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"restaurantes"

Baja gasto en entretención: cae venta de comida rápida, entradas al cine y casinos

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Menos películas en pantalla gigante, menos ruleta y black jack en el casino y combos más chicos, son algunas de las consecuencias que ha dejado en la industria del tiempo libre la desaceleración económica. Si bien los actores del mundo del entretenimiento explican que parte de la baja en las ventas de junio y julio se debe al Mundial de Fútbol, temen que éstas sigan cayendo en el segundo semestre del año y que ya no le puedan echar la culpa a la pelota.Según el informe Chile 3D 2014 de GFK Adimark los chilenos gastan cada vez más tiempo libre dentro del hogar. Los que ven televisión crecen del 69% en 2013 a 74% este año y los que prefieren hablar por teléfono de 47% a 59%, mientras que los que salen a bailar caen de 23% a 19% y los que van a recitales de 11% a 8%.Parques de diversiones$10.990 cuesta la entrada para público general en Fantasilandia y pese a que es una de las...

Luis Montenegro, empresario en Copiapó: "Desde principios de año, las ventas han caído a la mitad"

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Atacama es una de las cuatro regiones más golpeadas por la desaceleración económica. Según el Indicador de Actividad Económica Regional (Inacer), del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), Atacama pasó de una expansión de 1,2% en el segundo trimestre de 2013 a una caída de 5,1% durante el período abril-junio de este año. Entre los sectores que incidieron negativamente en el trimestre están comercio, restaurantes, construcción, silvoagropecuario, entre otros.El dueño de uno de los restaurantes más emblemáticos de Copiapó, Luis Montenegro, asegura que si no se reactiva la economía pronto, gran parte del comercio en esa ciudad podría quebrar.-¿Se ha sentido la desaceleración económica en sus ventas?"Desde principios de año hasta el día de hoy, la actividad económica, que para mí se traduce en ventas, han caído a la mitad, teniendo en cuenta que en temporada...

A siete meses de su apertura, Mall Plaza Egaña aún no abre todas las instalaciones

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María José Tapia B. El 18 de diciembre, Mall Plaza Egaña abrió finalmente sus puertas. En ese momento, el centro comercial ubicado en la comuna de La Reina tenía más de cuatro meses de atraso. Y si bien hoy está operativa gran parte de las instalaciones, aún hay áreas que no se inauguran. En concreto, se trata del sector denominado Las Terrazas -que incluye 12 restaurantes, tales como Santa Brasa, Senz, Mamut, Sushi, 100 Montaditos, Lizarrán y Vendetta- y el sector del cine, administrado por Hoyts.Algunos operadores de restaurantes aseguran tener listas las instalaciones desde marzo. De hecho, conocedores precisan que varios tienen personal contratado desde el primer trimestre, el cual han debido distribuir entre sus otros puntos de venta. "Prácticamente cada semana nos están diciendo que abriremos el próximo mes y seguimos a la espera", asegura un operador. Añade estar...

San Sebastián

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1 "San Sebastián es una ciudad pequeña, con un casco histórico muy lindo, de estilo renacentista, pero también muy español. Además, como está en el límite con Francia está súper influenciada por ese país. Recomiendo ir durante el Festival de Cine (www.sansebastianfestival.com), a fines de septiembre: uno pasa del cine a la playa, de la playa al cine, al pintxo, al restaurante. El festival abre la temporada siguiente: la película que gana San Sebastián probablemente será invitada a Berlín, Cannes o Sundance: Gloria ganó aquí en 2012 y al año siguiente estábamos en Berlín".2 "En 2013 me tocó estar en el jurado que presidía Todd Haynes (director de I'm Not There), y compartir con gente como David Byrne, Diego Luna y Valeria Bruni. Gran experiencia. Con ellos fui a los que están entre los restaurantes más importantes del mundo: Mugaritz, Arzak, Recondo, Aldanondo y...

Restaurante chileno aparece entre los cinco mejores de América Latina

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03/09/14 EMOL - Economía

Restaurante chileno aparece entre los cinco mejores de América Latina SANTIAGO/LIMA.- El restaurante chileno "Boragó" se ubicó nuevamente dentro de los "50 mejores de Latinoamérica", en la premiación realizada por la revista británica Restaurant y organizada por William Reed Business Media este miércoles en Lima.El establecimiento, ubicado en la comuna de Vitacura y propiedad del chef Rodolfo Guzmán, figura en el quinto puesto de la prestigiosa clasificación.El año pasado había ocupado el octavo lugar en esta lista, lo que significa un importante ascenso en este laureado escalafón mundial."Boragó" tiene como concepto clave de su propuesta la comida "endémica", pues nada es más importante para Guzmán que redescubrir la tradición chilena, sus productos y sus técnicas.El chef dedica buena parte de su tiempo a explorar la biodiversidad chilena, cosechando y recolectando en diferentes paisajes. Entre sus platos más destacados...

