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GONZALO CRUZAT
VALPARAISO.- Expertos chilenos y japoneses están estudiando las condiciones de la nueva pesquería en montes submarinos de Juan Fernández sobre dos apetecidos peces: el orange roughy (Hoplostethus atlanticus) y alfonsino (Beryux splendens), cuyo hábitat natural son profundidades de 800 a 1.000 metros.
El orange roughy es uno de los peces "estrella" del consumo de pescado en Estados Unidos y Japón. Su precio de exportación es de US$ 25; $14 mil el kilo. Se caracteriza por su longevidad: vive hasta 150 años. Puede llegar a medir 50 centímetros y pesar hasta 4 kilos.
Tienen una tasa de crecimiento muy lenta y una renovación muy baja. Gran parte de las 2 mil toneladas que se captura anualmente son peces de entre 45 a 80 años.
Se encuentra en sectores montañosos de Australia, Nueva Zelanda, al sur de África, y en el área del Archipiélago de Juan Fernández. En...