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"maderas"
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Luz María Zañartu de la Cuadra
Nunca pensó en sus tiempos de universitaria -cuando jugaba a contar palitos de fósforo en los recreos- que como profesional iba a tener que seguir contándolos, pero desde el otro lado. Es una paradoja de la que la misma Viviana Horta Pometto, hoy gerente general de la Compañía Chilena de Fósforos, se ríe.
Hace un año y medio que esta ingeniera comercial de la U. de Chile, nacida en Lota, asumió la cúpula de una de las empresas nacionales más grandes, valorizada en US$ 190 millones, que controla cerca del 85% del mercado del encendido con sus marcas Los Andes y Copihue y produce mil millones de "luces" mensuales.
Con ello, Viviana entró al selecto círculo de las mujeres que están en la gerencia general de una empresa abierta a la bolsa, de lo que se siente orgullosa y responsable.
Aunque prefiere silenciar su edad, porque "no se la digo...
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Los mejores restaurantes 2007
Según resultados especial Wikén
PLATO ESTRELLA DEL ADRA (HOTELRITZ–CARLTON) Lenguado con puerros glaseados y salsa de choritos al azafrán. Este restaurante logró el cuarto lugar en la categoría Mejor Restaurante de Hotel. De él, Soledad Martínez, crítica gastronómica de Wikén, recomienda su plato favorito y da sus razones de por qué lo es: "El lenguado está cocinado a punto y las combinaciones son muy armoniosas, especialmente la salsa de choritos. Es un plato fino y simple y, ya sabemos, a veces en la simplicidad se encuentra la perfección".($ 12.800) Adra, Ritz–Carlton. Alcalde 15. 4708500.
MEJOR RESTAURANTE
de Santiago
1. Europeo. nota: 6,69. El mejor, por cuarta vez consecutiva. No descuida detalle de la cocina o el servicio. Alonso de Córdova 2417. 2083603.
2. Puerto Fuy. nota: 6,58. Es el mejor restaurante vanguardista de...
Citados:
Alonso De Córdova
,
Carlos Cardoen
,
Emilio Peschiera
,
Isidora Goyenechea
,
José Manuel
,
Luis Thayer Ojeda
,
Matías Palomo
,
Miguel Torres
,
Pedro De Valdivia
,
Pío Nono
,
Rodrigo Díaz de Vivar
,
Salvador Izquierdo
,
Soledad Martínez
,
Tomás Olivera
,
Yan Kee