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"restaurantes"

Para disfrutar: Seis momentos gastronómicos para gozar en el centro de Santiago

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SANTIAGO.- Debe ser uno de los lugares más concurridos de Santiago, donde varios van por trabajo, trámites o simplemente de compras. Llegada la hora de almuerzo, no queda más que elegir un restaurante y pasar a comer. Pero ¿dónde? El centro tiene una amplia oferta gastronómica, lo que hace aún más difícil la elección. Están por supuesto los clásicos, como El Naturista, El Rápido, Blue Jar, El Café Torres, Bar Nacional; pero hay otros que se han ganado su espacio con el tiempo.A continuación, seis restaurantes para tener un día redondo. ¿Tienes tu propio dato? ¡Compártelo en la caja de comentarios de más abajo!{SUB Hotel Magnolia, el nuevo del barrio}{IMAGEN http://static.emol.cl/emol50/Fotos/2018/04/06/file_20180406151533.jpg}Desde que Hotel Magnolia abrió en julio de 2016, su restaurante junto a su terraza se convirtieron en una de las nuevas atractivas...

Un atropello masivo deja al menos tres muertos y 30 heridos en la ciudad alemana de Münster

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BERLÍN.- Varias personas han muerto este sábado en un atropello masivo protagonizado por un camión registrado en la ciudad de Münster, al oeste de Alemania, según informó la agencia DPA.El hecho ocurrió en la estatua de Kiepenkerl, en el casco antiguo de la ciudad, donde hay numerosos restaurantes y se concentra la actividad turística. Según las fuentes policiales han confirmado al diario "Rheinische Post", se estiman al menos tres víctimas mortales y 30 heridos, seis de ellas en riesgo vital, según constata Deutsche Welle.De acuerdo al diario alemán "Der Spiegel", se cree que se trata de un atentado terrorista y han confirmado que el responsable se ha quitado la vida con un disparo luego del accidente automovilístico.Según han informado hasta ahora, el autor del atropello se trata de un hombre alemán de 48 años de edad que padecía problemas de salud...

La eterna piedra en el zapato de la gastronomía chilena

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Claudio Gaete  Escena de restaurante: el comensal se sienta a la mesa y busca a uno de los mozos del local para que venga a atenderlo. Intenta hacer contacto visual, lo logra por una milésima de segundo, pero el garzón se da vuelta. La situación sigue así por unos cuantos minutos. "Te dan la espalda, tratan de zafar de la situación", dice Mauricio Sanz, dueño del Hotel y Restaurante Bidasoa, en Vitacura.Lo anterior da cuenta de una de las graves falencias que persisten en la escena gastronómica nacional: la deficiente atención en restaurantes. Ese factor clave que puede hacer de la salida a comer una experiencia inolvidable y placentera o una situación desagradable y hasta molesta.Mauricio Sanz es de los que ha encarado el problema y, según la opinión de expertos ligados a la industria, uno de los pocos que ha logrado imponer estilo y clase en la atención al cliente. Lo...

Trattoria Bramasole de Peñalolén Pasta de familiar

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Esteban Cabezas Cuando el plato para el niño de la mesa llega antes que los demás, y en apenas diez minutos, queda en claro la vocación de este restaurante: es familiar. ¿Será una costumbre adquirida en los años de vida del Bramasole madre, en Cajón del Maipo, tratando con furibundos turistas de fin de semana? Vaya a saberse, pero lo cierto es que este puro detalle le da un lustre singular a este sitio, ubicado en el Mall Alto Peñalolén (donde hay una librería Qué Leo con una inusual buena selección de libros, por si a alguien le interesa el dato).La decoración es bien cargada a la madera y a esa estética de almacén antiguo. Los mozos funcionan en brigada, por lo que se siente con claridad una atención harto diligente. Y aquello que también satisface, la comida, es sencilla y de gran factura. Desde el comienzo, con unos cortes de masa tibia que llegan en vez de...

"Por fin tenemos calidad de vida": El balance de los vecinos de plaza San Enrique al primer mes de restricción horaria

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05/04/18 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- A casi un mes de que entrara a regir la ordenanza municipal de Lo Barnechea que cambió el horario de funcionamiento de los establecimientos que expenden bebidas alcohólicas y la regulación de su venta en los locales ubicados en la Plaza San Enrique, en el sector sólo se han cursado dos infracciones."El objetivo de la nueva ordenanza es la aseguración de la calidad de vida, tranquilidad y sana convivencia entre vecinos y los visitantes de la comuna, que permita obtener una coexistencia pacífica y armónica de todos los sectores de la población, para lo cual se hace necesario adoptar la medida de zonificar y regular los horarios de funcionamiento y expendio de bebidas alcohólicas", explicaron desde la Municipalidad.{RELACIONADAS...

