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"Teresa Undurraga"

Jurado elige a los ganadores del premio Los Creadores

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Jurado elige a los ganadores del premio Los Creadores El talento digital ya tiene ganadores. El martes pasado, un jurado compuesto por autoridades, académicos, ejecutivos, empresarios y expertos ligados al mundo del emprendimiento y la innovación eligió a los tres proyectos desarrollados por jóvenes que recibirán el primer, segundo y tercer lugar del premio nacional Los Creadores.Organizado por "El Mercurio", TVN, Fundación Kodea y Medios Regionales, la competencia distingue el ingenio y la capacidad innovadora de niños y adolescentes que buscan crear nuevas soluciones basadas en la tecnología para generar algún impacto en la sociedad.Los tres primeros lugares fueron seleccionados dentro de los 15 ganadores regionales. El jurado estuvo compuesto por el ministro de Economía, Jorge Rodríguez Grossi; el subdirector de "El Mercurio", Juan Jaime Díaz; la directora ejecutiva de la Fundación Kodea, Mónica Retamal; el editor general...

Almacén para el forestal

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Por Andrea Wahr R. Fotografías, Julio Maillard Está recién inaugurado y ya tiene clientes frecuentes. Entra y sale gente, unos compran, otros se toman un café y otros simplemente miran. Por ahí, un señor felicita a la dueña del Emporio La Rosa, María Teresa Undurraga, "por lo bonito que le quedó" y llega algún conocido a pedirle un dato de un departamento que se arrienda cerca de ahí. En pleno Parque Forestal. Ingeniera comercial, se decidió a cambiar de rubro y nadar en aguas más tranquilas, en una escala más local. Un emporio, "lugar donde concurren para el comercio gentes de diversas naciones" según dice el diccionario, es el concepto que ella desarrolló. Un espacio adaptado a una realidad más limitada, a un determinado contexto urbano, buscando ser el almacén de la esquina de este barrio. Ubicado en Merced 291, en el primer piso de un edificio proyectado por el...
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Emporio La Rosa se expandiría al extranjero antes de septiembre del 2016

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Emporio La Rosa se expandiría al extranjero antes de septiembre del 2016 Yanara Barra U. Con 15 locales, más franquicias, carritos y venta en el retail de helados y platos listos para calentar, como carbonadas o lentejas, la heladería y cafetería Emporio La Rosa tiene en mente una nueva gran meta: expandirse al extranjero.Aunque aún no se ha cerrado un acuerdo concreto, Francisco Undurraga, gerente general de la firma y uno de los tres dueños de la empresa, estima que antes de septiembre de este año se concretaría este acuerdo, que permitiría exportar sus productos a supermercados del extranjero."Nosotros queremos partir por Perú, luego seguir por Colombia, Ecuador, Uruguay, Paraguay, queremos ojalá estar en muchas partes. Este año esperamos tener para las fiestas patrias nuestros productos fuera de Chile", comentó.Emporio La Rosa actualmente tiene ventas por cerca de $10 mil millones anuales y con sus nuevos productos en el retail esperan...

Teresa Undurraga

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Teresa es una de las tres conductoras de N-Migas, y dueña del emporio La Rosa. Aquí confiesa sus secretos de belleza. - ¿Qué tipo de piel tienes y cómo la cuidas? "Normal a seca. Como nunca me salieron espinillas, siempre me preocupé de lavarme bien la cara y usar cremas humectantes. Además, adoro la aromaterapia y combino los productos de belleza con aromas, aceites esenciales y flores de Bach". - ¿Algún ritual en las mañanas? "Tomar una agüita de jengibre con limón y miel, y un jugo de uvas que me desintoxica y fortalece. En las mañanas ocupo crema humectante y un poco de rouge". - Llegada la hora de pintarse, ¿qué colores eliges para los ojos? "Ninguno en especial. cuando estoy muy cansada me pongo compresas de té verde que son increíbles para desinflamar los ojos y limpiarlos". - Y en la boca, ¿qué? "Siempre he usado rouge, de preferencia colores uva,...

Emporio La Rosa evalúa expansión internacional

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Esta semana, la empresa nacional Emporio La Rosa fue reconocida por el organismo crítico de comida internacional "The Daily Meal", como una de las 25 mejores heladerías del mundo.El premio los tomó de sorpresa, según uno de los socios, Francisco Undurraga (encargado del área comercial), ya que no sabían que estaban siendo evaluados por la autoridad culinaria estadounidense.Según el ente evaluador, las razones por la cual se galardonó a la empresa chilena fueron las innovaciones en sabores de helados, donde destaca el Earl Grey, chocolate amargo con pimienta y por supuesto, el ya emblemático helado de pétalos de rosa. "El premio no sólo habla bien de nosotros, sino que también de la industria", dice Undurraga (en la foto a la derecha)."Con esto, junto a mis socios José Miguel Gazitúa, (gerente general) y María Teresa Undurraga (a la izquierda en la foto), nos proyectamos a...

