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"restaurantes"

Restaurante chileno aparece entre los cinco mejores de América Latina

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03/09/14 EMOL - Economía

Restaurante chileno aparece entre los cinco mejores de América Latina SANTIAGO/LIMA.- El restaurante chileno "Boragó" se ubicó nuevamente dentro de los "50 mejores de Latinoamérica", en la premiación realizada por la revista británica Restaurant y organizada por William Reed Business Media este miércoles en Lima.El establecimiento, ubicado en la comuna de Vitacura y propiedad del chef Rodolfo Guzmán, figura en el quinto puesto de la prestigiosa clasificación.El año pasado había ocupado el octavo lugar en esta lista, lo que significa un importante ascenso en este laureado escalafón mundial."Boragó" tiene como concepto clave de su propuesta la comida "endémica", pues nada es más importante para Guzmán que redescubrir la tradición chilena, sus productos y sus técnicas.El chef dedica buena parte de su tiempo a explorar la biodiversidad chilena, cosechando y recolectando en diferentes paisajes. Entre sus platos más destacados...

CNC recomienda programar compras ante cierre del comercio en Fiestas Patrias

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15/09/14 EMOL - Economía

CNC recomienda programar compras ante cierre del comercio en Fiestas Patrias SANTIAGO.- La Cámara Nacional de Comercio (CNC) envió a sus asociados un informativo con el detalle de las normas relativas al funcionamiento del comercio durante Fiestas Patrias. En el documento, la CNC –que a través de sus cámaras regionales y binacionales, asociaciones especializadas y compañías representa a 5.800 empresas– explica que según lo establecido en la ley, el 18 y 19 de septiembre son feriados irrenunciables, por lo que todos los establecimientos de comercio que se encuentren o no ubicados dentro de un complejo comercial o mall deberán suspender sus actividades, debiendo otorgar descanso obligatorio a sus trabajadores. Según la legislación, el día de descanso para los trabajadores del comercio comienza a las 21:00 horas del día 17 de septiembre y se extiende hasta las 6:00 horas de la madrugada del sábado 20 de septiembre. En...

Nigeria: 46 personas mueren en derrumbe de edificio

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Nigeria: 46 personas mueren en derrumbe de edificio LAGOS.- Los socorristas extrajeron 46 cadáveres y rescataron a 130 sobrevivientes de entre los restos de un edificio que se derrumbó en los predios de la Sinagoga Iglesia de Todas las Naciones, del conocido predicador nigeriano T.B. Joshua, informó el lunes la agencia de emergencias de la nación africana. La Iglesia de Joshua publicó un video que, según dice, muestra un avión sobrevolando cuatro veces el edificio antes de que la estructura se desplomara el viernes. El domingo dijo en un servicio religioso que el edificio aparentemente fue atacado por extremistas islámicos que podrían haber arrojado "una sustancia química" desde el aire. Pero el vocero de la Agencia Nacional de Emergencias, Ibrahim Farinloye, dijo a The Associated Press que el derrumbe fue causado probablemente por la construcción de dos pisos adicionales sobre la estructura de cuatro pisos sin reforzar los...

Los nuevos aires de Nakameguro

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El río que cruza el barrio fue un desesperado refugio en los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Sabores renovadosKijima es uno de esos restaurantes que acentuó el fenómeno en torno a este barrio, y que llaman la atención sobre lo que pasa hoy en el sector. Es además uno de los íconos en la renovación gastronómica de la zona, mezclando nuevas tendencias y tradición. Con solo un par de años funcionando, es un elegante sitio de arquitectura japonesa (ventanas amplias, puertas correderas) y toques modernos en el diseño y los colores, donde sirven versiones cuidadosamente elaboradas de algunos sabores tradicionales, como una ensalada shabu shabu que le valió una recomendación en The New York Times. 1-23-3 Aobadai Towa Building, 3F.Clásico localEl yakitori es una preparación bastante popular en Japón (y en Asia en general), y en su versión más tradicional se trata...

CCS detalla funcionamiento del comercio en días feriados por Fiestas Patrias

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29/08/14 EMOL - Economía

CCS detalla funcionamiento del comercio en días feriados por Fiestas Patrias SANTIAGO.-La Cámara de Comercio de Santiago (CCS) envió un instructivo a sus asociados en donde se indica que conforme la Ley N° 19.973 vigente los días 18 y 19 de septiembre de cada año constituirán feriados irrenunciables y obligatorios para todos los dependientes del comercio. No obstante, precisó que quedan exceptuados de lo anterior aquellos trabajadores que se desempeñen en clubes, restaurantes, establecimientos de entretenimiento, tales como cines, espectáculos en vivo, discotecas, pub, cabarets, casinos de juego y otros lugares de juego legalmente autorizados, como asimismo, los dependientes de expendio de combustibles, farmacias de urgencia y de las farmacias que deben cumplir turnos fijados por la autoridad sanitaria. Fiestas Patrias 2014 Teniendo en consideración que este año, los días 18 y 19 de Septiembre caen en día jueves y viernes, respectivamente, la CCS...

