpicos que se celebrarán en ese país, y que, entre otras atracciones, contará con extensos ambientes y paseos, zonas interactivas, tiendas y restaurantes. Todas ellas con los personajes y juegos más populares de Mario Bros como protagonistas. Se espera que este proyecto supere los 50 mil millones de yenes en inversión (unos US$ 433 millones), y para el futuro Nintendo pretende integrar sus atracciones en los otros parques de Universal Studios, como los de Orlando y...

Un arcoíris de deporte y entretención

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Un arcoíris de deporte y entretención Valparaíso es una de las regiones de Chile con más variedad climática y de formas de vida del país. Cuenta con una amplia costa y de ella dependen también la Isla de Pascua y el archipiélago Juan Fernández, territorios de belleza única en el océano Pacífico. Es también una región agrícola, con arraigadas costumbres y tradiciones campesinas.Esta temporada de verano, Valparaíso nos sorprende con panoramas difícilmente imaginados. Uno de ellos está en la misma bahía de Valparaíso y consiste en bucear en sus aguas para descubrir naufragios y una rica flora y fauna marinas.En el muelle Barón, en pleno centro de Valparaíso, está ValpoSub. Se trata de un centro de investigación y desarrollo del patrimonio submarino dedicado a la investigación y a la formación de buzos deportivos y profesionales. También contribuye a la protección y difusión de los ecosistemas y...

Aliservice presentó al equipo que irá a torneo gastronómico en Francia

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Aliservice presentó al equipo que irá a torneo gastronómico en Francia Autoridades y profesionales ligados con el mundo de la gastronomía se reunieron este martes 20 de diciembre en la casa matriz de Aliservice - marca especializada en restaurantes para empresas-, con el propósito de conocer al equipo nacional que representará al país en enero de 2017 en Francia, en el reconocido concurso de cocina Bocuse d'Or.Con Aliservice y la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) como anfitriones, los asistentes disfrutaron de un exquisito cóctel inspirado en las preparaciones que realizará Chile en el certamen.Luis Yapur, director ejecutivo de Aliservice, explicó que será una gran vitrina para el país ante miles de asistentes de todo el...

Menos muros al interior de Santiago

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Menos muros al interior de Santiago Miguel Laborde La división de Santiago -de la Plaza Italia para arriba, de la Plaza Italia para abajo- fue un tajo más profundo que el de la Norte-Sur. Su profundidad era mucho mayor, se hundía hasta el tuétano en el imaginario del santiaguino, asentando la idea de que había dos mundos separados conviviendo en el mismo valle y junto al mismo río. El alto y el bajo.Karl Brunner, padre del urbanismo moderno en Chile, quedó desconcertado en la década de 1920, cuando conoció nuestra capital. Pensó en algo que nunca había considerado en Europa; que tal vez convenía hacer trazados diferentes, para los unos y los otros.Los parques, por ejemplo, no parecían interesar a los de arriba. Para los de abajo eran lo mejor de la ciudad y los invadían cada domingo de primavera, verano u otoño. Sus necesidades eran diferentes.Si los años 90 dejaron una marca en el imaginario capitalino,...

Polémicas propinas al banquillo: El 10% ahora es el "desde", locales de comida para llevar la cobran y restaurantes analizan cómo adecuarse a la nueva ley

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Polémicas propinas al banquillo: El 10% ahora es el desde, locales de comida para llevar la cobran y restaurantes analizan cómo adecuarse a la nueva ley María José Campano y Camila Miranda as dos últimas veces en que ha ido a comprar sushi, a Jorge le han preguntado, al momento de pagar y obviamente antes de recibir el pedido, si le agregan el servicio en la cuenta, a pesar de que además sobre el mesón hay un tarrito para recibir propinas. Para él, no es una cuestión de precio, pero no entiende cuál es el servicio que se da cuando se va a comprar comida preparada. "Es como si en la farmacia a uno le preguntaran si quiere dejar propina al dependiente que te entregó los medicamentos", reclama.Lo mismo le ha pasado a María en el local donde de vez en cuando se compra un muffin . "En la caja me preguntaban si quería dejar propina, hasta que le dije: 'por qué me pide propina como parte de un requerimiento de compra'. Nunca más me la cobraron y reconocieron que la petición no correspondía".Pero no es un caso aislado. Cada vez...

Familia Musiet cierra restaurantes Denny's y Fuddruckers en avenida Isidora Goyenechea

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Familia Musiet cierra restaurantes Denny's y Fuddruckers en avenida Isidora Goyenechea J. Mazzucco y M. J. Campano El clan que lidera Carlos Musiet Harenque y sus hijos Fernando, Carlos y Rolando Musiet Talguia terminó con la operación de las franquicias de los restaurantes Denny's y Fuddruckers en avenida Isidora Goyenechea.Contactado Fernando Musiet, explicó que el cierre de dichos restaurantes se debe al término del arriendo. "Se acabó el contrato por estos inmuebles y mantenemos la franquicia. No obstante, opciones como la reubicación están aún en evaluación", destacó.Cuando se anunció que el grupo Musiet tomaba la representación de Denny's en el país por 20 años, estos operadores proyectaban abrir diez locales con una inversión cercana a los US$ 10 millones. No obstante, solo se implementó la ubicación que hoy se encuentra cerrada.En su momento, el grupo indicó que la idea era replicar en un 100% el modelo de Denny's y diferenciarse de otros...
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