Burger King confirma adquisición de cadena canadiense Tim Hortons en US$ 11.400 millones

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26/08/14 EMOL - Economía

Burger King confirma adquisición de cadena canadiense Tim Hortons en US$ 11.400 millones WASHINGTON.- La compañía estadounidense Burger King anunció este martes la compra de la cadena canadiense Tim Hortons por más de US$ 11.400 millones, con lo que formará la tercera empresa mundial de comida rápida. Los inversores de Tim Hortons recibirán 59,73 dólares en efectivo ó 0,8025 acciones nuevas resultantes de la fusión por cada una de sus acciones antiguas, indicaron las compañías en un comunicado. La nueva compañía resultante de la fusión estará radicada en Canadá y contará con más de 18.000 restaurantes en 100 países, con unas ventas que suman cerca de 23.000 millones de dólares, aunque cada una de las marcas se gestionará de manera independiente. La operación permitirá establecer el domicilio fiscal de la compañía en Canadá, lo que rebajará sustancialmente el pago de impuestos y es de prever que genere polémica en...

Inmobiliarias preparan oferta especialmente diseñada para seniors

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Daniela Paleo Si la esperanza de vida de los chilenos era de 53 años en 1955, actualmente alcanza los 78. Desde 2010, Chile mantiene un porcentaje de población adulta que supera al promedio mundial. Es el tercer país sudamericano con mayor proporción de personas en la llamada cuarta edad, sobre los 80 años. "Se proyecta que pronto alcancemos el primer puesto en la región", dicen desde la Asociación de Aseguradoras.En este contexto, las empresas inmobiliarias están preparando una oferta de propiedades especialmente diseñadas para adultos mayores, con innovaciones en espacios comunes, cambios en la distribución de las casas e incorporación de distintas tecnologías que faciliten las tareas diarias de los seniors ."En esta etapa las personas quieren quitarse de encima los 'problemas', como tener que preocuparse de la mantención de jardines o piscinas, aunque les gusta tenerlos...

En busca del pulpo perfecto

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Por Patricio Tapia y Bárbara Muñoz En tierras gallegas, el pulpo cocido y cortado en cuadritos, es un plato de fiestas, para picar entre amigos junto a una copa de vino blanco, un perfumado y fresco albariño. Las mujeres los apalean bien apaleados, y luego los sumergen en agua hirviendo, tres veces, brevemente, para que "se asusten". Finalmente, los cocinan hasta que la carne queda como una crema. En una zona tan alucinante en productos del mar, el pulpo a la gallega es por lejos el plato estrella, el que más se ha internacionalizado.Pero la maestría gallega con el pulpo no siempre es igualada. Es normal que en manos menos expertas los trocitos de pulpo se transformen en chicles. La dificultad está en la materia prima, pero también en la cocción de una carne que es fibrosa, que necesita tratamiento. Es por eso que, a pesar de su popularidad, el pulpo es un plato complejo,...

CCS detalla funcionamiento del comercio en días feriados por Fiestas Patrias

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29/08/14 EMOL - Economía

CCS detalla funcionamiento del comercio en días feriados por Fiestas Patrias SANTIAGO.-La Cámara de Comercio de Santiago (CCS) envió un instructivo a sus asociados en donde se indica que conforme la Ley N° 19.973 vigente los días 18 y 19 de septiembre de cada año constituirán feriados irrenunciables y obligatorios para todos los dependientes del comercio. No obstante, precisó que quedan exceptuados de lo anterior aquellos trabajadores que se desempeñen en clubes, restaurantes, establecimientos de entretenimiento, tales como cines, espectáculos en vivo, discotecas, pub, cabarets, casinos de juego y otros lugares de juego legalmente autorizados, como asimismo, los dependientes de expendio de combustibles, farmacias de urgencia y de las farmacias que deben cumplir turnos fijados por la autoridad sanitaria. Fiestas Patrias 2014 Teniendo en consideración que este año, los días 18 y 19 de Septiembre caen en día jueves y viernes, respectivamente, la CCS...

La Semana de la Chilenidad cumple 20 años de fiesta

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F. P Más de 30 restaurantes de comida criolla, presentaciones ecuestres, musicales, de baile y una feria que recoge la artesanía de Chile de norte a sur son algunas de las cerca de 300 actividades dieciocheras que trae este año la Semana de la Chilenidad, que cumple 20 años.Con un pie de cueca, choripanes, vino y empanadas, los alcaldes de Las Condes, Francisco de la Maza; Vitacura, Raúl Torrealba, y La Reina, Raúl Donckaster, realizaron ayer los tijerales de vigésima versión de la actividad, que se extenderá entre el 12 y el 21 de septiembre en el parque Padre Hurtado. El precio de la entrada es de $2 mil para niños y adultos mayores y $4 mil para el público general."Este año se añaden nuevos espectáculos a la presentación de la escuadra Palmas de Peñaflor. Para el rodeo nos hemos encargado de traer ganado del sur de primer nivel, y, además, está el rodeo de caballos...
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