Burger King confirma adquisición de cadena canadiense Tim Hortons en US$ 11.400 millones

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26/08/14 EMOL - Economía

Burger King confirma adquisición de cadena canadiense Tim Hortons en US$ 11.400 millones WASHINGTON.- La compañía estadounidense Burger King anunció este martes la compra de la cadena canadiense Tim Hortons por más de US$ 11.400 millones, con lo que formará la tercera empresa mundial de comida rápida. Los inversores de Tim Hortons recibirán 59,73 dólares en efectivo ó 0,8025 acciones nuevas resultantes de la fusión por cada una de sus acciones antiguas, indicaron las compañías en un comunicado. La nueva compañía resultante de la fusión estará radicada en Canadá y contará con más de 18.000 restaurantes en 100 países, con unas ventas que suman cerca de 23.000 millones de dólares, aunque cada una de las marcas se gestionará de manera independiente. La operación permitirá establecer el domicilio fiscal de la compañía en Canadá, lo que rebajará sustancialmente el pago de impuestos y es de prever que genere polémica en...

El sabor latino de The Mission

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Constanza Cruz D., desde Estados Unidos. Sus vecinos dicen que, por su ubicación, Mission tiene clima más soleado que el resto de la ciudad. Parque con vistaEl Dolores Park es uno de los parques más populares de San Francisco y el lugar donde se realizan diversos eventos y festivales culturales. Aquí se juntan jóvenes a tomar sol, familias con niños, personas paseando a sus perros o haciendo deporte en las diversas canchas del lugar. Con 5,5 hectáreas de superficie, es el lugar perfecto para recostarse varias horas y disfrutar de la hermosa vista que se tiene hacia la ciudad. Antes de hacerlo, un buen consejo es tomar desayuno o comer un sándwich en Dolores Café, que está a una cuadra de distancia. El "breakfast burrito" es una de las opciones más solicitadas. Dolores Café, 501 Dolores Street; www.doloresparkcafe.com Poder femeninoA unas cuadras de Dolores Park se...

La Semana de la Chilenidad cumple 20 años de fiesta

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F. P Más de 30 restaurantes de comida criolla, presentaciones ecuestres, musicales, de baile y una feria que recoge la artesanía de Chile de norte a sur son algunas de las cerca de 300 actividades dieciocheras que trae este año la Semana de la Chilenidad, que cumple 20 años.Con un pie de cueca, choripanes, vino y empanadas, los alcaldes de Las Condes, Francisco de la Maza; Vitacura, Raúl Torrealba, y La Reina, Raúl Donckaster, realizaron ayer los tijerales de vigésima versión de la actividad, que se extenderá entre el 12 y el 21 de septiembre en el parque Padre Hurtado. El precio de la entrada es de $2 mil para niños y adultos mayores y $4 mil para el público general."Este año se añaden nuevos espectáculos a la presentación de la escuadra Palmas de Peñaflor. Para el rodeo nos hemos encargado de traer ganado del sur de primer nivel, y, además, está el rodeo de caballos...

Los nuevos restaurantes que vienen

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Camila Sáez   Las reaperturas1. CALETA LASTARRIA: CAMBIO DE CASAEl restaurante Caleta Lastarria, que durante cuatro años estuvo en el barrio Lastarria, se destacó por su cocina de mercado, a base de pescados y mariscos frescos de temporada, pero además porque había que bajar a un subterráneo, iluminado con lámparas hechas en San Pedro y ambiente de caleta, para comer. Hoy el chef Cristián Correa, también creador de la pescadería Caleta Lastarria en La Dehesa, está pronto a la inauguración de la nueva casa de este restaurante en las terrazas del Mall Sport. "La ambientación será parecida a la de Lastarria, con murales, madera y piedra, pero el local es mucho más grande. Tendremos una cocina equipada para hacer clases de cocina y dos terrazas, una con fogón en la que haremos corderos al palo, además de un centro de eventos subterráneo, donde tendremos exposiciones de...

McDonald’s invertiría hasta US$3 mil millones nuevos restaurantes y remodelación

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14/11/13 - El Mercurio - EyN Fotonoticia

McDonald’s Corp dijo el jueves que planea invertir de US$2.900 a US$3.000 millones el próximo año para abrir de 1.500 a 1.600 nuevos restaurantes y remodelar cerca de otros 1.000- aproximadamente en línea con una reducida estimación de gastos este año. La mayor cadena de hamburguesas del mundo, que recientemente ha enfrentado obstáculos para expandir significativamente sus ventas en restaurantes establecidos tras años de superar a sus rivales, redujo el mes pasado su estimación de gastos de capital en el 2013 en US$100 millones, a 3.000 millones. McDonald’s retrasó, además, la apertura de nuevos restaurantes hasta el próximo año debido a un débil desempeño en China y otros mercados emergentes. La compañía conocida por sus hamburguesas Big Mac y sus delgadas y crujientes papas fritas también ofreció pronósticos sobre los costos de las materias primas y otros...
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