Premios del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino

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EQUIPO VIDA SOCIAL P ara premiar lo mejor de la gastronomía y de los vinos chilenos, el Círculo de Cronistas Gastronómicos se reunió esta semana en BordeRío. Periodistas, jurados, dueños de restaurantes y chefs llegaron al lugar para celebrar a sus pares que fueron destacados en las diferentes categorías -Mejor Empanada, Restaurante del Año, Chef del Año, Cocina Chilena y Cocina en Regiones- y disfrutaron de un cóctel previo a la entrega de las...

Universidad Católica y AFP de Chile lanzaron RedActiva en Puente Alto

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Con la presencia de la primera dama, Cecilia Morel, y diversas autoridades, el 27 de marzo se lanzó el plan piloto de RedActiva en Puente Alto. Este programa, que beneficiará a 5.000 adultos mayores de la comuna, facilitará el desplazamiento de los adultos mayores por la ciudad y fomentará su autonomía e independencia. La iniciativa considera una banda o pulsera gratuita de alta tecnología y beneficios, como acceder a tiempo extra en el cruce de semáforos y facilidades para el uso de baños en restaurantes o cafeterías, entre otros servicios que se irán sumando a la red.RedActiva es una iniciativa del Centro de Políticas Públicas UC, la Asociación de AFP y la Escuela de Diseño UC, y es desarrollada por el Laboratorio de Innovación Pública y cuenta con el apoyo de la Fundación Oportunidad...

Mercado del delivery de comida: costo de envío desde $900 y tiempo de despacho en hasta 60 minutos

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Bernardita Pérez Santander Hace ya unos años que existe la compra por internet en supermercados y retailers , pero actualmente este abanico se ha ampliado incluyendo servicios de delivery de comida mediante aplicaciones en celulares y sitios web.Antes, por ejemplo, los restaurantes tenían un repartidor para sus pedidos a domicilio, pero hoy son empresas intermediarias las que hacen estos envíos, entre ellas PedidosYa y Menú Express, junto a las más recientes Uber Eats y Glovo.Sobre el perfil del consumidor, Juan Martín López, managing director Chile de PedidosYa, comenta que "el público más fuerte son hombres y mujeres de entre 24 y 34 años". Además, los define como jóvenes profesionales o estudiantes universitarios, en general independientes, que tienen poco tiempo libre y prefieren dedicarlo a otras actividades en vez de cocinar.En general, este tipo de aplicaciones...

Seremi de Salud realiza fiscalización por Semana Santa: 33 intoxicados y 80 sumarios

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30/03/18 EMOL - Nacional

SANTIAGO.- Más de 600 fiscalizaciones a restaurantes de pescados y mariscos ha realizado la seremi de Salud metropolitana, Rosa Oyarce, debido al aumento del consumo de estos alimentos en Semana Santa. Y a raíz de estas inspecciones, se han arrojado 80 sumarios, según información del propio organismo. En esa misma línea, se han registrado 33 casos de personas intoxicadas este año, todavía muy por debajo de los 396 que hubo en 2017.Asimismo Rosa Oyarce, puso mucho énfasis en las medidas que la gente debe tomar antes de consumir algún marisco o pescado."El 35 por ciento de las enfermedades se transmiten en restaurantes (...) entonces la limpieza del comedor de un restaurant, sus trabajadores y sus baños son muy buenos indicios de lo que puede ocurrir en su cocina. Es importante el aseo de la gente que lo atiende: que tenga el pelo corto, limpio, uñas cortas y su uniforme...

Comiendo con la chica Michelin

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Esteban Cabezas  Una selfie, diez selfies, incontables selfies. A Fernanda Fuentes le debe quedar poca alma después de tanta foto, pero se resiste a dejar de sonreír. Después de su última presentación como invitada al festival Ñam, los alumnos de Inacap buscan la instantánea con ella, la primera chilena con una estrella Michelin. Ella es ídola, porque subió al Everest del reconocimiento gastronómico partiendo desde allí mismo, su madre escuela. Y pese a tanta fama, se nota que Fernanda no se ha mareado. Porque aunque en las fotos de relaciones públicas de Nub, su restaurante en Tenerife, aparece seria como un limón, en vivo es harto más chicha fresca.Han sido días de exposición, en los que recibió varias invitaciones de sus pares a comer. Primero junto a su marido y socio, el italiano Andrea Bernardi, y luego solita (porque el partner se las emplumó el domingo).
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