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"cecinas"

Empresas de alimentos proponen plan para reducir sodio, calorías, azúcar y grasas en once categorías

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18/10/14 - El Mercurio (Chile)

María José Tapia B. Mañana vence el plazo para que los actores interesados entreguen sus propuestas al nuevo reglamento de Etiquetado de alimentos y su publicidad, que prevé dictar el Ministerio de Salud. Ayer, las principales empresas de consumo del país -agrupadas en Alimentos y Bebidas de Chile (ABChile) - hicieron ver sus aprensiones al Gobierno. "Como industria hemos sido claros al asegurar que el reglamento, como está propuesto actualmente, no cumplirá los objetivos buscados", explicó el presidente del gremio, Rodrigo Álvarez.Así, además de detallar cada uno de los cuestionamientos, la industria recomendó un plan de reducción paulatina de compuestos críticos -sodio, azúcar, grasas saturadas y energía- en once categorías de productos. Se trata de cecinas, hamburguesas, cárnicos empanizados, productos procesados a base de fruta, mayonesa y aderezos similares,...

Unos 2 mil 500 Curanilahuinos disfrutaron de la Fiesta del Chicharrón

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22/05/13 - soychile (Chile)

El chicharrón fue el centro de atención en una nueva fiesta costumbrista celebrada en Curanilahue, a pocos días de celebrarse el centenario de la comuna minera, y es que este alimento es la especialidad de la casa de las numerosas fábricas de cecinas, longanizas y embutidos de cerdo que se multiplican en la comuna. Además de animación en vivo de grupos folclóricos locales, las comidas típicas y los populares juegos huasos, donde los jinetes demuestran sus habilidades en el dominio de sus caballos y su capacidad para imponerse sobre sus ocasionales rivales. Asimismo, las carreras de perros Galgo concentraron gran cantidad de espectadores, ganando cada día un mayor número de seguidores entre los vecinos de la ciudad del carbón. El lugar escogido para la celebración del chicharrón fue el recinto Piscina, que albergó a más de 2 mil 500 personas, quienes disfrutaron de una...

Nuevo caso de listeria se da a conocer en Castro

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14/10/11 - soychile (Chile)

Una vez más la listeria vuelve a aparecer en una industria isleña de elaboración de alimentos. Esto luego que ayer se diera a conocer a la opinión pública el sumario sanitario, por la presencia de este microorganismo, que se está desarrollando contra la empresa Cecinas Archipiélago, que se encuentra ubicada en el sector Piruquina, en Castro. Los hechos se remontan a tres meses atrás cuando la Autoridad Sanitaria provincial detectó la presencia de este patógeno en una partida de vienesas, lo que provocó que se paralizara la producción de ese embutido. Actualmente, se está a la espera del plan de contingencia del privado que detecte donde se originó la contaminación y ofrezca soluciones a la problemática. “Aún no lo presentan, pese a que es el paso inicial para empezar a trabajar", dijo Cristian Araneda, representante de la Autoridad Sanitaria en...

Puerto Montt: comerciantes ambulantes de comida recibieron carros para desarrollar legalmente su actividad

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27/12/12 - soychile (Chile)

Dieciséis personas que se dedicaban a la venta ilegal de comida preparada en las calles de Puerto Montt, recibieron carros para desarrollar sus negocios de manera legal. La iniciativa fue generada desde la Municipalidad de Puerto Montt, la que en asociación con la Embotelladora Embonor Coca-Cola y Cecinas Llanquihue de Mödinger Hermanos. Los carros están equipados para la venta de completos y bebidas, con autorización sanitaria y permiso legal. Carlos Amolef, uno de los comerciantes beneficiados, comentó que el municipio lo invitó a formar parte de esta iniciativa. “Hicieron un proyecto para mejorar la calidad de vida de nosotros y para que tengamos un trabajo más estable y legal”, dijo. En tanto Francisco Ramírez, gerente de Embonor Coca-Cola, recordó que estuvieron alrededor de seis meses trabajando en este proyecto, luego de ser invitados a asociarse por el anterior...

Bajo Pinar recibirá a los pilotos de la zona centro sur en Temuco

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21/04/13 - soychile (Chile)

Al menos 35 pilotos animarán la tercera fecha del Campeonato de Automovilismo de Apertura en Bajo Pinar. La prueba se desarrollará este domingo desde las 16:00 horas y pondrá en juego la copa Cecinas PF. La etapa se desarrollará en una pista remozada, que dejó de lado la tierra para dar paso a una capa de material granulado compactado. El cambio apunta a mejorar las condiciones de seguridad del circuito y a aumentar la velocidad de las carreras. La modificación se materializó en las últimas semanas y demandó una inversión de dos millones de pesos. La instalación de la nueva carpeta generó comentarios positivos entre los pilotos que participan en la...