Zenén Vargas SEÑOR CARTEL

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Esteban Cabezas retrato Sergio López I. Dios debe ser el copiloto de Zenén Vargas, porque pucha que le ha costado sobrevivir a ratos. Con el mazazo final del Transantiago, muchos oficios y aficiones ligados al mundo de las micros se extinguieron. Por ejemplo ¿El Sapo, ese sujeto que le avisaba al chofer sobre sus competidores? RIP. ¿Los coleccionistas de boletos? Sin nada para coleccionar. Y, para incordiar a quienes pintaban letreros con los recorridos, la modernidad recurrió al higiénico plástico."Antes uno pintaba la micro entera" recuerda Zenén, mientras dibuja un letrero de recorridos a pedido de un doctor, uno en el que va escribiendo hitos de vida del cliente. Habla y pinta, enmascarando con scoth primero, y luego completando cada letra. Su pincel de pelo largo no se detiene mientras rememora: "uno iba con su maletita y sus pinceles y tenía que aprovechar las paradas...

Emporio La Rosa quiere expandirse al mundo

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Emporio La Rosa quiere expandirse al mundo Cecilia Comber Con una venta de 350 mil litros de helado al año, Teresa Undurraga ha logrado consolidar la famosa marca Emporio La Rosa. Junto a su hermano, su mamá y su tío, Teresa maneja seis sedes en Santiago y una en Valparaíso. Vende no sólo 30 sabores de helados artesanales que ella misma creó, sino además comida chilena. Los helados también se venden en supermercados. Su plan es expandirse del centro de Santiago al resto del mundo.¿Cómo llegaste a fundar Emporio La Rosa?Quería tener la experiencia de desarrollar una idea 100%, armar un negocio desde cero. Vi la oportunidad, analicé el mercado y me tiré un piquero. El riesgo fue enorme. Dejé en lo que estaba (gerente de márketing de Rotter & Krauss) para desarrollar algo que yo estaba segura que se ganaría su espacio.¿Cuáles son los sabores de helado que más se venden?Los más emblemáticos hoy son los de miel...

Las Cruces resucita

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Por Sergio Paz Fotos: Sebastián Sepúlveda Una nube de polvo avanza sobre la calle Lincoln de Las Cruces. Un pequeño auto se detiene en seco en una esquina. Baja un vidrio eléctrico. Un turista japonés pregunta, del mejor modo posible, dónde está la casa de Nicanor Parra. "¿Parra?", contesta una guapa chica. "Aquí no vive ningún Nicanor Parra". No es verdad, claro, pero como Las Cruces ya aparece en Lonely Planet y, aparte, más de veinte empresas turísticas han integrado al viejo balneario en la llamada ruta Litoral de los Poetas, lo cierto es que Las Cruces pronto podría ser tentada por el plastic-souvenir tipo Isla Negra. Y, cómo no, el tema ha comenzado a preocupar a los vecinos. Las Cruces ­aunque sin vida nocturna­ es un Valparaíso chico que, con su aristocrática prestancia, siempre ha opacado a la vecina Cartagena. Eso, sumado al factor Parra, se ha...

Mujeres líderes 2008

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Madre Irene García de Prado, Fundadora y superiora general de la Congregación Hermanas del Buen Samaritano que atiende adultos mayores enfermos terminales en Molina. Enfermera de la U. Complutense de Madrid. Vivian Standen, Investigadora de las momias chinchorro, académica e investigadora de la Universidad de Tarapacá. Trabaja en el Museo San Miguel de Azapa. Es arqueóloga física de la Universidad de Tarapacá de Arica. Petronila Vásquez, desde hace 30 años la “tía Petita” tiene en su casa de la población Sica Sica de Arica un comedor para niños, embarazadas, nodrizas y adultos mayores. Da desayuno y almuerzo a 170 personas diariamente. Alejandra Mustakis, Dueña de la empresa Kauel, de tecnología innovadora y Medular, que diseña y fabrica muebles para Ripley, Paris y Falabella. Es diseñadora industrial UDP y tiene un diploma en Negocios U. Adolfo...
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Portada ESPECIAL GUÍAGOURMET HABLA MARÍA TERESA UNDURRAGA, DUEÑA DEL EMPORIO LA ROSA: CÓMO IMPULSÓ EL BOOM GOURMET EN CHILE LIMA AL DÍA, POR Soledad Martínez NUESTROS EXPERTOS RECOMIENDAN QUÉ PROBAR, DÓNDE COMPRAR, QUÉ LEER Y DÓNDE IR. ADEMÁS: GUÍA DE LOS MEJORES EMPORIOS Y ACCESORIOS PARA EL...
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