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"propiedades"
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A más de alguno le ha ocurrido que después de una abundante comida –más en estas fechas- siente su estómago pesado, muchas veces náuseas, y un malestar general que lo hace arrepentirse de haber abierto la boca.
“El problema de “intoxicación” está en que el organismo se recarga de grasas saturadas, alcohol, carnes rojas y exceso de calorías en general y no porque se coman alimentos descompuestos”, afirma Valerie Engler, bioquímica y magíster en Nutrición de ILSI Sur-Andino.
Es que claro, se intoxica pero en rigor lo que sucede es que se pierde el equilibrio. Y, ¿qué sucede?
Cuando uno se ha excedido, definitivamente, hay que dar marcha atrás y volver a una alimentación sana que el consumo de frutas, verduras, crudas y cocidas, porque ellas aportarán antioxidantes y fibra. Más 2 a 3 litros de agua al día o infusiones de hierbas. Ojo, es agua y no...
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Más que cualquier otra fruta o verdura, la zanahoria es una raíz comestible con notables propiedades. No solo es buena para mejorar la visión, prevenir cataratas y la ceguera nocturna, sino que también al contener betacaroteno es un poderoso antioxidante. Pero los científicos han encontrado beneficios más allá de los comúnmente conocidos. Un estudio realizado en la Universidad de Harvard y publicado en la revista Fertility and Sterility, determinó que la zanahoria es el principal alimento que beneficia la producción y mantención de una esperma sana, fuerte y ágil. Esta conclusión surgió tras el análisis de la dieta que siguieron casi 200 jóvenes, rica en frutas y verduras. Aunque encontraron que muchos de estos alimentos de de color amarillo y naranja mejoran la fertilidad de los hombres, “la zanahoria tiene mayor efecto sobre la ‘motilidad’ o la capacidad de los...
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WASHINGTON. - El consumo diario de café reduce el riesgo de basalioma, la forma de cáncer de piel más frecuente, según un estudio publicado en Estados Unidos que parece confirmar investigaciones previas realizadas en ratones.
Según los autores de este estudio, las mujeres que beben más de tres tazas de café al día ven reducido en 20% su riesgo de desarrollar un basalioma (o carcinoma de células basales) en comparación con aquellos que consumen poco o nada de café.
Para los hombres -que parecen beneficiarse menos de este efecto protector sin que se explique porqué- consumir más de tres tazas de café al día reduce en al menos 9% su riesgo de desarrollar cáncer de piel.
La investigación presentada en una conferencia de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AACR, por su sigla en inglés) en Boston muestra que cuanto más café se...
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WASHINGTON. - Las mujeres que consumen gran cantidad de arándanos y fresas experimentan un deterioro mental más lento que las mujeres que consumen menos de estos frutos rojos ricos en flavonoides, según un estudio realizado en Estados Unidos.
Basado en una encuesta de más de 16.000 mujeres que llenaron cuestionarios periódicos sobre sus hábitos de salud entre 1976 y 2001, los resultados mostraron que aquellas que comían la mayor cantidad de bayas retrasaban su deterioro cognitivo hasta en 2,5 años.
Cada dos años, de 1995 a 2001, los investigadores midieron la función mental en personas mayores de 70 años, según el estudio publicado en la revista Anales de Neurología de la Asociación Estadounidense de Neurología.
"Proporcionamos la primera evidencia epidemiológica de que las bayas pueden enlentecer el deterioro cognitivo en las mujeres de edad avanzada", dijo...