La industria alimentaria se adapta y lanza productos masivos para obesos

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11/04/11 - El Mercurio (Chile)

La industria alimentaria se adapta y lanza productos masivos para obesos RENÉ OLIVARES Los negocios se basan en saber aprovechar las oportunidades que se presentan. Y en Chile, donde seis de cada diez personas sufren de sobrepeso u obesidad, la idea de orientar productos de consumo hacia ese segmento comienza a tomar fuerza.Una de las empresas más grandes que produce golosinas, Arcor Dos en Uno, lanzó una serie de productos bajo el concepto "Zero", donde se encuentran golosinas reducidas en grasas y libres de azúcar, dirigidas particularmente al público infantil. Así, desde ahora existen "Nikolo Zero", "Sapito Zero" y galletas bajo el mismo concepto, que reducen en 25% el aporte nutricional.El gerente de Marketing de la empresa, Diego Chaparro, explica que "la industria del sector, a nuestro juicio, debe hacer un esfuerzo en este aspecto. Debe haber mejoría en la alimentación, además de ayudar a educar a los consumidores en la lectura de la...

La longaniza de Chillán recibió premio internacional por excelencia

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01/08/11 - soychile (Chile)

Como un reconocimiento a la trayectoria de la empresa y a la calidad y excelencia de sus productos, reconoce Sergio Yanine el galardón recibido en Florida, "The Bizz 2011" denominado premio a la Excelencia empresarial y presentado por la Confederación Mundial de negocios. La empresa de cecinas que cuenta con más de cien trabajadores y se concentra en la producción de diferentes productos como por ejemplo chorizos, choricillos, salame, jamones crudos, salchichas, longanizas, un abánico de productos crudos, ahumados; sumó además certificaciones para los hermanos Juan Luis y Sergio Yanine, en excelencia en liderazgo empresarial y para la dirección de marketing. Sergio Yanine, gerente comercial de la empresa contó que "para nosotros representa los años de esfuerzo y trabajo, en el fondo uno hace las cosas y recibe posteriormente retribuciones que nos ayudan a seguir luchando,...

Mujer de Osorno denuncia que sufrió un aborto causado por la listeriosis

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23/04/09 - EMOL (Chile)

OSORNO.- Una mujer que estaba embarazada denunció hoy que sufrió la pérdida de sus gemelos de 19 semanas de gestación tras haber consumido cecinas supuestamente contaminadas con la bacteria de la listeriosis en Osorno. Aunque el jefe de la Autoridad Sanitaria de dicha ciudad, Timoschenko Giliberto, reconoció a radio Bío Bío la denuncia, aseguró que se están estudiando diversas muestras y que hasta ahora ninguna de ellas ha dado positivo por la contaminación con listeria. "Esta denuncia es la primera y única que existe al respecto acá en la provincia. Se han tomado muestras en forma constante en distintas fábricas de quesos y también de productos carneos, y nos hemos encontrado con que todo es negativo, es decir, tenemos plena seguridad que en la provincia de Osorno dicha bacteria estaría ausente", afirmó. No obstante, dijo que el resultado de los análisis más...

Incendio en el internado del Colegio Salesiano de Linares: fueron evacuados 180 alumnos

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27/05/14 - soychile (Chile)

Cerca de las 05:00 de este martes, un incendio afectó a la internado del Colegio Salesiano de Linares, siendo evacuados 180 alumnos del establecimiento educacional, como también los sacerdotes que prestan servicios en el recinto educacional. El siniestro afectó a distintas instalaciones del complejo educacional, en especial los dormitorios de los sacerdotes. Aunque, eso sí, éste no afectó las aulas donde estudian y se capacitan cerca de setecientos estudiantes. En el lugar de la emergencia, trabajaron Bomberos y Carabineros de la comuna linarense. El siniestro produjo temor en los apoderados de los alumnos, quienes se hicieron presentes en el lugar. Sin embargo, todos los estudiantes se encuentran bien y fueron trasladados a un sector seguro del Colegio Salesiano. Este martes las clases fueron suspendidas en el recinto educacional. Según primeras informaciones, el incendio se...

Con una intensa persecución policial terminó un asalto en Coronel

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08/09/11 - soychile (Chile)

A eso de las 17.00 horas de la tarde de este jueves, la Policía de Investigaciones de Concepción, recibió un llamado que los alertó sobre un robo a la empresa Winter ubicada en el kilómetro 19 de la Ruta 160 que una a las comunas de Concepción con Coronel. Minutos antes cuatro sujetos irrumpieron hasta las bodegas de la fábrica de cecinas Winter, ubicadas en Parque Escuadrón de Coronel, por la entrada posterior de la empresa. En primer lugar los delincuentes, entraron por la administración donde se encontraron con el encargado a quien golpearon, maniataron de manos y posteriormente lo botaron boca abajo. Luego se dirigieron hasta las bodegas de la empresa donde hicieron lo mismo a otros trabajadores que se encontraban a esa hora en el lugar. Los delincuentes permanecieron en el lugar por unos siete minutos donde sustrajeron la recuadación del día equivalente a $6.000.000,...
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